Peppo Cucina








Peppo Cucina


Inaugurato nel settembre del 2004, il Peppo Cucina unisce raffinatezza e informalità. Creato e diretto da doppio Andréa Martins e Pedro Hoffmann, il ristorante è diventato un punto di incontro per gli amanti della buona cucina a Porto Alegre, che riunisce i commensali moderni e tradizionali con il suo menù vario.

Atmosfera

Un luogo - Nel cuore del quartiere di mulini a vento, in una casa costruita nel 50 il tempo è spogliato e accogliente. Il restauro e la manutenzione dei mattoni interni vista, mobili e tessuti miscela naturale antichi e contemporanei, creando un'atmosfera invitante.

Cucina

Un piatto - Con la promessa di ristoranti italiani di ispirazione per compiacere il tradizionale per i palati più audaci con accostamenti insoliti. salse agrodolci, paste ripiene con spezie e risotto con carne gioco sono alcuni dei audacia Peppo il menu.

eventi

Una spezia - Cene, pranzi, cocktail e incontri d'affari hanno un trattamento speciale e menu speciali nell'ambiente ristorante o Scantinato di Peppo, spazi per eventi, nel seminterrato del ristorante.

cantina

Un vino - La lista dei vini offre i migliori esemplari nazionali e importati, conservate in cantina. Adattato in un vecchio armadio e in grado di 900 bottiglie, l'affascinante cantina Peppo Cucina garantisce la perfetta corrispondenza tra il vino e il piatto.

Ponte

Un piacere - l'ambiente ideale per l'happy hour, il pranzo o una cena informale, integra l'ambiente del giardino con il calore degli interni della casa. Il ponte ti permette di goderti il ​​clima esterno con grande comfort.

Prato

Un ricordo - un modo per ricordare i bei tempi ei sapori indimenticabili del ristorante, portando a casa più di un semplice ricordo, un pezzo degno di arte da collezionare: il buon piatto di souvenir.

Pranzo al sacco



Lunedi a Venerdì dalle 11h30 a 14h30

Pranzo al sacco 38,90

Coperto + + + Ingresso bicchiere di vino antipasto (100ml) 48,90

Pranzo Executive con Filetto 54,00

carica di copertura + + ingresso piatto principale (filetto medaglione 120g) + tazza vino (100ml) R $ 63,00
Sabato e festivi, il 12h a 16h

Suggerimenti speciali 49,90

Pranzo + dolce + bicchiere di vino (100ml) R $ 58,90
Couvert

coperto -

pane artigianale e burro
Ingresso

antipasto -

Day Special
Piatto Principale

Linguine con Salmone

chip salmone e pomodori secchi, la salsa di limone, senape di Digione e panna acida

Penne Al Profumo Di Finocchio

Penne con esche filetto, panna acida, formaggio parmigiano e finocchio

Penne Alla Italiana

Penne con esche filetto, salsa di pomodoro e basilico

Risotto Allo Zafferano Della Terra

riso italiano, esche filetto, zafferano terreno, tocco cognac e rosmarino

Risotto Di Carne Secca Con Zucca -

riso italiano, carne secca in chips, cabotia squash e cavolo

Pollo con Polenta Al Pomodori -

petto di pollo alla griglia, accompagnati da polenta morbida con mascarpone e salsa di pomodoro. * Opzione filet

Entrecote con risotto Asparagi

Entrecot alla griglia, accompagnati da risotto agli asparagi. * Opzione filet

Entrecote con Risotto Di Pomodori Secchi -

Entrecot alla griglia, accompagnati da risotti pomodori secchi, mozzarella e rucola. * Opzione filet

Filetto Di Pesce Alla Toscana -

San Pietro filetto alla griglia, accompagnati da verdure leggermente arrosto, cipolla in olio d'oliva nel forno, l'aglio confit e limone. * Opzione filet

Filetto Di Pesce Al Cartoccio -

San Pietro filetto alla griglia, accompagnate da piselli, asparagi e funghi freschi in vino, avvolto in un foglio

Filetto Di Pesce con risotto siciliano -

San Pietro filetto alla griglia, accompagnati da risotto al limone. * Opzione filet

Filetto De Pesce Summer -

San Pietro filetto alla griglia di salsa a base di erbe, accompagnato foglie si mescolano con pomodorini e scaglie di parmigiano. * Opzione entrecot, pollo e bistecche

Peppo Bar



Bruschette ?? Unità 6 29,00

prosciutto crudo e brie; pomodori freschi, basilico e parmigiano; pasta di gorgonzola e mozzarella

Bistecca alla Tartara 47,00

Bistecca tritata di manzo crudo, senape, ketchup, maionese, cetrioli, capperi e cipolla rossa, servito con mix foglia

Tartare di Salmone 56,00

tritato salmone crudo, succo di limone, senape, maionese, capperi, cipolla rossa e olio extra vergine di oliva, servito con mix foglia

Carpaccio 35,00

A fette carne cruda, parmigiano, limone, capperi e olio d'oliva

Carpaccio di Salmone 39,60

salmone, limone, menta piperita, olio d'oliva crudo affettato e capperi

Camembert al Forno * servito con toast 47,00

mandorle tritate con miele e / mora con marmellata e pepe

Bevande



Nuova opzione * zero 35,00

* Gin Tanqueray
* Tisana di tè di Hortela, succo di limone siciliano, menta fresca, tonico

Gin Rosmarino * opzione zero 35,00

* Gin Tanqueray
Tonico, rosmarino e limone siciliano

Aperol Spritz 26,00

Aperol, acqua frizzante e gas

L'Avana 26,00

Vodka, spumante, fragole e menta

Margherita 24,00

Tequila, succo di limone e Curacao triple sec

Dry Martini 24,00

Gin e vermouth dry

gin Tonic 27,00

* Seager, tonico

Negroni 24,00

Campari, vermouth rosso e gin

Negroni Sbagliato 26,00

Campari, vermouth rosso e frizzante

Negroni insoliti 28,00

Campari, vermouth rosso, gin e Aperol

Campari Citrus / Tonic 22,50

Campari Spritz 26,00

Campari, acqua frizzante e gas

Hacienda Patrón 32,60

Argento Patrón, amaro, il succo di limone e sciroppo semplice

Modello speciale Martini 32,60

Patrono d'argento, vermouth dry, vermouth rosso e cherry brandy

Mojito 24,00

Rum, succo di limone, menta e lo zucchero

Boulevardier 32,50

Campari, vermouth rosso, whisky bourbon e limone

Cosmopolitan 24,00

Vodka, mirtillo, Cointreau e limone

Il tè di Alice 35,00

* Gin Tanqueray
* Cha twings frutti selvatici, fragole fresche, bastoncini di cannella, tonico

London Dry * opzione zero 35,00

* Gin Tanqueray
* gemme di conte grigio, succo di limone siciliano, rosmarino, tonico

coperto

12,50 a persona



Pane fatto in casa, burro, funghi con vino e patè di fegato 12,50

Antipasti



Carpaccio Di Salmone 39,60

salmone, limone, menta piperita, olio d'oliva crudo affettato e capperi

Carpaccio Coperto Di Foglie Verdi 39,00

Carpaccio coperto di foglie verdi

Carpaccio 35,00

Prime tradizionali a base di carne a fette di ingresso, parmigiano, limone, capperi e olio d'oliva

Insalate



Insalata T 25 45,00

insalata garganelli con gamberi, rucola, mozzarella, albicocche, noci e arachidi, il pesto di rucola

Insalata con Fettine Di Filetto 35,00

Foglie, esche filetto, scaglie di parmigiano e salsa di funghi freschi

Insalata Di Pollo 35,00

Foglie, pollo grigliato, pomodorini e mozzarella di bufala

Insalata Alla Salsa Di Senape 29,00

Foglie, scaglie di parmigiano e salsa speciale senape, miele e yogurt naturale
piatto vegetariano

Insalata Caprese 27,00

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano, rucola e olio d'oliva

Incolla



Tagliatelle Ai Gamberi 69,30

Gamberetti, funghi secchi, uva passa, panna e tocco di brandy

Garganelli Colorati Al Sugo Di Agnello 69,30

Agnello sminuzzato con vodka in salsa di vino e panna acida

Garganelli Con Pollo e Funghi Secchi 59,00

esche di pollo, funghi secchi, il formaggio, il brandy e la panna

Fettuccine ai Formaggi 59,00

Formaggio con panna acida

Fettuccine Ai Funghi 59,00

Funghi secchi, funghi freschi, panna e un tocco di cognac. * Opzione senza panna acida luce

Tortiglioni Allo Zaferano Della Terra 59,00

esche filetto, erbe di Provenza, zafferano terra, crema di formaggio e panna acida

Tagliatelle Alla Bufala 56,00

Mozzarella, pomodori secchi, basilico e salsa di pomodoro

Spaghetti Alla Carbonara 56,00

Pancetta, pepe nero, panna e uova

Fettuccine All ?? amatriciana 56,00

Pancetta, peperoni, cipolla e salsa di pomodoro
Paste ripiene (preparazione Mean Time: 30 min)

Tortelloni Al Sugo D ?? agnello 69,00

Ricotta ripiena, pastinaca e albicocca, per agnello tritato con salsiccia di agnello con vodka e panna acida

Ravioli Di Rucola e Uvetta 69,00

Riempire rucola, ricotta, uvetta e noci uva in ammollo funghi secchi, albicocche turco e grappa

Tortelloni alla crema 56,00

spinaci ripieno, ricotta e mandorle, la salsa di panna e parmigiano

Risotti



baccalà 75,00

riso italiano, il merluzzo, le mandorle, porro, olive portoghesi e pomodori secchi

Gamberi 75,00

Riso italiano, gamberi e concassé di pomodoro

Agnello 72,00

Italiano riso, agnello, marrone arachide, menta e rosmarino

funghi 56,00

riso italiano, fughi a secco

Pesci



Gamberoni Al Vino Del Porto 144,00

Gamberi in salsa di vino porto, accompagnato da polenta con rucola e scaglie di parmigiano

Gamberoni cremoso 144,00

Gamberetti in salsa brandy e il formaggio, con riso al pepe rosa

Baccalà Gratinato 117,00

Merluzzo con prosciutto messo tocco di Parma, la salsa di panna, accompagnato da patate, cipolle, broccoli e olive portoghesi. (Su richiesta)

Salmone Alle Fragole 79,00

filetto di salmone fragole coperto dalla salsa balsamica, accompagnato dal colorato garganelli la salsa al gorgonzola

Salmone Alla Belle Meunière 79,00

Filetto di salmone con la tradizionale salsa di burro, capperi, funghi freschi e gamberi, accompagnato da purè di patate

Salmone Al Vino e Gorgonzola 78,00

filetto di salmone condito con vino bianco, salsa di crema di gorgonzola, insieme con saute di patate

Filetto Di Pesce Agli Spinaci 78,00

Filetto di pesce coperto con spinaci cremosa, insieme con patate, piselli e torta di carote

Filetto Di Pesce Al Sugo D'arancia 78,00

Filetto di pesce in salsa d'arancia con zenzero, cannella e pepe rosa, accompagnato da purè di patate

Carni



Carré D'agnello con Risotto Ai Funghi Freschi E Secchi 92,00

cremagliera di agnello alla griglia, accompagnati da risotto funghi freschi e secchi. (Su richiesta)

Medaglioni con Involtini Al Peppo 92,00

medaglioni di filetto accompagnati balle di pasta ripieni di ricotta, uvetta e mandorle, alla salsa di funghi porcini fiammato rum

Tagliata di Manzo 92,00

Filetto di mignon affettato con funghi sul letto di mini rucola, accompagnato da mandioquinha condita con mandorle

Medaglioni Allegro 89,00

Medaglioni filetto con funghi porcini salsa cremosa fiammato con whisky, accompagnato da tortelloni ripieni di formaggio Camembert, prosciutto e il fico cristallizzato salsa di burro e noci

Medaglioni Al Peppo 89,00

Medaglioni filetto con salsa di tartufo uruguaiani, accompagnati da noci risotto. (Su richiesta)

Filetto Alla Salsa Di Tartufi 89,00

Filetto farcito con formaggio camembert, la salsa tartufi uruguaiani, accompagnato da fettuccine al sugo di spinaci. (Su richiesta)

Medaglioni Profumato 83,00

Filet i medaglioni alla salsa di vino rosso sul materasso di funghi freschi laminati, accompagnati da linguine in olio d'oliva, funghi, mandorle e un pizzico di olio d'oliva tartufato.

Medaglioni Alle Fragole 83,00

medaglioni di filetto di fragole coperti dalla salsa balsamica, accompagnato dal colorato garganelli la salsa al gorgonzola

Medaglioni Alla salsa di Lampone 83,00

medaglioni di filetto di salsa di lamponi, accompagnato da purè di pastinaca

Medaglioni Ai Funghi 79,00

medaglioni di filetto accompagnati da fettuccine al sugo di funghi freschi e funghi secchi, crema e un tocco di un'opzione cognac * senza panna acida luce

Filetto Alla Parmigiana 72,00

filetto alla griglia con ripieno di formaggio e prosciutto, la salsa di pomodoro, gratinati con mozzarella, accompagnato da purè di patate

Medaglioni Ai Formaggi 72,00

medaglioni di filetto insieme con le fettuccine salsa di formaggio

Filetto All? Ancienne 72,00

Filetto fiammato con vodka, insieme con la salsa di spaghetti senape l ?? Ancienne grano

Spezzatino Ai Funghi Secchi e Freschi 72,00

Meat pan per asciugare e Funghi funghi freschi, accompagnati da polenta talpa con gorgonzola e noci

cacciagione

Tempo medio di preparazione: min 30



Cinghiale 79,00

lombo di cinghiale con salsa al vino rosso, accompagnato da cipolle caramellate e risotti di mandorle. (Su richiesta)

Coniglio 69,00

Coniglio in salsa di vino bianco con panna acida, accompagnato da risotto di funghi freschi e marrone-e-stop. (Su richiesta)

Pollo



Pollo Al Miele Di Dijon 59,00

petto di pollo alla griglia con salsa di miele e senape di Digione, accompagnato da risotto spinaci

Piatto della Boa Lembrança

Noi siamo parte della Associazione dei Ristoranti del Buon ricordo. Per assaporare il nostro suggerimento, si ottiene un piatto di ceramica per la vostra collezione.



Medaglioni al Vino e Formaggi

Medaglioni di filetto coperti da Camembert e Parma con salsa al vino, accompagnati da garganeli colorati ai formaggi

Dolci



Gelato di Peppo 24,00

Gelato di noci con mandorle e sciroppo di frutta rossa

Tiramisù 26,00

dolce tradizionale italiano con mascarpone, biscotti champagne, caffè, grappa e cioccolato in polvere

Fragole Flambate Con Gelato Di Vaniglia 26,00

Fragole flambé con gelato alla crema

Petit Gâteau con Gelato Di Vaniglia 26,00

Petit Gâteau con gelato alla crema * Opzioni: cioccolato / dulce de leche / dulce de leche con ripieno di cioccolato

Charlotte Di Cioccolato e Noci 26,00

torta al cioccolato con le noci

Banana flambata con gelato Di Vaniglia 26,00

Banana flambé con gelato alla crema

Gelato Di Vaniglia 26,00

Gelato alla crema con sciroppo di cioccolato o frutti rossi

Gelato Di Formaggi 24,00

crema di formaggio con hot guava sciroppo

Crema Di Papaya 21,50

Cassis Papaya con crema di liquore

Água



San Pellegrino - Itália     21,50

Panna - Itália     21,50

Versant com gás - Brasil     6,50

Versant sem gás - Brasil     6,50

Bevande



Frutta Caipira 24,00

Seager - Azuma Kirin - Bacardi - Ypioca

Kyr Reale 26,00

Spumante e crema di cassis

Bellini 26,00

succo di pesca e frizzante

Tequila Sunrise 24,00

Tequila, succo d'arancia e granatina

Sole estivo 24,00

Spumante, vodka, succo di ananas e Mandarineto

Ven On The Beach 24,00

St. Remy, vodka, grappa pesca, succo d'arancia e lo sciroppo di ribes nero

Gin Fizz 24,00

Gin, limone, zucchero e soda club

Lagoa Azul 21,50

blu curacao, gin e limonata

Piña Colada 24,00

Rum, succo di ananas e crema di cocco

Fruit Cocktail 24,00

succo di ananas, arancia, uva, mango e passione

Margherita 26,00

Tequila, succo di limone e Curacao tripla secolo

Negroni 24,00

Campari, vermouth rosso e gin

Bloody Mary 26,00

Succo di pomodoro, vodka, sale, pepe e salsa Worcestershire

Alexander 26,00

panna, creme de cacao e brandy

Dry Martini 26,00

Gin e vermouth dry

Mojito 26,00

Rum, succo di limone, menta e lo zucchero

gin Tonic 27,00

Gin tonic

Bevande analcoliche



Bevande analcoliche 7,00

Succhi di frutta naturali 9,00

Succo d'uva del posto 16,00

Caffè



Espresso 6,00

7,00

Vino Del Porto - Cálice



Graham’s 10 Years Old Tawny - W. & J. Graham’s     54,00

Douro

Graham’s Six Grapes - W. & J. Graham’s     41,00

Douro

Graham’s Fine Ruby - W. & J. Graham’s     26,00

Douro

Graham’s Fine Tawny - W. & J. Graham’s     26,00

Douro

Statement Tawny     18,00

Statement Ruby     18,00

Statement White     18,00



Ultima modifica: 2018-11-16 16: 42: 46

Informazioni

Rua Dona Laura, 161

Moinhos de Vento

Porto Alegre/RS


Orari di apertura:

Lunedi al Giovedi:

11: 30 il 14: 30

19h a 00h

Venerdì:

11h a 14: 30

18h a 01h

Sabato:

12h a 16h

18h a 01h



Opzioni di pagamento:

Visa, American Express, Mastercard e denaro






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