Ginger è un bar-bistrot specializzato in bevande e con un menù snello con i sapori del mondo.

Il design del bar è basato sulla figura di Ginger, una diva vissuta negli anni '1920 e '1930 al culmine del glamour delle grandi città degli Stati Uniti, dell'Europa e dell'America Latina. Ginger era una donna itinerante che lavorava come modella e artista circense. Ovunque Ginger andasse raccoglieva amore, ricordi e ricette. A Ginger piacevano i luoghi affascinanti, ma non era ingannato dall'alta società. Per lei, il meglio era nel circuito sotterraneo dove credeva ci fosse un autentico scambio tra persone di diverse culture, identità e classi sociali.

Dalle esperienze di questa donna misteriosa e affascinante è nato il bar-bistrot Ginger, nel centro di Curitiba. Le ricette, la decorazione e l'ambiente sono ispirati dalla tua vita e dal tuo gusto personale.