Discendenti di italiani e tedeschi, la famiglia Andreis hanno cercato nella sua storia, ricette di piatti che danno continuità a questi due decenni culinarie tradizionali. Con una fonte d'ispirazione, è stato facile per creare ambienti unici come Nonno Mio e il Big House Nonno.

L'anello distintivo di Nonno è ovunque. Poiché le ricette preparate con una punta più sapore all'ambiente ben posizionato. Anche tenendo conto di suoi due indirizzi differenti caratteristiche ai propri clienti, a seconda del tempo per essere fraternizzato, tutte le camere hanno una cosa in comune. E potrebbe essere solo il gusto.

35 anni di storia, che serve specialità di Galeto Primo Canto, un grande e completo menù à la carte e affiliata alla Associazione di buoni ristoranti souvenir.

Lo chef Cassiano Melo comanda la deliziosa cucina alla carta, dove tutti i piatti sono preparati per una migliore percezione degli aromi e profumi. Formatosi presso la Scuola di Gastronomia Aires Scavone (Egas), lo chef è in attività per 17 anni, che sono tutti in Nonno Mio.

Al fine di mantenere fino ad oggi, e portare sempre più notizia per i nostri clienti, Cassiano ha fatto diversi corsi, come ad esempio cottura a SENAC. Inoltre, ha avuto l'opportunità di partecipare a diverse opere con chef di fama mondiale come Luigi Tartari, Rodrigo Oliveira, Manu Buffara, Rolando Vilard e Henrique Fogaça.

È stato recentemente votato il miglior cuoco del Food Festival Prato, e finalista tra i candidati in 30 Master Chef professionisti, prima edizione (2016).

Adepto di uno stile cucina che mescola classico e contemporaneo, con un tocco di cucina italiana, il nostro chef spera di portare ai nostri clienti un'esperienza culinaria incredibile.