Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Inaugurato nel 1992 dallo chef César Santos, il ristorante Oficina do Sabor è considerato uno dei migliori del Brasile. Negli anni la casa si è affermata come il luogo ideale per chi vuole gustare i piatti della cucina pernambuco, preparati con molta creatività e raffinatezza.

Il menù dà spazio anche al palato più tradizionale in ricette come la manioca gratinata con carne essiccata, il polpo in salsa piccante, i gamberi alle erbe del nordest e il pesce in salsa al frutto della passione. Grazie all'audacia e all'originalità della sua cucina, ha una clientela molto diversificata. Imprenditori, giornalisti, inserzionisti, artisti e turisti fanno il profilo dei visitatori. L'arte popolare del Pernambuco, a sua volta, dà il tono alla decorazione della casa, valorizzando quadri, pezzi e artigianato locale. Anche le tovaglie sono realizzate e dipinte a mano da artisti locali. Pernambucanidade permea l'intero progetto del ristorante, che ha la capacità di ricevere da 90 a 130 persone. Le terrazze sono un'attrazione a parte, perché da lì puoi vedere tutta la bellezza di Recife e Olinda.

La cucina è in mostra, consentendo ai clienti di seguire la preparazione dei piatti, realizzata da César Santos e dal suo team. Oficina do Sabor si trova nella città alta di Olinda, al 335 do Amparo Street.




CHEF CÉSAR SANTOS

Oggi, César Santos occupa un posto di rilievo nella scena gastronomica nazionale e internazionale. César ha iniziato la sua carriera all'età di 23 anni, come studente in un corso alberghiero. Contemporaneamente inizia a lavorare in bar e ristoranti come secondo chef, ma ben presto inizia a lavorare con il proprio servizio a buffet, proponendo cene a domicilio.

Il ristorante Oficina do Sabor appariva piccolo nel 1992, ma sorprendeva tutti i palati con le sue ricette esotiche che portavano nuovi sapori alla cucina del Pernambuco. Il segreto era almeno innovativo: la miscela di frutti di mare con frutta ed erbe aromatiche. Grazie alla creatività della sua cucina, la casa fa ora parte dell'Associação da Restaurants da Boa Lembrança, una tappa obbligatoria per i visitatori che arrivano in città.

Grazie al suo talento, César ha vinto diversi premi, come Recife Sabor, promosso da ABRASEL - PE per tre anni consecutivi. Nel 98 e 99 si è classificato tra i 12 finalisti di Nestlé Toque D'or. Sempre nel 99 si impone tra i principali concorrenti di Chef Talento Sadia, edizione nazionale, ottenendo il primo posto.

César ha anche partecipato a diversi festival gastronomici in varie parti del mondo. Non a caso la rivista Veja ha eletto Oficina do Sabor come il secondo miglior ristorante del Pernambuco e la migliore casa regionale dello stato.

 

Settimana del ristorante | - 8a edizione

CENA

dal 19 maggio al 19 giugno 2022 | Dal martedì al venerdì

(01 Ingresso + 01 Principale + 01 Dessert)


MENÙ DELLA SETTIMANA | BRL 99,90

   

INGRESSO:

PIEDI SULLA SPIAGGIA

Brodo di mare, ostrica gratinata e sururu in brodo

OU

PIEDE SULLA SABBIA

Spiedino misto di pollo, maiale e manzo, con verdure e formaggio carbonato. Accompagnato da panko e farofa di arachidi

PRINCIPALE:

GUARDA GLI ALBERI DI BANANA

Gratin di purea di banana lunga, carne di sole sminuzzata in burro in bottiglia e formaggio carbonato

OU

FIERA DEL CARUARU

Filetto di tilapia e gamberi grigliati in olio alle erbe, con salsa di acerola, accompagnati da riso quenga

DOLCE:

DOLCI BACI

crema di budino al cocco, bacio al cocco e gelato al cocco

_________________________________________________

benvenuto

Couvert     49,00

Patè di melanzane, spezzatino di zucca in agrodolce con mele, brodo di giornata, dadini di ricotta, burro, terrina di fegatini, canederli di Charque con manioca, carote a fettine sottili, condite e tostate

Antipasti

mix Chef     70,00

Filetto d'ago, formaggio Coalho alle erbe, gnocco di Charque, gnocco di merluzzo, cozze gratinate, polpette di provolone, brodo del giorno, pasta di melanzane e toast

 
Gamberetti estivi     62,00

Gamberetti marinati in succo di limone e zenzero, conditi con cipolla rossa e coriandolo, accompagnati da chips di manioca.

Fair Pastel     52,00

Pasta di gamberetti con burro, formaggio e burro da una bottiglia condita con erbe del nordest - 2 unità

Tartare Di Salmone Mara     49,00

Tartare di salmone in salsa di capperi, limone, crema di formaggio e salsa al frutto della passione, servito con patate paglia e pane tostato

Tartaro al sole     52,00

Filetto di manzo tritato sulla punta del coltello, marinato con succo di limone, tre tipi di senape, olio d'oliva, odore verde e caglio, servito con pane tostato

sfumino Siri     66,00

Carne di Siri al latte di cocco al profumo di verde e farofa

Polpo a Prato     74,00

Fette di polpo in salsa di capperi e olive verdi e tostate

Quejio arretado di Buona     60,00

Formaggio Coalho con miscela di peperoni secchi

Formaggio con caglio nord-orientale     44,00

Formaggio Coalho Fritto alle Erbe Fresche (Menta e Basilico)

Formaggio Caglio Aglio e Olio     44,00

Formaggio caglio fritto con fettine di aglio

Formaggio estivo fresco     66,00

Formaggio Coalho fritto, ripieno di patè di melanzane in salsa di senape e erbe, servito con lattuga e pane tostato

Sol della carne selvatica     78,00

Sol carne a strisce fritti bastoni macaxeira

Polpette di Provolone     41,00

Polpette Ripiene Di Provolone - 8 pezzi

A scatti di manzo cookie con macaxeira     48,00

Charque Dumpling con Macaxeira - 8 unità

Crocchette di Baccalà     60,00

Torta di baccalà - 8 unità

Gambero con aglio e olio     162,00

Gambero con aglio e olio

Filetto Di Aghi Fritti     64,00

Sfilettare l'ago fritto salsa di senape con la menta

Salsiccia Matuta     58,00

Salsiccia di maiale artigianale fritta, accompagnata da farina e odore di verde

Carpaccio in salsa di senape con pomodori secchi     56,00

Carpaccio di manzo in salsa di senape con pomodori secchi

Cozze gratinate     70,00

Cozze nelle erbe secche e salsa di pomodoro con parmigiano grattugiato

Insalate

Per 2 persone


insalata negozio     58,00

Misto di foglie fresche, olive, caglio, cipolla viola a listarelle, cetriolo, carota, cavolo cappuccio e ravanello grattugiato

Insalata 4 Corners     62,00

Misto di Foglie Fresche, Pomodorini e Anacardi, con Salsa al Gorgonzola

Insalata Verde e Gialla     54,00

Mix di foglie fresche, formaggio caglio, mango e anacardi con salsa di maionese alle erbe

Insalata di mare     120,00

Mix di foglie fresche, carote grattugiate, olive nere, gamberetti, polpi e anelli di calamari impanati

insalata Hinterland     62,00

Misto di foglie fresche, fagiolini, carne di sole, ricotta a cubetti, condita con profumo di verde

Insalata di merluzzo caldo     96,00

Merluzzo grattugiato, patate inglesi, olive, ceci, prezzemolo e pomodorini

Specialità

Per 2 persone

Tutti jerimuns sono finalizzati con cagliata e riso accompagnano


zucca Frevoé     218,00

Jerimum ripieno di gamberi e aragosta in salsa al frutto della passione, accompagnato da riso al cocco

zucca MaraManga     176,00

Jerimum ripieno di gamberi e nasello giallo a cubetti in salsa al frutto della passione e mango, accompagnato da riso alle castagne

Jerimum Maracocò     202,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di frutto della passione e cocco, accompagnato da riso ai calamari

 
Zucca Pitanga a 100 anni di Gilberto Freyre     202,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa pitanga, accompagnato da riso agli spinaci

Gamberetti Jerimum con Mango     188,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di mango, accompagnato da riso al curry

Gamberetti Jerimum con Cocco     186,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Gamberetti Jerimum con Frutto della Passione     188,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa al frutto della passione, accompagnato da riso al curry

Gamberi Jerimum e Calamari al Cocco     180,00

Jerimum ripieno di gamberi e anelli di calamaro in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Polpo Jerimum al Cocco     180,00

Jerimum ripieno di polpo in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Jerimum Charque al cocco     116,00

Jerimum ripieno di carne essiccata in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Merluzzo Jerimum con Cocco     136,00

Jerimum ripieno di merluzzo a cubetti in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Jerimum con Salsiccia Matuta     112,00

Jerimum ripieno di salsiccia di maiale artigianale, fritto al profumo di verde, accompagnato da riso condito

Jerimum con pollo     96,00

Jerimum ripieno di pollo a cubetti, accompagnato da riso condito

Jerimum Pesce con Cocco     116,00

Jerimum ripieno di nasello giallo a dadini in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Verdure Jerimum con Cocco     98,00

Jerimum ripieno di verdure in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Pollame

pollo Tropical

Due persone

    82,00

Pollo a cubetti con succo d'arancia e ananas, accompagnato da riso condito e patate lesse

Petto Di Pollo Natto

Due persone

    78,00

Petto di pollo alla griglia, accompagnato da riso condito, caglio e patate saltate nel burro

anatra nel bosco

Individual

    78,00

Anatra confit con salsa di frutti rossi, accompagnata da riso alle mandorle e purea di patate dolci all'albicocca

Carni

Per 2 persone


Carré Marindo     158,00

Carré di agnello in salsa di tamarindo, accompagnato da purea lunga di banana e riso alle castagne

Lo stile dello chef a scatti     124,00

Carne essiccata fritta, accompagnata da purea di manioca, Jerimum farofa e profumo di verde

Carne sole Pernambucana     168,00

Filetto di manzo in bottiglia burro e cipolla rossa, accompagnato da purea di manioca, Jerimum farofa e profumo di verde

Calderone della gioia     170,00

Baião de Dois con Sun Meat, Charque sminuzzato e salsiccia Matuta, combinato con riso cotto, fagiolini e formaggio Coalho, rifinito con coriandolo

Cabrito il cacciatore     134,00

Capra in umido nel vino rosso, accompagnata da purea di manioca, farina di manioca e profumo di verde

Filetto al sugo della casa     162,00

Filet mignon con salsa Madeira, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Tre Filetto Di Senape     162,00

Filet mignon con salsa di senape gialla, in grani e Digione, accompagnato da riso agli spinaci e verdure saltate nel burro

Pesce

Per 2 persone


 
Arapaima incantata     162,00

Filetto di pirarucu con salsa al frutto della passione e latte di cocco, al profumo di zenzero, accompagnato da riso agli anacardi e patate saltate nel burro

stufato di Laboratorio     198,00

Nasello giallo a fette e gamberetti in salsa di cocco, rifiniti con frutta e verdura, accompagnati da riso condito e poltiglia

 
arapaima profumata     162,00

Filetto di Pirarucu in olio d'oliva e burro in bottiglia, condito con pepe di limone, aglio affettato, cipolla, peperoncino, capperi e pomodorino, accompagnato da riso al cocco e purea di banana lunga

Pesce e gamberetti con accento pernambucano     182,00

Filetto di nasello giallo e gamberetti in salsa di cocco, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Qualimar cod     174,00

Lombata di merluzzo in salsa di cocco e coriandolo, accompagnata da riso condito e patate saltate nel burro

Pesce alle erbe fresche     158,00

Filetto di nasello giallo con salsa alle erbe fresche, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Filetto Di Pesce Allo Zenzero     158,00

Filetto di nasello giallo con salsa allo zenzero, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Gratin

Per scegliere / a scelta: Purè macaxeira / purè di zucca (a 2 persone)


Gamberetti gratinati con cocco     202,00

Gamberetti in salsa di cocco, purea di manioca e caglio

Charque gratinato     136,00

Tagliata di manzo essiccato con cipolla e burro in bottiglia, purea di manioca e caglio

Carne di manzo alla griglia e salsiccia     130,00

Tagliata di carne di manzo essiccata e salsiccia di maiale artigianale, burro fritto in bottiglia, purea di manioca e caglio

Gratin di manzo     142,00

Straccetti di manzo, fritti in bottiglia di burro, purea di manioca e caglio

Salsiccia Matuta Gratin     118,00

Salsiccia di maiale artigianale fritta al profumo di verde, purea di manioca e caglio

Pasta

Scelta: Fettuccine - spaghetti (piatto unico)


dopo Mares     118,00

Gamberetti e polpi in salsa di pomodoro con aglio e cipolla

A Trevi     102,00

Gamberetti saltati in olio d'oliva e burro con erbe fresche

Vegetariano     98,00

Mix di funghi tirati in olio di erbe

Frutti di Mare

INDIVIDUALE
 
Gamberetti Senhora do Amparo     116,00

Gamberi in salsa di frutto della passione, senape e zenzero con frutta grigliata, accompagnati da riso al cocco.

Gamberetti a Forró     116,00

Gamberetti in salsa al frutto della passione e mango, profumati al latte di cocco, accompagnati da riso alle castagne e cocco bruciato

Gambero in chintz     112,00

Gamberi e riso cotti nel latte di cocco e succo di mango, conditi con curry e rifiniti con formaggio caglio

Tico Tico     116,00

Gamberi e Polpo con salsa di cocco e zenzero, peperoni gialli e rossi, accompagnati da riso agli anacardi

PER DUE PERSONE
 
Baião Due sommerso costiera Pernambucano     218,00

Gamberetti, pesce, polpo, tirati nel latte di cocco con riso, fagiolini e formaggio coalho

gamberetti Tamarineira     178,00

Gamberetti in salsa di tamarindo, serviti con purea di banana lunga e riso al cocco

Gamberetti Eca de Queiroz     182,00

Gamberetti tirati in olio e burro, accompagnati da riso di merluzzo e verdure lesse

gamberi profumati     182,00

Gamberi tirati in olio e burro, mix di anacardi, uvetta, aglio affettato, accompagnati da riso al baccalà

Gambero al Cocco     172,00

Gamberetti in salsa di cocco, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Gamberetti alle erbe     172,00

Gamberi saltati in erbe fresche, accompagnati da riso e patate saltate nel burro

Gamberetti Allo Zenzero     172,00

Gamberetti in salsa allo zenzero, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Gamberetti Al Frutto Della Passione     172,00

Gamberetti con salsa al frutto della passione, serviti con riso e patate saltate nel burro

polpo Tangled     168,00

Polpo in salsa di panna acida, ricotta e peperoni colorati, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Polpo Piccante     166,00

Polpo con salsa piccante al cocco, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Riso Di Polpo Al Curry     155,00

Riso al polpo condito con curry

Contorni

Fagiolini

    23,00

Pasta | al sugo bianco, al sugo di Tomate o al burro

    20,00

Verdure saltate

    29,00

patate saltate al burro

    20,00

Uova Farofa con la carota

    21,00

farofa jerimum

    16,00

Fried Macaxeiras

    27,00

Patatine Fritte

    20,00

Mashed macaxeira

    26,00

Purea di banana lunga

    28,00

riso speciale (da scegliere: Cod / castagna / Lula / Spinaci)

    28,00

Menu Bambini

filetto di bambino     38,00

Filetto a cubetti a salsa di Madeira con riso, fagioli verdi e patatine

Pollo di latte     35,00

cubetti di pollo arrosto con spaghetti in salsa di pomodoro

pesce Nest     38,00

pesce a dadini con riso e patatine

Zuppa

Per 2 persone


Brodo Verde     58,00

Dessert

sapori Pernambuco     42,00

Roll Cake, Souza Leão Cake, Cilindro, Baba de Moça e Gelato al Cocco

Torta Agrestino     24,00

Torta Al Cioccolato Umida Con Gelato Alla Vaniglia

Ragazza con Baba Gimme More Neguinho     28,00

Caramelle al cocco verde con gelato al cocco, biscotti di gomma, cocco nero e panna montata

Cappello del Engenho Massangana     23,00

Omaggio a 150 anni di Joaquim Nabuco. Fried Banana rosolato burro e formaggio, mulino miele e spolverato con zucchero e cannella in polvere

Torta al cioccolato caldo     28,00

Torta calda al cioccolato con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

Marmini     28,00
Cremoso dulce de leche con fragole sciroppate, crema al cioccolato bianco, chantilly e torta al cioccolato farofa
Bolo Souza Leão     23,00

torta Souza Leão con sciroppo di caffè

Budino di Latte     20,00

Latte condensato budino

torta del rullo     19,00

Torta a fette di rotolo con gelato alla vaniglia

Pave Guava     23,00

Biscotto allo champagne con strato di dulce de leche e crema di guava

Pave cioccolato     24,00

Wafer Biscuit al cioccolato con strato di dulce de leche e crema al cioccolato

Miele con Miele Engenho     16,00

Formaggio Coalho fritto con miele di Engenho

Fruttiere     18,00

Miscela di frutta di stagione con gelato alla vaniglia

Mousse al cioccolato     24,00

Menù Personnalité

Menu esclusivo progettato per te, cliente Itaú Personnalité, al prezzo unico di R $ 115,00 * | * Questo vantaggio è valido solo per pagamenti con carta di debito o credito Personnalité.


Menu Personnalité - Opzione 01 (Individuale)     115,00

benvenuto

Formaggio Coalho fritto con erbe, torta Charque e Caldinho do Dia

Ingresso

Tartar ao Sol - Filetto di manzo tritato sulla punta del coltello, marinato con succo di limone, tre tipi di senape, olio d'oliva, odore verde e caglio, servito con pane tostato

Direttore

Gamberetti in Forró - Gamberetti in salsa di frutto della passione e mango, profumati nel latte di cocco, serviti con riso alle castagne e cocco bruciato

Dessert

Marminino - Dulce de Leche cremoso con fragole sciroppate, crema al cioccolato bianco, panna montata e farina per torta alla vaniglia

Menu Personnalité - Opzione 02 (Individuale)     115,00

benvenuto

Patè di melanzane con chips di manioca, jerimum saltato in agrodolce con mela e carota a fette condite

Ingresso

Insalata Verde e Gialla - Mix di foglie, anacardi, ciliegia, mango e caglio

Direttore

Preparato di funghi tirati in olio alle erbe, servito con pasta Grano Duro

Dessert

Fruit Bowl - Ciotola di frutta fresca con gelato alla vaniglia e marmellata di fragole

Alcuni

Acqua Minerale     7,00
Bevande analcoliche     8,50
Acqua di cocco | vetro     8,00
Acqua di cocco | vaso     19,00
1 litri
Succo di frutta | vetro     9,00
Succo di frutta | vaso     20,00
1 litri
Succo d'estate | Bicchiere     10,00
Acerola, arancia, acqua di cocco e zenzero
Succo d'estate | vaso     26,00
Litro 1
Soda italiano     11,00

Aperitivi

vodka nazionale     10,00
Absolut Vodka     20,00
importati
Absolut Elyx Vodka     22,00
importati
Vodka Belvedere     24,00
importati
Havana Club - 3 anni     11,00
Havana Club - 7 anni     24,00
Montilla White Letter     8,00
Montilla Cristal     9,00
Montilla Limão     9,00
Tequila José Coervo Invecchiata     22,00
Tequila José Coervo Classic     20,00
Gin Gordon     19,00
Tanqueray gin     19,00
Gin Seagrams     11,00
Gin Bulldog     20,00
Gin Beefeater     21,00
Brandy di mela     10,00
Remy Martin Cognac     33,00
Malibu     17,00
Fernet Branca     14,00
Martini     9,00
Campari     11,00
Bevanda energetica     12,00
Mostro

Cocktail

Mentirosca     12,00

Bevanda analcolica a base di frutta di stagione, acqua di cocco e ghiaccio

Caipirissima | Lettera bianca     16,00

Bevanda a base di limone Tahiti, rum carte, zucchero e ghiaccio

Caipirinha | Pitu     14,00

Bevanda tradizionale a base di cachaça Pitú, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Caipirosca | vodka nazionale     16,00

Bevanda a base di Vodka Nazionale, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Negroni     22,00
Bevanda a base di Gin, Campari, Vermouth e ghiaccio
Caipifruta | Pitu     16,00

Bevanda a base di cachaça Pitú, mix di frutta, zucchero e ghiaccio

Caipifrutta | vodka nazionale     18,00

Bevanda a base di Vodka Nazionale, Mix di Frutta, zucchero e ghiaccio

Caipifrutta | Belvedere     30,00

Bevanda a base di Vodka Belvedere, Mix di Frutta, Zucchero e Ghiaccio

Margherita     30,00

Bevanda elaborata Tequila, liquore Cointreal e succo di limone

Aperol Spritz     26,00

Bevanda a base di Aperol, spumante, acqua frizzante e una fetta di arancia

Campari Tônica     18,00

Bevanda a base di Campari, acqua tonica e una fetta di arancia

Bevande Pernod

Caipirosca | Absolut     24,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Caipifruta | Absolut     26,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, Mix di frutta, zucchero e ghiaccio

Absolut Tropical     28,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, sciroppo di zenzero, succo di frutto della passione e limone

Chivas PineApple     28,00

Bevanda a base di whisky Chivas di 12 anni, sciroppo di zucchero, succo di limone e ananas

Jameson Hibiscus     28,00

Bevanda a base di whisky Jameson, sciroppo di ibisco, succo di limone e acqua frizzante

B & T - Perfetto     28,00

Bevanda a base di Gin Beefeater, acqua tonica, fetta d'arancia e spezie

chiva collins     29,00

Bevanda a base di Chivas 12 anni, agrumi Schweppes, fetta di mela verde e ghiaccio

Citrico Balla     28,00

Bevanda a base di Ballantine's, frutto della passione, sciroppo semplice, succo d'ananas, schweppes agli agrumi, ghiaccio e una fetta di limone

corte     28,00

Bevanda a base di Rum Havana Club, succo di limone. acqua di miele, ghiaccio e fetta di limone

Birre

Heineken Long Neck     13,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Crystal     22,00
Heineken Zero Alcool     13,00
Baden Baden Witibier     24,00
Baden Baden d'oro     24,00

whisky

Chivas Extra     22,00
Passaporto     9,00
Chivas Regal 12 anni     21,00
anni Ballantines 12     21,00
Ballantines Finest     11,00
anni Famous Grouse 12     21,00
anni Famous Grouse 8     13,00
Buchanans     23,00
White Horse     12,00
Logan     23,00
J & B     11,00
anni Johnnie Walker 18     33,00
anni Johnnie Walker 12     22,00
anni Johnnie Walker 8     13,00
Cutty Sark     14,00
Black & White     12,00
Wild Turkey     24,00
Jim Beam     24,00

Vini

Brasile
Riserva Core     78,00
Pinot Grigio/ Chardonnay o tannat.
Single core     86,00
Vigneti Touriga Nacional
Aurora Reserve     86,00
Chardonnay
Riserva del Rio Sol     76,00
Rosso
Aurora Reserve     86,00
Merlot
punto Nero     67,00
Spumante bianco/o rosato
Argentina
Vista calma     89,00
Chardonnay
Prenota Terrazze     210,00
Malbec
Prenota Terrazze     210,00
Chardonnay
arte dell'argento     80,00
Pinot Grigio
Luna Agrello     118,00
Syrah/ o Malbec e Chardonnay
Prenota Terrazze     149,00
Torrontés
Lopez     85,00
Sauvignon Blanc
Vasco Viejo     70,00
Blend di Uve Rosse (Malbec e Merlot)
Alfredo Roca Fincas     92,00
Chardonnay
Vista calma     89,00
Chardonnay/ o Sauvignon Blanc
Vista calma     89,00
Cabernet Sauvignon
Alfredo Roca Fincas     96,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradizione     141,00
Malbec
Argento     88,00
Malbec
Cile
Adobe Emiliana     119,00
Carmenere
Riserva Perez Cruz     89,00
Carbennet Sauvignon
Veo Grande     139,00
Chardonnay | Viognier
Adobe Emiliana     119,00
Gewurtraminer
Riserva Cephyr     119,00
Sauvignon Blanc
Riserva del Ventisquero     106,00
Pinot Noir
Riserva del Ventisquero     106,00
Chardonnay
Riserva del Ventisquero     106,00
Cabernet Sauvignon
Mirador     78,00
Sauvignon Blanc
Vai su | prenotazione     98,00
Cabernet Sauvignon
Ventisquero classico     75,00
Sauvignon Blanc
Riserva Unduranga Aliwen     98,00
Cabernet Sauvignon,/ Caménère o Chardonnay
Riserva Ramirana     107,00
Carmenere
Yali     79,00
Chardonnay
Spagna
Nuestro Verdejo     106,00
Marchese di Tomares     168,00
Rosso
Ramón Bilbao - Allevamento | Rioja     164,00
Rosso
Ramon Bilbao - Verdejo     128,00
Bianco
Francia
Louis Latour Macon - Borgogna     290,00
Chardonnay
Finezza     132,00
White Blend (Grenache, vermentino
Beausejour francese Bordeaux     105,00
bianco o rosso
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
Rosso
Italia
zonina     110,00
Montepulciano D'Abruzzo
Natale Verga     98,00
Pinot grigio | Delle Venezie
Milani     123,00
chiati
corbelli     87,00
Primitivo | Rosso
corbelli     87,00
Pinot Grigio | bianca
Milani     120,00
Pinot Grigio
Settesoli     98,00
Pinot Grigio
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     91,00
Nero D'avola
Portogallo
brado     84,00
Bianco
reguengos     74,00
DOC Bianco
reguengos     74,00
Rosso DOC
Pesce pappagallo | VINO VERDE     110,00
bianco o rosato
Stone annulla la selezione     132,00
Rosso
Stone annulla la selezione    
bianco / o rosato
Marchese di Borba     136,00
Rosso
bionde     88,00
Rosso/Alentejo
Regia Vendemmia     148,00
Bianco
Guardian Hill     112,00
Rosso
Toni duorum     112,00
Bianco
brado     84,00
Rosso
Toni duorum     112,00
Rosso
Champagne - Cava - Spumanti
Cordelier     95,00
lordo
Grotta di Don Roman     125,00
lordo
Eccellenza Chandon     199,00
lordo
Grotta di Torre Oria     139,00
lordo
Grotta di Torre Oria     139,00
Brut Rosado
Seival (per Core)     69,00
Brut Rosè
Moet Chandon Imperiale     528,00
Champagne
Veuve Clicquot     556,00
Champagne
Veuve Devien     98,00
lordo
Riserva di Chandon     138,00
lordo
fiume sole     62,00
Brut - Brut Rosé | Moscato
Sud Africa
contro     94,00
Bianco e/o Rosso
Vino rosé
Rosa numerata     88,00
Tempranillo - Spagna
Manon Côtes de Provence     234,00
Rosato - Francia
Calvet Rose D'anjou     135,00
Rosé - Francia
Vinho Verde
Conde's Balcony     146,00
Alvarinho | Traiezione
Alloro JPR     110,00
Verde
Miranda     71,00
Verde
Mezza bottiglia di vino
Varietà indomita | 375 ml     39,00
Sauvignon Blanc e/o Carmenere
Buon parco eolico     46,00
Bianco (375 ml)
Buon parco eolico     46,00
Rosso (375 ml)
Riserva Cephyr     67,00
Sauvignon Bianco (375 ml)
Bicchieri di vino
Bianco, Rosso o Rosato     20,00
Vino di Porto
Rubino     21,00
Fulvo     21,00
Porto 10 anni     50,00

Altro

espresso     6,00

Espresso, Caffè con Latte, Cappuccino e Decaffeinato

vari tipi di tè     8,00

Liquori

Cointreau     19,00
Tia Maria     16,00
Amarula     16,00
Baileys     18,00
Drambuie     21,00
PeachTree     19,00
43 liquore     19,00
Frangelico     19,00
Limoncello     21,00
liquori fatti in casa     11,00
(Chiodi di garofano e cannella | Jenipapo e altri)

INFORMAZIONE

Rua do Amparo, nº 335

Amparo

Olinda-PE


Orari di apertura:

Dal martedì al giovedì: dalle 11:30 alle 22:00

Venerdì e sabato: dalle 11:30 alle 23:00

Domenica: dalle 11:30 alle 17:00



Opzioni di pagamento:

Soldi e carta






Invia un messaggio