Antipasti

NOTIZIE
Crocchetta di gamberi su Moqueca tailandese Qtà: 6 unità. Gamberi al latte di cocco, peperoni, coriandolo, peperoncino, impanati nella farina di Panko. Servito con yogurt naturale prezzemolo, curcuma e pepe leggermente piccante. 38,90
Crocchetta di pollo cremosa Qtà: 6 unità. Crocchette impanate con farina di Panko e farcite con pollo cremoso e formaggio cremoso con un tocco di pepe togarashi ed erba cipollina, servite con yogurt naturale, curcuma e pepe leggermente piccante. 29,90
Toruk Sea Mix Mescolare funghi con gamberi, calamari e polpi, saltati con brodo dashi, erba cipollina fresca e olio di sesamo. 49,90
Tataki Toruk Cubetti di avocado, tonno, gamberi, salmone e grongo con sesamo ed erba cipollina. 34,90
TORUK ENTRANCES
Acarajé giapponese Gelatina di pesce, crema di formaggio e peperoncino - Unità 2 21,90
Gli anelli di Lula a Dorê 10 Unità. 32,90
Gamberi con Doré Qtà: 6 unità. Gamberi impanati nella farina di Panko, farciti con crema di formaggio e gelatina di peperoni. 29,90
Carpaccio di Salmone Tartufato e Fior di Sale. Porzione: 280 grammi. Questa leggendaria prelibatezza è preparata in modo unico, in sottili e gustose strisce di salmone con olio tartufato e fleur de sel. 56,90
carpaccio di polpo 59,90
Ceviche Porzione: 200 grammi. Cubetti di tonno, pesce bianco e salmone marinati in uno speciale succo di agrumi. 42,90
edamame 24,90
Pollo Guioza Qtà: 6 unità. Piatto tipico asiatico, che a Toruk riceve un appetitoso pollo ripieno in un impasto fritto. 29,90
Miso Soup La nostra zuppa di soia, condita con delizioso tofu ed erba cipollina. 23,90
Nira Porzione: 200 grammi. Germogli di aglio saltati conditi con salsa di soia e sesamo misto. Una delizia. 29,90
Insalata di gamberetti Gamberi brasati, insalata di lattuga americana, pomodorini, avocado, palma di pesca grattugiata e salsa di olio alle sette erbe con limone. 29,90
Semplice Sunomono Porzione: 200 grammi Straccetti di cetriolo selezionati, conservati in una speciale salsa vinaigrette della casa e rifiniti con lame di Kani. 19,90
Speciale Sunomomo Tranci di salmone, tonno e coregone accompagnati da striscioline di cetriolo selezionato. 24,90
Sole Maki Qtà: 6 unità. Gamberi impanati con crema di formaggio avvolti da una sottile fetta di salmone scottato e un leggero tocco di confettura piccante. 39,90
Shimeji e Shitake 39,90
Unità Harumaki 4
Gamberi Harumaki Qtà: 4 unità. Ripieno di gamberi, accompagnato da crema di formaggio e porri. 19,90
Pollo Harumaki Qtà: 4 unità. Farcito con gustose porzioni di pollo e crema di formaggio. 16,90
Verdure Harumaki Qtà: 4 unità. Ripieno di cavolo rosso, cavolo verde, carote e broccoli. 14,90
Formaggio Harumaki Qtà: 4 unità. Ripieno di formaggio appositamente selezionato, condito con origano. 14,90

sushi

2 unità

Sushi di salmone

Qtà: 2 unità.
Gnocchi di riso con una deliziosa fetta di salmone in cima.

9,90

Sushi Ventresca di Salmone Tartufato, Flor de Sal e Arancia

Qtà: 2 unità.
Tortino di riso con una deliziosa fetta di salmone rifinita con olio tartufato, cubetto di arancia e fior di sale.

11,90

Salmone teriyaki arrosto con pancia di sushi, pepe togarashi, sesamo ed erba cipollina

Qtà: 2 unità.
Gnocchi di riso con lama di ventresca di salmone scottato con teriyaki, pepe Togarashi, sesamo ed erba cipollina.

12,90

Sushi Salmon Brûlée / Tuna Brûlée

Qtà: 2 unità.
Le palline di riso ricevono incredibili e gustose fette di salmone alla griglia accompagnate da crema di formaggio sopra.

Qtà: 2 unità.
Le polpette di riso ricevono delle strepitose e gustose fette di tonno alla griglia accompagnate da una crema di formaggio sopra.

10,90

Sushi di tonno

Qtà: 2 unità.
Il sapore ineguagliabile del tonno in una tagliata di pesce crudo su polpetta di riso.

9,90

Sushi Tonno Arrosto Pepe Togarashi, Erba Cipollina e Teriyaki.

Qtà: 2 unità.
Gli gnocchi di riso ricevono delle strepitose e gustose fette di tonno alla griglia, con pepe Togarashi, erba cipollina e teriyaki.

10,90

Sushi di Pesce Bianco con Lime di Sicilia e Flor de Sal

Qtà: 2 unità.
Delicata fetta di pesce bianco fresco adagiato su una polpetta di riso, con tocchi di limone siciliano e fleur de sel.

9,90

Sushi tartufato di polpo con aglio arrosto e fleur de sel

Qtà: 2 unità.
Tortino di riso con una deliziosa fetta di polpo selezionato, rifinito con una spruzzata di aglio arrostito e fior di sale.

13,90

Sushi di gamberetti

Qtà: 2 unità.
Una combinazione incredibilmente deliziosa di polpette di riso con gamberi in cima.

11,90

Sushi eglefino

Qtà: 2 unità.
Le polpette di riso sono deliziose e hanno una fetta di pesce eglefino sopra.

11,90

panini caldi

10 unità

Rotolo caldo di Haru

Qtà: 10 unità.
Salmone, crema di formaggio, shitake, nira in pasta harumaki.

25,90

Salmone caldo di Filadelfia con Nira? Teriyaki e Sesamo (Senza Riso)

Qtà: 10 unità.
Cubetto di salmone con crema di formaggio e nira avvolto in un sottile strato di panko, rifinito con teriyaki e sesamo.

29,90

Speciale Salmone Filadelfia Caldo (Senza Riso)

Qtà: 10 unità.
Cubo di salmone generoso accompagnato da crema di formaggio, avvolto in panko e fritto.

29,90

Gamberetti piccanti - Ebi Hot

Qtà: 10 unità.
Rotolo croccante nella farina di Panko con alghe, riso, crema di formaggio ed erba cipollina guadagnano gustosi gamberetti.

27,90

Tartara Speciale Calda

Qtà: 10 unità.
Il nostro rotolo di alghe con riso, salmone, crema di formaggio ed erba cipollina ha una deliziosa aggiunta di tartare di salmone in cima.

29,90

Hot Philadelphia

Qtà: 10 unità.
Il nostro rotolo di alghe con riso, salmone, crema di formaggio ed erba cipollina ha una versione impanata e croccante realizzata con farina di Panko.

28,90

Mix caldo croccante

Qtà: 10 unità.
Mix di pesce avvolto in un sottile strato di riso e rifinito con fiocchi di riso croccanti.

24,90

Makimonos

10 unità

Makimono di gamberi (Ebi Maki)

Qtà: 10 unità.
Appetitoso rotolo di alghe con gamberi succosi, riso ed erba cipollina per dare quella spezia.

28,90

Makimono Salmone Chiaro

Qtà: 4 unità.
Cubetti di salmone, tonno e kani ripieni di crema di formaggio, avvolti in una sottile fetta di cetriolo.

15,90

Makimono Salmon Maki

Qtà: 10 unità.
Un generoso cubetto di salmone avvolto in un sottile strato di riso, rifinito con un tocco di erba cipollina.

28,90

makimono tekamaki

Qtà: 10 unità.
Alghe Nori, riso, tonno.

27,90

Uramakis

10 unità

Uramaki Black Maki

Qtà: 10 unità.
Riso nero, salmone nero e crema di formaggio.

29,90

uramaki California

Qtà: 10 unità.
Sushi di riso invertito, sesamo tostato ripieno di cetriolo, mango e kani.

25,90

Uramaki Special Ebitem

Qtà: 10 unità.
Una versione speciale con gamberi, riso ed erba cipollina con porzioni di crema di formaggio.

38,90

Uramaki Philadelphia Roll

Qtà: 10 unità.
Rotolo di riso rovesciato, sesamo tostato, ripieno di salmone, crema di formaggio ed erba cipollina.

29,90

Uramaki Salmon Grill

Qtà: 10 unità.
Riso, alga nori, salmone grigliato, crema di formaggio, sesamo ed erba cipollina.

29,90

Uramaki Skin

Qtà: 10 unità.
Rotolo di alghe, con riso, pelle di salmone croccante e un extra condito con crema di formaggio ed erba cipollina.

24,90

Sashimis

5 unità

Salmone

Qtà: 5 unità.
Trancio di salmone selezionato.

23,90

Sashimi pancia di salmone arrosto al tartufo fleur de sel

Qtà: 5 unità.
Deliziose fette di salmone alla griglia con olio tartufato e tocchi di fleur de sel.

24,90

Sashimi ventre di salmone arrosto tartufato al lime siciliano

Qtà: 5 unità.
Deliziosa fetta di ventresca di salmone arrosto, condita con olio tartufato e un leggero tocco di limone siciliano.

24,90

Sashimi di Tonno Arrosto Tartufato al Pepe Kimuchi

Qtà: 5 unità.
Deliziose fette di tonno scottato, rifinite con olio tartufato e peperoncino kimuchi.

23,90

Atum

Qtà: 5 unità.
Deliziose fette di tonno fresco.

22,90

Sashimi di tonno arrosto con pepe Togarashi

Qtà: 5 unità.
Fettine di tonno grigliate al pepe Togarashi.

23,90

Sashimi di pesce bianco con limone e fleur de sel

Qtà: 5 unità.
Fette di coregone scelte appositamente.

22,90

Sashimi di polpo al tartufo con aglio arrosto

Qtà: 5 unità.
Tradizionale prelibatezza orientale, in speciali fette di polpo tartufato rifinite con un tocco di aglio arrostito.

27,90

eglefino sashimi

Qtà: 5 unità.
Fette di eglefino affumicate per esaltarne ulteriormente il sapore.

26,90

dyos

2 unità

Mandorle Dyo

Qtà: 2 unità.
Le chips di mandorle aggiungono spezie e un sapore unico al ripieno di salmone, accompagnate da riso, avvolto in una fetta di salmone.

12,90

Dyo Tartar di Pancia Salmone Arrosto Tartufato e Quinoa Croccante

Qtà: 2 unità.
Lama di salmone avvolta in polpetta di riso, con sopra tartare di salmone, rifinita con fiamma ossidrica e quinoa croccante.

14,90

Eglefino Dyo arrosto

Qtà: 2 unità.
Lama di eglefino, avvolta in una piccola palla di riso e rifinita con una fiamma ossidrica.

14,90

Dyo Cavolo Crisp

Qtà: 2 unità.
Cavolo fritto a fette, crema di formaggio, riso, avvolto in una fetta di salmone.

12,90

Porro croccante

Qtà: 2 unità.
Il condimento unico dei porri con crema di formaggio, salmone e riso, avvolto in una fetta di salmone.

13,90

Dyo Ebi Green

Qtà: 2 unità.
Ripieno di crema di formaggio, accompagnato da riso, gamberi, avvolto in una fetta di salmone.

13,90

dyo philadelphia

Qtà: 2 unità.
Lama di salmone avvolta nel riso con ripieno di crema di formaggio e rifinita con erba cipollina.

12,90

Fuoco

Qtà: 2 unità.
Polpetta di riso con crema di formaggio e ripieno di shimeji, fiammata nella cachaça e rifinita con teriyaki e fiamma ossidrica.

14,90

Gelatina di pepe Dyo

Qtà: 2 unità.
Ripieno di crema di formaggio, accompagnato da riso, marmellata piccante, avvolto in una fetta di salmone.

14,90

Dyo Ebi Crock Kale

Qtà: 2 unità
Gamberi impanati con ripieno di crema di formaggio e cavolo cappuccio croccante, in una polpetta di riso e avvolti da un sottile strato di salmone.

13,90

combinato

Solo salmone
parti 20 3 sashimi di salmone 3 Sashimi di tonno 2 sushi di salmone 2 Sushi Salmon Brûlée 2 mandorle Dyo 4 Mix caldo 2 Uramaki Philadelphia 2 Makimono Philadelphia 77,90
parti 30 10 sashimi di salmone 10 Uramaki Philadelphia Special 10 Filadelfia piccante senza riso con erba cipollina e teriyaki 115,90
parti 40 4 sashimi di salmone 4 Sashimi di tonno 4 Sashimi di pesce bianco con peperoncino Togarashi 4 Uramaki speciali con gelatina di pepe 4 tartare caldo con cavolo cappuccio croccante 3 Sushi di Salmone Massaggiato con Olio di Oliva Tartufato e Fiore di Sale 3 Sushi di tonno massaggiato con sesamo teriyaki e erba cipollina 4 pastella di salmone con doritos 2 Dyo Philadelphia 2 Dyo Crispy Kale 2 Dyo Leek 4 Makimono Philadelphia 152,90
parti 50 5 sashimi di salmone 5 Sashimi Eglefino 5 Sashimi di tonno 3 sushi di salmone 3 Sushi Tuna Brûlée 2 Sushi di gamberetti 2 Sushi di polpo 3 fiocchi di riso Dyo 3 Dyo Leek Massaricado 5 Ebitem speciale 5 Blackberry Jam Battery 9 Mix caldo 189,90
parti 60 5 sashimi di salmone 5 Sashimi di tonno arrosto con Teriyaki 5 Sashimi di salmone nero 5 sashimi di pesce bianco 3 sushi di salmone 3 Sushi Tuna 3 Sushi Salmone Massaggiato Con Olio Di Oliva Tartufato E Fiore Di Sale 3 Dyo more 3 Dyo Kale 5 Makimono Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia Special 10 Hot Philadelphia 226,90
parti 70 5 sashimi di salmone 5 Sashimi di salmone schiacciato con teriyaki ed erba cipollina 5 Sashimi di tonno con peperoncino Togarashi 5 Sashimi di Pesce Bianco con Fiore di Sale 5 Mix caldo 5 Hot Philadelphia 5 tartaro caldo 5 Dyo Kale 5 Dyo Pepper Jelly 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki Pelle con Porro 4 sushi di salmone 3 Sushi Tuna 3 gamberetti Sushi 5 Uramaki Philadelphia Special 259,90
La mia combo Crea la tua combinazione con almeno 15 pezzi. Sashimis, Sushi, Uramakis, Makimonos, Hots e Dyos. 3,99 per parte
Solo salmone - parti 20 3 sashimi di salmone 3 Sashimi Salmone Teriyaki Piccante e Pepe Togarashi, Erba Cipollina e Sesamo 2 sushi di salmone 2 Sushi Salmone Quinoa Croccante 2 Dyo Philadelphia con fiocchi di riso 2 dyo gelatina di mirtilli rossi 6 Filadelfia calda 79,90
Solo salmone - parti 36 6 sashimi di salmone 6 Sashimi di pancia di salmone arrosto tartufata con fiore di sale 3 Sushi Barriga de Salmone Arrosto Tartufato con Flor de Sal 3 Sushi Salmone Quinoa Croccante 2 Dyo Shake al limone 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee con gelatina di peperoni e fiocchi di riso 6 Uramaki Tartara di Filadelfia 6 Kale Philadelphia piccante croccante 142,90
Solo salmone - parti 50 10 sashimi di salmone 10 Sashimi di salmone arrosto con teriyaky, sesamo ed erba cipollina 03 sushi di salmone 03 Sushi Barriga de Salmone Arrosto Tartufato e Flor de Sal 02 Dyo Salmone con Doritos 02 Dyo Pepper Jelly 02 Dyo Salmone Croccante e Patate Baroa 05 Filadelfia calda con i porri 05 Tartara Speciale Piccante 08 Philadelphia Special Uramaki arrosto con teriyaki e sesamo 197,50

Temakis

Opzione del piatto senza riso con extra.

Temaki Tonno Arrosto Teriyaki e Porro?

Qtà: 1 unità

29,90

Temaki Salmao Teriyaki Piccante, Pepe Togarashi, Erba Cipollina e Sesamo

Qtà: 1 unità

29,90

Salmone al tartufo arrosto con pancetta Temaki, cavolo cappuccio croccante e Flor de Sal.

Qtà: 1 unità

Salmone Temaki

Qtà: 1 unità.
Alghe con riso, salmone, sesamo ed erba cipollina.

28,90

Gamberi Impanati Temaki

Qtà: 1 unità.
Riso, alghe, gamberi impanati, crema di formaggio e teriyaki.

28,90

Temaki Philadelphia Hot

Qtà: 1 unità.
Riso, alghe, salmone, erba cipollina, crema di formaggio, sesamo e farina di Panko.

28,90

Temaki Philadelphia

Qtà: 1 unità.
Riso, salmone, erba cipollina, crema di formaggio e sesamo.

28,90

Temaki piadina croccante al salmone

Qtà: 1 unità.
Riso, salmone, crema di formaggio, porri croccanti.

28,90

Temakis gourmet

Opzione del piatto senza riso con extra.

Ebi Crock

Qtà: 1 unità.
Riso, gamberi impanati, crema di formaggio, gelatina di peperoni, erba cipollina e salsa teriyaki.

75,90

Philadelphia

Qtà: 1 unità.
Riso, salmone, crema di formaggio, erba cipollina, gelatina di peperoni e salsa teriyaki.

79,90

Fit Succulent

Qtà: 1 unità.
Riso, salmone, gamberi, crema di formaggio, salsa teriyaki, gelatina di peperoni, erba cipollina e verdure saltate nel burro.

75,90

Shake Grill

Qtà: 1 unità.
Riso, salmone grigliato, crema di formaggio, gelatina di peperoni, erba cipollina e salsa teriyaki.

79,90

yakisobas

Carne o pollo

Ricche fettine di carne su tagliatelle saporite.
Le porzioni di pollo succose sono gli ingredienti speciali per questo yakisoba.

29,90 (300 g) 38,90 (500 g)

Gamberi

Gustosi gamberi selezionati e preparati per dare il tocco finale a questo yakisoba che è una vera delizia.

32,90 (300 g) 42,90 (500 g)

Frutti di mare - gamberi, calamari e polpi, salmone

32,90 42,90

Legumi

Pezzi selezionati e conditi in un delizioso yakisoba.

24,90 (300 g) 32,90 (500 g)

Il cibo caldo

NOTIZIE
Manzo croccante Filetto mignon, riso con funghi e nira, strisce di carota in salsa agrodolce. 66,90
SPECIALE
Tonno con Pupunha Tonno in crosta di cocco e parmigiano, spaghetti al pupunha, salsa di pomodoro e paglia di baroa. 64,90
Medaglione di tonno Tonno semi-grigliato, purè di patate, salsa tailandese di frutto della passione con shitake e crauti croccanti. 59,90
Salmone con mango Salmone semi grigliato, sauté vegetale, crema di mango e aglio piccante poró piccante. 69,90
Toruk al salmone nero Salmone semi grigliato con salsa ponzo, riso nero e funghi selvatici. 69,90
Shiromi con Ragu Pesce bianco alla griglia, banana macinata, asparagi gratinati, ragù di gamberi, olio alle erbe e riduzione di balsamico. 64,90

Dessert

NOTIZIE
Petit Gateau De Sweet Milk Mini torta a base di crosta e ripieno cremoso di dulce de leche, servita con una pallina di gelato. 19,90
Coppa Magnum Ghiacciolo Magnum con Nutella, fragola, panna montata. Guarnizione esterna spolverata di ganache di arachidi. 49,90
Tempura di gelato Gelato alla crema avvolto in pasta croccante leggermente ricoperta di sciroppo di cioccolato. 14,90
Mazza Gourmet Harumaki Harumaki di mele verde caramello gourmet, con noci pecan e crema di cannella - (2 unità). 18,90
DOLCI TORUK
Banana flambée Flan di banana, cioccolato mezzo amaro, crumble di anacardi, gelato alla crema con ganache. 22,90
Brownie con il gelato 17,90
Caramel Toruk Banana caramellata con sesamo, menta e gelato. 16,70
Harumaki Sweet - Unità 4
Banana con cannella 11,90
Cioccolato \| Caramelle al latte 13,90
Romeo e Giulietta 12,90

Bibite

Birre
Budweiser 9,90
Heineken, Stella Artois e Corona 11,90
Praya Stile Witbier 14,90
Altro
Acqua / gas / tonico 6,90
Acqua di cocco naturale 13,90
Check-in / check-out rapidi 5,50
H2O 7,90
compagno 6,90
Kiwi Soda fatto a mano con mela verde Acqua gassata con sciroppo di kiwi e mela verde Monin, 300ml. 8,90
Soda Artigianale Siciliana Ananas al Limone Acqua Gasata con Sciroppo di Ananas Siciliano Monin e Limone di Sicilia, 300ml. 8,90
Soda fatta a mano all'anguria con melograno Acqua Gasata con Sciroppo Monin di Anguria e Melograno, 300ml. 8,90
Bevande analcoliche Coca-Cola \| Coca-cola zero \| Guaraná \| Guaraná zero \| folletto 6,90
Schwepps Citrus 6,90
succhi di frutta
limonata Svizzera 400ml 12,90
Succo di Ananas 400ml 12,90
Succo di Frutta della Passione 400ml 12,90

Lettera di bevande

DISPONIBILE SOLO PRESSO L'UNITÀ DI COPACABANA

(News)
Jack crema Whisky Jack Daniel, crema di fragole, limone, menta e cacao. 29,90
Miscela acida di cetriolo Sake, cetriolo giapponese, arancia e limone. 25,90
Vodka cardi Vodka, anacardi, litchi e succo di limone. 26,90
basilico congelata Sake, basilico e succo di limone. 21,90
Toruk Special Tonic Gin Gin, zenzero, anacardi, sciroppo di rosmarino fatto a mano, succo di limone e acqua tonica. 29,90
Beve Toruk
ibisco Gin, citronella, anacardi, tè di ibisco, zenzero e limone. 28,90
Infusi Vodka, frutto della passione, limone, tabasco e sciroppo di vaniglia. 25,90
Zenzero fresco Gin, aperol, anacardi, citronella, schiuma di agrumi, zenzero, limone, frutto della passione e mandarino. 29,90
Hulk Toruk Schiuma di vodka, acqua di cocco, cardamomo, limone, kiwi, uva, arancia e cocco. 28,90
Meiji Sake, crosta di sesamo arrosto, olio di sesamo, basilico, fragola e aceto balsamico. 24,90
Iwasaki Sake, cannella affumicata, tè di ibisco, litchi e sciroppo di limone. 25,90
Spritz Watermelon Vino frizzante, acqua gassata, anguria e sciroppo di anguria. 32,90
Lampada Sciroppo di vodka, anacardi, limone e pepe nord-orientale. 26,90
fiorente Sake, mandarino con citronella e frutto della passione. 26,90
Notte d'amore Sake, bacche e zucchero. 26,90
Lichia Romana Vodka, fragola, pomodorini, succo di limone, sciroppo di rosmarino e sciroppo di litchi. 28,90
Agrumeto Sake, ananas, sciroppo di mela verde e succo di limone. 25,90
Expresso Martine Vodka, espresso e liquore al caffè. 26,90
One More Vodka, fragola, frutto della passione, succo di limone e basilico. 26,90
BALI Sake, anguria, ananas, sciroppo di anguria, succo di limone e zenzero. 25,90
Michelada Birra, succo di limone, tabasco e salsa Worcestershire. 25,90
Classics
Negroni Gin, Campari, Vermouth e arancia. 31,90
Aperol Spritz Spumante, Aperol, acqua gassata e arancia. 32,90
Manhattan Il whisky di Jack Daniel, il vermut e la ciliegia. 31,90
Dry Martini Gin, Vermouth Dry e olive. 31,90
Mojito Rum, menta, succo di limone e acqua gassata. 25,90
gin Tonic Gin, anacardi, zenzero, succo di limone, acqua tonica e menta. 28,90
Moscow Mule Vodka, succo di limone, schiuma di zenzero e zenzero. 28,90
Margherita Tequila, succo di limone, liquore all'arancia e sale. 27,90
Cosmopolitan Vodka, succo di mirtillo rosso, succo di limone e liquore all'arancia. 27,90
Apple Martini Vodka, sciroppo di mele, succo di limone e liquore all'arancia. 29,90
Pina Colada Rum, ananas e latte di cocco. 25,90
caipirinha Liquore alla canna da zucchero. Opzioni: limone, frutto della passione, fragola e anacardi. 24,90
Caipivodka Nazionale Vodka. Opzioni: limone, litchi e frutti rossi. 24,90
CAIP Absolut Absolut Vodka. Opzioni: limone, fragola, frutto della passione, litchi, frutti rossi e mandarino. 28,90
Caip Ciroc Ciroc Vodka. Opzioni: limone, fragola, frutto della passione, litchi, frutti rossi e mandarino. 32,90
Caip Sake Ritirare. Opzioni: limone, frutto della passione, fragola e anacardi. 27,90
Caip Daniel's Whisky di Jack Daniel Opzioni: frutto della passione e limone. 29,90
Cuba Libre Rum Bacardi Carta Oro, Coca-Cola e Limone. 20,90
Gin lampone Acqua gin, mora, limone e tonico. 26,90
Liquori
Wild Africa Cream - Coppa Sud Africa 20,00

Carta dei Vini

scintillante
Espumante Nocturno Brut 2020 50% Chenin, 50% Ugni Blanc - Argentina (12%Vol.) 86,90
Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100% Bonarda - Argentina (13%Vol.) 96,90
Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir - Brasil 129,90
Chiaretti
Vinho Abrigitte Rosé 75% Grenache , 25% Lichia e Grapefruit - França (8,5% Vol). 109,90
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50% Garnacha, 50% Syrah - França (13%Vol) 129,90
Vinho Mancura Etnia Rosé 2020 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah - Chile (13%Vol.) 67,90
Vini Bianchi
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100% Sauvignon Blanc - Mendoza (13.9%Vol) 96,90
Vinho Mancura Etnia Chardonnay 2020 100% Chardonnay - Chile (13%Vol.) 67,90
Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay - Itália (14%Vol.) 88,90
Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical e outras - Portugal (12,4%Vol.) 169,90
Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Argentina (13,4%Vol.) 103,90
Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100% Chardonnay - Chile (13% Vol.) 74,90
Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100% Sauvingnon Blanc - Chile ( 13% Vol.) 74,90
Vinho Carinena Algarien White 2018 100% Macabeo - Espanha (13%Vol.) 96,90
Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Chile (13%Vol.) 109,90
Vini Rossi
Quinta Do Correio Tinto 2016 60% Jean, 20% Touriga Nacional, 15% Alfrocheiro e 5% Tinta Roriz - Portugal (13% Vol). 115,00
Vinho Escorihuela Familia Gascon Cabernet 2020 100% Cabernet Sauvignon - Mendoza (12,5%Vol) 129,90
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100% Pinot Noir - Chile (13,5% Vol.) 148,90
Vinho Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 2019 100% Cabernet Sauvignon - Chile (13%Vol.) 67,90
Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot - Itália 189,90
Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100% MALBEC - ARGENTINA (0,0%Vol.) 103,90
Vinho Terrapura Carménère 100% Carménere - Chile (14%Vol.) 74,90
Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100% Malbec - Medonza (12,8% Vol.) 96,90

Lettera di Sakê

Yasmin Yonashiro - Consulente e sommelier di sake diplomato presso la SSI del Giappone (KIKISAKE-SHI)

Daiginjo - Super Premium
Dourado Azuma Kirin Garrafa 740ml. 89,90
Yauemon Junmai Daiginjo "SHU - AWA" Adocicado, refrescante, frutado, levemente turvo com gaseificação natural. Garrafa 500ml 210,00
Ginjo Premium
Hakutsuru Junmai Ginjo Sake da maior produtora de sake do Japão, produzido com miyamizu (água dos deuses) premium, levemente seco, aroma frutado. Garrafa 300ml 110,00
Junmai Premium
Hakutsuru Junmai Draft Junmai pasteurizado somente uma vez. Leve, refrescante e equilibrado. Garrafa 300ml 98,00
Hakutsuru Junmai Nigori "Sayuri" Sake refrescante, cremoso, saboroso, e adocicado, harmoniza muito bem com pratos com teriyaki. Garrafa 300ml. 118,00
Hakutsuru Junmai Tenga Gold Sake super especial com flocos de ouro. Saboroso, persistente e equilibrado. Garrafa 720ml. 298,00
Honjozo
Hakutsuru Awayuki Sparkling Sake refrescante, adocicado com acréscimo de gás. Lembra um leve espumante doce. Garrafa 300ml. 98,00

Dosi e tazze

Dosi
Bacardi Gold Dose 13,90
Dose di Smirnoff 13,90
Dose di assenzio 20,90
Dose assoluta 20,90
Dose di Ciroc 24,90
Dose di Fernet Bianco 22,90
Gyn Tanqueray dose 24,90
Havana Club 3 dosi 18,90
La dose di Jack Daniel 22,90
Dosate Jack Daniel's Honey 24,90
Dose di sake importata 29,90
Dose di sake nazionale 23,90
Tequila Gold dose Jose Cuervo 20,90
Ketel One Vodka Dose 18,90
Whisky Dose Black Label 22,90
Etichetta di rete della dose di whisky 19,90
Coppe
Bicchiere Vino Bianco Mancura Etnia Chardonnay UN 22,90
Bicchiere Vino Rosso Mancura Etnia Cabernet Sauvigon UN 22,90
Bicchiere da vino rosato Abrigitte 28,90

Happy Hour

Dal martedì alla domenica: dalle 18:20 alle XNUMX:XNUMX

Bevande (sconto 50%)
Bali Sake, anguria, ananas, sciroppo di anguria, succo di limone e zenzero. 11,95
Ginger Gin, sciroppo di zenzero, succo di limone, acqua tonica e tè all'ibisco. 13,95
Mojito Rum, menta, succo di limone e acqua gassata. 12,95
Moscow Mule Vodka, succo di limone, schiuma di zenzero e zenzero. 14,45
bere tequila Tequila, tè all'ibisco, limone, ananas e schiuma di agrumi. 13,95
Promozioni esclusive Happy Hour
Hot Philadelphia (10 Nazioni Unite) Dalle 23,90 alle 16,90. 16,90

Ultima modifica: 2021-07-07 12: 45: 33

Informazioni

Copacabana - Rua Inhangá, 7 - Rio de Janeiro - RJ

Barra da Tijuca - Shopping Uptown Barra - Av Ayrton Senna, 5500 store 125 block 3

Rio de Janeiro - RJ

Telefono: (21) 3264-9206

Telefono: (21) 3264-9210

WhatsApp: Invia un messaggio

E-mail: atendimento@toruksushi.com.br

sito web: www.toruksushi.com.br

Instagram: @toruksushi

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Orari di apertura:

Unità di Copacabana

Dal martedì al giovedì: dalle 18:00 alle 23:30.
Dal venerdì alla domenica: dalle 12:00 alle 16:00 | Dalle 18:00 alle 23:30.

Unità Uptown Barra

Dal martedì al giovedì: dalle 18:00 alle 23:30.
Dal venerdì alla domenica: dalle 12:00 alle 16:00 | Dalle 18:00 alle 23:30.

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Caderno Zona Sul, dal giornale O Globo.

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Giornale Extra

Gastronomia Colonna di Jornal do Brasil

Antipasti

Crocchetta di gamberi su Moqueca tailandese

Qtà: 6 unità. Gamberi al latte di cocco, peperoni, coriandolo, peperoncino, impanati nella farina di Panko. Servito con yogurt naturale prezzemolo, curcuma e pepe leggermente piccante.

38,90

Crocchetta di pollo cremosa

Qtà: 6 unità. Crocchette impanate con farina di Panko e farcite con pollo cremoso e formaggio cremoso con un tocco di pepe togarashi ed erba cipollina, servite con yogurt naturale, curcuma e pepe leggermente piccante.

29,90

Toruk Sea Mix

Mescolare funghi con gamberi, calamari e polpi, saltati con brodo dashi, erba cipollina fresca e olio di sesamo.

49,90

Tataki Toruk

Cubetti di avocado, tonno, gamberi, salmone e grongo con sesamo ed erba cipollina.

34,90

Acarajé giapponese

Gelatina di pesce, crema di formaggio e peperoncino - Unità 2

21,90

Gli anelli di Lula a Dorê

10 Unità.

32,90

Gamberi con Doré

Qtà: 6 unità. Gamberi impanati nella farina di Panko, farciti con crema di formaggio e gelatina di peperoni.

29,90

Carpaccio di Salmone Tartufato e Fior di Sale.

Porzione: 280 grammi. Questa leggendaria prelibatezza è preparata in modo unico, in sottili e gustose strisce di salmone con olio tartufato e fleur de sel.

56,90

carpaccio di polpo

59,90

Ceviche

Porzione: 200 grammi. Cubetti di tonno, pesce bianco e salmone marinati in uno speciale succo di agrumi.

42,90

edamame

24,90

Pollo Guioza

Qtà: 6 unità. Piatto tipico asiatico, che a Toruk riceve un appetitoso pollo ripieno in un impasto fritto.

29,90

Miso Soup

La nostra zuppa di soia, condita con delizioso tofu ed erba cipollina.

23,90

Nira

Porzione: 200 grammi. Germogli di aglio saltati conditi con salsa di soia e sesamo misto. Una delizia.

29,90

Insalata di gamberetti

Gamberi brasati, insalata di lattuga americana, pomodorini, avocado, palma di pesca grattugiata e salsa di olio alle sette erbe con limone.

29,90

Semplice Sunomono

Porzione: 200 grammi Straccetti di cetriolo selezionati, conservati in una speciale salsa vinaigrette della casa e rifiniti con lame di Kani.

19,90

Speciale Sunomomo

Tranci di salmone, tonno e coregone accompagnati da striscioline di cetriolo selezionato.

24,90

Sole Maki

Qtà: 6 unità. Gamberi impanati con crema di formaggio avvolti da una sottile fetta di salmone scottato e un leggero tocco di confettura piccante.

39,90

Shimeji e Shitake

39,90

Gamberi Harumaki

Qtà: 4 unità. Ripieno di gamberi, accompagnato da crema di formaggio e porri.

19,90

Pollo Harumaki

Qtà: 4 unità. Farcito con gustose porzioni di pollo e crema di formaggio.

16,90

Verdure Harumaki

Qtà: 4 unità. Ripieno di cavolo rosso, cavolo verde, carote e broccoli.

Qtà: 6 unità.
Gamberi al latte di cocco, peperoni, coriandolo, peperoncino, impanati nella farina di Panko. Servito con yogurt naturale prezzemolo, curcuma e pepe leggermente piccante.

Qtà: 6 unità.
Crocchette impanate con farina di Panko e farcite con pollo cremoso e formaggio cremoso con un tocco di pepe togarashi ed erba cipollina, servite con yogurt naturale, curcuma e pepe leggermente piccante.

Qtà: 6 unità.
Gamberi impanati nella farina di Panko, farciti con crema di formaggio e gelatina di peperoni.

Porzione: 280 grammi.
Questa leggendaria prelibatezza è preparata in modo unico, in sottili e gustose strisce di salmone con olio tartufato e fleur de sel.

Porzione: 200 grammi.
Cubetti di tonno, pesce bianco e salmone marinati in uno speciale succo di agrumi.

Qtà: 6 unità.
Piatto tipico asiatico, che a Toruk riceve un appetitoso pollo ripieno in un impasto fritto.

Porzione: 200 grammi.
Germogli di aglio saltati conditi con salsa di soia e sesamo misto. Una delizia.

Porzione: 200 grammi
Straccetti di cetriolo selezionati, conservati in una speciale salsa vinaigrette della casa e rifiniti con lame di Kani.

Qtà: 6 unità.
Gamberi impanati con crema di formaggio avvolti da una sottile fetta di salmone scottato e un leggero tocco di confettura piccante.

Qtà: 4 unità.
Ripieno di gamberi, accompagnato da crema di formaggio e porri.

Qtà: 4 unità.
Farcito con gustose porzioni di pollo e crema di formaggio.

Qtà: 4 unità.
Ripieno di cavolo rosso, cavolo verde, carote e broccoli.

Qtà: 4 unità.
Ripieno di formaggio appositamente selezionato, condito con origano.

Qtà: 2 unità.
Gnocchi di riso con una deliziosa fetta di salmone in cima.

Qtà: 2 unità.
Tortino di riso con una deliziosa fetta di salmone rifinita con olio tartufato, cubetto di arancia e fior di sale.

Qtà: 2 unità.
Gnocchi di riso con lama di ventresca di salmone scottato con teriyaki, pepe Togarashi, sesamo ed erba cipollina.

Qtà: 2 unità.
Le palline di riso ricevono incredibili e gustose fette di salmone alla griglia accompagnate da crema di formaggio sopra.

Qtà: 2 unità.
Le polpette di riso ricevono delle strepitose e gustose fette di tonno alla griglia accompagnate da una crema di formaggio sopra.

Qtà: 2 unità.
Il sapore ineguagliabile del tonno in una tagliata di pesce crudo su polpetta di riso.

Qtà: 2 unità.
Gli gnocchi di riso ricevono delle strepitose e gustose fette di tonno alla griglia, con pepe Togarashi, erba cipollina e teriyaki.

Qtà: 2 unità.
Delicata fetta di pesce bianco fresco adagiato su una polpetta di riso, con tocchi di limone siciliano e fleur de sel.

Qtà: 2 unità.
Tortino di riso con una deliziosa fetta di polpo selezionato, rifinito con una spruzzata di aglio arrostito e fior di sale.

Qtà: 2 unità.
Una combinazione incredibilmente deliziosa di polpette di riso con gamberi in cima.

Qtà: 2 unità.
Le polpette di riso sono deliziose e hanno una fetta di pesce eglefino sopra.

Qtà: 10 unità.
Salmone, crema di formaggio, shitake, nira in pasta harumaki.

Qtà: 10 unità.
Cubetto di salmone con crema di formaggio e nira avvolto in un sottile strato di panko, rifinito con teriyaki e sesamo.

Qtà: 10 unità.
Cubo di salmone generoso accompagnato da crema di formaggio, avvolto in panko e fritto.

Qtà: 10 unità.
Rotolo croccante nella farina di Panko con alghe, riso, crema di formaggio ed erba cipollina guadagnano gustosi gamberetti.

Qtà: 10 unità.
Il nostro rotolo di alghe con riso, salmone, crema di formaggio ed erba cipollina ha una deliziosa aggiunta di tartare di salmone in cima.

Qtà: 10 unità.
Il nostro rotolo di alghe con riso, salmone, crema di formaggio ed erba cipollina ha una versione impanata e croccante realizzata con farina di Panko.

Qtà: 10 unità.
Mix di pesce avvolto in un sottile strato di riso e rifinito con fiocchi di riso croccanti.

Qtà: 10 unità.
Appetitoso rotolo di alghe con gamberi succosi, riso ed erba cipollina per dare quella spezia.

Qtà: 4 unità.
Cubetti di salmone, tonno e kani ripieni di crema di formaggio, avvolti in una sottile fetta di cetriolo.