Santa Grelha





Santa Grelha


Specializzato in grigliate, il Ristorante Santa Grelha ha aperto i battenti nel 2000 e da allora ha deliziato i suoi clienti, proponendo tagli di altissimo livello e piatti innovativi.

Consacrato come uno dei ristoranti più premiati della città, il Santa Grelha ha accumulato i migliori premi di carne in città negli anni 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 e 2013 dalla rivista Veja Fortaleza.

Il ristorante è presente con due unità nella città di Fortaleza (CE) e una unità nella città di João Pessoa (PB), hanno una struttura sofisticata e accogliente, in grado di accogliere e servire al meglio.

 

 

 

 

Suggerimento di Churrasqueira - Iguatemi


1 piatto principale + 1 dessert | * Grigliato con circa 200g ** Piatto completo, include già l'accompagnamento


Prato52,90
LOMO SALATO **
bistecca a listarelle con cipolle, pomodori, patate rustiche e riso bianco
BISTECCA AL CHORIZO *
con salse della casa
RIBEYE DI SUINO*
con salsa bernese
FILETTO DI POLLO *
parmigiana
PESCE DEL GIORNO *
con pesto e crumble di capperi
Scegli il tuo follow-up
Seguito 1
Riso ai broccoli
Seguito 2
Spaghetti al pomodoro
Seguito 3
Patate dolci alla griglia con fonduta di formaggio
Seguito 4
Insalata del giorno
Dessert
Dessert del giorno
verifica la disponibilità con il nostro cameriere
Caffè espresso
esprimere tre
Menu valido a pranzo dal lunedì al giovedì *

Suggerimento di Churrasqueira - Meireles


1 piatto principale + 1 dessert | * Alla griglia con circa 200 g ** Piatto completo, include già l'accompagnamento


Prato52,90
TAGLIATELLE DI SPINACI **
con ragù di salsiccia di agnello, spezie e pomodori grigliati
SCALOPPINA MIGNON *
alla griglia con fonduta di formaggio
MAGRET*
petto d'anatra con composta di frutti rossi
MEZZO LATTE DI POLLO *
con salsa di lambão
PESCE DEL GIORNO *
con salsa di funghi ed erbe
SCEGLI IL TUO FOLLOW-UP
Seguito 1
Spaghetti aglio, burro e prezzemolo
Seguito 2
Riso alle castagne e scorza di limone
Seguito 3
Patate alla griglia con briciole di pancetta
Seguito 4
Insalata del giorno
Dessert
Dessert del giorno
verifica la disponibilità con il nostro cameriere
Caffè espresso
esprimere tre
Menu valido a pranzo dal lunedì al giovedì *

Antipasti


Antipastiprezzo
Termite e pastello
Termite arrostita per 18 ore e sminuzzata, con pasta sfoglia e salsa lambão.
29,00
bruschetta
Pane italiano con un mix di formaggi brasiliani, sofrito di pomodoro e salsa tartufata.
38,00
Couvert Single SG
Mix di pane fatto in casa, paté, salsa di cipolle e altro ancora.
 
19,00
Formaggio acido
Formaggio alla griglia nel nostro tacchino santo con melassa.
 
26,00
Carpaccio
Manzo a fette sottili con capperi e salsa di senape
 
42,00
Costola di maiale
Costine di maiale alla griglia nel nostro tacchino sacro
36,00
mini Burger
Hamburger di picanha con formaggio, lattuga e pancetta croccante
 
34,00
Chicken-cuore
Cuori di pollo alla griglia sulla nostra sacra griglia.
28,00
Tulipani di pollo
Cosce di pollo alla griglia in formato tulipano
28,00
Crocchette di Baccalà
Cracker di merluzzo scartati con patate
39,00
Chip Mix
Chips di manioca croccanti e patate dolci con sale
22,00
Crocchette di carne
Gnocchi di carne impanati e maionese piccante
 
32,00
gambero croccante
Gamberetti in massa con cereali e maionese fatti in casa.
 
59,00
Burrata
Formaggio fresco e cremoso con mix di pomodoro, funghi e parma
piatto vegetariano
 
56,00
Salsiccia speciale
Scegli tra: peperoni piccanti, peperoni con formaggio, provolone e origano o lonza di maiale.
 
27,00

Insalate


Insalateprezzo
Gamberi
Gamberi, pomodoro confit, foglie miste, mandorle e salsa agli agrumi.
65,00
Lyonnaise
Uova di Mollet, bacon croccante, foglie miste e classica salsa alla senape di Digione.
42,00
Babbo griglia
Brie alla griglia, foglie verdi, carote marinate, parmigiano e salsa al limone con miele. Scegli la dimensione: Individuale o Condivisa.
piatto vegetariano
 
55,00 | 75,00
Bistecca di filetto
Stinco a fette, lattuga, rucola, shitake e cuori di palma grigliati.
59,00
Cesare
Strisce di pollo grigliate, lattuga, parmigiano e salsa caesar.
44,00

Tagli premium


Stoviglieprezzo
Bistecca alla fiorentina
Parte centrale del? Lé mignon e contra? Lé divisa per osso.500g.
115,00
Kobe Beef
Wageyu Ribeye, classificazione 5/6. 400g.
235,00
cuore picanha
Due pezzi della parte più succulenta della bistecca da 300 g.
99,00
Picanha Suprassumo
Taglio speciale del più alto grado di picanha. 300 grammi.
99,00
Ribeye Black Angus
Parte centrale e più nobile della razza Angus contra? Lé. 400g.
115,00

Grigliato


Stoviglieprezzo
Flatiron
Taglio americano tradizionale, morbido e senza grassi. 300 grammi.
75,00
Primo maiale
Tagliata di maiale con osso e melassa affumicata. 350g.
57,00
Riba's Rib
Costata di bovino arrostita per 12 ore a bassa temperatura. 400g.
69,00
Pollo di latte
Pollo disossato marinato con olio d'oliva ed erbe fresche. 350g.
55,00
Coscia e Surco
Tenera parte del pollo con olio d'oliva ed erbe fresche. 300 grammi.
43,00
bistecca strip
Sezione longitudinale presa dalla parte centrale del picanha. 300 grammi.
85,00
Steak Chorizo
Famosa corte argentina presa dal bancone? Lé. 300 grammi.
75,00
Strip Roast
Taglio tipicamente argentino, dalla costola posteriore dell'angus. 450g.
79,00
Baby Beef
Parte della groppa più morbida e saporita, senza grasso. 250 g.
65,00
Carré d'Agnello
Sapore deciso e dolce preparato al calore della griglia. 300 grammi.
84,00

per condividere


Per due persone.


Stoviglie MeirelesIguatemi
Chorizo ​​Strip
Tagliata consacrata in Argentina, servita a listarelle spesse. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 800g
192,00 192,00
Bistecca Tomahawk
Tagliato con osso che ha guadagnato fama mondiale per il suo sapore, morbidezza e succosità. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 900g
195,00 195,00
Bistecca di filetto
Taglio preferito brasiliano, servito a fette. Santa Grelha Meireles: 600 g Santa Grelha Iguatemi: 450 g
159,00 129,00
skirt Steak
Tagliare con poco grasso, consistenza e sapore unico. Santa Grelha Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g
139,00 119,00
titty
Parte succosa della fesa, con un pizzico di sale. Santa Grelha Meireles: 600 g Santa Grelha Iguatemi: 450 g
125,00 95,00
Gamba d'agnello
Agnello marinato sottovuoto con vino bianco ed erbe. Griglia per Santa Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g
122,00 99,00
Specialità del mare
Mix di pesce e frutti di mare con burro alle erbe fresche. Santa Grelha Meireles: 600g | Iguatemi di Santa Grelha: 450g.
182,00 155,00

Mignon di Santa griglia


StoviglieMeirelesIguatemi
Selezionare il taglio della bistecca:
Tornedor
Singolo, taglio alto ripreso dal centro del? Lé. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
78,00 64,00
Medaglione a filetto
Taglio medio arrotondato, servito in due pezzi. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
78,00 64,00
Scegliere la salsa per accompagnare:
Poivre Vert - Roquefort - Jack Daniel's - Béarnaise - Fonduta di formaggio - Roti
-

Di Pesce


StoviglieMeirelesIguatemi
Baccalà classico
Controfiletto servito con patate fritte, broccoli e olive. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 300 g.
158,00 158,00
Lombo di merlano
Filetto di branzino alla griglia con salsa. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
89,00 69,00
Filetto di salmone
Filetto di salmone alla brace con salsa. Santa Grill Meireles: 300 g Santa Grill Iguatemi: 220 g
89,00 69,00
Gamberi
Gamberi alla griglia con salsa a scelta. Santa Grelha Meireles: 200 g. Santa Grelha Iguatemi: 200g
88,00 88,00
Aragosta
Coda di aragosta alla griglia con salsa a scelta. Santa Grelha Meireles: 300 g. Santa Grelha Iguatemi: 300 g.
115,00 115,00
Scegli la tua salsa:
Senape e Miele - Belle Meunière - Gamberetti - Béarnaise - Mediterraneo
-

Creazioni di chef


Amministratore delegato: Danielle Gondim


Stoviglieprezzo
Costata Corta con Patate Affumicate
Tagliata dalla parte anteriore della costata, con salsa Jack Daniel's e patate croccanti affumicate.
69,00
Papillote ai funghi
Papilote con mix di funghi pomodorini, erbe fresche alla griglia su spaghetti fatti a mano.
66,00
Costata Di Riso
Cotto per 12 ore, affumicato e sminuzzato, con riso Carnarolli, fatto con brodo di costine.
62,00
Cotoletta di maiale
Panko impanato, patate cremose, pomodori in scatola e peperoncino aioli.
67,00
fideua
Piatto tipico spagnolo con calamari gamberi, cozze e capelli d'angelo.
78,00
Termite con Gnocchi
Termite arrostita per 18 ore, con salsa glassata, gnocchi di semolino, fonduta di parmigiano e burro.
79,00
gambero farfalla
Gamberi spalmati in crosta di parmigiano con pasta al Nero Di Seppia e crema di bisque.
82,00
Salmon Bernaise
Filetto di salmone con risotto bianco e nero, popcorn di riso selvatico e funghi
69,00
Merlano grezzo
Pesce alto in crosta di noci del Brasile con riso cremoso al pepe di cocco e banana grigliata.
78,00
Filetto Wellington
Mignon avvolti nella parma, crema di funghi e pasta sfoglia con verdure grigliate.
89,00

Contorni


ContorniMEIRELES
Riso
Scegli un'opzione: Stile greco - Biro Biro - Bababa - Broccoli - Carreteiro - Piamontesis.
24,00
Patate
Scegli un'opzione: Sauté - Rosti - Na Brasa - Fritas - Bravas - Cheddar and Bacon.
26,00
Risotto
Scegli un'opzione: Funghi - Fagioli e Carne do Sol - Parmigiano - Pomodoro.
36,00
puré
Scegli un'opzione: Tradizionale - Con Formaggio - Mandioquinha.
26,00
Legumi
Scegli un'opzione: Verdure al vapore - Verdure alla griglia.
piatto vegetarianoglutineSenza lattosio
28,00
Banana impanata
22,00
Cipolla Alla Griglia
18,00
Asparagi alla griglia
40,00
Fagioli Tropeiro
27,00
Farofa di Uova
23,00
Spaghetti aglio e olio
29,00
couscous marocchino
29,00

Dessert


Dessertprezzo
Degustazione
Mini dessert da condividere: churros, caramelle al cocco, torta delle feste e dulce de leche brûlée.
34,00
Duo Petit Gateau
Due cupcakes caldi ripieni di cremoso cioccolato e dulce de leche argentino con gelato alla crema.
28,00
torta di festa
Torta al cioccolato fatta in casa con salsa brigadeiro calda e confettura Belga Callebaut, servita al tavolo.
26,00
Cracker
Pasta choux croccante farcita con gelato al nido e sciroppo di Nutella caldo.
27,00
Dulce de leche crème brûlée
Ricetta classica francese con dulce de leche e cumaru.
23,00
Churros con dulce de leche
Churros sottile e croccante con latte argentino caramelle e cioccolato fondente fuso.
27,00
Cocada Forno
Forno cremoso Cocada con crema palla di ghiaccio di tapioca.
28,00
Pie Banana SG
Banana torta classica santo griglia; scelta tra caldo e naturale.
28,00
Budino di Latte
Condensed budino di latte con pralina fatto in casa.
21,00
Crema di papaia con Cassis
Crema di papaya e gelato alla papaya con un tocco di liquore al cassis.
23,00
Frutta di stagione
Vedere il cameriere.
15,00
Gelato Premium
Scegli il tuo gusto: Cioccolato, Nido, Panna, Biscotto al Cioccolato, Nocciola o Tapioca
18,00

Caffetteria


Caffè e Tèprezzo
Cappuccino
7,00
espresso
7,00
Caffè decaffeinato
7,00

8,00

Bibite


Bibiteprezzo
Acqua minerale senza gas (330ml)
8,00
Acqua minerale con gas (330ml)
8,00
Acqua minerale importato (505ml)
18,00
Acqua tonica
9,00
acqua di cocco (vetro)
8,00
Acqua di cocco (vaso)
16,00
Acquario Fresh
9,00
Soda (290ml)
9,00
Succo di frutta (vetro)
10,00
Succo di frutta (vaso)
19,00
Succo di frutta speciali (vetro)
14,00
Succo di frutta speciali (vaso)
28,00
Succo d'uva (300ml)
17,00
Premium acqua minerale (300ml)
9,00

Birre


Birreprezzo
Birre nazionali (600 ml)
Heineken
21,00
Birre nazionali (350 ml)
Heineken | Boemia | Stella Artois | Scuro | Niente alcol
14,00
Birre nazionali premium
Cerpa Export
16,00
Birre speciali
Franziskaner Hell (500ml)
39,00
Paulaner Hefe-Weissbier (500ml)
42,00
Isola d'oca a metà strada (300 ml)
20,00
Duvel (330ml)
49,00
Vedett Extra White (330ml)
42,00
Hoegaarden (330 ml)
18,00
Cristallo di Baden Baden (600 ml)
28,00
Baden Baden IPA (600 ml)
28,00

Cocktails


Cocktails prezzo
caipirinha
Ypioca Silver
19,00
Caipiroska
Smirnoff + frutta Guarda le combinazioni della casa e la nostra selezione di frutta.
23,00
Bevande brasiliane
Caipirinha Premium
(Leblon Cachaça | Ypioca 150)
22,00
Super Premium Caipiroska
Grey Goose | Belvedere | Absolute Elix | Ciroc
35,00
Premium Caipiroska
Ketel One | assoluto
27,00
Creazioni esclusive
Mazzi
Caratteristica: Smoothie | Aromatico (Cachaça Leblon - Mandarino ?? Miele ?? Basilico)
 
28,00
Santiago de Cuba
Caratteristica: Smoothie | Medio dolce (Bacardi Rum - Liquore 43 ?? Fragola - Limone Tahiti)
 
29,00
Artista
Caratteristica: aggiornato | Aromatico | Mezzo agrume (Martini Bianco ?? Aperol ?? Lemon)
 
26,00
complemento
Caratteristica: aggiornato | Bitter (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Cointreau - Orange)
 
29,00
Supremo
Caratteristica: Smoothie | Dolce medio (Gin Tanqueray ?? Amaretto ?? Lychee - Lima of Persia)
 
33,00
Samurai
Caratteristica: Smoothie | Medio dolce (Sake Jun Daiti ?? Pineapple - Passion Fruit ?? Angostura)
 
26,00
Platino
Caratteristica: Smoothie | Esotico (Tequila José Cuervo - Frangelico ?? Mango ?? Rosmarino)
 
31,00
Template
Caratteristica: Smoothie | Dolce medio (Ciroc Vodka ?? liquore Cassis ?? Cranberry ?? Grape Italy)
35,00
Invecchiato e Affumicato
Capra maschio dal Brasile
Caratteristiche: Corposo | Direttamente dalla botte (Teacher´s ?? Rum Malibu ?? Martini Bianco ?? Aperol)
 
27,00
Saravá mio padre
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale (Cognac Domecq ?? Cointreau ?? Martini Rosso ?? Apple)
28,00
brocche
Sangria
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale | 1000ml (vino rosso - mix di frutta)
78,00
Clericot
Caratteristiche: affumicato | Sensoriale | 1000ml (vino bianco - mix di frutta)
79,00
I nostri botanici
Bombay Tonico
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Bombay ?? Lemon Tahiti ?? Basilico ?? Acqua Tonica)
 
29,00
Tonico Tanqueray
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Tanqueray Ten, Tanggerina, Basilico, Acqua Tonica)
29,00
Tanqueray Ten Tonic
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Tanqueray Ten ?? Tangerine ?? Basilico ?? Tonic Water)
34,00
Beefeater Tonico
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Aromatico (Gin Beefeater ?? Limone ?? Rosmarino ?? Acqua Tonica)
29,00
immortali
Moscow Mule
Caratteristiche: Frullato | Medium Sweet (Vodka ?? Lemon Tahiti ?? Ginger Foam)
 
29,00
Negroni
Caratteristiche: Rinnovato | Bitter (Gin Bombay ?? Martini Rosso ?? Campari ?? Orange)
29,00
Manhattan
Caratteristiche: Rinnovato | Aromatico (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Angostura ?? Cherry)
26,00
Old Fashioned
Caratteristiche: Rinnovato | Mezzo amaro (Jim Beam ?? Angostura ?? Orange ?? Cherry)
26,00
Mojito
Caratteristiche: Macerado | Scrambled | Rinfrescante (Bacardi Rum ?? Lemon Tahiti ?? Menta ?? Acqua frizzante? Ciascuno)
24,00
Cosmopolitan
Caratteristiche: Smoothie | Citrus (Vodka Absolut ?? Cointreau ?? Lemon ?? Cranberry)
29,00
Ven On The Beach
Caratteristiche: montato | Dolce medio (Vodka Ketel One ?? Liquore alla pesca ?? Arancia ?? Grenadine)
28,00
Aperol Spritz
Caratteristiche: Rinnovato | Scrambled | Amaro medio (Aperol ?? Brut Sparkling ?? Acqua frizzante ?? ciascuno ?? Orange)
29,00
Cuervo Margarita
Caratteristiche: Smoothie | Agrumi (Tequila José Cuervo Silver ?? Cointreau ?? Lemon Tahiti)
26,00
Bevande analcoliche
Bibite Italiane
Caratteristiche: Aromatizzato e con complemento aerato e succo di limone ( Cranberry | Mela Verde | Fiore di Sambuco | Pesca | Mirtillo | Grenadine )
18,00
mocktails
Caratteristiche: Aromatizzato e con un complemento frizzante, succo di limone e succo d'arancia ( Cranberry | Mela Verde | Pesca | Grenadine )
18,00
Vodka
Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolute Elix | Ciroc
29, 00
Premium
Ketel One | Assoluto | Stolichnaya
21,00
Standard
Smirno?
18,00
distillati
Rum premium
Bacardi | Havana Club | Malibu
19,00
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Argento
23,00
Tequila premium
Tequila d'argento 1800 | riposato
38,00
Gin Premium
Bombay | Beefeater | tankray
21,00
Amaro
Angostura | Campari | Carpano | Bianco Martini | Martini secco | Martini Rosso | Steinhager
17,00
Cachaça Premium Premium
Leblon Cachaça | Ypioca 150 | Ypioca 160
16,00
Liquore
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello | Pesco | Liquore 43 | Sambuco
23,00
Liquore standard
Cointreau | Baileys | Amarula
20,00
brandy
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
89,00
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
49,00
Standard
Domecq | Fondatore | albero di mele
18,00

INFORMAZIONE

FORTEZZA - CE

Holy Grill Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quasi all'angolo con Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3021.1150

 

Holy Grill Iguatemi

Acquisti Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Griglia di San Giovanni

Manaíra Shopping - Store S 2003/2004 - Spazio Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


SANTA GRELHA MEIRELES

Dal lunedì alla domenica (dalle 11:30 alle 22:XNUMX).

 Consegna: tutti i giorni  (Dalle 11:30 alle 15:18 - dalle 22:XNUMX alle XNUMX:XNUMX) o tramite le app: Consegna diretta o Ifood.

 

SANTA GRELHA IGUATEMI

Dal lunedì alla domenica (dalle 11:30 alle 22:XNUMX).

Venerdì e sabato (dalle 11:30 alle 22:XNUMX)

 Consegna: tutti i giorni  (Dalle 11:30 alle 15:18 - dalle 22:XNUMX alle XNUMX:XNUMX) o tramite le app: Consegna diretta o Ifood.

 

SANTA GRILHA JOÃO PESSOA

Dal lunedì alla domenica (11:30 - 22:XNUMX).

 Consegna: Tutti i giorni (dalle 11:22 alle XNUMX:XNUMX)




Opzioni di pagamento: Contanti, Assegno, Carta di credito - Visa, Carta di credito - Mastercard, Carta di credito - Amex, Carta di credito - Elo, Carta di debito - Maestro, Carta di debito - Visa Electron, Carta di debito - Elo.

 

Non applichiamo la commissione di servizio (10%). 


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