Margutta Ipanema





Margutta Ipanema


Situato nel cuore di Ipanema, a un isolato dalla spiaggia, bordeaux colore palazzo è una scelta eccellente per gli amanti del pesce. Passeggiando lungo Av. Henrique Dumont, si può osservare l'interno del ristorante, elegante e allo stesso tempo spogliato e piacevole attraverso le finestre caratteristici.

Tuttavia, il menù vario super (i nostri prezzi variano da $ 39,00 R $ 103,00), non lascia da parte la pasta, risotti e carni, questi sempre diversa, in quanto le salse sono fatte a base di ingredienti freschi, con molte erbe , funghi e verdure nella loro preparazione. Sempre con le notizie sul menu, che viene cambiata ogni due mesi, la casa è sempre un po 'lanciando Festival.

Per incontri privati, la casa offre uno spazio che può ospitare 14 persone. Evento può res, la sala piano 2º ha una capacità fino a 50 persone, ideale per celebrare una data speciale. È possibile richiedere un menù fisso per gruppi da 10 persone (vedi gli eventi di questo sito).




Nato in una famiglia di cuochi italiani, lo chef Paolo Neroni è laureato in gestione alberghiera dalla scuola di San Benedetto del Tronto, la sua città natale nella regione Marche della regione del centro Italia che si trova tra il mare Adriatico, Emilia-Romagna, la Repubblica San Marino, Toscana, Umbria, Lazio e Abruzzo. Il suo gusto per la cucina sembrava seguire il lavoro di suo padre, Quirino Neroni, in cucina, che lo ha incoraggiato a usare tutta la sua creatività per preparare nuove ricette. È arrivato in Brasile nel 1982, dopo aver lavorato in ristoranti e mostre europee. In 1985 sposata con Conception Capixaba Ghezzi Neroni, e insieme, in 1994, inaugurato il sofisticato e celebrato ristorante Margutta a Ipanema, frequentato da artisti, politici e mondani di Rio de Janeiro.

Nato nella città di Apiacá nello Spirito Santo, Concezione Neroni comanda il vostro ristorante Margutta a Ipanema con grande dedizione. Il risultato di tutto questo sono i premi gastronomici che il ristorante ha appena vinto in veicoli leader come la rivista di Rio Show, il quotidiano O Globo e guarda RJ.

 

Tip of the Chef


Ingresso
Tartare de salmão | 54,50
Carpaccio de Polvo | 54,50
Cevice Peruano (Linguado e Salmão) | 54,50
Panelinha de Vieiras ao limão siciliano | 57,50
Sopa de frutos do Mar | 54,50
portata principale
Tagliatelli All'uovo com salmão, camarão e ervilhas ao creme. | 78,50
Tagliatelli All'uovo com pomodorini e cavaquinha. | 93,50
Spaghetti ao Nero di Seppia com lula e camarão saute. | 79,50
Penne a Bolonhesa | 69,50
Penne com frutos do mar | 78,50
Risotto de limão siciliano com vieiras saute | 83,50
Risotto de bacalhau | 83,50
Gnocchi di Fileto con salsa al gorgonzola
Polenta ao creme com verduras. | 56,00
Polenta ao creme com camarão e rúcula. | 66,50
Polenta ao creme com funghi e azeite de trufas. | 66,50
Peito de Pato ao molho de laranja com risoto de queijo parmesão | 89,50

Antipasti


Couvert giorno opzionale 18,50.


Polpo in salsa verde | 58,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Insalata Ai Frutti di Mare | 63,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Frittura Mista di Gamberi e Calamari | 64,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Pizza Bianca fina al Rosmarino | 14,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Pizza Bianca fina al Parmiggiano | 16,50
piatto vegetariano
Pizza Bianca fina alle Cipolle | 15,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Padella di Funghi Trifolati | 47,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Padella di Gamberi | 52,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Mozzarella Alla Milanese Al Sugo di Pomodoro | 46,50
piatto vegetariano
Insalata Margutta | 49,50
piatto vegetarianoGlutine
Insalata di Stagione | 34,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Mozzarella Alla Caprese (Bufalina speciale) | 49,50
piatto vegetariano
Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano | 42,50
Glutine
Straccetti di Manzo Alla Rucola | 47,50
Senza lattosio
Carpaccio di Salmone Fresco | 46,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Carpaccio di Pesce | 56,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Ostriche Fresche al limone e Worcester | 44,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Ostriche Al Forno Gratinate | 49,50
piatto vegetariano
Cozze al Vino Bianco | 48,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio

Pasta


Spaghetti al Pomodoro e Basilico | 56,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Penne Alla Arrabiata | 57,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Penne Alla Amatriciana | 62,50
Senza lattosio
Farfalle Alle Melanzane e Mozzarella | 64,50
piatto vegetariano
Spaghetti Alla Neroni (aglio olio , gamberetti e peperoni) | 78,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Spaghetti al Vongole | 78,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Spaghetti ai Frutti di Mare | 83,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Farfalle ai Gamberi e Zafferano | 77,50
piatto vegetariano
Gnocchi della Fortuna | 76,50
piatto vegetarianoSenza lattosio

Carne


Scaloppine di Pollo Al Limone | 67,50
GlutineSenza lattosio
Scaloppine di Pollo Croccanti | 67,50
Senza lattosio
Polpettone alla Terenzio | 76,50
Scaloppine di Manzo Alla Mostarda Dijon | 79,50
Filetto Al Pepe Verde | 85,50
Paillard di filetto di Manzo | 78,50
Saltimbocca alla Romana | 89,50
Filetto di Agnello Al Vino Bianco o Alla Griglia | 132,50

Risotti


Risotto alla privamera con olio di Tartufo Bianco e Parmigiano | 68,50
piatto vegetariano
Risotto ai funghi Porcini con Olio di Tartufo Bianco | 82,50
Risotto Al Filetto di Manzo e Funghi Porcini | 82,50
Risotto picante con Calamari e Gamberi | 82,50
Risotto ai Gamberi | 82,50
Risotto ai Frutti di Mare | 86,50
Risotto al Nero di Seppia con Frutti di Mare | 86,50

Peixe


Sogliola Croccante con Riso ai Broccoli | 82,50
Sogliola al Limone con Patate al Forno | 82,50
Filetto di Cernia Bianca Al Vino Bianco con Capperi e Rosmarino | 98,50
Parago al Forno alla Neroni | 99,50
Parago in Crosta di Sale Grosso con Patate Piccanti | 98,50
Parago in Crosta di Sale Grosso con Endivia Belga Grigliata | 107,50
Filetto di Salmone al Forno con Pomodori Secchi | 89,50
Filetto di Salmone Alla Griglia con Legumi al Valpore | 88,50
Polipo in Salsa di Pomodoro Aromatica | 98,50
Guarnição extra | 24,50
Guarnições Especiais extras | 34,50

mare


Cernia Al forno Alla Neroni | 156,50
Gamberoni Giganti All Aglio Olio | 156,50
Gamberoni Giganti Al Cartoccio | 156,50
Gamberoni Giganti in Brodetto | 156,50
Aragosta al Forno | 156,50
Aragosta in Umido | 156,50
Risotto di Gamberoni Gigante | 156,50

Buon piatto Remembrance 2016


Siamo parte dell'Associazione dei ristoranti di buona memoria. Per l'ordinazione di questo piatto riceverà un piatto decorativo dipinta a mano per la vostra collezione


 
Croccante Ascolano | 99,50

Dolci


Brigadeiro de chocalate na colher | 19,50
Trilogia | 28,50
Tiramisu artesanal do Chef | 26,50
Crème Brûlée | 26,50
Creme de Papaya com licor de cassis | 27,50
Petit Gateau com Sorvete (15 minutos) | 29,50
Frutta della Stagione | 17,50
Gelati 1 Ball (?? Chocolate Cream Cheese ?? - Mines con sciroppo di Guava Diet Cream ??)
Sorvete 2 Bolas (Chocolate – Creme – Queijo-Minas com Calda de Goiabada – Creme Diet) | 22,50

bevande


Água mineral | 6,00
Água San Pelegrino 500ml | 17,00
Café Expresso | 5,50
Capuccino | 7,00
Chás diversos | 5,50
Petit Fours - 4 Unidades | 3,00
Água Tonica - lata | 7,50
Iced Tea | 7,50
Refrigerante - lata | 7,50
Suco de Tomate temperado | 13,00
Suco de fruta da Estação | 10,00
Cocktail de frutas | 18,00
Cocktail de frutas c álcool | 24,00

Cervejas


Stella Artois | 11,00
Cerpa | 12,00

Caipirinhas


Caipirinha Tradicional | 15,00
Caipirinha Especial | 20,00
Caipivodka Imp | 24,00
Caipivodka Nac | 18,00
Caipivodka Grey Goose | 29,00
Capisakê Nacional | 18,00
CaipiRum Imp | 24,00

Coquetéis Clássicos


Aperol Spritz | 25,00
Blood Mary | 23,00
Cuba Libre Imp. | 22,00
Cuba Libre Nac. | 15,00
Dry Martini Nac | 20,00
Dry Martini Imp | 25,00
Gin tonica Imp | 24,00
Kir | 24,00
Kir Royal | 29,00
Manhatan | 24,00
Margarita | 23,00
Mojito | 23,00
Negroni | 24,00
Whysky Sour | 23,00
Pisco Sour | 23,00

Variados Importados


Gin Bombay | 20,00
Gin Tanqueray | 21,00
Rum Havana | 18,00
Vodka Absolut | 22,00
Vodka Grey Goose | 28,00
Vodka Stolichnaya | 22,00

Variados Nacionais


Bacardi -ouro & prata | 15,00
Vodka Smirnoff | 17,00

Tequila


Jose Cuervo Prata | 23,00
Jose Cuervo Ouro | 23,00

Bitter e Vermute


Amaro Averna | 18,00
Campari | 18,00
Carpano Punt e Mês | 18,00
Fernet | 18,00

Digestivos


Grappa Bianca | 22,00
Grappa Especial | 32,00
Sakê | 18,00

Vinho do Porto


Porto Branco | 25,00
Dom Jose- Ruby | 25,00
Dom José Tawny | 25,00
Royal Oporto 10 Anos | 49,00

Cachaças


Cachaça Especial | 18,00
Cachaça Tradicional | 13,00

Licores


43 | 20,00
Amarula | 20,00
Baileys | 20,00
Benedictine | 20,00
Sambuca Lazzaroni | 20,00
Cointreau | 20,00
Drambui | 20,00
Frangelico | 20,00
Grand Marnier | 20,00
Limoncello | 20,00
Malibu | 20,00
Maraschino | 20,00
Tia Maria | 20,00
Crème Pêche de Vigne | 20,00
Poire William | 24,00

Whisky 8 anos


Jack Daniels | 24,00
Red Label | 20,00
White Horse | 20,00
JB | 20,00

Whisky 12 anos


Balantines | 25,00
Black Label | 25,00
Chivas | 26,00
Logan | 26,00

Brandy e Cognacs


Fundador | 24,00
Henessy VSOP | 35,00
Remy Martin VSOP | 35,00
Courvoisier V.S.O.P. | 35,00
Armagnac X.O. | 48,00
Tesseron X.O. Selection | 55,00

INFORMAZIONI

Avenida Henrique Dumont, 62

Ipanema

Rio de Janeiro/RJ


Orari di apertura:

Mar-ven: 12: 00 16 a: 00 / 19: 00 00 a: 00

Sab-dom: 12: 00 00 a: 00




Metodi di pagamento: 

Visa, American Express, Mastercard, Maestro, Visa Electron e denaro.



Invia un messaggio