Babbo griglia





Santa Grelha


Specializzato in griglia, il ristorante di Santa Grill ha aperto le sue porte nel 2000 anno e da allora ha deliziato i propri clienti, fornendo i più alti standard di tagli e piatti innovativi.

Acclamato come uno dei più premiati ristoranti della città, Santa griglia accumulato la carne migliore della città di premi negli anni 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 e 2013 dalla rivista Veja Fortaleza.

Il ristorante è presente con due unità nella città di Fortaleza (CE) e un'unità nella città di João Pessoa (PB), hanno una struttura sofisticata e accogliente, in grado di ricevere e servire nel miglior modo possibile.

Suggerimento di Churrasqueira - Meireles


1 piatto principale + 1 dessert | * Grigliato con circa 200 g ** Piatto completo, include già l'accompagnamento


Prato49,00
Zampa di agnello **
con salsa di arance e albicocche, riso sabzi polo (riso alle erbe aromatiche) e mela glassata
Spalla *
con crema di gorgonzola e guanciale croccante
Petto di pollo*
con salsa di pomodoro rustica
Ribeye di maiale *
con chutney di mango
Nasello *
incrostato
Scegli il tuo follow-up
Seguito 1
Due baião cremosi con zucca arrosto
Seguito 2
Stick baccelli con prosciutto di parma e salsa di senape di Digione
Seguito 3
purè di patate
Seguito 4
Insalata del giorno
Dessert
Dessert del giorno
verifica la disponibilità con il nostro cameriere
Caffè espresso
esprimere tre
Menu valido a pranzo dal lunedì al giovedì *

Suggerimento di Churrasqueira - Iguatemi


1 piatto principale + 1 dessert | * Alla griglia con circa 200 g ** Piatto completo, include già l'accompagnamento


Prato49,00
Strip Roast **
accompagnato da patate saltate con salsa cheddar e pancetta
Chorizo ​​*
con salse della casa
Pollo mezzo latte *
con mix di spezie
Maiale Ribeye *
con favo e salvia
Nasello giallo *
con burro maitre d'hotel (prezzemolo e limone)
SCEGLI IL TUO FOLLOW-UP
Seguito 1
Riso al latte con caglio e formaggio al burro
Seguito 2
Gnuddi (gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro e basilico)
Seguito 3
Verdure al vapore con olio al rosmarino
Seguito 4
Insalata del giorno
Dessert
Dessert del giorno
verifica la disponibilità con il nostro cameriere
Caffè espresso
esprimere tre
Menu valido a pranzo dal lunedì al venerdì *

Happy Hour - Iguatemi


Da domenica a giovedì, dalle 16:19 alle XNUMX:XNUMX, esclusi i giorni festivi


Pratoprezzo
Birre
Stella Artois (275ml)
6,00
Kit Stella Artois
Secchio con 4 birre (275 ml)
20,00
Chopp (300ml)
Brahma
6,00
Bevande brasiliane
caipirinha
Ypioca Silver
8,00
Caipiroska
Smirnoff
12,00
immortali
Cuervo Margarita
Tequila José Cuervo, Silver, Cointreau, Lemon Tahiti
13,00
Botanici
Gin Tonic
Gin, Limone e Tonico
14,00
Estate tonificante
Gin, Orange e Tonic
14,00
Vini
Bicchiere da vino (250 ml)
Rosso o Bianco (* consultare l'uva e verificare con il cameriere)
12,00
Snacks
Formaggio acido
Alla griglia sui nostri carboni con melassa di canna
12,00
Mix di patatine
Patatine dolci e manioca con fiori di sale
8,00
crocchetta
Gnocchi di carne impanati con maionese fatta in casa
13,00
Tulipano Di Pollo
Cosce di pollo alla griglia in formato tulipano
13,00
Salsicce speciali
- CALABRESA PICCANTE - CALABRESA CON FORMAGGIO - LETTO SUINO - PROVOLONE E OREGANO (* prezzo individuale)
15,00
Affettato
Strisce mignon (220g)
filet mignon scolpito in salsa roquefot o poivre
26,00
Chorizo ​​a fette (220g)
contro il filetto servito a fettine sottili con salsa chimichurri
29,00

Antipasti


Antipastiprezzo
Couvert Single SG
Mix di pane fatto in casa, paté, salsa di cipolle e altro ancora.
18,00
Formaggio acido
Formaggio alla griglia nel nostro tacchino santo con melassa.
25,00
mozzarella Croccante
Empanado di mozzarella con salsa al pomodoro
25,00
Carpaccio
Manzo a fette sottili con capperi e salsa di senape
39,00
Costola di maiale
Costine di maiale alla griglia nel nostro tacchino sacro
29,00
mini Burger
Hamburger di picanha con formaggio, lattuga e pancetta croccante
34,00
Chicken-cuore
Cuori di pollo alla griglia sulla nostra sacra griglia.
26,00
Tulipani di pollo
Cosce di pollo alla griglia in formato tulipano
28,00
Crocchette di Baccalà
Cracker di merluzzo scartati con patate
39,00
Chip Mix
Chips di manioca croccanti e patate dolci con sale
21,00
Crocchette di carne
Gnocchi di carne impanati e maionese piccante
29,00
gambero croccante
Gamberetti in massa con cereali e maionese fatti in casa.
58,00
Burrata
Formaggio fresco e cremoso con mix di pomodoro, funghi e parma
piatto vegetariano
52,00
Salsiccia speciale
Scegli tra: peperoni piccanti, peperoni al formaggio, provolone e origano, lonza di maiale o agnello
24,00

Insalate


Insalateprezzo
Insalata di gorgonzola
Gorgonzola, mix di foglie, mela verde, noci e quinoa
piatto vegetarianoGlutine
44,00
Insalata SG
Brie alla griglia, foglie verdi, carote marinate, parmigiano e salsa al limone con miele. Scegli la dimensione: Individuale o Condivisa.
piatto vegetariano
55,00 | 75,00
Insalata Picanha
Stinco a fette, lattuga, rucola, shitake e cuori di palma grigliati.
57,00
Caesar salad
Strisce di pollo grigliate, lattuga, parmigiano e salsa caesar.
40,00
Pupunha Spaghetti
Strisce di pupunha, con parmigiano e castagna croccante.
piatto vegetariano
39,00
Insalata tiepida
Melanzane, zucchine e pomodori tostati con capperi croccanti.
piatto vegetariano
38,00

Premium alla griglia


Stoviglieprezzo
Bistecca alla fiorentina
Parte centrale del? Lé mignon e contra? Lé divisa per osso.500g.
115,00
Kobe Beef
Wagyu Ribeye, classificazione 5/6. 400g.
235,00
cuore picanha
Due pezzi della parte più succulenta della bistecca da 300 g.
85,00
Picanha Suprassumo
Taglio speciale del più alto grado di picanha. 300 grammi.
85,00
Ribeye Black Angus
Parte centrale e più nobile del contra di razza Angus? Lé. 400g.
109,00

Grigliato


Stoviglieprezzo
Flatiron
Taglio americano tradizionale, morbido e senza grassi. 300 grammi.
70,00
Primo maiale
Tagliata di maiale con osso e melassa affumicata. 350g.
57,00
Riba's Rib
Costata di bovino arrostita per 12 ore a bassa temperatura. 400g.
69,00
Pollo di latte
Pollo disossato marinato con olio d'oliva ed erbe fresche. 350g.
55,00
Coscia e Surco
Tenera parte del pollo con olio d'oliva ed erbe fresche. 300 grammi.
43,00
petto di pollo
Preparato sulla nostra griglia con un tocco di patè fatto in casa. 300 grammi.
43,00
bistecca strip
Sezione longitudinale presa dalla parte centrale del picanha. 300 grammi.
75,00
Prime Rib
Sezione trasversale del controosso con osso. 500g.
107,00
Steak Chorizo
Famosa corte argentina presa dal bancone? Lé. 300 grammi.
72,00
Strip Roast
Taglio tipicamente argentino, dalla costola posteriore dell'angus. 450g.
79,00
Baby Beef
Parte della groppa più morbida e saporita, senza grasso. 250 g.
62,00
Carré d'Agnello
Sapore deciso e dolce preparato al calore della griglia. 300 grammi.
84,00

per condividere


Per due persone.


Stoviglie MeirelesIguatemi
Chorizo ​​Strip
Taglio consacrato in Argentina, servito in strisce spesse. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 800g
182,00 182,00
Bistecca Tomahawk
Tagliato con l'osso che ha guadagnato fama mondiale per il suo sapore, morbidezza e succosità. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 900g
185,00 185,00
Bistecca di filetto
Taglio preferito brasiliano, servito a fette. Santa Grelha Meireles: 600g Santa Grelha Iguatemi: 450g
139,00 109,00
skirt Steak
Tagliare con poco grasso, consistenza e sapore unico. Santa Grelha Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g
129,00 109,00
titty
Parte succosa della groppa, con un tocco di sale. Santa Grelha Meireles: 600g Santa Grelha Iguatemi: 420g
115,00 85,00
Gamba d'agnello
Agnello marinato sottovuoto con vino bianco ed erbe. Griglia per Santa Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g
115,00 92,00
Specialità del mare
Mix di pesce e frutti di mare con burro alle erbe fresche. Santa Grelha Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g.
172,00 145,00

Mignon di Santa griglia


StoviglieMeirelesIguatemi
Selezionare il taglio della bistecca:
Tornedor
Taglio alto singolo dal centro del? Lé. Santa Grelha Meireles: 300g. Iguatemi di Santa Grelha: 220g.
74,00 59,00
Medaglione a filetto
Taglio medio arrotondato, servito in due pezzi. Santa Grelha Meireles: 300g. Iguatemi di Santa Grelha: 220g.
74,00 59,00
Scegliere la salsa per accompagnare:
Roti, Poivre Vert, Bernaise, Senape, Catupiry o Roquefort
-

Di Pesce


StoviglieMeirelesIguatemi
Baccalà classico
Controfiletto servito con patate fritte, broccoli e olive. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 300 g.
98,00 98,00
Lombo di merlano
Filetto di branzino alla griglia con salsa. Santa Grelha Meireles: 300g. Iguatemi di Santa Grelha: 220g.
89,00 65,00
Filetto di salmone
Filetto di salmone alla griglia con salsa. Santa Grelha Meireles: 300g Santa Grelha Iguatemi: 220g
79,00 62,00
Pesce del giorno
Consultare la disponibilità con il cameriere e scegliere il sugo da accompagnare. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
75,00 60,00
Gamberi
Gamberi alla griglia con salsa a scelta. Santa Grelha Meireles: 200 g. Santa Grelha Iguatemi: 200g
85,00 85,00
Aragosta
Coda di aragosta alla griglia con salsa a scelta. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 300 g.
99,00 99,00
Scegli la tua salsa:
Porro e Aneto, Senape e Miele, Belle Muniere, Gamberetti, Bernaise o Catupiry
-

Creazioni di chef


Amministratore delegato: Danielle Gondim


Stoviglieprezzo
Aragosta alla Bisque
Coda di aragosta con tagliatelle colorate fatte in casa, limone siciliano e pomodori tostati.
89,00
Risotto di gamberetti e Lula
Risotto gamberetti e calamari con un tocco di cumaru, cuore di palma pupunha e zucca cabotiá.
78,00
Primo Rib Swine
Bancone di maiale tagliato con favi, ananas grigliato e cuscus cremoso con formaggio e pancetta.
69,00
magret
Petto d'anatra in salsa di amarena con couscous marocchino, verdure e noci
78,00
Salmon Bernaise
Filetto di salmone con risotto bianco e nero, popcorn di riso selvatico e funghi
67,00
Roastbeff
Rare fette di filetto con salsa di formaggio di capra e patate fritte.
74,00
Tagliatelle tricolore
Pasta fatta in casa con mix di funghi freschi, pomodoro e salsa al tartufo.
62,00
Merlano grezzo
Pesce alto in crosta di noci del Brasile con riso cremoso al pepe di cocco e banana grigliata.
69,00
Filetto Wellington
Mignon avvolto alla parma, crema di funghi e pasta sfoglia con asparagi grigliati.
72,00
Gamba d'agnello
Agnello in salsa di frutta secca con mousseline di manioca e mandorle tostate.
69,00

Contorni


ContorniMEIRELES
Risotto
Scegli tra: parmigiano, pomodoro, funghi o fagioli e carne secca.
34,00
puré
Scegli tra: Tradizionale, Patate dolci con gorgonzola, Mandioquinha o Con formaggio.
25,00
Legumi
Scegli tra: verdure al vapore o verdure grigliate.
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
28,00
Fagioli Tropeiro
27,00
Banana impanata
22,00
Farofa di Uova
23,00
Spaghetti aglio e olio
29,00
Couscous marocchino
29,00
Cipolla Alla Griglia
18,00
Cuore di palma alla griglia
32,00
Riso
Scegli tra: Biro Biro, Bababa, Carreteiro, Piamontese, à Grega, Coconut and Pepper, Broccoli, Bababá o Pupunha Creamy.
23,00
Patate
Scegli tra: Sauté, Brava, Bacon and curd, Na Brasa, Rosti, Bolinha ao murro, Cheddar and Bacon, Sweet Potato Sauce or Fries.
25,00
Broccoli al pepe
24,00
Asparagi alla griglia
40,00
Cous cous cremoso con pancetta
28,00

Dessert


Dessertprezzo
Degustazione
Mini dessert da condividere: brownie, churros, cocada e soufflé di Romeo e Giulietta.
29,00
Duo Petit Gateau
Due biscotti caldi farciti con latte argentino cremoso e dolce con gelato alla crema alla vaniglia.
28,00
Folletto buono
Brownie tre cioccolatini, amaro, al latte e bianco, con noci del Brasile e gelato alla vaniglia.
24,00
Cappello a banana
Delizioso dessert nord-orientale di banana caramellata con cannella e ricotta.
26,00
Churros con dulce de leche
Churros sottile e croccante con latte argentino caramelle e cioccolato fondente fuso.
25,00
Cocada Forno
Forno cremoso Cocada con crema palla di ghiaccio di tapioca.
26,00
Pancake Di Latte Dolce
Pancake ripieni di dulce de leche e mandorle caramellate con gelato alla panna.
24,00
Pie Banana SG
Banana torta classica santo griglia; scelta tra caldo e naturale.
26,00
Budino di Latte
Condensed budino di latte con pralina fatto in casa.
19,00
Crema di papaia con Cassis
Gelato alla crema gelato alla vaniglia e papaia con un tocco di cassis liquore.
21,00
Romeo e Giulietta
Soufflé fatto in casa di parmigiano, cagliata e guava fuso.
22,00
Frutta di stagione
Vedere il cameriere.
14,00
Gelato Premium
Scegli il tuo gusto: Cioccolato con biscotti; Crema alla vaniglia; Nutella o Tapioca.
17,00

Caffetteria


Caffè e Tèprezzo
Cappuccino
7,00
espresso
7,00
Caffè decaffeinato
7,00

8,00

Bibite


Bibiteprezzo
Acqua minerale senza gas (330ml)
8,00
Acqua minerale con gas (330ml)
8,00
Acqua minerale importato (505ml)
18,00
Acqua tonica
9,00
acqua di cocco (vetro)
8,00
Acqua di cocco (vaso)
16,00
Acquario Fresh
9,00
Soda (290ml)
9,00
Succo di frutta (vetro)
10,00
Succo di frutta (vaso)
19,00
Succo di frutta speciali (vetro)
14,00
Succo di frutta speciali (vaso)
28,00
Succo d'uva (300ml)
17,00
Premium acqua minerale (300ml)
9,00

Birre


Birreprezzo
Heineken (600ml)
18,00
Heineken (350ml)
12,00
Boemia (350ml)
12,00
Stella Artois (350ml)
12,00
Scuro (350ml)
12,00
Senza alcool (350ml)
12,00
Cerpa Export
16,00
Birre speciali
Franziskaner Hell (500ml)
Disponibile solo a Santa Grelha Iguatemi.
38,00
Paulaner Hefe-Weissbier (500ml)
44,00
Goose Island IPA (355 ml)
Disponibile solo a Santa Grelha Iguatemi.
19,00
Ekäut Munich Helles (275ml)
12,00
Ekäut American Ipa (275ml)
18,00
Duvel (330ml)
38,00
Vedett Extra White (330ml)
36,00

Cocktails


Cocktails prezzo
caipirinha
Ypioca Silver
19,00
Caipiroska
Smirnoff + frutta Guarda le combinazioni della casa e la nostra selezione di frutta.
23,00
Bevande analcoliche
Caipirinha Premium
(Cachaça Leblon | Ypioca 150)
22,00
Super Premium Caipiroska
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
35,00
Caipiroska Premium
Ketel One | Absolut
27,00
Creazioni esclusive
Mazzi
Caratteristica: Smoothie | Aromatico (Cachaça Leblon - Mandarino ?? Miele ?? Basilico)
27,00
Santiago De Cuba
Caratteristica: Smoothie | Medio dolce (Bacardi Rum - Liquore 43 ?? Fragola - Limone Tahiti)
28,00
Artista
Caratteristica: aggiornato | Aromatico | Mezzo agrume (Martini Bianco ?? Aperol ?? Lemon)
24,00
complemento
Caratteristica: aggiornato | Bitter (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Cointreau - Orange)
28,00
Supremo
Caratteristica: Smoothie | Dolce medio (Gin Tanqueray ?? Amaretto ?? Lychee - Lima of Persia)
31,00
Samurai
Caratteristica: Smoothie | Medio dolce (Sake Jun Daiti ?? Pineapple - Passion Fruit ?? Angostura)
24,00
Platino
Caratteristica: Smoothie | Esotico (Tequila José Cuervo - Frangelico ?? Mango ?? Rosmarino)
29,00
Template
Caratteristica: Smoothie | Dolce medio (Ciroc Vodka ?? liquore Cassis ?? Cranberry ?? Grape Italy)
33,00
Invecchiato e Affumicato
Capra maschio dal Brasile
Caratteristiche: Corposo | Direttamente dalla botte (Teacher´s ?? Rum Malibu ?? Martini Bianco ?? Aperol)
25,00
Saravá mio padre
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale (Cognac Domecq ?? Cointreau ?? Martini Rosso ?? Apple)
26,00
brocche
Sangria
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale | 1000ml (vino rosso - mix di frutta)
78,00
Clericot
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale | 1000ml (vino bianco - mix di frutta)
79,00
I nostri botanici
Bombay Tonic
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Bombay ?? Lemon Tahiti ?? Basilico ?? Acqua Tonica)
29,00
Tonico Tanqueray
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Tanqueray Ten, Tanggerina, Basilico, Acqua Tonica)
29,00
Tanqueray Ten Tonic
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Tanqueray Ten ?? Tangerine ?? Basilico ?? Tonic Water)
34,00
Beefeater Tonic
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Beefeater ?? Limone ?? Rosmarino ?? Acqua Tonica)
29,00
immortali
Moscow Mule
Caratteristiche: Smoothie | Medium Sweet (Absolut Vodka ?? Lemon Tahiti ?? Ginger Foam)
29,00
Negroni
Caratteristiche: Rinnovato | Bitter (Gin Bombay ?? Martini Rosso ?? Campari ?? Orange)
29,00
Manhattan
Caratteristiche: Rinnovato | Aromatico (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Angostura ?? Cherry)
26,00
Old Fashioned
Caratteristiche: Rinnovato | Mezzo amaro (Jim Beam ?? Angostura ?? Orange ?? Cherry)
26,00
Mojito
Caratteristiche: Macerado | Scrambled | Rinfrescante (Bacardi Rum ?? Lemon Tahiti ?? Menta ?? Acqua frizzante? Ciascuno)
24,00
Cosmopolitan
Caratteristiche: Smoothie | Citrus (Vodka Absolut ?? Cointreau ?? Lemon ?? Cranberry)
29,00
Ven On The Beach
Caratteristiche: montato | Dolce medio (Vodka Ketel One ?? Liquore alla pesca ?? Arancia ?? Grenadine)
28,00
Aperol Spritz
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Amaro medio (Aperol ?? Brut Sparkling ?? Acqua frizzante ?? ciascuno ?? Orange)
29,00
Cuervo Margarita
Caratteristiche: Smoothie | Agrumi (Tequila José Cuervo Silver ?? Cointreau ?? Lemon Tahiti)
26,00
Bevande brasiliane
Bibite Italiane
Caratteristiche: Aromatizzato e con un complemento gassato (Mirtillo rosso | Mela verde | Fiori di sambuco | Pesca | Mirtillo | Grenadine)
17,00
mocktails
Caratteristiche: Aromatizzato e con un complemento gassato (Mirtillo Rosso | Mela Verde | Pesca | Granatina)
17,00
Vodka
Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
27, 00
Premium
Ketel One | Absolut | Stolichnaya
21,00
Standard
Smirno?
18,00
distillati
Rum premium
Bacardi | Havana Club | Malibu
19,00
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Argento
23,00
Tequila premium
1800 Tequila Silver | Reposado
38,00
Gin Premium
Bombay | Beefeater | Tanqueray
21,00
Amaro
Angostura | Campari | Carpano | Bianco Martini | Martini secco | Martini Rosso | Steinhager
17,00
Cachaça Premium
Leblon Cachaça | Ypioca 150 | Ypioca 160
16,00
Liquore
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello | Pesco | Liquore 43 | Sambuco
20,00
Liquore standard
Cointreau | Baileys | Amarula
17,00
brandy
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
79,00
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
42,00
Standard
Domecq | Fondatore | albero di mele
18,00

INFORMAZIONI

FORTALEZA - CE

Santa Grelha Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quase esquina com Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3021.1150

 

Santa Grelha Iguatemi

Shopping Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Santa Grelha João Pessoa

Manaíra Shopping - Loja S 2003/2004 - Espaço Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


SANTA GRELHA MEIRELES

Dal lunedì alla domenica (dalle 11:30 alle 23:XNUMX).

Consegna: tutti i giorni (11: 30-15: 18-22: XNUMX-XNUMX: XNUMX) o tramite le applicazioni: consegna diretta o Ifood.

SANTA GRELHA IGUATEMI

Dal lunedì alla domenica (dalle 11:30 alle 22:XNUMX).

Venerdì e sabato (dalle 11:30 alle 23:XNUMX)

Consegna: tutti i giorni (11: 30-15: 18-22: XNUMX-XNUMX: XNUMX) o tramite le applicazioni: consegna diretta o Ifood.

SANTA GRELHA JOÃO PESSOA

Dal lunedì alla domenica (dalle 11:30 alle 15:30 - dalle 17:30 alle 22:XNUMX).

Consegna: tutti i giorni (11: 22-XNUMX: XNUMX)




Opzioni di pagamento: Contanti, assegno, carta di credito - Visa, carta di credito - Mastercard, carta di credito - Amex, carta di credito - Elo, carta di debito - Maestro, carta di debito - Visa Electron, carta di debito - Elo.


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