Gli amanti del cibo hanno un buon motivo per godersi i suoi sogni più antichi.
Vecchio Sogno, un menù innovativo, uno chef di primadíssimo, un ambiente raffinato e la bevanda ideale per accompagnare i momenti unici.
Il menu offre una grande varietà di ingredienti, sapori e profumi indimenticabili, che conciliano. La carta dei vini premiati, con più di 400 etichette, completa la degustazione, offrendo la finale per un'esperienza senza precedenti.
Vivi il sogno di vivere i principali ristoranti del mondo. A Belo Horizonte, il Vecchio Sogno.
La nostra cucina è guidata da Ivo Faria, lo chef più premiato di Belo Horizonte.
L'esperienza acquisita attraverso viaggi, cucina regionale e 25 anni di Vecchio Sogno, ha fatto lo Chef Ivo Faria è stato eletto dodici volte il miglior Chef dai grandi media della zona pranzo.
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Antipasti
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Foglie giovani con pera glassate al Porto, gorgonzola e noci
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39,00 |
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Carpaccio de manzo (carpaccio di carne, salsa alle erbe, capperi, limone, shimeji, tegola padana, germogli e basilico)
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46,00 |
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Involtino di Parma con vinaigrette di pere e mango
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39,00 |
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Polenta piemontese (polenta tartufata al forno con uovo e salsa ai tre funghi)
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57,00 |
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Pasta
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Linguine de mare (gamberi, calamari, cozze grigliate, polpo, pomodorini freschi, rucola e pesto)
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108,00 |
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Gnocchi di gamberi con croccante di Parma e zucchine saltate
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89,00 |
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Ravioli di bufala con pomodoro e basilico, tagliatelle di carote e zucchine e crema di gorgonzola
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83,00 |
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Piatti Principali
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Bistecca di black angus, salsa di peperoni verdi e risotto ai funghi
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106,00 |
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Medaglione di filetto, salsa di tre funghi e pomodoro secco con penne al triplo d'asino, pomodorini e piselli
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99,00 |
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Trota in crosta di funghi e Gran Formaggio, salsa iltis con muschio d'igname e verdure
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98,00 |
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Pesce Pesce fresco alla griglia, salsa dorata e calamari con taglioline bicolore e broccoli saltati
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93,00 |
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Due danatra (Anatra e magret in umido con risotto arborio e riso selvatico con funghi tartufati)
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106,00 |
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Gamberi ala Grapa (Gamberi flambé in Grappa e ravioli neri)
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128,00 |
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Boa Lembrança
Quaglie in salsa di noci del Brasile |
99,00 |
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Piatto per bambini
Medaglia di filetto con riso bianco e patatine fritte |
39,00 |
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Ingresso
Riduzione di avocado con salmone e dati gratin Porto Belo |
48,00 |
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Agnello
Misto di agnello e salsa alle erbe con taro de baroa e bietole cremose |
124,00 |
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Aragosta
Aragosta alla griglia con tian primaverile, bisquit cremosa e pesto all'aglio |
128,00 |
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Ingresso
Foglie giovani con funghi ripieni di pomodoro, mela tostata e sorbetto di guava |
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Piatti Principali
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Filetto di San Pietro alla griglia con verdure aromatiche e salsa ai capperi con ravioli al baroa e spaghetti alle zucchine
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Bistecca di chorizo alla griglia con riso selvatico e bianco, broccoli e rucola
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Pollo disossato e salsa di castagne con risotto alle pere
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Gnocchi alle erbe con ragù d'anatra e shiitake
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Bevande analcoliche
Refrigerante zero e comune |
8,00 |
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Limonata
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9,00 |
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Limonata tropicale
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15,00 |
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Lemonade Svizzera
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12,00 |
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succo d'arancia
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12,00 |
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Succo di pomodoro
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14,00 |
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Succo rosso d'uva intero Casa Madeira 250 ml
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16,00 |
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Acqua Minerale
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8,00 |
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Perrier
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19,00 |
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S. Pellegrino 750 ml
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26,00 |
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Energy Drink
Red Bull |
16,00 |
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Heineken collo lungo
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12,00 |
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Ferrovia Pale Ale
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15,00 |
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Baden Baden Weiss
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32,00 |
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Cosmopolitan
Vodka / succo di mirtillo rosso / Cointreau / succo di limone |
28,00 |
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COME
Pisco / citronella / ananas / succo di mela / segreto dello chef |
28,00 |
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Vivere La Vita
Vodka / mirtillo rosso / liquore di litchi / sciroppo di rosa / succo di lime |
28,00 |
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Gin Tonica Sunrise
Gin / mirtillo rosso / arancio / sciroppo di pompelmo / mora / tonico importati |
29,50 |
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Gin Tonic stilizzato
Ramo importato di gin / tonico / limone / ginepro / rosmarino |
28,00 |
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Sogno
Succo importato di gin / frutto della passione con sciroppo di arancia / zenzero / rosa |
26,00 |
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Champagne
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
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Champagne
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
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Champagne
Bollinger Special cuvée Brut AOC |
1061,00 |
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Champagne
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
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Frizzante - Brasile
Vecchio Sogno Brut Bay ?? Fausto Pizzato ?? |
94,00 |
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Spumante - Portogallo
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
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Spumante - Italia
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Veneto |
130,00 |
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Spumante - Spagna
Rodestiu Brut Cava DO |
146,00 |
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Frizzante - Brasile
Cave Pericó 30 mesi Natura, São Joaquim |
155,00 |
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Spumante - Francia
Vouvray Champenoise Brut AOC |
250,00 |
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Spumante Rosè
Foss Marai Ross Rosé Brut, Veneto, Italia |
174,00 |
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Spumante Rosè
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasile |
184,00 |
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vino bianco
Single Estate Sauvignon Blanc, Valle Central, Cile |
101,00 |
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vino bianco
Inzólia Terre Siciliane IGP, Sicilia |
135,00 |
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vino bianco
Paso Blanco Grigio Torrontés, Mendoza, Argentina |
140,00 |
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vino bianco
Orvieto Classico DOC, Umbria, Italia |
146,00 |
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vino bianco
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Friulli, Italia |
156,00 |
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vino bianco
Brancott Sauvignon Blanc, Marlborough, Nuova Zelanda |
171,00 |
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vino bianco
Riesling AOC, Alsazia, Francia |
172,00 |
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vino bianco
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Francia |
174,00 |
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vino bianco
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brasile |
190,00 |
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vino bianco
Gran Reserva Chandonnay, Valle de Leyda DO, Cile |
205,00 |
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vino bianco
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portogallo |
322,00 |
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vino bianco
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes ?? AOC |
362,00 |
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Vino rosato
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasile |
93,00 |
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Vino rosato
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Cile |
112,00 |
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Vino rosato
Chacabuco Malbec Rosé, Mendonza, Argentina |
114,00 |
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Vino rosato
Pluma Rosé, Vino Verde, Portogallo |
153,00 |
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Vino rosato
Santa Cristina Rosé, IGT Toscano, Italia |
163,00 |
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Vino rosato
Le Triporteur, Provance IGT, Francia |
176,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Maria Maria Syrah, Stato del Minas Gerais |
184,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
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Vino Rosso - Brasile
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
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Vino rosso - Argentina
Cava Negra Malbec, Mendoza |
106,00 |
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Vino rosso - Argentina
Llama Bonarda ?? Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
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Vino rosso - Argentina
Passo Doble Malbec- Corvina, Mendoza |
165,00 |
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Vino rosso - Argentina
Saurus Pinot Noir, Neuquén |
172,00 |
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Vino rosso - Argentina
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
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Vino rosso - Argentina
Riserva della famiglia Malbec, Mendoza |
252,00 |
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Vino rosso - Argentina
Amorio Malbec, Mendoza |
394,00 |
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Vino rosso - Cile
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
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Vino rosso - Cile
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon, Valle Central DO |
118,00 |
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Vino rosso - Cile
Riserva della Tenuta Cabernet Sauvignon Millamam, Valle do Curicó |
126,00 |
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Vino rosso - Cile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO |
198,00 |
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Vino rosso - Cile
Cabernet Sauvignon Etichetta Nera, Valle del Maipo |
385,00 |
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Vino rosso - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni |
162,00 |
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Vino rosso - Uruguay
Fusion Rublo Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
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Vino rosso - Stati Uniti
PainterBridge Zinfandel, California |
233,00 |
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Vino rosso - Nuova Zelanda
Brancott Pinot Noir, Marlborough |
220,00 |
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Vino rosso - Sud Africa
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
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Vino rosso - Italia
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Friulli |
135,00 |
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Vino rosso - Italia
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Puglia |
135,00 |
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Vino rosso - Italia
Sire Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
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Vino rosso - Italia
Santa Cristina Rosso IGT, Toscana |
170,00 |
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Vino rosso - Italia
Libuna Nero d'Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
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Vino rosso - Italia
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Veneto |
223,00 |
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Vino rosso - Italia
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemonte |
224,00 |
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Vino rosso - Italia
Rosso di Montalcino, DOC, Toscano |
260,00 |
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Vino rosso - Italia
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Veneto |
323,00 |
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Vino rosso - Italia
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemonte |
480,00 |
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Vino rosso - Italia
Sassoaloro IGT, Toscana |
551,00 |
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Vino rosso - Francia
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Rhone |
139,00 |
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Vino rosso - Francia
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Pays d ?? Oc ??, Linguadoca |
157,00 |
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Vino rosso - Francia
Chauteau Malbat Larquey AOC, Bordeaux |
163,00 |
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Vino rosso - Francia
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux |
284,00 |
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Vino rosso - Francia
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux |
336,00 |
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Vino rosso - Francia
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rodano |
451,00 |
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Vino rosso - Francia
Baron Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
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Vino rosso - Spagna
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO |
103,00 |
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Vino rosso - Spagna
Vendita Morales Tempranillo, Vino di La Tierra de Castilla |
112,00 |
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Vino rosso - Spagna
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
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Vino rosso - Spagna
Hito, Ribeira del Duero DO |
243,00 |
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Vino rosso - Spagna
Muller ?? Les Pusses ?? Merlot-Syrah, Priorate DOCa |
397,00 |
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Vino rosso - Spagna
Purgatori, Costers Del Segre DO |
470,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Blend meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Vecchio Sogno Single Oak, Regional Alentejo |
182,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG |
319,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
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Ciotola fortificata da 75 ml
Ruby Reserva Select di Porto Taylor, Portogallo |
38,00 |
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Ciotola fortificata da 75 ml
Tawny di Porto Graham 10 anni, Portogallo |
55,00 |
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Ciotola fortificata da 75 ml
Tawny di Porto Taylor 20 anni, Portogallo |
84,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Tardo Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brasile |
35,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Korta Gewurztraminer Vendemmia tardiva, Cile |
35,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italia |
45,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Esporão Late Harvest, Portogallo |
60,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Cefiro Reserva Chardonnay, Valle Casa Blanca, Cile |
73,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasile |
85,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regional Lisbona, Portogallo |
54,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasile |
62,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Cile |
86,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Bis Escolha, Regional Alentejo, Portogallo |
86,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentina |
120,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portogallo |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75 Santo Agostinho Belo Horizonte - MG
Telefono: (31) 3292-5251 - 98471 3356
E-mail: vecchio@vecchiosogno.com.br
sito web: www.vecchiosogno.com.br
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Orari di apertura del ristorante: Pranzo: dal martedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:00 e la domenica dalle 11:30 alle 16:00
Cena: dal mercoledì al sabato dalle 18:00 alle 22:00.
Chiama per ordini 31 98471 3356 o Ifood
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