Vecchio Sogno









Vecchio Sogno


Gli amanti del cibo hanno un buon motivo per godersi i suoi sogni più antichi.

Vecchio Sogno, un menù innovativo, uno chef di primadíssimo, un ambiente raffinato e la bevanda ideale per accompagnare i momenti unici.

Il menu offre una grande varietà di ingredienti, sapori e profumi indimenticabili, che conciliano. La carta dei vini premiati, con più di 400 etichette, completa la degustazione, offrendo la finale per un'esperienza senza precedenti.

Vivi il sogno di vivere i principali ristoranti del mondo. A Belo Horizonte, il Vecchio Sogno.




La nostra cucina è guidata da Ivo Faria, lo chef più premiato di Belo Horizonte.

L'esperienza acquisita attraverso viaggi, cucina regionale e 25 anni di Vecchio Sogno, ha fatto lo Chef Ivo Faria è stato eletto dodici volte il miglior Chef dai grandi media della zona pranzo.

Cardapio Vecchio Sogno


Antipasti
Foglie giovani con pera glassate al Porto, gorgonzola e noci
39,00
Carpaccio de manzo (carpaccio di carne, salsa alle erbe, capperi, limone, shimeji, tegola padana, germogli e basilico)
46,00
Involtino di Parma con vinaigrette di pere e mango
39,00
Polenta piemontese (polenta tartufata al forno con uovo e salsa ai tre funghi)
57,00
Pasta
Linguine de mare (gamberi, calamari, cozze grigliate, polpo, pomodorini freschi, rucola e pesto)
108,00
Gnocchi di gamberi con croccante di Parma e zucchine saltate
89,00
Ravioli di bufala con pomodoro e basilico, tagliatelle di carote e zucchine e crema di gorgonzola
83,00
Piatti Principali
Bistecca di black angus, salsa di peperoni verdi e risotto ai funghi
106,00
Medaglione di filetto, salsa di tre funghi e pomodoro secco con penne al triplo d'asino, pomodorini e piselli
99,00
Trota in crosta di funghi e Gran Formaggio, salsa iltis con muschio d'igname e verdure
98,00
Pesce Pesce fresco alla griglia, salsa dorata e calamari con taglioline bicolore e broccoli saltati
93,00
Due danatra (Anatra e magret in umido con risotto arborio e riso selvatico con funghi tartufati)
106,00
Gamberi ala Grapa (Gamberi flambé in Grappa e ravioli neri)
128,00
Boa Lembrança
Quaglie in salsa di noci del Brasile
99,00
Piatto per bambini
Medaglia di filetto con riso bianco e patatine fritte
39,00

Suggerimento di tempo


Piatti stagionali consigliati


Ingresso
Riduzione di avocado con salmone e dati gratin Porto Belo
48,00
Agnello
Misto di agnello e salsa alle erbe con taro de baroa e bietole cremose
124,00
Aragosta
Aragosta alla griglia con tian primaverile, bisquit cremosa e pesto all'aglio
128,00

Pranzo esecutivo


Antipasto e Piatto principale 79,00


Ingresso
Foglie giovani con funghi ripieni di pomodoro, mela tostata e sorbetto di guava
Piatti Principali
Filetto di San Pietro alla griglia con verdure aromatiche e salsa ai capperi con ravioli al baroa e spaghetti alle zucchine
Bistecca di chorizo ​​alla griglia con riso selvatico e bianco, broccoli e rucola
Pollo disossato e salsa di castagne con risotto alle pere
Gnocchi alle erbe con ragù d'anatra e shiitake

Dessert


Crostata di mousse al cioccolato e pere con salsa all'arancia
25,00
Crostata al cioccolato con caramello salato
28,00
Crostata di mele calda con salsa al caramello
29,00
Crema brûlée alla vaniglia
oss. non disponibile per la consegna
27,00
Vulcano al cioccolato con gelato alla vaniglia
oss. non disponibile per la consegna
28,00
Torta di formaggio con salsa guava
28,00
Terrina di gelato di albicocca e macadamia con salsa al cioccolato - dieta
Dessert dietetico
28,00

Couvert


Paniere pani, grissini, paté diversi e olio d'oliva
Cesto di pane artigianale, grissini, paste assortite e olio d'oliva
22,00

Bibite


Bevande analcoliche
Refrigerante zero e comune
8,00
Limonata
9,00
Limonata tropicale
15,00
Lemonade Svizzera
12,00
succo d'arancia
12,00
Succo di pomodoro
14,00
Succo rosso d'uva intero Casa Madeira 250 ml
16,00
Acqua Minerale
8,00
Perrier
19,00
S. Pellegrino 750 ml
26,00
Energy Drink
Red Bull
16,00
Heineken collo lungo
12,00
Ferrovia Pale Ale
15,00
Baden Baden Weiss
32,00

cocktail


Cosmopolitan
Vodka / succo di mirtillo rosso / Cointreau / succo di limone
28,00
COME
Pisco / citronella / ananas / succo di mela / segreto dello chef
28,00
Vivere La Vita
Vodka / mirtillo rosso / liquore di litchi / sciroppo di rosa / succo di lime
28,00
Gin Tonica Sunrise
Gin / mirtillo rosso / arancio / sciroppo di pompelmo / mora / tonico importati
29,50
Gin Tonic stilizzato
Ramo importato di gin / tonico / limone / ginepro / rosmarino
28,00
Sogno
Succo importato di gin / frutto della passione con sciroppo di arancia / zenzero / rosa
26,00

Vini Spumanti


Champagne
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC
553,00
Champagne
Pol Roger Brut AOC
852,00
Champagne
Bollinger Special cuvée Brut AOC
1061,00
Champagne
Moët Imperial Brut Rosé AOC
656,00
Frizzante - Brasile
Vecchio Sogno Brut Bay ?? Fausto Pizzato ??
94,00
Spumante - Portogallo
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada
121,00
Spumante - Italia
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Veneto
130,00
Spumante - Spagna
Rodestiu Brut Cava DO
146,00
Frizzante - Brasile
Cave Pericó 30 mesi Natura, São Joaquim
155,00
Spumante - Francia
Vouvray Champenoise Brut AOC
250,00
Spumante Rosè
Foss Marai Ross Rosé Brut, Veneto, Italia
174,00
Spumante Rosè
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasile
184,00
vino bianco
Single Estate Sauvignon Blanc, Valle Central, Cile
101,00
vino bianco
Inzólia Terre Siciliane IGP, Sicilia
135,00
vino bianco
Paso Blanco Grigio Torrontés, Mendoza, Argentina
140,00
vino bianco
Orvieto Classico DOC, Umbria, Italia
146,00
vino bianco
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Friulli, Italia
156,00
vino bianco
Brancott Sauvignon Blanc, Marlborough, Nuova Zelanda
171,00
vino bianco
Riesling AOC, Alsazia, Francia
172,00
vino bianco
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Francia
174,00
vino bianco
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brasile
190,00
vino bianco
Gran Reserva Chandonnay, Valle de Leyda DO, Cile
205,00
vino bianco
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portogallo
322,00
vino bianco
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes ?? AOC
362,00
Vino rosato
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasile
93,00
Vino rosato
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Cile
112,00
Vino rosato
Chacabuco Malbec Rosé, Mendonza, Argentina
114,00
Vino rosato
Pluma Rosé, Vino Verde, Portogallo
153,00
Vino rosato
Santa Cristina Rosé, IGT Toscano, Italia
163,00
Vino rosato
Le Triporteur, Provance IGT, Francia
176,00
Vino Rosso - Brasile
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha
109,00
Vino Rosso - Brasile
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO
168,00
Vino Rosso - Brasile
Maria Maria Syrah, Stato del Minas Gerais
184,00
Vino Rosso - Brasile
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO
191,00
Vino Rosso - Brasile
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO
497,00
Vino rosso - Argentina
Cava Negra Malbec, Mendoza
106,00
Vino rosso - Argentina
Llama Bonarda ?? Malbec Old Vines Blend, Mendoza
162,00
Vino rosso - Argentina
Passo Doble Malbec- Corvina, Mendoza
165,00
Vino rosso - Argentina
Saurus Pinot Noir, Neuquén
172,00
Vino rosso - Argentina
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo
250,00
Vino rosso - Argentina
Riserva della famiglia Malbec, Mendoza
252,00
Vino rosso - Argentina
Amorio Malbec, Mendoza
394,00
Vino rosso - Cile
Millamam Carmenére, Valle Central DC
95,00
Vino rosso - Cile
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon, Valle Central DO
118,00
Vino rosso - Cile
Riserva della Tenuta Cabernet Sauvignon Millamam, Valle do Curicó
126,00
Vino rosso - Cile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO
198,00
Vino rosso - Cile
Cabernet Sauvignon Etichetta Nera, Valle del Maipo
385,00
Vino rosso - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni
162,00
Vino rosso - Uruguay
Fusion Rublo Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot
259,00
Vino rosso - Stati Uniti
PainterBridge Zinfandel, California
233,00
Vino rosso - Nuova Zelanda
Brancott Pinot Noir, Marlborough
220,00
Vino rosso - Sud Africa
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Paarl
153,00
Vino rosso - Italia
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Friulli
135,00
Vino rosso - Italia
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Puglia
135,00
Vino rosso - Italia
Sire Nero Syrah DOC, Sicilia
167,00
Vino rosso - Italia
Santa Cristina Rosso IGT, Toscana
170,00
Vino rosso - Italia
Libuna Nero d'Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia
192,00
Vino rosso - Italia
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Veneto
223,00
Vino rosso - Italia
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemonte
224,00
Vino rosso - Italia
Rosso di Montalcino, DOC, Toscano
260,00
Vino rosso - Italia
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Veneto
323,00
Vino rosso - Italia
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemonte
480,00
Vino rosso - Italia
Sassoaloro IGT, Toscana
551,00
Vino rosso - Francia
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Rhone
139,00
Vino rosso - Francia
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Pays d ?? Oc ??, Linguadoca
157,00
Vino rosso - Francia
Chauteau Malbat Larquey AOC, Bordeaux
163,00
Vino rosso - Francia
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux
284,00
Vino rosso - Francia
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux
336,00
Vino rosso - Francia
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rodano
451,00
Vino rosso - Francia
Baron Nathaniel, Pauillac AOC
472,00
Vino rosso - Spagna
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO
103,00
Vino rosso - Spagna
Vendita Morales Tempranillo, Vino di La Tierra de Castilla
112,00
Vino rosso - Spagna
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa
197,00
Vino rosso - Spagna
Hito, Ribeira del Duero DO
243,00
Vino rosso - Spagna
Muller ?? Les Pusses ?? Merlot-Syrah, Priorate DOCa
397,00
Vino rosso - Spagna
Purgatori, Costers Del Segre DO
470,00
Vino rosso - Portogallo
Blend meeting, Bairrada DOC
104,00
Vino rosso - Portogallo
Vecchio Sogno Single Oak, Regional Alentejo
182,00
Vino rosso - Portogallo
Esteva, Douro DOC
189,00
Vino rosso - Portogallo
Vallado, Douro DOC
228,00
Vino rosso - Portogallo
Crasto, Douro DOC
273,00
Vino rosso - Portogallo
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG
319,00
Vino rosso - Portogallo
Esporão Reserva, Alentejo DOC
438,00
Ciotola fortificata da 75 ml
Ruby Reserva Select di Porto Taylor, Portogallo
38,00
Ciotola fortificata da 75 ml
Tawny di Porto Graham 10 anni, Portogallo
55,00
Ciotola fortificata da 75 ml
Tawny di Porto Taylor 20 anni, Portogallo
84,00
Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Tardo Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brasile
35,00
Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Korta Gewurztraminer Vendemmia tardiva, Cile
35,00
Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italia
45,00
Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Esporão Late Harvest, Portogallo
60,00
Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Cefiro Reserva Chardonnay, Valle Casa Blanca, Cile
73,00
Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasile
85,00
Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino
84,00
Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regional Lisbona, Portogallo
54,00
Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasile
62,00
Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Cile
86,00
Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Bis Escolha, Regional Alentejo, Portogallo
86,00
Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentina
120,00
Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portogallo
125,00

Contatti

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


Orari di apertura del ristorante: Pranzo: dal martedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:00 e la domenica dalle 11:30 alle 16:00

Cena: dal mercoledì al sabato dalle 18:00 alle 22:00.

Chiama per ordini 31 98471 3356 o Ifood



Noi accettiamo: Cash e carte VISA, MASTERCARD, AMEX e cene.






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