Gnocchi Di Baccalà

(10 unità)
Il fiore all'occhiello degli snack al ristorante di Seu Antônio è perfettamente abbinato a birra alla spina, vini o bevande analcoliche.

Punheta de Bacalhau

Baccalà crudo tritato con cipolla e olive tritate

Servizio

Pane, burro e olive

Cestino del pane

Sacadura o pane francese cotto in casa

Olive portoghesi

Ciccioli

Caldinho de Feijão

Caldinho do Dia

Mocotó, frutti di mare, piselli ed ecc

Chorizo ​​​​da Roça

Incorporare il maiale condito e fritto in olio d'oliva

Linguiça da Roça *

* con o senza pepe
Salsiccia di maiale fritta artigianale di medie dimensioni con farina di uova e pane

Salsiccia Sottile

Salsiccia di maiale sottile e pane

Salsiccia Per Peperoni

Salsiccia portoghese

Autentica salsiccia portoghese, a base di carne bianca, rossa, pangrattato e aglio

Patatine fritte

Patatine fritte portoghesi

Patatine fritte gratinate con formaggio

Patatine fritte gratinate con formaggio e pancetta

yuca fritto

Pollo con Passarinho

Antipasto Di Filetto Di Pollo Alla Milanese

Antipasto Di Filetto Di Pollo

Filé de Peixe Panga (Gorjão)

Filé de Peixe Namorado (Gorjão)

Filé de Peixe tilapia (Gorjão)

Tulipano Di Pollo

Fried Wing Medium

Tagliere dei salumi attuali

Polpo all'aglio

Pezzi di polpo fritti in olio d'oliva con aglio, coriandolo e pane

Polpo alla Milanese

Vinaigrette Polpo

Polpo con salsa piccante

Manjubinha fritto

Con salsa tartara o rosata

Camarão à Paulista

Fritto in aglio e olio

Lula à Dorê

Servito con salsa tartara o rosata

Polpetta Di Polpo

10 unità

Panelinha de Mexilhão Chileno

Cozze in guscio in salsa di vino bianco

Vinaigrette di cozze

Cozze in salsa piccante

Gamberetti alla milanese

Con salsa tartara o rosata

Gamberetti all'aglio

Gamberi sgusciati fritti in olio con aglio, coriandolo e pane

File Aperitivo (contro il filetto)

Antipasto (filetto mignon)

Filetto di antipasto (filetto in salsa di Madeira)

Antipasto Picanha

Sardinha Portuguesa

2 unità
SARDINE PORTOGHESE FRITTE LEGITIMAS, anelli di cipolla, olive e pane

Filetto di sardine

Filetto di sarde fritto

SARDE PORTOGHESE

2 unità
LEGITIMAS PORTOGHESE SARDE ARROSTO, anelli di cipolla, olive e pane

antipasto ancora

Filetto di pesce (Cherne, Abadejo (grongo rosa) o nasello giallo)

gallo cedrone

Merluzzo dorato

Filetto di merluzzo fritto, patate colorate, broccoli, cipolla, olive, fagioli dagli occhi neri e aglio fritti in olio d'oliva.

Merluzzo con panna

Merluzzo pelato, besciamella, patate portoghesi, cipolla rossa, riso bianco

Codefish spagnolo

Filetto di merluzzo cotto in salsa di pomodoro con patate e peperoni.

Bacalhau à portuguesa

Filetto di merluzzo, patate lesse, broccoli, cipolla, olive, fagioli dagli occhi neri e aglio.

Bacalhau à Zé do Pipo

Filetto di merluzzo, purè di patate, maionese, parmigiano al forno con olive, cipolle e peperoni.

Cod

Merluzzo al forno, crema bianca con funghi prataioli e broccoli condita con purea di baroa, scorza di limone.

Quando cod Oven

Baccalà defogliato, uova sode, olive, patate, pomodori, cipolle e aglio, che nuotano nell'olio.

AGNELLO DELLA PATAGONIA (Cile French Rack - marchio Fran Rack 1953)

Carne di agnello di prima scelta alla griglia, patate rosolate e riso ai broccoli

GAMBERETTI MOQUECA (Vero Medio)

(Moqueca con 0,500 g di gamberi puliti) farofa all'olio di palma, riso bianco e insalata semplice

BISTECCA DI ANCHO Angus Swift Nero (800g)

Taglio tradizionale argentino ricavato dal filetto di costata, l'Ancho Swift Black è tra i migliori tagli sul mercato e proviene da razze selezionate, il che garantisce caratteristiche superiori di marezzatura, tenerezza, sapore e finitura grassa.

Bistecca, patatine portoghesi, riso, uovo al tegamino, farofa con pancetta e salsa fatta in casa.

CACCIATORE DI CONIGLI

Coniglio in salsa con patate lesse, riso, insalata e farofa

Sardinha portuguesa ASSADA

Patate lesse e insalata.

PESCE SERPENTE ARROSTO AL FORNO

Pesce Arrosto, Patate Colorate, Pirão, Riso Con Broccoli, Insalata

PESCE DI BRANZINO INTERO fritto o al forno

pesce, patate rosse, insalata, riso broccoli e pirão

Gamberetti alla moda VG

Grigliata, riso ai porri, patate saltate, salsa ai capperi con funghi.

Frittata Di Gamberetti

Moqueca di filetto del fidanzato

Moqueca fatta con filetto (o bistecca) di branzino nero o merluzzo (grongo rosa)

PESCE RAGAZZO INTERO fritto o al forno

pesce, patate rosolate, riso ai broccoli e pirão

Filetto di pesce o bistecca di CHERNE con salsa ai gamberi

filetto di pesce fritto, salsa di gamberi, riso, puro

Filetto di pesce o CHERNE Posta Brasiliana

risotto frutti di mare

PESCE RAGAZZO INTERO fritto o al forno con salsa di gamberi

pesce intero, riso, purea, insalata e salsa di gamberetti

Filetto di pesce (Cherne, Abate (Grongo rosa) o Nasello giallo)

Pesce fritto di dentice

pesce fritto, patate fritte, riso con broccoli

Risotto Cavaquinha

Riso alla rana pescatrice con gamberi

Riso alla rana pescatrice, molto tradizionale in Portogallo, filetto di rana pescatrice cucinato con gamberi e riso e per finire 2 gamberi VG, riso cotto in brodo con condimento speciale.

Moqueca di gamberetti VG

Filetto di nasello cileno con salsa di gamberi

(filetto di pesce impanato, purea, riso, insalata, salsa di gamberi)
Estratto dalle acque fredde e profonde del Pacifico meridionale del Cile, questo magnifico pesce è estremamente popolare nella cucina spagnola. Versatile, si adatta molto bene a diversi tipi di preparazioni. Le sue carni bianche hanno le caratteristiche di un sapore estremamente delicato e di una consistenza soda, che si sfalda delicatamente, somigliando al merluzzo fresco.

File di pesce fidanzato con salsa di gamberetti

filetto di pesce fritto, salsa di gamberi, riso, puro

Lima di pesce Fidanzato brasiliano

Filetto alla griglia, salsa di gamberetti, Pirão, riso, purea.

Gamberetti al cocco verde

Gamberetti all'ananas

Polpo con riso e broccoli

Risotto di Gamberi

Riso, gamberetti, uovo sodo, olive, piselli e insalata.

Risotto alla moda con gamberetti

Riso, salsa bianca, uova, olive, piselli e insalata.

Filetto di salmone

Filé de peixe panga c/ molho de camarão

Filetto Di Pesce Di Tilapia Alla Griglia

Patate Souté, riso con broccoli, salsa di champignon.

Filetto di tilapia con salsa di gamberi

Bobó de camarão

1 kg di gamberetti

Tagliatelle ai frutti di mare

Gamberetti con catupiry

Gambero in zucca

Feijoada di pesce

fagioli bianchi, filetto di pesce, calamari, polpi, cozze, gamberi
riso bianco, insalata semplice, farina di palma

Stufato di Pesce

frutti di mare, riso, insalata, poltiglia

polpo alla griglia

Feijoada da casa (domenica)

Fagioli con lonza (sabato)

Fagioli di burro con lombata, riso, cavolo cappuccio di Minas Gerais e farofa.

Coda di Bue con Patate e Crescione (Sabato)

Coda di bue con patate, crescione, riso, fagioli e insalata.

Spezzatino della casa (venerdì * eccetto festivi *)

Carne di petto, costine, verdure, riso e poltiglia.

Filetto di pollo alla parmigiana

Purea o tagliatelle con formaggio catupiry.

FALTA   Fran Rack na chapa (carré do cordeiro)

purè di patate, riso con broccoli

Contro il filetto con patatine fritte

Contro bistecca, riso, fagioli, patatine fritte e insalata.

Filet Mignon alla campagna

Filet mignon, riso, fagioli, patatine fritte, sugo, farofa.

Filet Mignon alla parmigiana

mignon alla milanese al forno con salsa rossa, formaggio e prosciutto
, riso bianco, fagioli, farofa e insalata semplice.
Purea o tagliatelle con formaggio catupiry.

Filé mignon ao molho madeira com Fritas e arroz a piemontese

PICANHA - estancia 92 o cabaña las lilas (600g)

Bistecca a fette, riso, salsa, farofa e patatine fritte.

Braciola di maiale (costoletta 1953)

cotoletta alla griglia nel piatto, uova fritte, tutù, riso con cavolo cappuccio e pancetta e patate rustiche

Salsiccia della campagna di Mineira

salsiccia, riso, tutù, farofa con ciccioli, cavolo riccio e uovo fritto

Arrosto di carne con contorno del giorno: purea, tagliatelle, spaghetti o patatine fritte

Costine corte con contorno del giorno: purea, tagliatelle, spaghetti o patatine fritte

Filetto di pollo con contorno del giorno: purea, tagliatelle, spaghetti o patatine fritte

Filetto di nasello cileno semplice

CHERNE Bistecca di pesce semplice

Fidanzato semplice con bistecca di pesce

Bistecca Nera Rapida Ancho Angus (800g)

simples

Filetto

controfiletto

Picanha (600g)

Filetto di salmone semplice

Arrosto di manzo

Pesce dentice semplice

Mignon parmegiana

Polpo portoghese alla griglia semplice

Fagioli al burro con filetto

Filé de Peixe Panga

Fidanzato di filetto di pesce

Filetto Di Pesce (tilapia)

Feijoada

Filetto di pollo

Merluzzo (solo il taglio)

pollo alla parmigiana

Fran rack simple lamb

costine di maiale

(patatine fritte)

Rabada com agrião

Carré

omelette al formaggio

AGNELLO DELLA PATAGONIA (Cile French Rack - marchio Fran Rack 1953)

(semplice senza accompagnamento)

Riso Con Porro

farofa con pancetta

Verdure bollite

vedere le verdure del giorno

Ceci

Tutu

fagiolo dall'occhio

Riso ai broccoli

patate saltate

Riso Piemontese

Farofa con olio di palma

Broccoli cotti

Patate al forno

Salsa di gamberi

salsa di Madeira

Molho à Campanha

Salsa di capperi

Aglio Fritto In Olio Di Oliva

Riso

Fagioli

Patatine fritte

puré

insalata semplice

Lattuga, pomodoro e cipolla

espagueti

tagliatelle

Tagliatelle con Catupiry

Saladão da casa

Farofa semplice

Pilaf

Farofa brasiliana

Farofa con le uova

riso con panna (di cocco)

Farofa con Torresmo

Uovo fritto

Patatine fritte portoghesi

Cavolo A Mineira

Spaghetti aglio e olio

Tagliatelle all'aglio e all'olio

Porzione di cuore di palma

Salsa Tartara o Rosa

poltiglia

Patate arrosto

Patate con maionese

Baroa Potato Mash

Formaggio grattugiato

Salsa Champignon

POLIZIA FEDERALE. Bambini

Mignon, pollo o bistecca di pesce.
Servito su un piatto da dessert.

Pastel de Belém

Pasta sfoglia con panna e vaniglia.

pompelmo

Pasta sfoglia, arancia, zucchero e uova.

Rocambole Algarvio

Arancia, uova e mandorle.

Mandorla Carina

Pasta sfoglia semplice, crema all'uovo alle mandorle.

Apple Gracinha

Pasta sfoglia semplice, crema all'uovo con mele.

Crema della Terra

Biscotto striato, crema al cacao, ricoperto di crema all'uovo.

Dom Rodrigo

Filetti di uova e mandorle.

Ovos Moles

Uova, zucchero e cannella a piacere.

Quindim

Uova, zucchero e cocco.

Toucinho do Céu

Torta di mandorle con uova ricoperta da un sottile strato di zucchero a velo.

Pastel de Santa Clara

Pasta sfoglia semplice con crema all'uovo.

Pastel de Coimbra

Pasta sfoglia semplice, crema all'uovo con noci e topping di castagne.

Budino di Latte

Mousse al cioccolato

Dulce de Pie croccante

Prendi la crema alla vaniglia con il biscotto Maria e il dulce de leche speciale, guarnendo con anacardi croccanti con dulce de leche.

Dolci fatti in casa con formaggio

papaia o zucca

Cheesecake de Cassís

Strato sottile di biscotto e gelatina di cassis fatta in casa guarnita con uno strato sottile di biscotto.

banoffee

banana, briciole di biscotto, dulce de leche, panna montata e cannella

Brownie

Torta al cioccolato con cono croccante, sciroppo caldo e gelato.

Pera ubriaca

Pera cotta al vino bianco portoghese accompagnata da gelato alla crema

Torta de Brigadeiro, Limão, Ferrero Rocher, Coco ou Banana

Petit Gateau

Tortino al cioccolato con ripieno cremoso, sciroppo caldo e gelato.

Crema di papaya con liquore Cassis

Ananas

Melone

Gelato - 1 palla

Gelato - 2 palline

Sciroppo di cioccolata calda

Shot de Limão ou Laranja (fruta espremida)

garrafa de chopp brahma 2 litro

2 litri di birra da portare via

garrafa de chopp brahma 1litro

1 litro per andare

Chopp na Caneca Russa 340ml

Chopp da Brahma Garoto

Malzbier long neck

Cerveja 600ml

Cerveja Jacobinus 500ml

Cerveja Heineken 600ml

Água Mineral garrafa (nacional)

Água Perrier (França) 330ml

Água Pellegrino (Italia)505ml

Água das Pedras (Portugal)250ml

Refrigerante Médio

Refrigerante Lata

Suco (Laranja ou Limão)

Suco (Outras Frutas)

Jarra de Suco (Laranja ou Limão)

Jarra de Suco (Outras Frutas)

Sucos Del Valle

Mate Leão

Ice Tea

Smirnoff Ice

Red Bull

Sangria (Jarra)

Abrigitte 750ml

vino rosato, bevanda

dose de gin importado

dose de gin seagers

Macieira

Domecq

Fundador (Espanhol)

Caninha da Casa (Renascer)

Ypioca Ouro

Canas Especiais (várias)

Valore in consultazione

Campari, Rum

Martini

Bagaceira Portuguesa

Genebra, Stainhaeger

Stainhaeger Alemão

Tequila Mexicana

Caipirinha com Cana (51)

Caipirinha com Canas Especiais

Caipiríssima com Rum

Vodka (Smirnoff)

Vodka (Absolut ou Stolichnaya)

Caipivodka (Smirnoff)

Caipivodka (Absolut ou Stolichnaya)

Coquitel de Frutas (sem álcool)

Coquitel de Frutas (com álcool)

Piña Colada

Mojito

margarita

AperolSpritz

Pro Dry, Aperol, Acqua Frizzante

Gin com tônica (Tanqueray, Bombay)

Gin com tônica Seagers

Taça de Vinho (Português)

Jarra de Vinho (Português)

Taça de Vinho (Suave) Casa Valduga

Royal Oporto tawny 10 anos

(vino Porto 65 ml)

Royal Oporto tawny 20 anos

( vino porto - dose 65 ml )

Moscatel do Douro

vera vecchia compagnia

Vinho do Porto (Dom José)

Tia Maria (Argentino)

Tríplice Seco (Português)

Amendoas Amargas (Português)

Beirão (Português)

Ginginha (Português)

Amarula (Africano)

Cointreau

Sheridan's ou Frangelico

Dranduie, Baileys, 43

Whisky Teacher's

Whisky 8 Anos (Importado)

Whisky 12 Anos (Importado)

Whisky 18 Anos (Importado)

Café Expresso