Gli amanti del cibo hanno una buona ragione per apprezzare i loro sogni più antichi.
Vecchio Sogno, un menu innovativo, uno chef molto speciale, un'atmosfera sofisticata e il drink perfetto per accompagnare momenti unici.
Il menu presenta un'ampia varietà di ingredienti, combinando sapori e aromi indimenticabili. La premiata carta dei vini, con oltre 400 etichette, completa la degustazione, offrendo il massimo dell'armonia per un'esperienza senza pari.
Vivi il sogno di vivere i principali ristoranti del mondo. A Belo Horizonte, il Vecchio Sogno.
La nostra cucina è comandata da Ivo Faria, lo chef più premiato di Belo Horizonte.
L'esperienza maturata attraverso i viaggi in giro per il mondo, la cucina regionale ed i 25 anni di Vecchio Sogno, ha portato lo Chef Ivo Faria ad essere eletto per ben dodici volte miglior chef da importanti media in campo gastronomico.
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Antipasti
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Foglie giovani con pera glassata, senape e salsa al miele, quenelle di gorgonzola e noci
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43,00 |
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Carpaccio de manzo (carpaccio di carne, salsa alle erbe, capperi, limone, shimeji, tegola padana, germogli e basilico)
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46,00 |
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Involtino di Parma con vinaigrette di pere e mango, formaggio di capra
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44,00 |
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Polenta piemontese (polenta al forno con uovo e salsa ai tre funghi)
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57,00 |
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Pasta
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Linguine de mare (gamberi, calamari, cozze grigliate, polpo, pomodorini freschi, rucola e pesto)
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114,00 |
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Gnocchi di gamberi con croccante di Parma e zucchine saltate
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89,00 |
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Ravioli di bufala con pomodoro e basilico, tagliatelle di carote e zucchine e crema di gorgonzola
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83,00 |
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Frullato di rigatoni alla carbonara con gamberi studiati e salsa di pomodoro
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128,00 |
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Piatti Principali
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Bistecca di ancho, salsa ai peperoni verdi e risotto ai funghi
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106,00 |
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Medaglione di filetto, salsa di tre funghi e pomodoro secco con penne al triplo d'asino, pomodorini e piselli
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99,00 |
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Trota in crosta bicolore, salsa iltis con mousseline di igname e verdure
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98,00 |
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Pesce fresco alla griglia, verdure aromatiche e salsa di dragoncello, broccoli, carote e spinaci al forno
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98,00 |
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Due danatra (Anatra e magret in umido con risotto all'arborio e riso selvatico ai funghi)
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110,00 |
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Gamberi ala Grapa (Gamberi flambé in Grappa e ravioli neri)
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138,00 |
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Boa Lembrança
Quaglie in salsa di noci del Brasile |
99,00 |
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Piatto per bambini
Medaglia di filetto con riso bianco e patatine fritte |
39,00 |
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Ingresso
Guscio di gamberetti |
32,00 |
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ossobuco
Ossobuco con risotto alla milanese |
99,00 |
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Risotto
Risotto ai Gamberi |
108,00 |
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Ingresso
Brandade di merluzzo con carpaccio di barbabietola |
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1 ° piatto
Uovo perfetto su letto di spinaci con crema allo champagne e caviale |
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Portata principale
Filetto mignon alla griglia su crosta di porri, farofa alle erbe, risotto alle fragole e gorgonzola |
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Dessert
Cannuccia croccante di mandorle con crema al limone e sciroppo di vaniglia all'albicocca |
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Ingresso
Foglie giovani con salmone semi affumicato, kenele di ricotta e salsa al frutto della passione |
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Piatti Principali
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Chorizo grigliato in salsa di funghi con gnocchi gratinati e uva pomodoro saltata
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San Pietro in crosta di salsa iltis e mousseline di igname con verdure tostate
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Pollo alla griglia con salsa alla paprika e risotto al gorgonzola
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Ravioli Pupunha con formaggio, albicocca e salsa di mandorle
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Bevande analcoliche
Refrigerante zero e comune |
8,50 |
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Limonata
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9,50 |
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Limonata tropicale
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16,00 |
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Lemonade Svizzera
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13,00 |
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succo d'arancia
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12,00 |
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Succo di pomodoro
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15,00 |
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Succo rosso d'uva intero Casa Madeira 250 ml
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16,00 |
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Acqua Minerale
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8,50 |
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Perrier
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20,00 |
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S. Pellegrino 750 ml
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28,00 |
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Energy Drink
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17,00 |
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Heineken collo lungo
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12,50 |
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Ferrovia Pale Ale
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15,00 |
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Baden Baden Weiss
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32,00 |
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Cosmopolitan
Vodka / succo di mirtillo rosso / Cointreau / succo di limone |
31,00 |
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Divino
Aperol / Fragola / Liquore Cassis / Succo di mela |
29,00 |
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Bacche Piccanti Martini
Vodka al pepe / Liquore alla fragola / Frutti di bosco |
28,00 |
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COME
Pisco / citronella / ananas / succo di mela / segreto dello chef |
29,50 |
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Vivere La Vita
Vodka / mirtillo rosso / liquore di litchi / sciroppo di rosa / succo di lime |
29,50 |
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Casa del Moscow Mule
Vodka alla pera / ginger ale / limone / schiuma di zenzero artigianale |
28,00 |
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Gin Tonica Del Vecchio
Tanqueray Gin / Bacche / Limone / Tonico |
29,50 |
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Gin Tonica Sunrise
Gin / mirtillo rosso / arancio / sciroppo di pompelmo / mora / tonico importati |
29,50 |
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Gin Tonic stilizzato
Ramo importato di gin / tonico / limone / ginepro / rosmarino |
29,50 |
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Straordinario
Cachaça / succo di ananas e frutto della passione / capim santo / sciroppo di lamponi / ginger soda |
26,00 |
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Gin tropicale
Importato gin / kiwi / ananas / arancia / sciroppo di pompelmo / liquore alla pesca |
29,50 |
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Sogno
Succo importato di gin / frutto della passione con sciroppo di arancia / zenzero / rosa |
28,00 |
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Frutti di Caipi
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15,00 |
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Cocktail di frutta
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15,00 |
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Manica blu
Latte di cocco / sorbetto / mirtillo rosso |
18,00 |
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Strawberry Daiquiri
Fragola / acqua gassata / succo di limone |
18,00 |
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Fragola Morito
Fragola / Menta / Succo di limone / Sprite |
18,00 |
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Pina Colada
Latte di cocco / latte condensato / ananas / gelato |
18,00 |
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Champagne
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
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Champagne
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
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Champagne
Bollinger Special cuvée Brut AOC |
1061,00 |
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Champagne
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
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Spumante - Portogallo
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
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Frizzante - Brasile
Cave Pericó 30 mesi Natura, São Joaquim |
155,00 |
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Spumante Rosè
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasile |
184,00 |
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vino bianco
Inzólia Terre Siciliane IGP, Sicilia |
135,00 |
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vino bianco
Riesling AOC, Alsazia, Francia |
172,00 |
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vino bianco
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Francia |
174,00 |
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vino bianco
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brasile |
190,00 |
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vino bianco
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portogallo |
322,00 |
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vino bianco
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes ?? AOC |
362,00 |
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vino bianco
Finca Amadeu Torrontes |
133,00 |
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Vino rosato
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasile |
93,00 |
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Vino rosato
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Cile |
112,00 |
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Vino rosato
Pluma Rosé, Vino Verde, Portogallo |
153,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
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Vino Rosso - Brasile
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
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Vino Rosso - Brasile
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
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Vino rosso - Argentina
Llama Bonarda ?? Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
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Vino rosso - Argentina
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
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Vino rosso - Argentina
Finca Amadeu Malbec |
133,00 |
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Vino rosso - Argentina
Finca Amadeu Cabernet Sauvignon |
133,00 |
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Vino rosso - Cile
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
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Vino rosso - Cile
Laura Hartwie Carmenere |
165,00 |
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Vino rosso - Cile
Riserva della Tenuta Cabernet Sauvignon Millamam, Valle do Curicó |
126,00 |
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Vino rosso - Cile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO |
198,00 |
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Vino rosso - Cile
Laura Hartwie Cabernet Sauvignon |
165,00 |
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Vino rosso - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni |
162,00 |
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Vino rosso - Uruguay
Fusion Rublo Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
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Vino rosso - Stati Uniti
PainterBridge Zinfandel, California |
233,00 |
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Vino rosso - Sud Africa
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
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Vino rosso - Italia
Sire Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
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Vino rosso - Italia
Libuna Nero d'Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
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Vino rosso - Italia
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Veneto |
223,00 |
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Vino rosso - Italia
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemonte |
224,00 |
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Vino rosso - Italia
Rosso di Montalcino, DOC, Toscano |
260,00 |
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Vino rosso - Italia
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Veneto |
323,00 |
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Vino rosso - Italia
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemonte |
480,00 |
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Vino rosso - Italia
Sassoaloro IGT, Toscana |
551,00 |
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Vino rosso - Francia
Cotes du Rhone Closerie STE Hilaire |
139,00 |
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Vino rosso - Francia
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Pays d ?? Oc ??, Linguadoca |
157,00 |
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Vino rosso - Francia
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux |
284,00 |
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Vino rosso - Francia
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux |
336,00 |
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Vino rosso - Francia
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rodano |
451,00 |
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Vino rosso - Francia
Baron Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
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Vino rosso - Spagna
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO |
103,00 |
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Vino rosso - Spagna
Calabuig Tempranillo |
130,00 |
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Vino rosso - Spagna
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
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Vino rosso - Spagna
Hito, Ribeira del Duero DO |
243,00 |
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Vino rosso - Spagna
Muller ?? Les Pusses ?? Merlot-Syrah, Priorate DOCa |
397,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Piede rosso |
98,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Blend Encounter |
104,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Blend meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Vecchio Sogno Single Oak, Regional Alentejo |
182,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG |
319,00 |
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Vino rosso - Portogallo
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
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Ciotola fortificata da 75 ml
Ruby Reserva Select di Porto Taylor, Portogallo |
38,00 |
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Ciotola fortificata da 75 ml
Tawny di Porto Taylor 20 anni, Portogallo |
84,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Tardo Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brasile |
35,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Korta Gewurztraminer Vendemmia tardiva, Cile |
35,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italia |
45,00 |
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Vendemmia Tardiva e Botritizzata - Ciotola da 75 ml
Esporão Late Harvest, Portogallo |
60,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasile |
85,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
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Vini Bianchi 1/2 bottiglia (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentina |
120,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regional Lisbona, Portogallo |
54,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasile |
62,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Cile |
86,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Bis Escolha, Regional Alentejo, Portogallo |
86,00 |
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Vini Rossi da 1/2 bottiglia (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portogallo |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75
Sant'Agostino
Belo Horizonte - MG
Telefono: (31) 3292-5251 - 98471 3356
E-mail: vecchio@vecchiosogno.com.br
sito web: www.vecchiosogno.com.br
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Orari di apertura del ristorante: Pranzo: dal martedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:00 e la domenica dalle 11:30 alle 16:00
Cena: dal mercoledì al sabato dalle 18:00 alle 22:00.
Chiama per ordini 31 98471 3356 o Ifood
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