Peppo Cucina







Peppo Cucina


Inaugurato nel settembre del 2004, il Peppo Cucina unisce raffinatezza e informalità. Creato e diretto da doppio Andréa Martins e Pedro Hoffmann, il ristorante è diventato un punto di incontro per gli amanti della buona cucina a Porto Alegre, che riunisce i commensali moderni e tradizionali con il suo menù vario.

Atmosfera

Un luogo - Nel cuore del quartiere di mulini a vento, in una casa costruita nel 50 il tempo è spogliato e accogliente. Il restauro e la manutenzione dei mattoni interni vista, mobili e tessuti miscela naturale antichi e contemporanei, creando un'atmosfera invitante.

Cucina

Un piatto - Con la promessa di ristoranti italiani di ispirazione per compiacere il tradizionale per i palati più audaci con accostamenti insoliti. salse agrodolci, paste ripiene con spezie e risotto con carne gioco sono alcuni dei audacia Peppo il menu.

eventi

Una spezia - Cene, pranzi, cocktail e incontri d'affari hanno un trattamento speciale e menu speciali nell'ambiente ristorante o Scantinato di Peppo, spazi per eventi, nel seminterrato del ristorante.

cantina

Un vino - La lista dei vini offre i migliori esemplari nazionali e importati, conservate in cantina. Adattato in un vecchio armadio e in grado di 900 bottiglie, l'affascinante cantina Peppo Cucina garantisce la perfetta corrispondenza tra il vino e il piatto.

Ponte

Un piacere - l'ambiente ideale per l'happy hour, il pranzo o una cena informale, integra l'ambiente del giardino con il calore degli interni della casa. Il ponte ti permette di goderti il ​​clima esterno con grande comfort.

Prato

Un ricordo - un modo per ricordare i bei tempi ei sapori indimenticabili del ristorante, portando a casa più di un semplice ricordo, un pezzo degno di arte da collezionare: il buon piatto di souvenir.

Pranzo al sacco


Lunedi a Venerdì dalle 11h30 a 14h30
Almoço Executivo 38,90
Coperto + + + Ingresso bicchiere di vino antipasto (100ml) 48,90
Almoço Executivo com Filé 54,00
carica di copertura + + ingresso piatto principale (filetto medaglione 120g) + tazza vino (100ml) R $ 63,00
Sabato e festivi, il 12h a 16h
Sugestões Especiais 49,90
Pranzo + dolce + bicchiere di vino (100ml) R $ 58,90
Couvert
Coperto -
pane artigianale e burro
Ingresso
Antipasto -
Day Special
Piatto Principale
Linguine con Salmone
chip salmone e pomodori secchi, la salsa di limone, senape di Digione e panna acida
Penne Al Profumo Di Finocchio
Penne con esche filetto, panna acida, formaggio parmigiano e finocchio
Penne Alla Italiana
Penne con esche filetto, salsa di pomodoro e basilico
Risotto Allo Zafferano Della Terra
riso italiano, esche filetto, zafferano terreno, tocco cognac e rosmarino
Risotto Di Carne Secca Con Zucca -
riso italiano, carne secca in chips, cabotia squash e cavolo
Pollo con Polenta Al Pomodori -
petto di pollo alla griglia, accompagnati da polenta morbida con mascarpone e salsa di pomodoro. * Opzione filet
Entrecote Con Risotto De Asparagi
Entrecot alla griglia, accompagnati da risotto agli asparagi. * Opzione filet
Entrecote Con Risotto Di Pomodori Secchi -
Entrecot alla griglia, accompagnati da risotti pomodori secchi, mozzarella e rucola. * Opzione filet
Filetto Di Pesce Alla Toscana -
San Pietro filetto alla griglia, accompagnati da verdure leggermente arrosto, cipolla in olio d'oliva nel forno, l'aglio confit e limone. * Opzione filet
Filetto Di Pesce Al Cartoccio -
San Pietro filetto alla griglia, accompagnate da piselli, asparagi e funghi freschi in vino, avvolto in un foglio
Filetto Di Pesce Con Risotto Siciliano -
San Pietro filetto alla griglia, accompagnati da risotto al limone. * Opzione filet
Filetto De Pesce Verano -
San Pietro filetto alla griglia di salsa a base di erbe, accompagnato foglie si mescolano con pomodorini e scaglie di parmigiano. * Opzione entrecot, pollo e bistecche

Peppo Bar


Bruschettas – 6 unidades 29,00
prosciutto crudo e brie; pomodori freschi, basilico e parmigiano; pasta di gorgonzola e mozzarella
Steak Tartare 47,00
Bistecca tritata di manzo crudo, senape, ketchup, maionese, cetrioli, capperi e cipolla rossa, servito con mix foglia
Tartare di Salmone 56,00
tritato salmone crudo, succo di limone, senape, maionese, capperi, cipolla rossa e olio extra vergine di oliva, servito con mix foglia
Carpaccio 35,00
A fette carne cruda, parmigiano, limone, capperi e olio d'oliva
Carpaccio di Salmone 39,60
salmone, limone, menta piperita, olio d'oliva crudo affettato e capperi
Camembert al Forno *servido com torradinhas 47,00
mandorle tritate con miele e / mora con marmellata e pepe

Le bevande Nuova Peppo Bar


Fresh *opção zero 35,00
* Gin Tanqueray * Twings di tè Hortela, succo di limone siciliano, menta fresca, tonico
Gin Rosmarino *opção zero 35,00
* Gin Tanqueray Tonic, Rosmarino e limone siciliano
Aperol Spritz 26,00
Aperol, acqua frizzante e gas
Havana 26,00
Vodka, spumante, fragole e menta
Margarita 24,00
Tequila, succo di limone e Curacao triple sec
Dry Martini 24,00
Gin e vermouth dry
Gin Tônica 27,00
* Seager, tonico
Negroni 24,00
Campari, vermouth rosso e gin
Negroni Sbagliato 26,00
Campari, vermouth rosso e frizzante
Unusual Negroni 28,00
Campari, vermouth rosso, gin e Aperol
Campari Citrus/Tonic 22,50
Campari Spritz 26,00
Campari, acqua frizzante e gas
Hacienda Patrón 32,60
Argento Patrón, amaro, il succo di limone e sciroppo semplice
Patrón Special Martini 32,60
Patrono d'argento, vermouth dry, vermouth rosso e cherry brandy
Mojito 24,00
Rum, succo di limone, menta e lo zucchero
Boulevardier 32,50
Campari, vermouth rosso, whisky bourbon e limone
Cosmopolitan 24,00
Vodka, mirtillo, Cointreau e limone
Chá da Alice 35,00
* Gin Tanqueray * Cha attacca frutti selvatici, fragole fresche, bastoncini di cannella, tonico
London Dry *opção zero 35,00
* Gin Tanqueray * earl twings grigi, succo di limone siciliano, rosmarino, tonico

coperto


12,50 a persona


Pães artesanais, manteiga, cogumelos ao vinho e patê de fígado 12,50

Antipasti


Carpaccio Di Salmone 39,60
salmone, limone, menta piperita, olio d'oliva crudo affettato e capperi
Carpaccio Coperto Di Foglie Verdi 39,00
Carpaccio coperto di foglie verdi
Carpaccio 35,00
Prime tradizionali a base di carne a fette di ingresso, parmigiano, limone, capperi e olio d'oliva

Insalate


Insalata T 25 45,00
insalata garganelli con gamberi, rucola, mozzarella, albicocche, noci e arachidi, il pesto di rucola
Insalata Con Fettine Di Filetto 35,00
Foglie, esche filetto, scaglie di parmigiano e salsa di funghi freschi
Insalata Di Pollo 35,00
Foglie, pollo grigliato, pomodorini e mozzarella di bufala
Insalata Alla Salsa Di Senape 29,00
Foglie, scaglie di parmigiano e salsa speciale senape, miele e yogurt naturale
piatto vegetariano
Insalata Caprese 27,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano, rucola e olio d'oliva

Incolla


Tagliatelle Ai Gamberi 69,30
Gamberetti, funghi secchi, uva passa, panna e tocco di brandy
Garganelli Colorati Al Sugo Di Agnello 69,30
Agnello sminuzzato con vodka in salsa di vino e panna acida
Garganelli Con Pollo e Funghi Secchi 59,00
esche di pollo, funghi secchi, il formaggio, il brandy e la panna
Fettuccine Ai Formaggi 59,00
Formaggio con panna acida
Fettuccine Ai Funghi 59,00
Funghi secchi, funghi freschi, panna e un tocco di cognac. * Opzione senza panna acida luce
Tortiglioni Allo Zaferano Della Terra 59,00
esche filetto, erbe di Provenza, zafferano terra, crema di formaggio e panna acida
Tagliatelle Alla Bufala 56,00
Mozzarella, pomodori secchi, basilico e salsa di pomodoro
Spaghetti Alla Carbonara 56,00
Pancetta, pepe nero, panna e uova
Fettuccine All’amatriciana 56,00
Pancetta, peperoni, cipolla e salsa di pomodoro
Paste ripiene (preparazione Mean Time: 30 min)
Tortelloni Al Sugo D’agnello 69,00
Ricotta ripiena, pastinaca e albicocca, per agnello tritato con salsiccia di agnello con vodka e panna acida
Ravioli Di Rucola e Uvetta 69,00
Riempire rucola, ricotta, uvetta e noci uva in ammollo funghi secchi, albicocche turco e grappa
Tortelloni Alla Crema 56,00
spinaci ripieno, ricotta e mandorle, la salsa di panna e parmigiano

Risotti


Baccalà 75,00
riso italiano, il merluzzo, le mandorle, porro, olive portoghesi e pomodori secchi
Gamberi 75,00
Riso italiano, gamberi e concassé di pomodoro
Agnello 72,00
Italiano riso, agnello, marrone arachide, menta e rosmarino
Funghi 56,00
riso italiano, fughi a secco

Pesci


Gamberoni Al Vino Del Porto 144,00
Gamberi in salsa di vino porto, accompagnato da polenta con rucola e scaglie di parmigiano
Gamberoni Cremoso 144,00
Gamberetti in salsa brandy e il formaggio, con riso al pepe rosa
Baccalà Gratinato 117,00
Merluzzo con prosciutto messo tocco di Parma, la salsa di panna, accompagnato da patate, cipolle, broccoli e olive portoghesi. (Su richiesta)
Salmone Alle Fragole 79,00
filetto di salmone fragole coperto dalla salsa balsamica, accompagnato dal colorato garganelli la salsa al gorgonzola
Salmone Alla Belle Meunière 79,00
Filetto di salmone con la tradizionale salsa di burro, capperi, funghi freschi e gamberi, accompagnato da purè di patate
Salmone Al Vino & Gorgonzola 78,00
filetto di salmone condito con vino bianco, salsa di crema di gorgonzola, insieme con saute di patate
Filetto Di Pesce Agli Spinaci 78,00
Filetto di pesce coperto con spinaci cremosa, insieme con patate, piselli e torta di carote
Filetto Di Pesce Al Sugo D'arancia 78,00
Filetto di pesce in salsa d'arancia con zenzero, cannella e pepe rosa, accompagnato da purè di patate

Carni


Carré D'agnello Con Risotto Ai Funghi Freschi E Secchi 92,00
cremagliera di agnello alla griglia, accompagnati da risotto funghi freschi e secchi. (Su richiesta)
Medaglioni Con Involtini Al Peppo 92,00
medaglioni di filetto accompagnati balle di pasta ripieni di ricotta, uvetta e mandorle, alla salsa di funghi porcini fiammato rum
Tagliata di Manzo 92,00
Filetto di mignon affettato con funghi sul letto di mini rucola, accompagnato da mandioquinha condita con mandorle
Medaglioni Allegro 89,00
Medaglioni filetto con funghi porcini salsa cremosa fiammato con whisky, accompagnato da tortelloni ripieni di formaggio Camembert, prosciutto e il fico cristallizzato salsa di burro e noci
Medaglioni Al Peppo 89,00
Medaglioni filetto con salsa di tartufo uruguaiani, accompagnati da noci risotto. (Su richiesta)
Filetto Alla Salsa Di Tartufi 89,00
Filetto farcito con formaggio camembert, la salsa tartufi uruguaiani, accompagnato da fettuccine al sugo di spinaci. (Su richiesta)
Medaglioni Profumato 83,00
Filet i medaglioni alla salsa di vino rosso sul materasso di funghi freschi laminati, accompagnati da linguine in olio d'oliva, funghi, mandorle e un pizzico di olio d'oliva tartufato.
Medaglioni Alle Fragole 83,00
medaglioni di filetto di fragole coperti dalla salsa balsamica, accompagnato dal colorato garganelli la salsa al gorgonzola
Medaglioni Alla Salsa Di Lampone 83,00
medaglioni di filetto di salsa di lamponi, accompagnato da purè di pastinaca
Medaglioni Ai Funghi 79,00
medaglioni di filetto accompagnati da fettuccine al sugo di funghi freschi e funghi secchi, crema e un tocco di un'opzione cognac * senza panna acida luce
Filetto Alla Parmigiana 72,00
filetto alla griglia con ripieno di formaggio e prosciutto, la salsa di pomodoro, gratinati con mozzarella, accompagnato da purè di patate
Medaglioni Ai Formaggi 72,00
medaglioni di filetto insieme con le fettuccine salsa di formaggio
Filetto All’ancienne 72,00
Filetto fiammato con vodka, insieme con la salsa di spaghetti senape l ?? Ancienne grano
Spezzatino Ai Funghi Secchi e Freschi 72,00
Meat pan per asciugare e Funghi funghi freschi, accompagnati da polenta talpa con gorgonzola e noci

cacciagione


Tempo medio di preparazione: min 30


Cinghiale 79,00
lombo di cinghiale con salsa al vino rosso, accompagnato da cipolle caramellate e risotti di mandorle. (Su richiesta)
Coniglio 69,00
Coniglio in salsa di vino bianco con panna acida, accompagnato da risotto di funghi freschi e marrone-e-stop. (Su richiesta)

Pollo


Pollo Al Miele Di Dijon 59,00
petto di pollo alla griglia con salsa di miele e senape di Digione, accompagnato da risotto spinaci

Piatto della Boa Lembrança


Noi siamo parte della Associazione dei Ristoranti del Buon ricordo. Per assaporare il nostro suggerimento, si ottiene un piatto di ceramica per la vostra collezione.


Medaglioni al Vino e Formaggi
Medaglioni di filetto coperti da Camembert e Parma con salsa al vino, accompagnati da garganeli colorati ai formaggi

Dolci


Gelato Del Peppo 24,00
Gelato di noci con mandorle e sciroppo di frutta rossa
Tiramisù 26,00
dolce tradizionale italiano con mascarpone, biscotti champagne, caffè, grappa e cioccolato in polvere
Fragole Flambate Con Gelato Di Vaniglia 26,00
Fragole flambé con gelato alla crema
Petit Gâteau Con Gelato Di Vaniglia 26,00
Petit Gâteau con gelato alla crema * Opzioni: cioccolato / dulce de leche / dulce de leche con ripieno di cioccolato
Charlotte Di Cioccolato e Noci 26,00
torta al cioccolato con le noci
Banana Flambata Con Gelato Di Vaniglia 26,00
Banana flambé con gelato alla crema
Gelato Di Vaniglia 26,00
Gelato alla crema con sciroppo di cioccolato o frutti rossi
Gelato Di Formaggi 24,00
crema di formaggio con hot guava sciroppo
Crema Di Papaya 21,50
Cassis Papaya con crema di liquore

Água


San Pellegrino - Itália    21,50
Panna - Itália    21,50
Versant com gás - Brasil    6,50
Versant sem gás - Brasil    6,50

Bevande


Caipira de Frutas 24,00
Seager - Azuma Kirin - Bacardi - Ypioca
Kyr Royal 26,00
Spumante e crema di cassis
Bellini 26,00
succo di pesca e frizzante
Tequila Sunrise 24,00
Tequila, succo d'arancia e granatina
Sol de Verão 24,00
Spumante, vodka, succo di ananas e Mandarineto
Sex On The Beach 24,00
St. Remy, vodka, grappa pesca, succo d'arancia e lo sciroppo di ribes nero
Gin Fizz 24,00
Gin, limone, zucchero e soda club
Lagoa Azul 21,50
blu curacao, gin e limonata
Piña Colada 24,00
Rum, succo di ananas e crema di cocco
Coquetel de Frutas 24,00
succo di ananas, arancia, uva, mango e passione
Margarita 26,00
Tequila, succo di limone e Curacao tripla secolo
Negroni 24,00
Campari, vermouth rosso e gin
Bloody Mary 26,00
Succo di pomodoro, vodka, sale, pepe e salsa Worcestershire
Alexander 26,00
panna, creme de cacao e brandy
Dry Martini 26,00
Gin e vermouth dry
Mojito 26,00
Rum, succo di limone, menta e lo zucchero
Gin Tônica 27,00
Gin tonic

Bevande analcoliche


Refrigerantes 7,00
Sucos Naturais 9,00
Suco de Uva do Lugar 16,00

Cachaça


Casa Bucco Bidestilada    15,50
Ypióca Gold    15,50
Ypióca    15,50

Vodka


Orloff    12,50
Smirnoff    12,50
Vodka Wyborowa Single Estate    32,50
Vodka Belvedere    25,10
Vodka Grey Goose    25,10
Vodka Danzka    19,80
Vodka Wyborowa    19,80
Vodka Stolichnaya    19,80
Vodka Absolut    19,80

Vermute


Carpano Punt e Mês    19,00
Carpano    19,00
Martini (Doce, Dry, Fiero, Rosso)    12,50

Bitter


Campari Italiano    17,00
Campari    12,50
Brasilberg    9,90

Bourbon


Jack Daniel’s Gentleman Jack    20,00
Jack Daniel’s Single Barrel    29,00
Jack Daniel’s Old nº7    22,50

Whisky Nacional


Passport    14,40
Teacher’s    14,40
Bell’s    14,40

Whisky


Ballantine’s Finest    22,50
Jameson    22,50
Black and White    22,50
Bushmills    22,50
Famous Grouse    22,50
Grand Macnish    22,50
Grant’s    22,50
Johnnie Walker Red    22,50
J&B    22,50
White Horse    22,50

Whisky 12 anos


Ballantine’s Gold    26,00
Chivas Regal    26,00
Buchanan’s    26,00
Glenfiddich    26,00
Grand Macnish    26,00
Islay Mist Master’s    26,00
Johnnie Walker Black    26,00
Logan    26,00
Grand Old Parr    26,00

Whisky Especial


Glenmorangie 10 anos    33,00
Belvenie 10 anos    33,60
Glen Grant Pure Malt 5 anos    33,00
Johnnie Walker Blue    116,00
Royal Salute 21 anos    99,00
Johnnie Walker Gold    65,00
Ballantine’s 21 anos    65,00
Ballantine’s 18 anos    59,00
Chivas Regal 18 anos    59,00
Speyside 21 anos    49,00
Grant’s 18 anos    39,00
Swing    39,00
Speyside 17 anos    38,00
Johnnie Walker Pure Malt 15 anos    38,00
Whisky The Century of Malts    33,00
Belvenie Double Wood 12 anos    33,00
Dimple 15 anos    33,00

Licor


Cointreau    13,50
Amaretto Dell`Orso    13,50
Tia Maria    21,50
Baileys    21,50
Frangélico    21,50
Grand Marnier    21,50
Kahlua    21,50
Amaretto Disaronno    21,50
Amarula    21,50
Bénédictine    21,50
Cointreau    21,50
Cuarenta Y Tres    21,50
Drambuie    21,50
Galliano    21,50
Limoncello    21,50
Noccelo    21,50

Vinho do Porto


Graham’s 10 Years Old Tawny - W. & J. Graham’s    54,00
Graham’s Six Grapes - W. & J. Graham’s    41,00
Graham’s Fine Ruby - W. & J. Graham’s    26,00
Graham’s Fine Tawny - W. & J. Graham’s    26,00

Brandy


Brandy Carlos I    26,00
Brandy Fundador    19,80

Grappa


Casa Bucco    15,10

Cognac


Cognac Courvoisier XO    99,00
Cognac Courvoisier V.S.O.P.    56,00
Cognac Davidoff    48,00
Cognac Henessy V.S.O.P.    39,00
Castarède Bas Armagnac V.S.O.P.    35,00
Marnier V.S.O.P.    32,00
Marnier    32,00

Rum Importado


Rum Appleton E. Extra    26,00
Rum Appleton White    21,50
Rum C. Morgan Gold    21,50
Rum C. Morgan Spiced    21,50
Rum Varadero C. Blanca    21,50
Rum Varadero C. Ouro    21,50
Rum Malibu    21,50
Rum Havana 7 anos    21,50
Rum Havana 5 anos    19,00
Rum Havana 3 anos    19,00

Tequila


Tequila J. Cuervo Blanca    19,80
Tequila J. Cuervo Reposado    19,80

Gin Importado


Nº Ten    23,30
Bombay Saphire Dry Gin    23,30
Gin Bee Feater    21,50
Gin Gordons    21,50

Caffè


Expresso 6,00
Chá 7,00

Vino Del Porto - Cálice


Graham’s 10 Years Old Tawny - W. & J. Graham’s    54,00
Douro
Graham’s Six Grapes - W. & J. Graham’s    41,00
Douro
Graham’s Fine Ruby - W. & J. Graham’s    26,00
Douro
Graham’s Fine Tawny - W. & J. Graham’s    26,00
Douro
Statement Tawny    18,00
Statement Ruby    18,00
Statement White    18,00

INFORMAZIONI

Rua Dona Laura, 161

Moinhos de Vento

Porto Alegre/RS


Orari di apertura:

Lunedi al Giovedi:

11: 30 il 14: 30

19h a 00h

Venerdì:

11h a 14: 30

18h a 01h

Sabato:

12h a 16h

18h a 01h




Opzioni di pagamento:

Visa, American Express, Mastercard e denaro



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