Couvert (a persona) 14,00

Pane e paté assortiti, burro alle erbe e pomodori confit.

Brusquetas napoletano 24,00

Pane italiano con pomodoro, mozzarella di bufala, olive e acciughe.

Prosciutto e Capra Brusquetas 34,00

Pane al forno italiano con formaggio di capra, prosciutto di parma, miele tartufato e limone siciliano.

Salsiccia di casa 36,00

Salsiccia di maiale arrosto, vinaigrette, salsa di senape e salsa al pepe.

Crocchette di Costa 36,00

Dolci a coste tagliuzzate con salsa alla paprika affumicata

Carpaccio Oliver 36,00

Carpaccio tradizionale con olio extravergine di oliva, limone, mostarda di Digione, basilico fresco e parmigiano.

Torta Cod 39,00

Famoso biscotto di merluzzo, riduzione di balsamico, olio di erba cipollina e porro croccante. Porzione con quattro unità.

Ceviche Classic 42,00

Pesce bianco con latte di tigre, mais e patate dolci.

Ceviche Maido 44,00

Pesce bianco con latte di tigre e crema di coriandolo con patate croccanti.

tartara di salmone 42,00

Con salsa Casa orientale e tapioca disidratato.

Calamari Aglio e Olio 44,00

Aglio Lula, olio d'oliva e vino bianco, confit d'uva dolce, cipolla viola e purea di carote e zenzero.

Burrata e dolce dell'uva 49,00

Mozzarella di bufala fresca e leggermente cremosa servita con pomodori dolci d'uva conservati, riduzione di balsamico e pesto di basilico.

insalata caprese 36,00

Pomodoro confit, mozzarella di bufala e pesto di basilico.

insalata Insallata 36,00

Lattuga, rucola, mini pomodoro italiano, cuore di carciofo, anacardi, asparagi, basilico, olio extravergine di oliva e aceto.

Insalata di caprese 39,00

Mix di foglie, formaggio di capra, noci caramellate, prosciutto di parma e vinaigrette alla frutta rossa.

Caesar salad 28,00

Lattuga americana con la famosa salsa Caesar.

Caesar Insalata di pollo 34,00

Lattuga americana con la famosa salsa Caesar e petto di pollo grigliato.

Capellini con Strogonoff à Italiana
49,00 (intero) - 34,00 (mezzo)

Pasta italiana al dente con fettine di filet mignon, salsa di pomodoro italiana, crema di latte fresco, basilico e funghi Parigi.

Capellini con pollo e gorgonzola
49,00 (intero) - 34,00 (mezzo)

Pasta italiana al dente con fette di petto di pollo grigliato e salsa al gorgonzola.

Polenta di bosco
69,00 (intero) - 49,00 (mezzo)

Polenta cremosa con parmigiano e crema di latte fresco, terra di pomodoro e funghi saltati.

Risotto ai Funghi
69,00 (intero) - 49,00 (mezzo)

Risotto preparato con riso carnaroli italiano, funghi freschi, peperoncino, zenzero, limone siciliano e parmigiano.

Risotto agli agrumi con il Camerun
79,00 (intero) - 58,00 (mezzo)

Risotto preparato con riso carnaroli italiano, scorza di limone e gamberi.

Risotto alle fragole con Camerun
79,00 (intero) - 58,00 (mezzo)

Risotto preparato con riso carnaroli italiano, fragola, prosecco, gorgonzola e gamberetti.

Salmone Genovese
78,00 (intero) - 56,00 (mezzo)

Salmone grigliato, linguine al pesto, pomodori canditi e baby crescione.

Salmone Cabotiá
78,00 (intero) - 56,00 (mezzo)

Salmone grigliato, puré di zucca cabotiá, farina di castagne e infuso di aglio tostato.

Merluzzo in olio di oliva
94,00 (intero) - 64,00 (mezzo)

Filetto di baccalà in olio extravergine di oliva, aglio, olive, patate al pugno e riso ai broccoli.

Filetto con salsa al gorgonzola
76,00 (intero) - 56,00 (mezzo)

Medaglioni di filet mignon con salsa al gorgonzola. Accompagnare la patata souté.

Filetto con senape di Digione
76,00 (intero) - 56,00 (mezzo)

Medaglioni di filet mignon con salsa di senape di Digione. Accompagnare la patata souté.

Filetto con funghi freschi
76,00 (intero) - 56,00 (mezzo)

Medaglioni di filetto mignon con funghi freschi e salsa di vino in legno. Servire con risotto alla parmigiana.

Risoni di Costa 69,00

Riso al dente con costolette di manzo, baby crescione, panko farofa, erbe aromatiche e limone siciliano.

Tempura di Pirarucú con Parpadelli Citron 69,00

Tempura di Pirarucú con papardelli al dente, crema al limone, olio di aneto e crescione di bambino.

Vero Parmergianna 129,00 (per persone 2)

In onore della ricetta di famiglia di Gourmet Marco Antônio Veronese, originario dell'Italia. Filetto di mignon a letto di prosciutto di Parma, ricoperto da una crosta di farine speciali e finalizzato con salsa di pomodoro pelatti San Marzano rustico e gratinato con parmigiano. Accompagna il risotto alla milanese.

Polenta con Ragu de Cordeiro 69,00

Polenta cremosa con parmigiano e crema di latte fresco, agnello cotto lentamente in salsa di vino rosso e pomodori italiani, noci di caramello e foglia di aceto.

Pirarucu nella foglia di Bananeira 69,00

Pirarucu alla griglia su foglia di banana. Accompagnato con spaghetti alle zucchine, carote, cipolla viola, peperoni rossi, erbe fresche e salsa al coriandolo.

Spaguetti Al Mare 79,00

Pasta italiana al dente, infuso di panna fresca e corallo di gamberi, timo, basilico, limone siciliano, gamberetti, calamari e cozze.

Bacalhau à Zé do Pipo 79,00

Filetto di baccalà in olio extravergine di oliva con purè di patate, broccoli con aglio, cipolla e gratin con parmigiano.

Chorizo ​​Steak brasiliano 79,00

Black Angus kebab su sale grosso, servito con riso, fagioli neri farofa con cavolo, peperoni rossi, pancetta e cipolla. A parte la vinaigrette

Cod Paella
R $ 240,00 (persone 2) () - 368,00 (persone 4) ()

Riso, merluzzo, patate e olive.

Marinera
240,00 (persone 2) () - 368,00 (persone 4) ()

Ricetta tradizionale della famiglia spagnola con riso, aragosta, cozze di gamberi e calamari. Tempo di preparazione fino a 60 minuti. Concediti !!!

Limone, lime, fragola, ananas, anguria, frutto della passione, kiwi, lychee

Scegli una delle bevande qui sotto:

Cîroc 28,00

Ketel One 24,00

amor 22,00

cachaça 22,00

Cointreau 14,00

43 liquore 15,00

Peachtree 14,00

Grand Marnier - Triple Sec 15,00

Amarula 15,00

Limoncello 15,00

Baileys 15,00

Drambuie 17,00

Jack Daniel's Honey 18,00

Frangelico 15,00

certosa 15,00

Heineken 10,00

Stella Artois 10,00

Budweiser 10,00

Birra leggera 10,00

Corona 15,00

Oink Ipa 355ml 16,00

Vienna Rost 355ml 16,00

Pink Weiss 600ml 29,00

Colorado Indica Ipa 600ml 32,00

Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml 34,00

Corina Fiapo Ipa 500ml 34,00

Repubblica Ceca (Pilsen) 10,00

Hop Mosaic (IPA) 15,00

Acqua Minerale 6,00

Acqua minerale importato 15,00

Bevande analcoliche 7,00

succo 9,00

Succhi di frutta speciali 12,00

Succo di pomodoro 14,00

Cocktail di frutta 15,00

Soda italiano 9,00

Cranberry | Frutti rossi | Mela verde | Pesca | Limone siciliano

Acqua di cocco 16,00

(lanciatore: naturale o jaboticaba)

Red Bull 15,00

Red Bull senza zucchero 15,00

Cafe Fontenele 6,00

caffè Nespresso 7,00

tè speciali 7,00

Frutta di stagione 12,00

Crème Brûlée de Souce de Mille 29,00

Con fragole e sentori di caffè.

Petit Gateau of Chocolate con gelato 29,00

Brigger of Spoon 12,00

Brigadiere di cumaru, farofa de baru e sciroppo di basilico

Eduardo e Monica 26,00

La nostra versione del classico Romeo & Juliet: schiuma di guava, sorbetto al formaggio caneder e crumble di spezie.

Mille foglie di frutti rossi 29,00

Pasta sfoglia, mousse di frutta rossa, crema di glassa, crumble di mandorle e gelato allo yogurt.