Cucina e bar PPKB





PPKB Kitchen & Bar


L'origine è italiana, l'anima è Rio Grande do Sul e lo stile è globale.

I proprietari di riferimento Peppo Cucina in cucina italiana contemporanea a Porto Alegre, il PPKB Kitchen & Bar nasce dalla passione dei soci per il cibo. Raccolta di icone di reddito paesi d'Europa e in America, il bar e il ristorante offre una proposta rilassato, privilegiando i sapori conosciuti e approvati, con un tocco di originalità dello chef Daniel Cassali. L'atmosfera si ispira spazi industriali con riferimenti moderni per 240 posti in un ambiente bar con due ampie sale e un giardino interno.Pensando in uno spazio democratico dove avrebbe potuto raccogliere esperienze in giro per il mondo, l'PPKB cucina è stato creato & Bar. all'ingresso della cucina, l'atmosfera fresca e un assaggio della cucina casalinga vi farà sentire come a casa.

Da Lunedi a Venerdì il ristorante offre il pranzo esecutivo da 11h30 a 14h30. Il sabato è richiesto il pranzo Chef, il 12h di 16h con buffet di insalate, antipasti e salumi, pasta fresca contatore, tagli particolari di carni alla griglia e una varietà di dolci! La notte il ristorante è aperto Lunedi al Giovedi dalle 18h a 23h30 il Venerdì di 18h a 00h30 e il sabato tutto il giorno, il 12h a 00h30.

Per dividere


PPKB patata | 22,50
Famose patate rustiche "piccante" serviti con salsa speciale casa
Salsiccia di Acebolada | 27,00
Accompagnato da pane tostato, farofinha e vinaigrette
Polpetes i pomodori Hot Sauce * unità 5 | 22,50
Accompagnato da pane tostato
Esche di filetto accompagnate da pani tostati | 54,00
Opzioni di salsa: legno, senape o formaggi
Scacchi Entrecot la salsa di funghi | 45,00
Accompagnato da pane tostato
Dices caglio | 26,00
Accompagnato da gelatina di peperone
Spiedini di formaggio acida con salsiccia | 35,00
Carne o formaggio pastello * unità 5 | 22,50
gnocchi di patate con carne * unità 6 | 22,50
Pollo di maiale * Unità 5 | 22,50

Burguers e altro ancora


Unghie nel pane | 27,00
pane francese, bistecca e formaggio con la casa salsa speciale
Burger One e patatine fritte | 29,00
pane coccolone, hamburger, mozzarella, lattuga, pomodoro, cipolla rossa e salsa di casa croccante
Hamburger di due e patatine fritte | 31,00
pane coccolone, hamburger, formaggio Gouda, cipolle caramellate e funghi, accompagnati da salsa di casa
Burger 100 | 22,00
Pane alla crema, hamburger 100g, mozzarella e salsa della casa

Antipasti e insalate


insalata PPKB | 38,00
Mix lascia, salmone con salsa alle erbe, uova bollite, patate alla griglia, pomodorini, broccoli e olive nere
Bistecca alla Tartara | 45,00
Con patatine fritte o insalata verde
insalata Bacana | 23,40
Mix lascia, pomodorini, cipolle caramellate, cetrioli, noci, capperi ed erba cipollina viola
Caesar salad | 27,00
Lattuga americana, pollo, croûtons artigianali, patatine al parmigiano e salsa caesar

Pasta


Opzioni: Spaghetti e Fettuccine


Bolognese con formaggio | 45,00
Pasta con ragù alla bolognese e formaggio
Salsiccia flambata a Cachaça | 38,00
Pasta con salsiccia flambé in cachaça con salsa di pomodoro
Carbonara | 38,00
Coloratti | 38,00
Pasta con zucchine, salsa di pomodoro, melanzane, cipolla, erbe aromatiche e olio d'oliva
Speciale | 45,00
Pasta con esche di filetto, funghi, formaggio grigliato e salsa roti

Stoviglie


Medaglioni di Filé Voronoff | 58,00
Medaglioni di filetto con spaghetti in salsa di vodka, senape e panna
entrecot Verano | 47,00
Entrecot in salsa di funghi, capperi e pomodorini con verdure saltate
Bouef Bourguignon | 47,00
Famoso padella carne francese con purè di pastinaca
filet PPKB | 65,00
Filetto farcito con camembert e pancetta in salsa al vino rosso con panna acida e funghi e spaghetti in salsa propria
entrecot legno | 47,00
Entrecot alla salsa di Madeira con risotto pomodori secchi e mozzarella
Salmone PPKB | 65,00
Salmone grigliato con salsa di funghi, capperi e patate
San Pietro Estate | 49,00
Filetto di San Pietro alla griglia con salsa alle erbe, con insalata
Polpetone gratinato con formaggio | 44,00
Polpetone gratinato con spaghetti con salsa di pomodoro

Dessert


Oggi non c'è dieta!


Mousse al cioccolato PPKB | 21,50
Torta Brownie con il gelato | 21,50
crema brulée | 21,50

Bevande


Acqua | 5,90
espresso | 6,00
| 7,00
Bevande analcoliche | 6,90
Succo naturale | 9,00
succo d'uva | 15,00
fusione | 15,00
Cachaça
Arcangelo acqua argento | 20,00
Acqua Arcangelo oro | 20,00
vodka nazionale
Smirnoff | 16,00
vodka importati
Vodka Belvedere | 27,00
Grey Goose Vodka | 27,00
Absolut Vodka | 24,00
vermut
Martini (bianco, rosso, rosato, secco) | 16,00
Amaro
Underberg | 22,00
Campari | 16,00
Brasilberg | 12,00
Rum
rum nazionale | 16,00
importato rum | 23,00
amor
amor | 18,00
Tequila
Jose Cuervo Blanca | 21,00
Jose Cuervo oro | 21,00
Steinhaeger
steinhaeger nazionale | 12,00
importato steinhaeger | 20,00
Gin and Liquor
Gin Nazionale | 14,00
Tanqueray gin | 22,00
Gin Bombay Sapphire | 22,00
importato liquore | 21,00
Whisky
Whisky nazionale | 17,00
Bourbon importati | su richiesta
Whisky standard | 23,00
Whisky 12 anni | su richiesta
Whisky Special | su richiesta

Caipirinha ou Clericot?


Caipirosca Absolut   |   26,00
Caipirosca de Frutas   |   21,00
Caipirinha de Frutas   |   21,00
Caipisaquê de Frutas   |   21,00
Caipiríssima   |   21,00
Caipirosca   |   21,00
Caipirinha   |   21,00
Caipisaquê   |   21,00
Clericot Vinho Branco Jarra   |   70,00
Clericot Espumante Jarra   |   74,00
Sangria   |   70,00

Noi amiamo i cocktail!


Rekorderlig Fragola-Lime | R $ 48,00
Prodotto in Svezia per quasi 20 anni, utilizza la più prestigiosa acqua di sorgente naturale in Europa, il Boulder-Ridge fiume Vimmerby. Questa bevanda fermentata di mele e pere ha aggiunto fragola e sapori di limone.
Hick PPKB | 23,00
Vodka, fragola, frutto della passione, menta e pepe
Kyr Reale | 22,00
Spumante e crema di cassis
Bellini | 23,00
spumante e succo di pesca
Ven On The Beach | 23,00
St. Remy, vodka, grappa pesca, liquore d'arancia e lo sciroppo di ribes nero
Lemonade elettrico | 21,00
Vodka, curacao, calce e soda
L'Avana | 22,00
Vodka, spumante, fragole e foglie di menta
Mojito | 21,00
Rum, lime, soda e menta
Tramonto | 21,00
Curacao triple sec, gin, succo d'arancia e lo sciroppo di ribes nero
Piña Colada | 22,00
Rum, succo di ananas, latte di cocco, crema di latte e latte condensato
Gin Fizz | 21,00
Gin, succo di limone e limonata
Cuba Libre | 21,00
Rum, cola e limone
gin Tonic | 21,00
Gin, succo di limone e tonico
Tequila Blu | 21,00
Tequila, succo di limone, blue curacao e limonata
Cosmopolitan | 21,00
Vodka, mirtillo, Cointreau e limone
Tequila Sunrise | 23,00
Tequila, succo d'arancia e lo sciroppo di ribes nero
Alexander | 21,00
Brandy, creme de cacao, crema e cannella
Margherita | 22,00
Tequila, succo di limone e Curacao tripla secolo
Dry Martini | 22,00
Gin e vermouth dry
Negroni | 20,00
Campari, vermouth rosso e gin
Kyr | 20,00
vino bianco e crema di cassis
Bloody Mary | 20,00
Vodka, succo di pomodoro, sale, pepe e salsa Worcestershire

Birre


Patagonia Weisse | R $ 35,00 - 740 ml
Il profumo di agrumi è la sua caratteristica principale. Le note di arancia, limone e ananas rendono questa birra più rinfrescante e meno dolce. 740ml
Patagonia Bohemian Pilsener | R $ 35,00 - 740 ml
Ha un colore dorato profondo che il suo tedesco o americano simile. Il classico luppolo Saaz combina ceche con la coppa aroma salto fresco e fruttato. 740ml
Corona | R $ 13,50 - 355 ml / R $ 72,90 piccolo secchio con 6
Il marchio, nato in Messico nel 1925, è prodotto esclusivamente nel paese ed esportati da lì a più di paesi 170. Una birra come Pale Ale, con la luce e sapore rinfrescante, aggiungere una fetta di limone nel collo della bottiglia per accentuare le sue note agrumate. 355ml
Salva Apa 600ml | 24,00
Salva belga 600ml | 17,00
Salva Helles 600ml | 17,00
Salva Ipa 600ml | 28,00
Salva Red Ale 600ml | 19,00
Salva Weiss 600ml | 17,00
Salva Wit Bier 600ml | 19,00
Salva Cider Vintage 355ml | 15,00
Diefen Beer American Large - 500ml | 16,00
Diefen Beer American Pale Ale - 500ml | 22,00
Diefen Beer American Weiss - 500ml | 17,00
Diefen Beer American Red Ale - 500ml | 17,00
Diefen Beer American English Ipa - 500ml | 22,00
Diefen American Beer Spicy Belgian - 500ml | 17,00
Ditteren Beer American Special Bitter - 500ml | 16,00
Polvo Loco Van Gruppe belga - 500mc | 20,00
Powder Loco Macale - 500ml | 22,00
Holy Wit Cherub - 500ml | 24,00
Holy Stout Thrones - 500ml | 28,00
Holy Oriel Oktoberfest - 500ml | 22,00
Sagrada Gabriel Pumpkin Ipa - 500ml | 28,00
Sagrada Ariel Red - 500ml | 24,00
Pilsen Live Owl - 1L | 32,00
Owl Pilsen Extra Viva - 1L | 34,00
Gufo più grande Pilsen - 355ml | 14,00
Seassons Cormano Indian Pale Ale - 500ml | 32,00
Seassons Holy Cow Indian Pale Ale - 500ml | 32,00
Seassons Cormano Moosaic - 500ml | 32,00
Seassons Cow of the Galaxies Indian Pale Ale - 500ml | 35,00
Seassons Cow of the Galaxies Bergamotto indiano Pale Ale - 500ml | 35,50
Seassons Basilicow Witbier - 500ml | 27,00
Seassons Cirilo Stout - 500ml | 31,00
Seassons Funhouse Belgian - 500ml | 27,00
Seassons Lico Gose - 500ml | 22,00
Seassons Pacific American Pale Ale - 500ml | 27,00
Seassons Tilit American Pale Ale - 500ml | 25,00
Seassons X Bacon Bock - 500ml | 34,00
Barca San Martin Apa - 355ml | 15,00
Barca Thai Weiss - 600ml | 27,00
Barca San Diego Apa - 600ml | 24,00
Patagonia Ambra Lager | R $ 35,00 - 740 ml
Il colore marrone ramato e il sapore equilibrato di malto e luppolo della birra non lasciano dubbi: si tratta di un classico americano di Amber Lager!
Boat Ipa Manga - 600ml | 31,00
Colorado Indica | R $ 24,00 - 600 ml
Porta formula legittima usato dai soldati britannici nel loro lungo viaggio per mare verso l'India, con un tocco speciale di zucchero di canna.
Barca Ipa Goiaba - 600ml | 31,00
Colorado Demoseille | R $ 24,00 - 600 ml
La loro colorazione è scuro e il gusto e l'aroma del caffè sono prevalenti. Demoiselle padre era un è il nome di uno degli aerei inventato da Santos Dumont, che ha trascorso parte della sua infanzia nella regione di Upper Mogiana, dove suo padre era uno dei grandi esponenti della coltivazione del caffè.
Boat Head Shot Douple Ipa - 600ml | 31,00
Colorado Caium | R $ 23,00- 600 ml
Pilsen tradizionale, con un ingrediente speciale: manioca. birra chiara, a bassa fermentazione e l'amarezza rinfrescante luce.
Barca Bock Black Boats - 600ml | 30,00
Colorado Appia | R $ 23,00 - 600 ml
Birra con il grano e malto d'orzo è dolce, corposo e rinfrescante. Ha una schiuma cremosa e dolce. In latino, Appia significa ape - il nome perfetto per la prima birra in Brasile per usare il miele nella loro formula.
Abadessa Slava - 600ml | 22,00
Abadessa Helles - 600ml | 24,00
Esportazione Abadessa - 600ml | 25,00
Abadessa Bavarian Ipa - 600ml | 30,00
Abadessa Weissenbier - 600ml | 25,00
Abadessa Helles - 1L | 38,00
Abadessa Helles Syfthon - 1L | 50,00
Heineken 355ml | 10,50
Saint Bier Pilsen - 750ml | 34,00
Saint Bier belga - 750ml | 39,00
Stella Artois | R $ 9,90 Long Neck / R $ 53,50 6 secchio
Con un tipico aroma di luppolo selezionate e note fruttate, Stella Artois ha pronunciato amarezza, ma morbido. La sua sorprendente e sofisticato gusto è molto ben bilanciata.
Budweiser | R $ 9,90 Long Neck / R $ 53,50 6 secchio
Birra tipo Lager più venduto nel mondo. chip di faggio vengono utilizzati (soprattutto legno) con conseguente un gusto unico e suggestivo perfetto equilibrio all'inizio e morbida alla fine.

Chopps


Chopp Salva Bock   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Red Ale   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Apa   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Weiss   |   11,90 - 350ml / 17,30 - 500ml
Chopp Salva Helles   |   10,70 - 350ml / 15,60 - 500ml
Chopp Salva Pilsen   |   8,50 - 200ml / 9,90 - 350ml / 14,90 - 500ml

Espumantes


Cave Geisse Brut - Brasil   |   136,00
Cave Geisse Nature - Brasil   |   136,00
Hermann Brut Lírica - Brasil   |   130,00
Adolfo Lona Nature - Brasil   |   117,00
Cave Amadeu Rosé Brut - Brasil   |   98,00
Pedrucci Brut Rosé - Brasil   |   90,00
Quinta Don Bonifácio Brut - Brasil   |   81,00
Quinta Don Bonifácio Rosé Brut - Brasil   |   81,00
PPKB Brut - Vinícola Valmarino - Brasil   |   76,00
PPKB Brut Rosé - Vinícola Valmarino - Brasil   |   76,00
Aurora Procedências Brut Pinot Noir - Brasil   |   76,00
Adolfo Lona Brut - Brasil   |   73,00
Adolfo Lona Brut Rosé - Brasil   |   73,00
Hermann Bossa Brut Nº1 - Brasil   |   71,00
Hermann Bossa Brut Rosé Nº3 - Brasil   |   71,00
Espumante Valmarino Prosecco Brut - Brasil   |   62,00
Kriter Brut - França   |   155,00
Kriter Rosé - França   |   147,00
Ferrari Maximum Brut - Itália   |   332,00
Bedin Prosecco Extra Dry VSAQ - Itália   |   145,00

Vinhos Brancos


Glen Carlou Tortoise Hill Branco - África do Sul   |   143,00
Colomé Torrontés - Argentina   |   140,00
Saurus Sauvignon Blanc - Argentina   |   134,00
Amalaya Blanco - Argentina   |   117,00
Finca La Linda Chardonnay Unoaked - Argentina   |   108,00
Quinta da Neve Sauvignon Blanc - Brasil   |   94,00
De Martino Chardonnay Reserva Legado - Chile   |   189,00
Caliterra Chardonnay Reserva - Chile   |   140,00
Terranoble Sauvignon Blanc Reserva - Chile   |   119,00
Terranoble Chardonnay - Chile   |   86,00
Artero Macabeo La Mancha - Espanha   |   107,00
Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes - França   |   329,00
Domaine du Salvard Cheverny Le Vieux Clos - França   |   204,00
Arrogant Frog Tutti-Frutti Branco - França   |   128,00
Rocca delle Macìe Moonlite Branco - Itália   |   176,00
Villa Cardèto Pinot Grigio - Itália   |   113,00
Medice Ermete Lambrusco Bianco Dolce dell’Emilia - Itália   |   59,00
Aurora Pinto Bandeira Chardonnay - Brasil   |   87,00
Anselmo Mendes Loureiro Muros Antigos - Portugal   |   156,00

Vinhos Rosés


Finca La Linda Rosé - Argentina   |   108,00
Caliterra Shiraz Rosé Reserva - Chile   |   140,00
Claude Val Rosé - França   |   111,00
Marie Gabi - Brasil   |   87,00

Vinhos Tintos


Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot - Argentina   |   280,00
Colomé Malbec Estate - Argentina   |   246,00
Luigi Bosca Malbec DOC - Argentina   |   244,00
Villard L’Assemblage Grand Vin - Argentina   |   224,00
Paso de Piedra Malbec - Argentina   |   192,00
Las Moras Black Label Cabernet Cabernet - Argentina   |   160,00
Saurus Pinot Noir - Argentina   |   146,00
Amalaya - Argentina   |   140,00
Las Moras Reserve Tempranillo - Argentina   |   113,00
Finca La Linda Malbec - Argentina   |   108,00
Don Laurindo Cabernet Sauvignon - Brasil   |   136,00
Pizzato Fausto Merlot - Brasil   |   80,00
De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedra - Chile   |   329,00
Caliterra Cab. Sauv. Tributo Single Vineyard # Quillay - Chile   |   199,00
Terranoble Carménère Reserva Terroir - Chile   |   171,00
De Martino Carménère Estate Reserva - Chile   |   113,00
Terranoble Cabernet Sauvignon - Chile   |   86,00
Luis Cañas Rioja Crianza - Espanha   |   210,00
Artero Tempranillo La Mancha - Espanha   |   107,00
Antonin Guyon Bourgogne Pinot Noir - França   |   307,00
Chateau Tour de Luchey - França   |   155,00
Jean-Luc Colombo Côtes du Rhône Les Abeilles - França   |   151,00
Paul Mas Grenache Noir - França   |   141,00
Caprilli Brunello di Montalcino - Itália   |   541,00
Pio Cesare Barbera d’Alba - Itália   |   328,00
Caprilli Rosso di Montalcino - Itália   |   292,00
Araldica Barbera d’Asti Ceppi Storici - Itália   |   176,00
Rocca delle Macìe Rubizzo - Itália   |   153,00
Villa Cardèto Sangiovese - Itália   |   113,00
Anselmo Mendes Pardusco - Portugal   |   183,00
Quinta das Caldas - Portugal   |   155,00
Bouza Tannat - Uruguai   |   227,00
Pequenas Partilhas Cabernet Franc - Brasil   |   93,00
Red Cabernet / Merlot - Brasil   |   71,00
Aurora Reserva Merlot - Brasil   |   68,00
Magnum
Amalaya Malbec Magnum - Argentina   |   250,00
Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva Terroir Magnum - Chile   |   281,00

Cálice e Meia Garrafa


Vinhos Brancos 375ml
De Martino Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards - Chile   |   84,00
Terranoble Chardonnay - Chile   |   59,00
Vinhos Tintos 375ml
Finca La Linda Malbec - Argentina   |   74,00
Don Laurindo Cabernet Sauvignon - Brasil   |   69,00
Villa Cardèto Rupestro Umbria Merlot/Sangiovese IGT - Itália   |   67,00
Aurora Reserva Cabernet Sauvignon   |   41,00
Vinhos Brancos e Tintos 187ml
Claude Val Cabernet Sauvignon - França   |   61,00
Pizzato Fausto Merlot - Brasil   |   27,00
Faces Tinto - Brasil   |   26,00
Faces Branco - Brasil   |   26,00
Espumantes 200ml
Kriter Brut - França   |   63,00
Kriter Brut Rosé - França   |   63,00
Vinho do Porto - Cálice
Fonseca 10 Years Old - Portugal   |   75,00
Fonseca Ruby   |   27,00

INFORMAZIONI

Av. Carlos Gomes, 700 loja 06

Auxiliadora

Porto Alegre - RS


Orari di apertura:

Lunedi al Giovedi:

11h30 a 14h30

18h a 23h

Venerdì:

11h30 a 14h30

18h a 24h

Sabato:

11h30 su 24h




Opzioni di pagamento:

Visa, American Express, Mastercard, Banricompras, Meal Ticket e denaro




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