Cantina do Délio








Cantina do Délio


Un pizzico di irriverenza e porzioni generose di buone storie: ingredienti che non possono mancare a un buon tavolo italiano sono presenti in ogni angolo della Cantina do Délio, sia nell'atmosfera accogliente che nella tradizionale casa verde dell'Alto da XV, una delle ultimi case in legno della regione, che nel menù, che rivela tutta la magia della Cucina Casalinga, autentico cibo italiano fatto in casa.

La cucina tradizionale italiana, in combinazione con le innovazioni dei nostri cuochi e la presenza del più amato ospite, il Délio Canabrava, sono solo alcune delle caratteristiche che rendono la Cantina un posto così piacevole per stare con amici e familiari. La decorazione tipica, con una collezione rilassata di antiquariato, è uno dei motivi che attirano i propri clienti. Nella Cantina do Delio anche i pasti più comune diventano una grande celebrazione perché i piatti contengono segreti che solo gli italiani sanno.

Buona compagnia e un'atmosfera piacevole, che può essere semplice e sofisticata allo stesso tempo, abbinata ai sapori di un piatto ben preparato, fanno dei momenti nella Cantina un bel ricordo per rimanere eterno in memoria.




 

Antipasti

 

Cestino di pane italiano e pane salsiccia

Pane italiano e pane artigianale di salsiccia, servito con burro e deliziosi patè .
 

Trio di Bruschea

Servito con Caponata di verdure, Pomodoro Fresco e Mozzarella di bufala .

Melazane Ripiene

Melanzana al forno con pomodori, pesto e mozzarella di bufala .

Insalata

 

Caprese di Burrata

Mozzarella fresca e molto cremosa, servita in base di pomodori freschi e rucola .
 

Caesar di Pollo

Lattuga americana, salsa caesar, pomodori ciliegia, crostini, parmigiano e cubi di pollo .

Pasta casalinga

 

Gnocchi, Spaghettini, Tagliatelle o Penne

Pasta artigianale saltata in una di queste salse da scegliere: Sugo, Bolognese, Pesto, Funghi o Gorgonzola .
 

Tagliatelle casalinghe al Salmone

Deliziose tagliatelle fatte a casa, accompagnate da cubetti di salmone, panna, pomodoro e basilico .
 

Ravioli di Bufala

Ravioli gustosi artigianale ripieni di mozzarella di bufala e pomodoro secco servito in salsa rustica di pomodori freschi e rucola .
 

Gnocchi di Pollo al Rosmarino

Gnochi artigianale servito con cubetti di pollo, rosmarino e panna .
 

Gnocchi di Gamberi allo Zafferano e Scampi

Gnochi fatto a casa con gamberi, pomodori freschi e un tocco di zafferano e basilico .
 

Conchiglioni al Gorgonzola e Filetto

Pasta ripiena al Gorgonzola servita con salsa bianca gratinata con parmigiano. Accompagna il Filetto in cubetti .
 

Gnocchi Blumenau

Servito con salsa di salsiccia Blumenau, panna, rosmarino e limone siciliano .
 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Pasta artigianale al Gorgonzola, servita con salsa al Funghi .

Boa Lembrança

 

Saltimboca di Maialino

Filetto di maiale con prosciutto di Parma, aromatizzato in salvia e impanato, servito con delizioso risotto di Grana Padano e Aglio Confitato .

Lasagne

 

Lasagna alla Romana

Alla salsa di pomodoro servita con formaggio, prosciutto e salsa bianca gratinata con parmigiano .
 

Lasagne alla Bolognese

Servito con classico ragu alla bolognese di carni miste .

Risotti

 

Risotto alla Milanese con Mignon

Risotto tradizionale di Zafferano, servito con cubetti di Mignon e formaggio di parmigiano .
 

Risotto alla Zucca e Frutti di Mare

Delizioso risotto di riso arboreo con zucca, gamberetti, pomodori freschi e basilico .

Polenta

Polenta con Ossobuco

Polenta cremosa servita con parmigiano e Ossobuco .

Polenta di Funghi

Polenta cremosa servita con formaggio di parmigiano, funghi e gorgonzola .

Secondi

 

Bistecca di Maiale con Salvia

Grigliata con erbe, olio d'oliva e aglio, servito con Gnocchi al burro .
 

Salmone alla Griglia con Broccoli o Paglia e Fieno

Salmone alla griglia servito con Patate e Broccoli o Pasta artigianale, verdure e gremolata .
 

Polpetone Ripieno al Gorgonzola

Polpetonne ripieni di Gorgonzola e Gnocchi al burro, e salsa al sugo .
 

Filetto alla griglia con Tagliatelle Verdi

Filetto alla salsa scura di Carne e Vino Rosso, con Tagliatelle verde al burro. Servito con Brie o Gorgonzola .
 

Filetto alla Parmigiana

Filetto impanato servito con Gnocchi con salsa al sugo .
 

Tilapia con Tagliatelle al burro

Tilapia alla griglia servita con Tagliatelle al burro aromatizzato con limone siciliano .

Filetto con ravioli al funghi

Filetto alla griglia, servito con ravioli al quattro formaggi in salsa ai funghi .

Galletto Ripieno

Galletto ripieno e arrosto con verdure al burro servito con Tagliatelle al sugo .

Spalla di Agnello

Servito nella propria salsa, accompagnato da Fettuccine artigianale con broccoli, pomodori freschi e patate, al burro .

Informazioni

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Orari di apertura:

Martedì

11: 30 a 15: 00; 19: 00 a 23: 45

Da mercoledì a venerdì:

11: 30 a 15: 00; 18: 30 a 00: 00

Sabato:

11: 30 a 16: 00; 18: 30 a 00: 00

Domenica:

11: 30 il 16: 00



Metodi di pagamento:

Contanti e carta






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