Cos'è un bistrot?

Una versione deriva dalla parola russa che significa "rapidamente". Utilizzato nei cabaret e nei caffè durante l'occupazione dei cosacchi a Parigi nel 1814, iniziò a nominare piccoli ristoranti e bar.

Attualmente i Bistrot sono piccoli ristoranti che servono cibo e bevande a un prezzo equo e rimandano ad un'atmosfera informale e intima in cui i proprietari mantengono uno stretto rapporto con i propri clienti.

A proposito di Amí Bistrô

Nel 2009 abbiamo iniziato a vendere vino ad amici, l'anno successivo abbiamo aperto un chiosco in un centro commerciale. La crescita è arrivata con l'apertura dell'enoteca

The Best Wine in the World, il 25 marzo 2011, che per 5 anni ha mosso il mercato con tante novità, diventando un punto di riferimento per la qualità.

Tutto questo ci ha portato a un passo ancora più importante, quello di coniugare la cultura del vino con la gastronomia. Da questo sogno programmato qualche anno fa, nel 2016 è nato il Bistrô da Enoteca, che si è distinto nel panorama gastronomico della regione.

Con il successo della nostra gastronomia, ci siamo resi conto che l'esperienza al Bistrot andava oltre il vino e che dovevamo offrire altri tipi di bevande e un ambiente più moderno e accogliente. Ciò che ci ha fatto creare il primo Gin Bar della regione annesso al Bistro e, naturalmente, anche quello con altri cocktail classici internazionali. Amí Bistrô è nata nel 2019, con un forte legame con l'arte e la musica.

Santé mon ami!!