Restaurante Famiglia Giuliano


	

 	




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Vegetariano e vegano

Lasagne alle melanzane

Fette di melanzane grigliate, salsa di pomodoro e parmigiano gratinato
62

risotto alla quinoa

Quinoa shitake, shimeji e asparagi verdi
72
vegetariano senza glutine senza lattosio

Linguine alla Boscaiola

Linguine alle verdure, mix di funghi, cipolla rossa e asparagi freschi in salsa di soia
72
vegetariano senza glutine senza lattosio







Biglietti

burrata della casa

Con pomodorino, rucola, parma e riduzione di balsamico.
92,00

Burrata al forno

Avvolto nell'impasto della pizza e cotto nel forno a legna sotto un letto di salsa di pomodoro
78

bistecca alla tartara

Bistecca alla tartara tradizionale tagliata sulla punta di un coltello. accompagna le crostine
78

gamberi croccanti (10 libbre)

gamberi impanati con farina di panco in salsa aioli
98 (85)  

Mignon al gorgonzola

Filetto mignon a cubetti in salsa di gorgonzola. Viene fornito con strisce di focaccia
76

Polpo Alla Griglia

Tentacoli di polpo alla griglia con pomodorini confit, patate rustiche e broccoli
86

Shitake al forno e cuore di palma

Arrostite in forno a legna con olio d'oliva e aglio, gratinate con parmigiano
78

Carpaccio di manzo

Con salsa speciale, parmigiano e rucola servito con crostine di pizza.
52

Filetto Panino Gratinato

Pane italiano ripieno di filetti, flambé, besciamella e gratinato con parmigiano in forno a legna.
78,00

Panini Di Gamberi Gratinati

Pane italiano ripieno di gamberi in salsa cremosa di formaggio e gratinato in forno a legna.
98

tagliere di salumi

Affettati al parma, salame italiano, grana padano, gelatina di frutti rossi e miele. accompagna i crostini
120

Polpettine alla Parmigiana

Polpette ripiene di mozzarella, salsa di pomodoro e gratinate in forno a legna con parmigiano. Accompagnato da pane italiano.
68

striscioline di focaccia

Straccetti di focaccia croccanti, accompagnati da salsa di pomodoro fatta in casa e concentrato di pomodoro secco
45







Bruschette e Focacce

Bruschetta al Gorgonzola e Cipolla Caramellata

78

Bruschetta con Prosciutto di Parma, Brie, Marmellata di Albicocche e Grana Padano

93

Bruschetta classica con pomodorini e basilico

68

Bruschette miste Parmigiana, Brie e Classico

76

Focaccia al rosmarino e sale grosso

52

striscioline di focaccia

Strisce di focaccia servite con salsa di pomodoro e concentrato di pomodori secchi
48







Risotti

Risotto ai funghi al profumo di tartufo

Risotto cremoso con un mix di funghi, funghi, shitake, shimeji e paris con olio al tartufo
78

Risotto agnello e funghi

Riso Arborio, stinco di agnello marinato al vino rosso e funghi.
82

Risotto ai gamberi allo champagne

Con gamberi flambé al brandy, con salsa allo champagne e noisettes di mele.
98







Insalate

Insalata italiana con gamberi

Mix di foglie, gamberi, parma, burrata, pomodori e noci, in una riduzione di balsamico.
78

Insalata di carpaccio

Carpaccio di manzo tradizionale sotto un letto di insalata caesar e crutons.
56

Caesar salad

Lattuga iceberg, scaglie di denaro padano, pancetta croccante, salsa caesar e crostini.
52







Pasta

ravioli mignon

Pasta fresca ripiena di mignon in salsa cremosa di funghi e profumo di tartufo.
76

Linguine alla carbonara

Uova, pancetta e parmigiano.
74

ravioli di bufala

Pasta fresca ripiena di mozzarella di bufala e pomodori secchi in salsa di pomodoro e basilico fresco.
72

Lasagna bolognese

Pasta fresca ripiena e ragù tradizionale alla bolognese.
78

Linguine Pupunha con gamberi

Linguine al cuore di palma al pesto con gamberi grigliati
98

Gnocchi dello Chef

Pasta fresca con striscioline di filetto tirato nella cipolla, vino di Madeira, pancetta e con un leggero tocco di gorgonzola.
78

Gnocchi al pomodoro e basilico

Pasta fresca con salsa di pomodoro e basilico.
68

linguine ai frutti di mare

Linguine con gamberi, polpo, calamari e cozze in salsa di pomodoro fresco.
105

Linguine del pescatore

Con gamberi flambé al brandy con salsa cremosa di catupiry e senape.
98







Carni

Filetto a Brie

Grigliata sotto salsa roti, condita con brie bruciato e servita con risotto ai funghi
92

ossobuco

Marinato e cotto nella sua salsa per sei ore. Accompagnato con risotto allo zafferano o pasta fatta in casa
78

costolette di agnello

Con salsa di vino rosso e menta. Servire con linguine burro e salvia o risotto gorgonzola e noci
98

filetto di tartufo

Filetto alla griglia con salsa roti, aromatizzata con olio al tartufo e risotto cremoso al parmigiano.
92

Filetto ai soldi padano

Filetto alla griglia, con salsa al grana padano e pasta fatta in casa.
92

Asino triplo delle Scaloppine

Scalopina di filetto al vino rosso con tripla linguine d'asino
82

medaglioni boscoiola

Con salsa al vino bianco, panna fresca, pomodoro, funghi porcini, shimeji e shitake. Servito con pasta fatta in casa
92

Filetto alla parmigiana

Filetto alla milanese, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano e origano. Accompagnare gli spaghetti con salsa di pomodoro e basilico.
82

tris di filetti

Tre mini medaglioni con salse di formaggio, tartufo e digione. Servito con linguine.
92

Filettino a Giuliano

Strisce di filet mignon scottate nel brandy con salsa di panna fresca. Segui la lingua.
82







Frutti di Mare

Nasello profumato alle erbe

Filetto di nasello giallo, grigliato con erbe aromatiche, fiori di gambero e risotto al limone di Sicilia
79

riso polpo

Riso con polpo cotto nel vino e spezie.
85

Gamberi al Limone

Gamberoni alla griglia con salsa al limone di Sicilia e linguine al burro
98

Pesce del giorno

Filetto di nasello giallo con shitake, shimeji e asparagi verdi, su letto di cuori di palma.
79

Salmone Grigliato

Salmone alla griglia, servito con mussola di manioca e farofa di castagne
82

Gamberi croccanti

Gamberi croccanti con brie e risotto ai porri.
98







Per Bambini

Scaloppina di filetto

Con patatine fritte, riso o spaghetti.
72

Filetto di pollo

Con patatine fritte, riso o spaghetti.
52







pizze tradizionali

Margherita

Mozzarella, salsa di pomodori pelati, fette di pomodoro e basilico.
68

Mozzarella

Mozzarella e basilico.
68

Portoghese

Mozzarella, pomodoro, prosciutto, uova, cipolla, olive nere e origano.
72

Pepperoni

Mozzarella, pomodoro pelati, cipolla rossa, salsiccia pepperoni fatta a mano, olive nere e origano.
72

peperoni

Mozzarella, pomodori pelati, peperoni e parmigiano.
78

Pollo Catupiry

Mozzarella, pomodoro pelato, pollo grattugiato, catupiry e origano.
76







Pizze Gourmet

Peperoni gourmet

Salsa di pomodoro pelato, mozzarella e peperoni, condita con crema di formaggio, gratinata e rifinita con marmellata di peperoni
72

Brie e gelatina di peperoni

Fette di Brie con Gelatina di Peperoni
72

Quattro Formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provolone e catupiry
76

Giuliano

Parma, Brie, Marmellata di Albicocche e Grana Padano
92

Elegante

Mozzarella di bufala, pomodoro pelati, prosciutto di parma, rucola e scaglie di padano.
88

La buongustaia

Mozzarella di bufala, pomodorini e scaglie di grana padano e basilico.
72







Pizze Dolci

Banana

Banane ricoperte da strati di zucchero e cannella.
40

Nutella

Con nutella e farfa alla nocciola.
58







Dessert

coca cola al cucchiaio

18

Meringata alla Fragola

Panna inglese, sciroppo di fragole, panna montata, meringa e fragole fresche.
30

canolo croccante

Croccante pasta di mandorle, farcita con crema alla vaniglia, gelato alla crema e mela con sciroppo di champagne.
32

Tiramisù della Casa

Classico dolce italiano.
30

Petit torta di cioccolato

Servito con gelato alla crema.
30

torta di diva

Dulce de leche argentino, crema alla vaniglia e croccante al caramello.
32

profiterolo

Carolina farcita con gelato alla crema e sciroppo di cioccolata calda.
28

budino di latte

Budino al latte tradizionale.
22

Paglia italiana

Con gelato alla panna e salsa al cioccolato.
25

Gelato

Due palline con sciroppo a scelta.
18







Bibite

Acqua di cocco (barattolo)

17,90

Succo di frutta (vetro)

12,90

Succo di frutta (vaso)

26,90

Succo di polpa (vetro)

12,90

Succo di polpa (vasetto)

24,90

Bottiglia di succo d'uva intera

16,00

Bevande analcoliche

9,90

Energy Drink

250ml
19,00
soft

Acqua H2O

9,90

acqua minerale gassata

7,90

Acqua minerale non gassata

7,90

acqua minerale importata

18,9

Acqua di cocco (vetro)

9,90







Liquori

Baileys

25,90

Cointreau

19,90

Amarula

19,90

Drambuie

25,90

Licor 43

25,90

Frangélico

25,90

Peachtree

25,90

Stock Creme De Cassis

25,90







Bevande

Amor perfeito

Sciroppo Gintanqueray, Rosa e Ciliegia
38

Afrodisíaco

Vodka, litchi e sciroppo di zenzero
38

Sedutor

Amarula, bailey, vodka e pepe
52

Gim tanqueray tônica

Tanqueray gin, acqua tonica e limone.
29,90

Castelo

Gin Tankray, zenzero, limone.
29,90

Whisky Sour

Whisky, Simple Syrup, limone e addensante naturale.
29,90

Mojito

Corsa, foglie di menta, limone e acqua gassata.
22,90

Moscow Mule

Vodka Ketel One, birra allo zenzero, schiuma di limone e agrumi.
29,90

Dry Martini

Gin Vermut extra secco.
26,90

Rouge

Vodka Ketel One, frutti rossi, limone e agrumi.
26,90

Refresh

Ketel One Vodka, limone siciliano, lime, ananas, agrumi e pepe nero.
26,90







distillati

Vodka Smirnoff

149,00 (18,00)  

Vodka Ciroc

240,00 (27,90)  

Vodka Ketel One

210,00 (24,90)  

Vodka Absolut

210,00 (24,90)  

Gim tanqueray

(25,90)  

Gim tanqueray ten

28,90

Rum zacapá

(12,90)  

Cachaças ypioca 150

(15,90)  

Tequila don julio

(15,00)  







Caipirosca e Caipirinha

Caipirosca importada

Vodka Ketel One, zucchero e frutta di stagione.
26,99

Caipirosca nacional

Vodka Smirnoff, zucchero e frutta di stagione.
20,90

Capirinha

Cachaça, limone e zucchero.
16,90







whisky super premium

Johnnie Walker Blue Label

2.100,00 (170,00)  

Johnnie walker gold label

480,00 (39,00)  







whisky premium

Johnnie Walker Double Black

410,00 (30,90)  

Johnnie walker black label

300,00 (29,90)  

Logan

290,00 (25,90)  

Buchanan's

370,00 (28,90)  

Old Parr

290,00 (25,90 )  







Whisky standard

Johnnie Walker Red Label

230,09 (18,90)  

White Horse

190,00 (16,90)  

Black & White

160,00 (14,90)  







whisky americano

Bulleit Bourbon

300,00 (25,00)  

Jack Daniel's

300,00 (25,00)  







Cognac

Remy Martin Xo

118,00

Remy Martin Vsop

58,00







Vino di Porto

Dom José Ruby

28,00

Messias 10 Anos

40,00







Birre

Cerveja Long Neck heineken

16,90

Cerveja Long Neck

12,90







Caffè e tè

espresso

8,90

Caffè Decaffeinato

8,90

Espumone

(Caffè Con Latte Cremoso)
9,90

cappucino

9,90

vari tipi di tè

7,90







Spumanti e Champagne

Vctoria Geisse Brut 12 meses

150

Castelo da lapa Brut - portugal

89
Brasile

Chandon Reserve Brut

175
  Brasile
Argentina

Nocturno Brut

89
  Argentina
Produttore di cantina Dante Robin    

Nocturno Brut Rosé

89
  Argentina
Produttore di cantina Dante Robin    
Italia

Grand Cuvée

89
  Italia
Produttore di cantina Terra serena    
Francia

Veuve Clicquot Brut

690
  Francia

Henri Leblanc Brut

120
  Francia
Produttore di cantina Andrea Delorme    







Chiaretti

Francia

Berne IGP Esprit - Berne

180
  Francia - Mediterraneo
Produttore di cantina Château de Berne    

Brise Marine - Estandon

129
  Francia







Vini Bianchi

Chardonnay Balnc - Maison Castel

125

Mirandelle de lurton - França

165
  Francia
Argentina

Chardonnay Pequeñas Producciones - Escorihuela

349
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Chardonnay Família Gascón - Escorihuela

115
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Chardonnay Felino - Cobos

170
  Argentina
Produttore di cantina Vina Cobos    

Sauvignon Blanc La Flor - Bodega Pulenta

170
  Argentina
Produttore di cantina Pulenta Bodega    
Cile

Sauvignon Blanc Terrapura

78
  Cile
Produttore di cantina Vista mare    

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

120
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Chardonnay Reserva - leyda

120
  Cile
Produttore di cantina Leyda    
Nova Zelândia

Sauvignon Blanc Marlborough Sun - Saint Clair

270
Produttore di cantina saint Clair    
Italia

Pinot Grigio Acquerello - Barone Montalto

120
  Italia
Produttore di cantina Baroni Montalto    

Puglia Bianco Miluna - Miluna

88
  Italia - Puglia
Produttore di cantina Feudo San Marzano    
Francia

Chablis - William Févre

560
  Francia
Produttore di cantina William Fèvre    

Petit Chablis - Wiliam Févre

410
  Francia
Produttore di cantina William Fèvre    
Portogallo

Vinho Verde - Adega Guimarães

115
  Portogallo - Vinho Verde
Produttore di cantina Cooperativa Guimarães    

Castelo de Pias

98
  Portogallo

Jose Piteira

130
  Portogallo
STATI UNITI

Chardonnay Beauthy in Chaos

155
  Stati Uniti







Vini Rossi

Sideral Seleccion Corte - Altair

349
  Cile
Produttore di cantina Altair    

Carmenère Reserva - leyda

120
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Cabernet Sauvignon Reserva - leyda

120
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

120
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Carmenere Morande

83
  Cile
Produttore di cantina Errazuriz    

Cabernet Mancura Etnia - Mancura

83
  Cile
Produttore di cantina macchia    
Uruguay

Don Prospero Tannat Malbec - Don prospero

140
  Uruguay
Produttore di cantina io prospero    
Stati Uniti

Beauth in Chaos Cabernet sauvignon

155
  Australia
Produttore di cantina Heartland    
Francia

La vigne Des Fleurines - Cotes du Roussilon

118
  Francia
Produttore di cantina Château Canon-La-Gaffeliere    

Pay´s D´oc Pinot Noir - Maison Castel

140
  Francia
Produttore di cantina La Nerthe    

Conversa Niepoart - Douro

175

Côtes Du Rhône La Fiole - Maison Brotte

160
  Francia
Produttore di cantina Delas Brothers    

Sant Antimo Rosso - Fanti

180
  Italia
Produttore di cantina Tenuta Dell'Ornellaia    

Brunello di Montalcino - Fanti

660
  Italia
Produttore di cantina Talenti    

Barolo - Ricossa

470
  Italia
Produttore di cantina Casa Vecchia Ricossa    

Barbaresco - Ricossa

340
  Italia
Produttore di cantina Casa Vecchia Ricossa    

Tre Rosso Toscana - Brancaia

210
  Italia
Produttore di cantina La Brancaia    

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

130
  Italia
Produttore di cantina Baroni Montalto    

Primitivo di Manduria Sessantani - San Marzano

490
  Italia
Produttore di cantina San Marzano    

Primitivo ILPumo - Zan Marzano

120
  Italia
Produttore di cantina San Marzano    

IL Pumo Rosso Salento - San Marzano

120
  Italia
Produttore di cantina San Marzano    

Badiola Rosso Toscana - Mazzei

175
  Italia
Produttore di cantina Mazzei    

Puglia Rosso - Miluna

88
  Italia
Produttore di cantina La mia luna    
Spagna

Vega Sicilia Valbueña 5 DO - Vega Sicilia

3.800
  Spagna
Produttore di cantina Vega Sicilia    

Marques de Caseres Crianza

180
  Spagna
Produttore di cantina Gaston    
Portogallo

Monte Pedral Reserva - Alentejo

110
  Portogallo
Produttore di cantina Quinta do Moro    

Pombal do Vesúvio Douro - Quinta do Vesuvio

410
  Portogallo
Produttore di cantina Quinta del Vesuvio    

Vicentino - Alentejo

145
  Portogallo

Jose Pitera DOC - Alentejo

125
  Portogallo
Argentina

Malbec Miguel - Escorihuela Gascon

680
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Coteaux Bourguignons -Michel Noellat

260
  Francia

Malbec Pequeñas Producciones - escorihuela Gascon

349
  Argentina
Produttore di cantina Escrihuela Guascone    

Cabernet S.Pequeñas Producciones - Escorihuela gascon

349
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

165
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Cabernet Sauvignon Escorihuela Familia- escorihuela Gascon

120
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Malbec Circus - Escorihuela Gascón

98
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela Guascone    

Malbec Bramare Lujan de Cuyo - Cobos

560
  Argentina
Produttore di cantina Cobo    

Malbec Felino - Cobos

170
  Argentina
Produttore di cantina Cobo    

Cabernet Sauvignon Felino - Cobos

170
  Argentina
Produttore di cantina Cobo    

Cocodrilo Corte - Cobos

330
  Argentina
Produttore di cantina Cobo    

Malbec Estate - Pulenta

265
  Argentina
Produttore di cantina Pulento    

Malbec La Flor - Pulenta

170
  Argentina
Produttore di cantina Pulento    

Malbec Nieto Senetiner - Mandoza

98
  Argentina
Produttore di cantina zuccardi    

Tempranillo Zuccardi Q - Zuccardi

240
  Argentina
Produttore di cantina zuccardi    
Cile

Altair Seleccion Corte - Altair

1.100
  Cile
Produttore di cantina Vina San Pedro    
Italia







bottiglia 187ml

Cile
Italia







Mezza Bottiglia 375ml

Argentina

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

85
  Argentina
Produttore di cantina Escorihuela    
Cile

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

72
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Chardonnay Brisa - Vistamar

62
  Cile
Produttore di cantina Vista sul mare    

Carmenère brisa

62
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

72
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Cabernet Sauvignon Mancura Etnia

62
  Cile
Produttore di cantina Leyda    

Carmenere Seleccion Parcelas - Morande

62
  Cile
Produttore di cantina macchia    
Francia

Fanti Sant Antimo Rosso

105
  Francia
Produttore di cantina Bouchard    

Brise Marine Rose - Estadon

72
  Francia
Produttore di cantina dichiarato    
Italia

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

75
  Italia
Produttore di cantina Baroni Montalto    







Vino di Porto

Dom José Rubi

18
  Portogallo

Dow's 10 anos

29
  Portogallo

Van Zellers Porto Tawny

18
  Portogallo

Castelo de Pias

98

Sonante

105

120   José Piteira DOC








Ultima modifica: 2023-06-23 09: 24: 33

Info

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Boa Viagem
Recife - PE

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Dal martedì al venerdì dalle 12:23 alle XNUMX:XNUMX

Sabato e domenica dalle 12:00 alle XNUMX:XNUMX


Opzioni di pagamento:

Contanti, bancomat e carte da credito.