Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Inaugurato nel 1992 dallo chef César Santos, il ristorante Oficina do Sabor è considerato uno dei migliori del Brasile. Negli anni la casa si è affermata come il luogo ideale per chi vuole gustare i piatti della cucina pernambuco, preparati con molta creatività e raffinatezza.

Il menù dà spazio anche al palato più tradizionale in ricette come la manioca gratinata con carne essiccata, il polpo in salsa piccante, i gamberi alle erbe del nordest e il pesce in salsa al frutto della passione. Grazie all'audacia e all'originalità della sua cucina, ha una clientela molto diversificata. Imprenditori, giornalisti, inserzionisti, artisti e turisti fanno il profilo dei visitatori. L'arte popolare del Pernambuco, a sua volta, dà il tono alla decorazione della casa, valorizzando quadri, pezzi e artigianato locale. Anche le tovaglie sono realizzate e dipinte a mano da artisti locali. Pernambucanidade permea l'intero progetto del ristorante, che ha la capacità di ricevere da 90 a 130 persone. Le terrazze sono un'attrazione a parte, perché da lì puoi vedere tutta la bellezza di Recife e Olinda.

La cucina è in mostra, consentendo ai clienti di seguire la preparazione dei piatti, realizzata da César Santos e dal suo team. Oficina do Sabor si trova nella città alta di Olinda, al 335 do Amparo Street.




CHEF CÉSAR SANTOS

Oggi, César Santos occupa un posto di rilievo nella scena gastronomica nazionale e internazionale. César ha iniziato la sua carriera all'età di 23 anni, come studente in un corso alberghiero. Contemporaneamente inizia a lavorare in bar e ristoranti come secondo chef, ma ben presto inizia a lavorare con il proprio servizio a buffet, proponendo cene a domicilio.

Il ristorante Oficina do Sabor appariva piccolo nel 1992, ma sorprendeva tutti i palati con le sue ricette esotiche che portavano nuovi sapori alla cucina del Pernambuco. Il segreto era almeno innovativo: la miscela di frutti di mare con frutta ed erbe aromatiche. Grazie alla creatività della sua cucina, la casa fa ora parte dell'Associação da Restaurants da Boa Lembrança, una tappa obbligatoria per i visitatori che arrivano in città.

Grazie al suo talento, César ha vinto diversi premi, come Recife Sabor, promosso da ABRASEL - PE per tre anni consecutivi. Nel 98 e 99 si è classificato tra i 12 finalisti di Nestlé Toque D'or. Sempre nel 99 si impone tra i principali concorrenti di Chef Talento Sadia, edizione nazionale, ottenendo il primo posto.

César ha anche partecipato a diversi festival gastronomici, in varie parti del mondo. Non per niente la rivista Veja ha scelto Oficina do Sabor come il secondo miglior ristorante di Pernambuco e la migliore casa regionale dello stato. Attualmente, César è direttore di ABRASEL - PE; presidente dell'Associação da Restaurante da Boa Lembrança e anche Direttore nel Nord / Nordest dell'Associazione Brasiliana di Alta Cucina (Abaga).

 

Festival Invernale | 2021

dal 21 luglio al 20 agosto 2021 | dal martedì al venerdì

(01 Antipasto + 01 Primo + 01 Dessert)


MENU

MENU INDIVIDUALE | BRL 89,00

   

INGRESSO:

FAIR PASTELLO

Pasta frolla ripiena di gamberi e formaggio, con burro in bottiglia condito con erbe del nordest

OU

SOLE TARTAR

Filetto di carne de sol tritato alla punta del coltello, marinato nel succo di limone, tre mostarde, olio d'oliva, profumo verde e ricotta, accompagnato da pane tostato

PRINCIPALE:

SUINO AL SOLE

Filetto di maiale al sole in bottiglia di burro e cipolla rossa, accompagnato da purea di manioca, farofa di arachidi e profumo di verde

OU

NATTO TILAPIA

Filetto di tilapia in crema di farina di biscotti cracker, con salsa di peperoni e gamberetti, accompagnato da purea di manioca al profumo di coriandolo

DOLCE:

torta bagnata

Torta soffice al cioccolato con panna montata cremoso al dulce de leche e gelato alla vaniglia

OU

BUDINO AL LATTE

Budino di latte condensato e panna montata cremosa al dulce de leche

MENU ARMONIZZATO

ARMONIZZATO CON IL VINO GOWL | BRL 98,00

   

INGRESSO:

FAIR PASTELLO

Pasta frolla ripiena di gamberi e formaggio, con burro in bottiglia condito con erbe del nordest

OU

SOLE TARTAR

Filetto di carne de sol tritato alla punta del coltello, marinato nel succo di limone, tre mostarde, olio d'oliva, profumo verde e ricotta, accompagnato da pane tostato

PRINCIPALE:

SUINO AL SOLE

Filetto di maiale al sole in bottiglia di burro e cipolla rossa, accompagnato da purea di manioca, farofa di arachidi e profumo di verde

OU

NATTO TILAPIA

Filetto di tilapia in crema di farina di biscotti cracker, con salsa di peperoni e gamberetti, accompagnato da purea di manioca al profumo di coriandolo

DOLCE:

torta bagnata

Torta soffice al cioccolato con panna montata cremoso al dulce de leche e gelato alla vaniglia

OU

BUDINO AL LATTE

Budino di latte condensato e panna montata cremosa al dulce de leche

Suggerimento di vino

corbelli     78,00
Primitivo | Rosso
corbelli     78,00
Pinot Grigio | bianca

benvenuto

Couvert     42,00

Paté di melanzane saltato in agrodolce con mela, brodo del giorno, caglio a cubetti, burro, terrina di fegatini, gnocco di feijoada, sfoglia di carne Sol, carote a fettine sottili, condite e tostate

Antipasti

mix Chef     62,00

Filetto di aghi, ricotta di mandria, gnocco charque, gnocco di merluzzo, cozze gratinate, pasta di melanzane, risoli di provolone, caldinho do dia e pane tostato

 
Gamberetti estivi     52,00

Gamberetti marinati in succo di limone e zenzero, conditi con cipolla rossa e coriandolo, accompagnati da chips di manioca.

Fair Pastel     46,00

Pasta di gamberetti con burro, formaggio e burro da una bottiglia condita con erbe del nordest - 2 unità

 
Sgombro     48,00

Sgombro bianco a cubetti, marinato in succo di limone e arancia, condito con cipolla rossa, peperone dolce e coriandolo. Accompagnato da Macaxeira Chips

Tartare Di Salmone Mara     42,00

Tartare di salmone in salsa di capperi, limone, crema di formaggio e salsa al frutto della passione, servito con patate paglia e pane tostato

Tartaro al sole     38,00

Filetto di manzo tritato sulla punta del coltello, marinato con succo di limone, tre tipi di senape, olio d'oliva, odore verde e caglio, servito con pane tostato

sfumino Siri     57,00

Carne di Siri al latte di cocco al profumo di verde e farofa

Polpo a Prato     70,00

Fette di polpo in salsa di capperi e olive verdi e tostate

Quejio arretado di Buona     52,00

Formaggio Coalho con miscela di peperoni secchi

Formaggio con caglio nord-orientale     38,00

Formaggio Coalho Fritto alle Erbe Fresche (Menta e Basilico)

Formaggio Caglio Aglio e Olio     38,00

Formaggio caglio fritto con fettine di aglio

Formaggio estivo fresco     58,00

Formaggio Coalho fritto, ripieno di patè di melanzane in salsa di senape e erbe, servito con lattuga e pane tostato

Sol della carne selvatica     62,00

Sol carne a strisce fritti bastoni macaxeira

Risoli al Provolone     36,00

Risoli ripieni di Provolone - 8 unità

A scatti di manzo cookie con macaxeira     42,00

Charque Dumpling con Macaxeira - 8 unità

Crocchette di Baccalà     52,00

Torta di baccalà - 8 unità

Gambero con aglio e olio     142,00

Gambero con aglio e olio

Filetto Di Aghi Fritti     58,00

Sfilettare l'ago fritto salsa di senape con la menta

Salsiccia Matuta     52,00

Salsiccia di maiale artigianale fritta, accompagnata da farina e odore di verde

Carpaccio in salsa di senape con pomodori secchi     48,00

Carpaccio di manzo in salsa di senape con pomodori secchi

Cozze gratinate     56,00

Cozze nelle erbe secche e salsa di pomodoro con parmigiano grattugiato

Insalate

Per 2 persone


insalata negozio     52,00

Misto di foglie fresche, olive, caglio, cipolla viola a listarelle, cetriolo, carota, cavolo cappuccio e ravanello grattugiato

Insalata 4 Corners     56,00

Misto di Foglie Fresche, Pomodorini e Anacardi, con Salsa al Gorgonzola

Insalata Verde e Gialla     48,00

Mix di foglie fresche, formaggio caglio, mango e anacardi con salsa di maionese alle erbe

Insalata di mare     108,00

Mix di foglie fresche, carote grattugiate, olive nere, gamberetti, polpi e anelli di calamari impanati

insalata Hinterland     56,00

Misto di foglie fresche, fagiolini, carne di sole, ricotta a cubetti, condita con profumo di verde

Insalata di merluzzo caldo     86,00

Merluzzo grattugiato, patate inglesi, olive, ceci, prezzemolo e pomodorini

Specialità

Per 2 persone

Tutti jerimuns sono finalizzati con cagliata e riso accompagnano


zucca Frevoé     196,00

Jerimum ripieno di gamberi e aragosta in salsa al frutto della passione, accompagnato da riso al cocco

zucca MaraManga     168,00

Jerimum ripieno di gamberi e nasello giallo a cubetti in salsa al frutto della passione e mango, accompagnato da riso alle castagne

Jerimum Maracoco     174,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di frutto della passione e cocco, accompagnato da riso ai calamari

 
Zucca Pitanga a 100 anni di Gilberto Freyre     178,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa pitanga, accompagnato da riso agli spinaci

Jerimum Lobster al Mango     198,00

Jerimum ripieno di aragosta in salsa di mango, accompagnato da riso al curry

Aragosta Jerimum con Cocco     198,00

Jerimum ripieno di aragosta in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Gamberetti Jerimum con Mango     168,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di mango, accompagnato da riso al curry

Gamberetti Jerimum con Cocco     168,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Gamberetti Jerimum con Frutto della Passione     171,00

Jerimum ripieno di gamberi in salsa al frutto della passione, accompagnato da riso al curry

Gamberi Jerimum e Calamari al Cocco     168,00

Jerimum ripieno di gamberi e anelli di calamaro in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Polpo Jerimum al Cocco     172,00

Jerimum ripieno di polpo in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Jerimum Charque ao Coco     98,00

Jerimum ripieno di carne essiccata in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Merluzzo Jerimum con Cocco     122,00

Jerimum ripieno di merluzzo a cubetti in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Jerimum con Salsiccia Matuta     98,00

Jerimum ripieno di salsiccia di maiale artigianale, fritto al profumo di verde, accompagnato da riso condito

Jerimum con pollo     83,00

Jerimum ripieno di pollo a cubetti, accompagnato da riso condito

Jerimum Pesce con Cocco     102,00

Jerimum ripieno di nasello giallo a dadini in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Verdure Jerimum con Cocco     88,00

Jerimum ripieno di verdure in salsa di cocco, accompagnato da riso condito

Pollame

Per 2 persone


pollo Tropical     72,00

Pollo a cubetti con succo d'arancia e ananas, accompagnato da riso condito e patate lesse

Petto Di Pollo Natto     68,00

Petto di pollo alla griglia, accompagnato da riso condito, caglio e patate saltate nel burro

Pollo al manzo     74,00

Coscia di pollo ripiena di pancetta in salsa di birra, accompagnata da riso agli spinaci e purea di manioca

Carni

Per 2 persone


Carré Marindo     138,00

Carré di agnello in salsa di tamarindo, accompagnato da purea lunga di banana e riso alle castagne

Lo stile dello chef a scatti     108,00

Carne essiccata fritta, accompagnata da purea di manioca, Jerimum farofa e profumo di verde

Carne sole Pernambucana     138,00

Filetto di manzo in bottiglia burro e cipolla rossa, accompagnato da purea di manioca, Jerimum farofa e profumo di verde

Cabrito il cacciatore     118,00

Capra in umido nel vino rosso, accompagnata da purea di manioca, farina di manioca e profumo di verde

Filetto al sugo della casa     134,00

Filet mignon con salsa Madeira, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Tre Filetto Di Senape     134,00

Filet mignon con salsa di senape gialla, in grani e Digione, accompagnato da riso agli spinaci e verdure saltate nel burro

Pesce

Per 2 persone


stufato di Laboratorio     178,00

Nasello giallo a fette e gamberetti in salsa di cocco, rifiniti con frutta e verdura, accompagnati da riso condito e poltiglia

Pesce e gamberetti con accento pernambucano     162,00

Filetto di nasello giallo e gamberetti in salsa di cocco, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Qualimar cod     152,00

Lombata di merluzzo in salsa di cocco e coriandolo, accompagnata da riso condito e patate saltate nel burro

Pesce alle erbe fresche     138,00

Filetto di nasello giallo con salsa alle erbe fresche, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Filetto Di Pesce Allo Zenzero     138,00

Filetto di nasello giallo con salsa allo zenzero, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Gratin

Per scegliere / a scelta: Purè macaxeira / purè di zucca (a 3 persone)


Gamberetti gratinati con cocco     178,00

Gamberetti in salsa di cocco, purea di manioca e caglio

Charque gratinato     122,00

Tagliata di manzo essiccato con cipolla e burro in bottiglia, purea di manioca e caglio

Carne di manzo alla griglia e salsiccia     124,00

Tagliata di carne di manzo essiccata e salsiccia di maiale artigianale, burro fritto in bottiglia, purea di manioca e caglio

Gratin di manzo     128,00

Straccetti di manzo, fritti in bottiglia di burro, purea di manioca e caglio

Salsiccia Matuta Gratin     102,00

Salsiccia di maiale artigianale fritta al profumo di verde, purea di manioca e caglio

Pasta

Scelta: Fettuccine - spaghetti (piatto unico)


dopo Mares     99,00

Gamberetti e polpi in salsa di pomodoro con aglio e cipolla

A Trevi     88,00

Gamberetti saltati in olio d'oliva e burro con erbe fresche

Vegetariano     78,00

Mix di funghi tirati in olio di erbe

Frutti di Mare

INDIVIDUALE
 
Gamberetti Senhora do Amparo     108,00

Gamberi in salsa al frutto della passione, senape e zenzero con frutta grigliata, accompagnati da riso al cocco e farofa di arachidi)

Mare di coralli     108,00

Pesce, gamberi e calamari tirati in olio alle erbe, serviti con verdure saltate e riso agli agrumi

Gamberetti a Forró     98,00

Gamberetti in salsa al frutto della passione e mango, profumati al latte di cocco, accompagnati da riso alle castagne e cocco bruciato

Gambero in chintz     98,00

Gamberi e riso cotti nel latte di cocco e succo di mango, conditi con curry e rifiniti con formaggio caglio

Tico-Tico     106,00

Gamberetti e Polpo in salsa di cocco e zenzero, accompagnati da riso agli anacardi

PER DUE PERSONE
 
Baião Due sommerso costiera Pernambucano     198,00

Gamberetti, Aragosta, Pesce e Polpo, tirati nel latte di cocco con riso, fagiolini e caglio

gamberetti Tamarineira     158,00

Gamberetti in salsa di tamarindo, serviti con purea di banana lunga e riso al cocco

Gamberetti Eca de Queiroz     166,00

Gamberetti tirati in olio e burro, accompagnati da riso di merluzzo e verdure lesse

Gamberetti a Mangue     164,00

Gamberi profumati in salsa di pistacchi, uvetta e anacardi, accompagnati da riso di merluzzo

Gambero al Cocco     158,00

Gamberetti in salsa di cocco, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Gamberetti alle erbe     156,00

Gamberi saltati in erbe fresche, accompagnati da riso e patate saltate nel burro

Gamberetti Allo Zenzero     158,00

Gamberetti in salsa allo zenzero, accompagnati da riso condito e patate saltate nel burro

Gamberetti Al Frutto Della Passione     158,00

Gamberetti con salsa al frutto della passione, serviti con riso e patate saltate nel burro

polpo Tangled     152,00

Polpo in salsa di panna acida, ricotta e peperoni colorati, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Polpo Piccante     152,00

Polpo con salsa piccante al cocco, accompagnato da riso condito e patate saltate nel burro

Riso Di Polpo Al Curry     134,00

Riso al polpo condito con curry

Aragosta al formaggio     198,00

Aragosta con salsa di formaggio, accompagnata da riso condito e patate saltate nel burro

Aragosta al peperoncino     208,00

Aragosta in guscio grigliata in olio d'oliva con erbe aromatiche e pepe di limone, servita con riso profumato e purea di jerimum

Contorni

Fagiolini

    18,00

Pasta | al sugo bianco, al sugo di Tomate o al burro

    19,00

Verdure saltate

    26,00

patate saltate al burro

    18,00

Uova Farofa con la carota

    19,00

farofa jerimum

    14,00

Fried Macaxeiras

    24,00

Patatine Fritte

    18,00

Mashed macaxeira

    24,00

Purea di banana lunga

    26,00

riso speciale (da scegliere: Cod / castagna / Lula / Spinaci)

    26,00

Menu Bambini

filetto di bambino     38,00

Filetto a cubetti a salsa di Madeira con riso, fagioli verdi e patatine

Pollo di latte     32,00

cubetti di pollo arrosto con spaghetti in salsa di pomodoro

pesce Nest     35,00

pesce a dadini con riso e patatine

Zuppa

Per 2 persone


Brodo Verde     56,00

Buona Remembrance 2021

 
Alceu Tropicana     118,00

Filetto di nasello giallo e gamberi alla griglia in salsa allo zenzero e dadini di mango, accompagnati da purea di banana lunga e riso agli anacardi

Dessert

sapori Pernambuco     38,00

Roll Cake, Souza Leão Cake, Top Hat, Baba de Moça e Gelato al Cocco

Ragazza con Baba Gimme More Neguinho     28,00

Caramelle al cocco verde con gelato al cocco, biscotti di gomma, cocco nero e panna montata

Cappello del Engenho Massangana     21,00

Omaggio a 150 anni di Joaquim Nabuco. Fried Banana rosolato burro e formaggio, mulino miele e spolverato con zucchero e cannella in polvere

Torta al cioccolato caldo     28,00

Torta calda al cioccolato con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

Marmini     22,00
Dulce de leche cremoso con fragole sciroppate, crema al cioccolato bianco, panna montata e farina per torta alla vaniglia
Bolo Souza Leão     23,00

torta Souza Leão con sciroppo di caffè

Budino di Latte     20,00

Latte condensato budino

torta del rullo     19,00

Torta a fette di rotolo con gelato alla vaniglia

Pave Guava     23,00

Biscotto allo champagne con strato di dulce de leche e crema di guava

Pave cioccolato     24,00

Wafer Biscuit al cioccolato con strato di dulce de leche e crema al cioccolato

Miele con Miele Engenho     16,00

Formaggio Coalho fritto con miele di Engenho

Fruttiere     18,00

Miscela di frutta di stagione con gelato alla vaniglia

Mousse al cioccolato     24,00

Menù Personnalité

Menu esclusivo progettato per te, cliente Itaú Personnalité, al prezzo unico di R $ 110,00 * | * Questo vantaggio è valido solo per pagamenti con carta di debito o credito Personnalité.


Menu Personnalité - Opzione 01 (Individuale)     110,00

benvenuto

Formaggio Coalho fritto con erbe, torta Charque e Caldinho do Dia

Ingresso

Tartar ao Sol - Filetto di manzo tritato sulla punta del coltello, marinato con succo di limone, tre tipi di senape, olio d'oliva, odore verde e caglio, servito con pane tostato

Direttore

Gamberetti in Forró - Gamberetti in salsa di frutto della passione e mango, profumati nel latte di cocco, serviti con riso alle castagne e cocco bruciato

Dessert

Marminino - Dulce de Leche cremoso con fragole sciroppate, crema al cioccolato bianco, panna montata e farina per torta alla vaniglia

Menu Personnalité - Opzione 02 (Individuale)     110,00

benvenuto

Patè di melanzane con chips di manioca, jerimum saltato in agrodolce con mela e carota a fette condite

Ingresso

Insalata Verde e Gialla - Mix di foglie, anacardi, ciliegia, mango e caglio

Direttore

Preparato di funghi tirati in olio alle erbe, servito con pasta Grano Duro

Dessert

Fruit Bowl - Ciotola di frutta fresca con gelato alla vaniglia e marmellata di fragole

Alcuni

Bevande analcoliche     7,50
Acqua Minerale     6,50
Acqua di cocco | vetro     7,50
Acqua di cocco | vaso     18,00
1 litri
Succo di frutta | vetro     8,00
Succo di frutta | vaso     19,00
1 litri
succo Estate     10,00
Acerola, arancia, acqua di cocco e zenzero

Aperitivi

Vodka Skky     10,00
Nazionale
Absolut Vodka     20,00
importati
Absolut Elyx Vodka     22,00
importati
Vodka Belvedere     24,00
importati
Havana Club - 3 anni     11,00
Havana Club - 7 anni     24,00
Montilla White Letter     8,00
Montilla Cristal     9,00
Montilla Limão     9,00
Tequila José Coervo Invecchiata     17,00
Tequila José Coervo Classic     16,00
Gin Gordon     19,00
Tanqueray gin     19,00
Gin Seagrams     11,00
Gin Bulldog     20,00
Gin Beefeater     21,00
Brandy di mela     10,00
Remy Martin Cognac     33,00
Malibu     17,00
Fernet Branca     14,00
Martini     9,00
Campari     11,00
Energy Drink     11,00

Cocktail

Mentirosca     10,50

Bevanda analcolica a base di frutta di stagione, acqua di cocco e ghiaccio

Caipirissima | Lettera bianca     16,00

Bevanda a base di limone Tahiti, rum carte, zucchero e ghiaccio

Caipirinha | Pitu     14,00

Bevanda tradizionale a base di cachaça Pitú, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Caipirosca | vodka nazionale     16,00

Bevanda a base di Vodka Nazionale, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Caipirosca | Absolut     24,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, limone di Tahiti, zucchero e ghiaccio

Caipifruta | Pitu     16,00

Bevanda a base di cachaça Pitú, mix di frutta, zucchero e ghiaccio

Caipifrutta | vodka nazionale     18,00

Bevanda a base di Vodka Nazionale, Mix di Frutta, zucchero e ghiaccio

Caipifruta | Absolut     26,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, Mix di frutta, zucchero e ghiaccio

Margherita     18,00

Bevanda elaborata Tequila, liquore Cointreal e succo di limone

Absolut Tropical     28,00

Bevanda a base di Absolut Vodka, sciroppo di zenzero, succo di frutto della passione e limone

Chivas PineApple     28,00

Bevanda a base di whisky Chivas di 12 anni, sciroppo di zucchero, succo di limone e ananas

Jameson Hibiscus     28,00

Bevanda a base di whisky Jameson, sciroppo di ibisco, succo di limone e acqua frizzante

B & T - Perfetto     25,00

Bevanda a base di Gin Beefeater, acqua tonica, fetta d'arancia e spezie

Aperol Spritz     21,00

Bevanda a base di Aperol, spumante, acqua frizzante e una fetta di arancia

Campari Tônica     18,00

Bevanda a base di Campari, acqua tonica e una fetta di arancia

Birre

Heineken 250 ml     9,00
Heineken Long Neck     12,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Crystal     22,00
Birra Zero Alcool     6,00

whisky

Chivas Extra     22,00
Passaporto     9,00
Chivas Regal 12 anni     21,00
anni Ballantines 12     21,00
Ballantines Finest     11,00
anni Famous Grouse 12     21,00
anni Famous Grouse 8     13,00
Buchanans     23,00
White Horse     12,00
Logan     23,00
J & B     11,00
anni Johnnie Walker 18     33,00
anni Johnnie Walker 12     22,00
anni Johnnie Walker 8     11,00
Cutty Sark     14,00
Black & White     12,00
Wild Turkey     24,00
Jim Beam     24,00

Vini

Brasile
Terra Nova     55,00
Chenin Blanc | Moscato
Single core     86,00
Vigneti Touriga Nacional
Aurora Reserve     86,00
Chardonnay
Riserva del Rio Sol     76,00
Rosso
Argentina
Vista calma     89,00
Chardonnay
Alfredo Roca     108,00
Chardonnay
Vista calma     89,00
Sauvignon Blanc
San Telmo     77,00
Malbec
Vista calma     99,00
Malbec
Estancia Mendoza     97,00
Chardonnay
Alfredo Roca Fincas     116,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradizione     141,00
Malbec
Nieto Senetiner     118,00
Malbec
Cile
Adobe Emiliana     98,00
Carmenere
Adobe Emiliana     95,00
Gewurtraminer
Riserva Cephyr     135,00
Sauvignon Blanc
Ramirana     85,00
Sauvignon Blanc
Unduranga Aliwen     98,00
Cabernet Sauvignon
Riserva Cephyr     159,00
Pinot Noir
Riserva Ramirana     107,00
Carmenere
Riserva Ramirana     107,00
Cabernet Sauvignon
Francia
Finezza     132,00
White Blend (Grenache, vermentino
Castello Reynon     198,00
Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
Rosso
Vitigno varietale     115,00
Pinot Noir
Italia
mannara     93,00
Pinot Grigio - Italia
Palageto Colli Sinesi     109,00
Chianti
Settesoli     84,00
Pinot Grigio
Milani     110,00
Montepulciano
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     91,00
Nero D'avola
Portogallo
brado     84,00
Bianco
reguengos     64,00
DOC Bianco
reguengos     64,00
Rosso DOC
Toni duorum     124,00
Bianco
Quinta do Penedo Encruzado     157,00
Bianco
brado     84,00
Rosso
Toni duorum     124,00
Rosso
Selezione Messias DOC     92,00
Rosso
Champagne - Cava - Spumanti
fiume sole     53,00
Brut Rosè
fiume sole     53,00
moscato
Cordelier     70,00
lordo
Grotta di Don Roman     97,00
lordo
Kole Cuvée     69,00
lordo
Moet Chandon Imperial     478.00
lordo
Veuve Clicquot     478.00
Veuve Devien     98,00
lordo
Riserva di Chandon     134,00
lordo
fiume sole     53,00
lordo
Vino rosé
Rosa numerata     88,00
Tempranillo - Spagna
Elisir Ande Provenza     148,00
Rosé - Francia
Manon Côtes de Provence     205,00
Rosato - Francia
Remy Borsa laterale Rosé D'anjou     152,00
Rosé - Francia
Vinho Verde
Conde's Balcony     104,00
Alvarinho | Traiezione
Alloro JPR     110,00
Verde
Miranda     71,00
Verde
Mezza bottiglia di vino
Buon parco eolico     46,00
Bianco (375 ml)
Adobe Emiliana     56,00
Cabernet Sauvignon (375ml)
Buon parco eolico     46,00
Rosso (375 ml)
Riserva Cephyr     55,00
Sauvignon Bianco (375 ml)
Bicchieri di vino
Bianco, Rosso o Rosato     20,00
Vino di Porto
Rubino     21,00
Fulvo     21,00
Porto 10 anni     50,00

Altro

espresso     6,00

Espresso, Caffè con Latte, Cappuccino e Decaffeinato

vari tipi di tè     8,00

Liquori

Cointreau     17,00
Tia Maria     15,00
Amarula     15,00
Baileys     17,00
Drambuie     20,00
PeachTree     18,00
Frangelico     18,00
Limoncello     21,00
liquori fatti in casa     11,00
(Chiodi di garofano e cannella | Jenipapo e altri)

INFORMAZIONE

Rua do Amparo, nº 335

Amparo

Olinda-PE


Orari di apertura:

Dal martedì al venerdì: dalle 11:30 alle 19:30

Sabato e domenica: dalle 11:30 alle 17:00



Opzioni di pagamento:

Soldi e carta






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