Margutta Ipanema





Margutta Ipanema


Situato nel cuore di Ipanema, a un isolato dalla spiaggia, bordeaux colore palazzo è una scelta eccellente per gli amanti del pesce. Passeggiando lungo Av. Henrique Dumont, si può osservare l'interno del ristorante, elegante e allo stesso tempo spogliato e piacevole attraverso le finestre caratteristici.

Tuttavia, il menù vario super (i nostri prezzi variano da $ 39,00 R $ 103,00), non lascia da parte la pasta, risotti e carni, questi sempre diversa, in quanto le salse sono fatte a base di ingredienti freschi, con molte erbe , funghi e verdure nella loro preparazione. Sempre con le notizie sul menu, che viene cambiata ogni due mesi, la casa è sempre un po 'lanciando Festival.

Per incontri privati, la casa offre uno spazio che può ospitare 14 persone. Evento può res, la sala piano 2º ha una capacità fino a 50 persone, ideale per celebrare una data speciale. È possibile richiedere un menù fisso per gruppi da 10 persone (vedi gli eventi di questo sito).




Nato in una famiglia di cuochi italiani, lo chef Paolo Neroni è laureato in gestione alberghiera dalla scuola di San Benedetto del Tronto, la sua città natale nella regione Marche della regione del centro Italia che si trova tra il mare Adriatico, Emilia-Romagna, la Repubblica San Marino, Toscana, Umbria, Lazio e Abruzzo. Il suo gusto per la cucina sembrava seguire il lavoro di suo padre, Quirino Neroni, in cucina, che lo ha incoraggiato a usare tutta la sua creatività per preparare nuove ricette. È arrivato in Brasile nel 1982, dopo aver lavorato in ristoranti e mostre europee. In 1985 sposata con Conception Capixaba Ghezzi Neroni, e insieme, in 1994, inaugurato il sofisticato e celebrato ristorante Margutta a Ipanema, frequentato da artisti, politici e mondani di Rio de Janeiro.

Nato nella città di Apiacá nello Spirito Santo, Concezione Neroni comanda il vostro ristorante Margutta a Ipanema con grande dedizione. Il risultato di tutto questo sono i premi gastronomici che il ristorante ha appena vinto in veicoli leader come la rivista di Rio Show, il quotidiano O Globo e guarda RJ.

Tip of the Chef


Ingresso
Bruschetta di Pomodoro e "Bufalina" | 29,50
piatto vegetariano
Carpaccio de Salmão Marinado. | 58,50
GlutineSenza lattosio
Tartare de salmão | 58,50
GlutineSenza lattosio
Cevice Peruano de Salmão com Batata Doce | 58,50
Glutine
Sopa Minestrone. | 39,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Funghi ao Forno, | 64,50
piatto vegetarianoGlutine
Berinjela alla Parmigiana. | 56,50
piatto vegetarianoGlutine
Lulas e Camarões fritos ao alho e Azeite. | 62,50
Carpaccio de Polvo com Alcaparras | 62,50
GlutineSenza lattosio
Sopa de Cebola. | 43,50
Sopa de frutos do Mar com Curcuma | 64,00
Senza lattosio
Vitela Tonata. | 58,00
Glutine
portata principale
Linguine ao alho e óleo com Mexilhões Gratinados | 76,50
piatto vegetariano
Linguine com Ostras, Rucula e Pomodorini | 79,50
piatto vegetariano
Spaghetti al Nero di Seppia com Camarão | 83,50
Rigatoni ao molho de 4 Queijos gratinado | 69,50
piatto vegetariano
Polenta ao creme com funghi e azeite de trufas. | 69,50
piatto vegetariano
Polenta ao creme com verduras. | 69,50
piatto vegetariano
Lagosta ao Forno a moda do Chef | 148,50
GlutineSenza lattosio
Chop di agnello alla griglia. (Nuova Zelanda)
Ossobuco de Vitela com Polenta. | 118,00
Senza lattosio
Bisteca de Vitella grelhada | 138,00
GlutineSenza lattosio

Articoli:


Couvert giorno opzionale 20,50.


Polpo in salsa verde | 63,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Insalata Ai Frutti di Mare | 68,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Frittura Mista di Gamberi e Calamari | 69,50
Senza lattosio
Pizza Bianca fina al Rosmarino | 16,50
piatto vegetariano
Pizza Bianca fina al Parmiggiano | 18,50
piatto vegetariano
Pizza Bianca fina alle Cipolle | 17,50
piatto vegetariano
Padella di Funghi Trifolati | 52,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Padella di Gamberi | 55,50
GlutineSenza lattosio
Mozzarella Alla Milanese Al Sugo di Pomodoro | 50,50
piatto vegetariano
Insalata Margutta | 54,50
Glutine
Insalata di Stagione | 38,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Mozzarella Alla Caprese (Bufalina speciale) | 54,50
piatto vegetarianoGlutine
Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano | 46,50
Glutine
Straccetti di Manzo Alla Rucola | 51,50
GlutineSenza lattosio
Carpaccio di Salmone Fresco | 51,50
GlutineSenza lattosio
Carpaccio di Pesce | 61,50
GlutineSenza lattosio
Ostriche Fresche al limone e Worcester | 49,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio
Ostriche Al Forno Gratinate | 54,50
piatto vegetarianoGlutine
Cozze al Vino Bianco | 52,50
piatto vegetarianoGlutineSenza lattosio

Pasta


Spaghetti al Pomodoro e Basilico | 61,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Penne Alla Arrabiata | 61,50
piatto vegetarianoSenza lattosio
Penne Alla Amatriciana | 68,50
Farfalle Alle Melanzane e Mozzarella | 69,50
piatto vegetariano
Spaghetti Alla Neroni (aglio olio , gamberetti e peperoni) | 84,50
Senza lattosio
Spaghetti al Vongole | 89,50
piatto vegetariano
Spaghetti ai Frutti di Mare | 89,50
Senza lattosio
Farfalle ai Gamberi e Zafferano | 87,50
Gnocchi della Fortuna | 83,50
Senza lattosio
Gnocchi alla Bolognese | 69,50
Senza lattosio

Carni


Scaloppine di Pollo Al Limone | 73,50
Senza lattosio
Scaloppine di Pollo Croccanti | 73,50
Polpettone alla Terenzio | 84,50
Scaloppine di Manzo Alla Mostarda Dijon | 87,50
Glutine
Filetto Al Pepe Verde | 94,50
Glutine
Paillard di filetto di Manzo | 84,50
Saltimbocca alla Romana | 94,50
Filetto di Agnello Al Vino Bianco o Alla Griglia | 138,00
GlutineSenza lattosio

Risotti


Risotto alla privamera con olio di Tartufo Bianco e Parmigiano | 73,50
piatto vegetarianoGlutine
Risotto ai funghi Porcini con Olio di Tartufo Bianco | 88,50
piatto vegetarianoGlutine
Risotto Al Filetto di Manzo e Funghi Porcini | 88,50
Glutine
Risotto picante con Calamari e Gamberi | 89,50
Glutine
Risotto ai Gamberi | 89,50
Glutine
Risotto ai Frutti di Mare | 94,50
Glutine
Risotto al Nero di Seppia con Frutti di Mare | 94,50
Glutine

Peixe


Filetto di Cernia Bianca Al Vino Bianco con Capperi e Rosmarino | 106,50
Parago al Forno alla Neroni | 109,50
GlutineSenza lattosio
Parago in Crosta di Sale Grosso con Patate Piccanti | 108,50
GlutineSenza lattosio
Parago in Crosta di Sale Grosso con Endivia Belga Grigliata | 117,50
GlutineSenza lattosio
Filetto di Salmone al Forno con Pomodori Secchi | 98,50
GlutineSenza lattosio
Filetto di Salmone Alla Griglia con Legumi al Valpore | 98,50
GlutineSenza lattosio
Polipo in Salsa di Pomodoro Aromatica | 108,50
GlutineSenza lattosio
Guarnição extra | 27,50
piatto vegetarianoGlutine
Guarnições Especiais extras | 37,50
piatto vegetarianoGlutine

mare


Cernia Al forno Alla Neroni | 156,50
Gamberoni Giganti All Aglio Olio | 156,50
Gamberoni Giganti Al Cartoccio | 156,50
Gamberoni Giganti in Brodetto | 156,50
Aragosta al Forno | 156,50
Aragosta in Umido | 156,50
Risotto di Gamberoni Gigante | 156,50

Piatto della Boa Lembrança


Siamo parte dell'Associazione dei ristoranti di buona memoria. Per l'ordinazione di questo piatto riceverà un piatto decorativo dipinta a mano per la vostra collezione


Farfalle alla Cristo Redentor | 89,50
Glutine

Dolci


Brigadeiro de chocalate na colher | 22,50
piatto vegetariano
Trilogia | 31,50
piatto vegetariano
Tiramisu artesanal do Chef | 29,50
piatto vegetariano
Crème Brûlée | 29,50
piatto vegetariano
Creme de Papaya com licor de cassis | 31,50
piatto vegetariano
Petit Gateau com Sorvete (15 minutos) | 32,50
piatto vegetariano
Frutta della Stagione | 20,50
piatto vegetariano
Gelati 1 Ball (?? Chocolate Cream Cheese ?? - Mines con sciroppo di Guava Diet Cream ??)
Sorvete 2 Bolas (Chocolate – Creme – Queijo-Minas com Calda de Goiabada – Creme Diet) | 24,50
piatto vegetariano

bevande


Água mineral | 6,00
Água San Pelegrino 500ml | 17,00
Café Expresso | 5,50
Capuccino | 7,00
Chás diversos | 5,50
Petit Fours - 4 Unidades | 3,00
Água Tonica - lata | 7,50
Iced Tea | 7,50
Refrigerante - lata | 7,50
Suco de Tomate temperado | 13,00
Suco de fruta da Estação | 10,00
Cocktail de frutas | 18,00
Cocktail de frutas c álcool | 24,00

Cervejas


Stella Artois | 11,00
Cerpa | 12,00

Caipirinhas


Caipirinha Tradicional | 15,00
Caipirinha Especial | 20,00
Caipivodka Imp | 24,00
Caipivodka Nac | 18,00
Caipivodka Grey Goose | 29,00
Capisakê Nacional | 18,00
CaipiRum Imp | 24,00

Coquetéis Clássicos


Aperol Spritz | 25,00
Blood Mary | 23,00
Cuba Libre Imp. | 22,00
Cuba Libre Nac. | 15,00
Dry Martini Nac | 20,00
Dry Martini Imp | 25,00
Gin tonica Imp | 24,00
Kir | 24,00
Kir Royal | 29,00
Manhatan | 24,00
Margarita | 23,00
Mojito | 23,00
Negroni | 24,00
Whysky Sour | 23,00
Pisco Sour | 23,00

Variados Importados


Gin Bombay | 20,00
Gin Tanqueray | 21,00
Rum Havana | 18,00
Vodka Absolut | 22,00
Vodka Grey Goose | 28,00
Vodka Stolichnaya | 22,00

Variados Nacionais


Bacardi -ouro & prata | 15,00
Vodka Smirnoff | 17,00

Tequila


Jose Cuervo Prata | 23,00
Jose Cuervo Ouro | 23,00

Bitter e Vermute


Amaro Averna | 18,00
Campari | 18,00
Carpano Punt e Mês | 18,00
Fernet | 18,00

Digestivos


Grappa Bianca | 22,00
Grappa Especial | 32,00
Sakê | 18,00

Vinho do Porto


Porto Branco | 25,00
Dom Jose- Ruby | 25,00
Dom José Tawny | 25,00
Royal Oporto 10 Anos | 49,00

Cachaças


Cachaça Especial | 18,00
Cachaça Tradicional | 13,00

Licores


43 | 20,00
Amarula | 20,00
Baileys | 20,00
Benedictine | 20,00
Sambuca Lazzaroni | 20,00
Cointreau | 20,00
Drambui | 20,00
Frangelico | 20,00
Grand Marnier | 20,00
Limoncello | 20,00
Malibu | 20,00
Maraschino | 20,00
Tia Maria | 20,00
Crème Pêche de Vigne | 20,00
Poire William | 24,00

Whisky 8 anos


Jack Daniels | 24,00
Red Label | 20,00
White Horse | 20,00
JB | 20,00

Whisky 12 anos


Balantines | 25,00
Black Label | 25,00
Chivas | 26,00
Logan | 26,00

Brandy e Cognacs


Fundador | 24,00
Henessy VSOP | 35,00
Remy Martin VSOP | 35,00
Courvoisier V.S.O.P. | 35,00
Armagnac X.O. | 48,00
Tesseron X.O. Selection | 55,00

INFORMAZIONI

Avenida Henrique Dumont, 62

Ipanema

Rio de Janeiro/RJ


Orari di apertura:

Mar-ven: 12: 00 16 a: 00 / 19: 00 00 a: 00

Sab-dom: 12: 00 00 a: 00




Opzioni di pagamento:

Visa, American Express, Mastercard, Maestro, Visa Electron e denaro.



Invia un messaggio