Imperatore del Camerun






Menu



































Imperador dos Camarões


29 anni fa è nato in uno dei luoghi più belli di Pajuçara Beach, imperatore del Camerun, la tradizione di famiglia dal 1989. Il ristorante, punto di riferimento nella gastronomia di Alagoas, è diventato una roccaforte di maceioenses e turisti che apprezzano eccellenti piatti regionali.

Oggi il ristorante ha lo chef Maikel Brumatti, figlio della coppia Brumatti, che dopo una stagione in Spagna ha portato nuove tecniche che raffinano ulteriormente il nostro menù.

Sul lungomare, in un ambiente accogliente, l'imperatore del Camerun accoglie turisti da ogni angolo del Brasile e del mondo.

Il suggerimento dell'Imperatore è la famosa gamberetti, piatto registrato dalla casa che è diventato famoso in tutto il paese. Questo è il vero si, gli altri sono semplici imitazioni.

Benvenuto a Maceió, dove l'imperatore del Camerun è a braccia aperte per aiutarti.

Supervisori di presenza:

Aloisio

Daniel

Erick

PROMOZIONE PRANZO

Scegli una delle cinque opzioni per i piatti per due persone e paga solo R $ 79,90


Da lunedì a venerdì di 11: 30 come 17h


PROMOZIONE

PURO DI GAMBERO DI GAMBERO E GAMBERO DI GAMBERI


  • Piatti per persone 02 da R $ 104,90 tramite R $ 89,90
  • Piatti per persone 04 da R $ 182,90 tramite R $ 169,90











Articoli:

LE NOSTRE ISCRIZIONI SERVONO BENE 2 PERSONE


COUVERT 16,90

Cesto di pane francese mini-fatti in casa con patè vari.

Torta Siri 15,50

Torta di merluzzo 15,50

Cheesecake Pastel Cheesecake 15,50

Stufato in polvere 12,90

Accompagnare Brindisi. (per persona 1)

brodo di gamberi 13,90

Accompagnare brindisi. (per persona 1)

Strisce di pesce 24,90

Accompagno salsa speciale

Gamberetti di ghianda 42,50

brindisi di accompagnamento.

Gamberetti impanati 42,50

Salsa di salsa accompagna.

Gamberetti all'aglio e all'olio 43,50

brindisi di accompagnamento.

Bruschetta ai gamberetti 37,50

Gamberi alla griglia con aglio, formaggio gratinato al gorgonzola, lavati con olio d'oliva e foglie di basilico, uva e foglie si mescolano

Ceviche di gamberi 39,50

gamberetti condita con succo di limone, coriandolo e marinato cipolla rossa, accompagnando patate dolci al forno, mais e foglia di lattuga.

Mix di gamberetti 49,90

Gamberi impanati nella farina di tapioca, cocco, sesamo e ripieni di catupiry, accompagnati da prezzemolo e salsa al limone.

Aglio in polvere e olio 42,90

brindisi di accompagnamento.

Polpo con salsa acerola piccante 42,90

brindisi di accompagnamento.

Polpo al burro 42,90

brindisi di accompagnamento.

Polvere di vinaigrette 44,90

brindisi di accompagnamento.

Steak frites 28,90

Acebolado.

Steak frites 28,90

Salsa di legno

Pizza bianca 15,90

Cesto di pizza bianca a fette con melanzane siciliane e patè vari.

Carpaccio di manzo 39,90

Fettine sottili di carne condite con olio d'oliva, foglie di basilico, scaglie di parmigiano e capperi. Viene con salsa di senape DIJON e fette di pizza bianca.

Granchio 18,90

Filetto di granchio gratinato con catupiry (p / 1 persona)

Crispbread di gamberetti 19,90

Accompagnare brindisi. (per persona 1)

Pannello di merluzzo con crema 19,90

Accompagnare brindisi. (per persona 1)











Insalate


Gamberetti Insalata Imperatore 41,50

Lattuga, rucola, pomodorini, ananas, mix di castagne, gamberetti e riduzione al balsamico.

Insalata di filetto 39,50

Lattuga, pane tostato, pomodori secchi, strisce di filetto, scaglie di parmigiano e salsa al parmigiano.

Insalata di pollo 38,50

Lattuga, rucola, pomodoro confit, sesamo, pollo grigliato e salsa teriyaki.

Insalata di carpaccio 39,50

Carpaccio ripieno di foglie di lattuga, rucola, capperi, castagne, scaglie di parmigiano e salsa di senape.

Insalata di melanzane 36,90

Salsa di lattuga, rucola, castagne, melanzane e pesto.

Insalata con riduzione di balsamico 34,90

Rucola, lattuga, fichi, noci, scaglie di formaggio, pomodori secchi, annaffiati con la riduzione











Piatti vegetariani


Concavè di pomodori Spaguetti
31,90 (01 People) - 57,90 (02 People) - 109,90 (04 People)

Vegan Moqueca (Banana)
32,90 (01 People) - 60,90 (02 People)

Banana, patate, carote, zucca, pomodoro, fritte in olio di dede e cotte in salsa di cocco. Coriandolo ed erba cipollina per finire.











Frutti di Mare


Gomme da masticare al gamberetto
x, xx (1 Person) - 125,90 (2 People)

L'autentica ricetta creata dall'imperatore da 2000. Nota: targa registrata.

Gamberi nella moranga
x, xx (1 Person) - 125,90 (2 People)

Tirato dentro burro, con crema di jerimum e catupiry, accompagna riso bianco e farofa

Gamberetti all'aglio e all'olio
x, xx (1 Person) - 109,9 (2 People) - 189,90 (4 People)

Gamberetti saltati in aglio e olio, serviti con purè di patate e riso all'aglio

Gamberetti Pajuçara
59,90 (1 People) - 109,90 (2 People) - 189,90 (4 People)

media gamberi ripieni con crema di formaggio formaggio, impanati, serviti con salsa di prezzemolo e tartaro, riso colorata e gratin di patate con formaggio crema di formaggio.

Gamberi alla griglia con purea di jerimum
x, xx (1 Person) - 104,90 (2 People) - 182,90 (4 People)

con sciroppo di acerola piccante, cocco, anacardi con riso ai broccoli

Gamberi alla griglia con salsa di lamponi
61,90 (1 People) - 104,90 (2 People) - 182,90 (4 People)

Servire con cremoso risotto alla parmigiana e foglie di basilico

Gamberi in salsa catupiry
x, xx (1 Person) - 104,90 (2 People) - 182,90 (4 People)

Gratinado al forno, riso bianco e patata di paglia.

Gamberi nel burro alle erbe del nostro orto
62,90 (1 People) - 106,90 (2 People) - 184,90 (4 People)

Saltato con erbe e servito con riso broccoli e patate gratinate con catupiry.

Gamberetti al forno e alla stufa
x, xx (1 Person) - 109,90 (2 People) - 189,90 (4 People)

Panino con mozzarella, salsa di pomodoro, gratinado al horno, accompagna patate fritte e riso colorato.

Gamberetti alla griglia
62,90 (1 People) - 106,90 (2 People) - 184,90 (4 People)

con riso spagnolo e patate al punch

Gamberetti flambé in cointreau
x, xx (1 Person) - 109,90 (2 People) - 189,90 (4 People)

Purè di patate schiacciate, ricotta scottata e banana caramellata

polpo alla griglia
62,90 (1 People) - 114,90 (2 People) - 218,90 (4 People)

con riso spagnolo e patate al punch

Aragosta con salsa catupiry (filetto)
79,90 (1 People) - 149,90 (2 People)

Scegli due guarnizioni

Aragosta intera alla griglia (scegli la salsa) (600gr) 89,90

niente salsa, salsa alla bella meunière, salsa catupiry, salsa alle erbe.
(Scegli due guarnizioni)

Aragosta intera alla griglia (scegli la salsa) (1 KG)
139,90 (1 Person) - x, xx (2 People)

niente salsa, salsa alla bella meunière, salsa catupiry, salsa alle erbe.
(Scegli due guarnizioni).











Pesce


Merluzzo con purè di prezzemolo
x, xx (01 Person) - 117,90 (02 People) - 221,90 (04 People)

Merluzzo tagliuzzato con pomodori, cipolle, peperoni saltati in olio d'oliva, crema di olive nere e uova di quaglia.

Nasello giallo con salsa catupiry
58,90 (01 People) - 106,90 (02 People)

(Scegli due guarnizioni).

Nasello giallo alla griglia (scegli la salsa)
58,90 (01 People) - 106,90 (02 People)

senza salsa, salsa di anacardi, salsa shitake, bella meunière, salsa al frutto della passione.
(Scegli due guarnizioni).

Salmone alla griglia (scegli la salsa)
59,90 (01 People) - 103,90 (02 People)

senza salsa, salsa di anacardio, salsa shiitake, bella meunière, salsa al frutto della passione.
(Scegli due guarnizioni).











Punti di carne

Bene passato
AL PUNTO
Brutto passato













Risotos e pasta


Risotto mignon filetto con shiitake
54,90 (1 People) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

Risotto ai gamberetti
53,90 (1 People) - 99,90 (2 People) - 188,90 (4 People)

tirato in salsa sugo e annaffiato con olio d'oliva

Risotto di polpo con crema di gamberetti
59,90 (1 People) - 108,90 (2 People) - 206,90 (4 People)

Risotto di pesce
x, xx (1 Person) - 104,90 (2 People)

Gamberi, calamari, polpi e cozze, con salsa di frutti di mare.

Fettuccine con gamberetti flambé nel whisky
53,90 (1 People) - 99,90 (2 People) - 179,90 (4 People)

Servito nella sua stessa crema

Medaglione di Filetto di Fettuccine
58,90 (1 People) - 103,90 (2 People) - 197,90 (4 People)

con demi-glace di vino rosso e pepe verde, accompagnato con fettuccine in salsa di parmigiano

Spaghetti di gamberetti
53,90 (1 People) - 99,90 (2 People) - 179,90 (4 People)

Con concassé di pomodoro, olive nere e foglie di basilico

Fettuccine ai frutti di mare
x, xx (1 Person) - 104,90 (2 People)

Gamberi, calamari, polpi e cozze, con salsa di frutti di mare.

Merluzzo con spaghetti
x, xx (1 Person) - 117,90 (2 People) - 221,90 (4 People)

Merluzzo tagliuzzato con pomodori, cipolle, peperoni saltati in olio d'oliva, crema di olive nere e uova di quaglia.











Carne e pollame

PER UNA PERSONA
Determinare il punto della sua carne:
* Bad Past - Carne molto rossa e centro freddo.
* Al punto - Centro rosa con un tocco di rosso, ghiandola.
* Bene passato - Centro caldo e marrone.


Filetto di crosta di pomodoro molto secco
58,90 (01 People) - 117,80 (02 People) - 197,90 (04 People)

(Accompagna purè di prezzemolo e riso greco)

Filetto con salsa al gorgonzola
58,90 (01 People) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Accompagnare patate gratinate con formaggio catupiry e riso greco

Filetto tagliato a fette con salsa di anacardi
58,90 (01 People) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Servire con un risotto alla parmigiana cremoso

Stufato di manzo Chef
58,90 (01 People) - 103,90 (02 People) - 197,90 (04 People)

Filetto tritato alla punta del coltello, riso con condimento paellero, salsa della carne stessa con riduzione di vino rosso e uovo di quaglia tostato. Accompagna il farofa speciale.

Petto di pollo grigliato 39,90

Nessuna salsa o salsa al frutto della passione.
(Accompagna verdure e riso ai broccoli).











Parmegianas


* Milanese, con mozzarella, salsa di pomodoro, gratinata al forno, riso bianco e purè di patate.


filet parmigiana
x, xx (01 Person) - 81,90 (persone 02) - 151,90 (04 People)

Gamberetti alla parmigiana
x, xx (01 Person) - 96,90 (persone 02) - 183,90 (04 People)

Pollo alla parmigiana
x, xx (01 Person) - 63,90 (persone 02) - 117,90 (04 People)












moquecas

PER UNA PERSONA
* Servito con riso bianco, pirão e olio di palma farofa nella pentola di ferro.


Gamberi e moqueca di pesce
x, xx (01 Person) - 106,90 (02 People)

Moqueca de Peixe
56,90 (01 People) - 99,90 (02 People)

Lobster Moqueca
79,90 (01 People) - 159,90 (02 People)

moqueca di gamberi
59,90 (01 People) - 110,90 (02 People)












infanzia

(Solo per bambini fino a 10 anni)


Filé Mignon 21,90

(Filetti di filetto serviti con riso, patatine fritte o purea)

Filetto di pollo 19,90

(Strisci di pollo con riso, patatine fritte o purè)











contorni


Riso all'aglio 7,50

Riso colorato 7,50

Riso Bianco 5,50

broccoli Rice 7,50

Purea di aglio 7,90

Purè di patate 7,90

patate rustiche 7,90

Patatine fritte 7,90

Gratin di patate 7,90

Patate di paglia 7,90

Gratin di patate 7,90

Piramide di cocco 7,90

verdure cotte 7,90

insalata semplice 10,90

Insalata con riduzione di balsamico 15,90

Toast cestino 6,90












Vini rossi 750ML


Monte Alto Merlot Soft ?? Don Guerino ?? Alto Happy-RS 69,90

Giovane, limpido con toni violacei. Gli aromi principali sono i frutti freschi tipici della varietà Merlot. Al palato è leggero, piacevole e con un finale dolce.

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Alto Happy-RS 72,90

Colore rosso rubino di alta intensità. Ha aromi di ciliegia, prugna, vaniglia, olive nere e caffè. Palato morbido e intenso, untuoso e con un piacevole retrogusto.

Don Guerino Riserva Merlot ?? Alto Happy-RS 72,90

Vino elegante con una personalità notevole, che conquista i palati più esigenti per la sua armoniosa complessità.

Don Guerino Reserve Tannat ?? Alto Happy-RS 72,90

Vino ampio, corposo ed elegante di colore intenso e profumi caratteristici del vitigno. Accompagna piatti più forti come carni rosse e selvaggina, pasta e risotti con salse più piccanti.

Don Guerino Prenota ora Teroldego ?? Alto Happy-RS 81,90

Suggerimento del sommelier -Teroldego di grande personalità, fruttato e di lungo potenziale di guardia. Eletto il miglior Teroldego brasiliano nell'Anno di 2012 e 2013 nella valutazione nazionale. Premiato nella competizione internazionale dei vini del Brasile in 1014 con medaglia di un altro. Colorazione rosso intenso Aromi di eucalipto, mora, fruttato e spezie. In bocca mostra una buona intensità tannica, buona persistenza, corposo, piacevole retrogusto.

Riserva Pinot Nero Don Guerino ?? Alto Happy-RS 89,90

Originario del vitigno Pinot Nero, questo vino rosso ha un colore rosso rubino, aromi di vaniglia, tabacco, frutta rossa e caffè, e un palato con tannini morbidi e un corpo medio.

Missioni D ?? rengo Cabernet Sauvignon ?? Rapel Valley 72,90

Colore rosso intenso, sapori dolci e aromi di frutta matura, spezie e cioccolato. Un vino leggero.

Carmen Classic Cabernet Sauvignon ?? Central Valley 110,00

Denominato Wine di Robert Parker per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, il gustoso Cabernet Sauvignon classico è ottenuto da uve provenienti da alcuni dei migliori vigneti del Cile. Mostra buona tipicità in un set molto equilibrato e piacevole, facile da amare. Uva: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.

Céfiro Reserve Pinot Noir ?? Valle dei Casablanca 119,90

Vino rosso rubino a bassa intensità. Aromi di frutta in evoluzione, cassis, prugna, leggermente speziato. In bocca ha corpo leggero e docile con finale lungo e fruttato.

Carmen premier 1850 Merlot ?? Colchagua Valley 129,90

Uno dei migliori Merlot in Cile, di grande reputazione. Il bouquet è intenso e complesso, pieno di frutti rossi, spezie e tostato. In bocca è corposo e ricco, molto concentrato, con tannini morbidi e morbidi.

Montes Reserva Cabernet Sauvignon ?? Central Valley 136,90

Vino di buona espressione, con piacevoli note fruttate ed eleganti di rovere. I tannini e l'acidità ben integrati donano al palato una grande armonia. Fine della bocca buona persistenza.

Carmen Gran Reserva Carmenère ?? Valle di Apalta 220,00

Il talentuoso enologo Sebastian Labbe ha deciso di ridurre drasticamente le rese dei vigneti, nonché di raccogliere le uve completamente mature, cambiando le analisi di laboratorio per il sapore antico dell'uva. La Gran Reserva Carmenère è una grande testimonianza delle potenzialità di questa casta emblematica, preparata dal produttore che ha scoperto la Carmenère nelle terre cilene.

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza 78,90

Visuale rubino brillante. Aromi di frutta rossa e tocchi di quercia. Secco, con buona acidità, tannini maturi e molta frutta.

Alamos Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira ?? Mendoza 109,90

Fermentazione alcolica dei giorni 12 con lieviti selezionati e temperature controllate. Maturazione: Invecchiamento mesi 9 50% di botti di rovere francese e 50% di botti di rovere americano ?? 25% del totale sono nuovi barili.

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza 186,90

91 vinto punti da Wine Spectator nel 2011 colture e successivamente punteggiato da 91 punti da Parker in colture 2013, 2011, 2010, 2009 e 2008, ha bisogno di presentazioni. Questo grande Malbec argentino, la Catena Malbec è diventato un vero classico, questo è un bel colore rosso con la concentrazione e l'intensità, ma anche fascino e carattere.

Cabernet Sauvignon coda gialla ?? Sud-est 81,90

Strutturato, fresco e vellutato con note di frutta e vaniglia, rappresenta con grandezza la linea coda gialla.

Jacob's Creek Shiraz ?? Australia Meridionale 109,90

Rosso cremisi visivo intenso. Frutti neri maturi con note di cioccolato e cedro. Secco, corpo medio, buona acidità, tannini ben strutturati, morbido e setoso con finale lungo e molto piacevole.

Solea Nero D ?? avola IGT ?? sicilia 89,90

Rosso rubino intenso Aromi di frutti rossi e frutti della foresta. Secco in bocca, corposo, buona acidità, tannini fini, con finale lungo.

Chianti Villa Fabrizia DOCG ?? Toscana 89,90

Rosso rubino Frutta matura, floreale ?? iris e viola. Secco, corpo medio, buona acidità, tannini fini e finale equilibrato.

Lucarrelli Negroamaro IGP ?? Puglia 119,90

Visivamente rosso rubino intenso con riflessi violacei. Frutti rossi, bacche ed erbe ?? timo. Secco, corpo medio, buona acidità, tannini fini, con finale lungo e sipido.

Primitivo di Manduria ?? Conti di Campiano ?? Puglia 169,90

Colore rosso rubino scuro, aromi di ciliegia, prugna, vaniglia e cannella. Morbido e armonioso con finale intenso.

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? bordò 96,50

Colorazione rubino intenso, aromi di frutti rossi e spezie, in bocca è armonico con tannini fini ed equilibrati.

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Vino rosso rubino intenso con aroma fruttato, fresco e floreale. Al palato è asciutto, leggero, con tannini molto morbidi.

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Rosso rubino violaceo Aroma fruttato accompagnato da note floreali. Secco, leggero, fruttato e facile da bere.

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 229,90

Vino rosso rubino intenso, profumo intenso di frutta rossa evoluta e spezie, con note empireumáticas e discreto tocco floreale. In bocca è secco, di corpo, ha acidità equilibrata con tannini rotondi.

Monte Velho - Herdade do Esporão ?? Alentejo 81,90

Preparato da una selezione di caste regionali dell'Alentejo: Trincadeira, Aragonez e Castelão. Con un sapore fruttato maturo, arrotondato dal palcoscenico leggero in legno, corpo ed equilibrio, con una struttura di tannini morbidi. Questo vino rivela bene

Dado di ?? Real Companhia Velha ?? Douro 81,00

Questo rosso giovane, con l'aroma di frutti rossi freschi e sfumature floreali, ha un gusto fruttato, una morbidezza e una piacevole freschezza, che lo rende facile da bere e ideale per l'armonizzazione quotidiana.

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo 119,90

Questo vino è stato prodotto con predominanza delle varietà Aragonês e Trincadeira, raccolte al punto ottimale di maturazione. Il vino viene imbottigliato in primavera dopo l'annata dopo essersi diplomato in botti di rovere.

Riserva di Esporão ?? Herdade do Esporão ?? Alentejo 210,00

Colore granato, naso intenso, con profumi invitanti di spezie e frutti rossi maturi ben integrati con legno nuovo, con suggerimenti di cioccolato e vaniglia. La bocca mostra eleganza con strati di frutta matura e tannini robusti ma ben fusi, che gli conferiscono grande ricchezza e complessità. Il finale è lungo e persistente.

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo 298,00

Un vino di colore granada con un aroma evoluto, essendo notato la presenza della varietà Trincadeira mescolata con le note calde della pianura dell'Alentejo. Buon gusto, molto fine, floreale e pieno. Questo vino, sebbene possa essere già consumato, presenta il potenziale per invecchiare.

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja 94,60

Colore rosso rubino intenso con sentori violacei con aromi di frutta rossa con note di vaniglia, vino secco, buona acidità, corpo medio, piacevole bocca media con tannini fini e finale lungo.

Riscal Tempranillo ?? Marques de Riscal ?? Castiglia e Leon 98,90

Colorazione rubino intenso, naso fruttato con tocchi di rovere. In bocca è morbido con note di caramello. Un vino medio / corposo. Invecchiamento 6 mesi in botti di rovere francese e americano.











Vini bianchi 750ml


Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS

Vino leggermente dolce elaborato con uve moscato e malvasia, colore giallo brillante con riflessi verdognoli, note floreali, palato leggero e piacevole freschezza e discreta morbidezza.

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

colorazione giallo paglierino con riflessi verdognoli, elevata intensità aromatica con note di fiori bianchi, papaia e frutti tropicali.

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

colorazione giallo chiaro, vino con aromi di agrumi e floreali. In bocca è elegante, rinfrescante e con lunga persistenza.

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vino limpido, colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Aroma di agrumi, fiori bianchi, pera e ananas. Fine palato, legante, note di frutta bianca e agrumi, con lunga persistenza.

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Con aromi di frutta bianca e tropicale, ha un palato fresco ed equilibrato con un buon corpo.

Missiones D’rengo Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 78,90

Giallo paglierino, brillante e con riflessi verdognoli, aroma fresco e attraente. Aspetti salienti delle note di agrumi, come il mandarino e il pompelmo rosso, sapore molto fine, acidità eccellente, unguento ampio, saporito e molto buono. Ha un sacco di frutta in bocca. I punti salienti includono sapori che si riferiscono alle erbe e al pompelmo.

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel 86,90

Verde giallastro Ha aroma di melone e frutti tropicali con morbido carattere di agrumi. È un vino di grande corpo, fresco, giovane e intensamente fruttato.

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 139,90

Elaborato con l'uva sauvignon blanc, barricata in parte. Al palato è molto gustoso, con buona struttura, freschezza e tocchi di vaniglia.

Astica Torrontés – Bodegas trapiche – Mendoza 62,90

Giallo chiaro con note agrumate e floreali. Al palato è leggero, fresco, fruttato e piacevole

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Colorazione giallo paglierino, brillante, chiara e trasparente. Aromi di mela, banana matura, ananas e frutti tropicali. In bocca è secco, fresco, untuoso con acidità equilibrata, finale piacevole e lungo.

Jacob’s Creek Chardonnay – South 99,90

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromi di agrumi con sentori di melone maturo. Secco, ha corpo medio, acidità definita, con note di limone e melone, finale rinfrescante e armonico.

Quinta de Bons ventos –Casa Santos Lima – Extremadura 72,90

Ha un colore di agrumi, profumo fruttato di stile tropicale e con alcune note floreali, le prove, i frutti note fresche venire prima e poi la frutta fresca tropicale. Con corpo medio e acidità rinfrescante, con un finale lungo e persistente sulla frutta.

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho 82,90

Colorazione giallo paglierino con riflessi verdognoli, note di agrumi e floreali. Fruttato e leggermente effervescente e molto rinfrescante.

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho 82,90

Colore dorato di agrumi, aromi di fiori bianchi e frutti tropicali. In bocca è rinfrescante ed elegante.

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Vino di colore paglierino verdognolo con aromi di agrumi con note minerali. Al palato ha una buona struttura, un'acidità eccellente e un finale lungo.

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux 96,50

Ottenuto da uve bianche dei tre più prestigiosi della regione di Bordeaux, questo vino porta tutta la freschezza e la versatilità di Sauvignon Blanc, tocco citrico di Semillion e la semplicità di Muscadelle.

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vino di colore giallo paglierino verde brillante. Ha un aroma intensamente fruttato e minerale. Al palato è secco di medio corpo, ha un sacco di acidità ed è morbido alla fine della bocca.

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aromi di frutta fresca - mela e ananas, note di burro e tostato, secco, di medio corpo, buona acidità, armonica finale.

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Fine, ricco e corposo. Il raccolto 2014 ha ricevuto i punti 88 di Parker, un'ottima nota per un vino di questa fascia di prezzo, che lo ha raccomandato come partner ideale per carni bianche e piatti leggeri.

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Questo Alamos combina un bouquet seducente e complesso con un'eccellente acidità, in un set abbastanza equilibrato, senza l'elevazione alcolica di altri esemplari prodotti con questa varietà.

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Mostrando molta concentrazione e finezza. Riceve sempre grandi note della stampa specializzata, essendo stato definito "delizioso" dalla rivista Wine Spectator. Un bianco eccellente con un bouquet di frutta bianca accattivante e una nota minerale. In bocca è morbido e pieno, con frutta matura, miele, vaniglia e un tocco tostato piacevole e sottile.











scintillante


Don Guerino Lumen Brut 99,90

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage persistente con buona formazione di corone in schiuma. Aroma con note di agrumi, fiori bianchi, pera, mela, pane tostato e spezie. Palato rinfrescante con note di bianco e agrumi. Lunga persistenza, elegante e morbida

Don Guerino Lumen Brut Rosé 129,90

Delicato, brillante colorazione ciliegia, perlage persistente con bollicine fini e in parte con una buona formazione di schiuma. Aroma con note di frutti rossi, rose, lievito. Palato rinfrescante, con note di frutti rossi, buon corpo, con lunga persistenza e piacevole fine bocca.

Don guerino moscatel 69,90

Colore agrumato con riflessi verdognoli, intenso aroma floreale e fruttato.

Don guerino moscatel rosé 69,90

Colore salmone chiaro, profumo intenso floreale e fruttato. Freschezza equilibrata e dolcezza, perlage fine e persistente.

Don guerino demi-sec 69,90

Rinfrescante, equilibrato, cremoso e con un finale dolce.

Don guerino brut 69,90

colore giallo con riflessi verdognoli, ha aroma floreale e fruttato. rinfrescante, equilibrato e cremoso.

Don guerino malbec rosé 76,90

Ha colore ciliegia, con l'aroma di frutti rossi, rose e guava. Rinfrescante, con perla fine e intensa, con schiuma cremosa e persistente.

Don guerino cuvée extra brut 119,90

Elaborato dal lungo charmat méteodo, dove la seconda fermentazione viene effettuata in vasche per i mesi 12. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo di frutta fresca, pane tostato, ananas e miele. In bocca è rinfrescante, equilibrato e cremoso.











Champagne


Veuve Clicquot Brut - Reims 380,00

Di colore paglierino, con fine e intenso bordeaux e fine aroma di mela, pera matura, fiori bianchi, brioche e arrosto. In bocca presenta molta eleganza, con finale lungo e minerale.











Vini Rosé 750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Colorazione molto rosata, aromi intensi dominati da note fresche molto ben integrate al palato. Note di frutti scuri come la mora e l'uva spina. Palato fresco e setoso con una bella finitura.

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Salmone colorante, note tipiche di ciliegia e fragola. Equilibrato, piacevole e con un intenso finale di bocca.











vini bianchi 375ML


Casal Garcia verde ?? Minho | Portogallo 48,90

Saint Helena Sauvignon blanc ?? Central Valley | chile 48,90

Alamos Chardonnay ?? Catena Zapata ?? Mendoza | Argentina 64,90

Carmen Classic Sauvignon Blanc ?? Casablanca Valley | chile 72,90












vini rossi 375ML


Santa Helena Carmenere ?? Central Valley | chile 48,90

Riserva della famiglia Tannat ?? Canelones | Uruguay 48,90

Riscal Tempranillo ?? Rioja | Stati Uniti 56,90

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | Stati Uniti 64,90

Alamos Malbec ?? Catena Zapata ?? Mendoza | Argentina 64,90












Vini in tazza 180ML


Vino rosso (Vedi) 21,00

Vino bianco (vedi) 21,00












Varie bevande


Acqua minerale (con gas) 5,20

Acqua minerale (senza gas) 4,90

acqua di cocco 11,50

(Jar)

acqua di cocco 5,50

(DO COCO)

acqua tonica 5,50

(Tin)

Birra alcolica (collo lungo) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Tazza di caffè

Chopp Arts and Crafts Hop Bros Pilson 6,90

Chopp Artesal Hop witbier 9,90

La nostra prima ricetta, l'Hop Bros Witbier è una birra leggera di frumento, rinfrescante, con intenso aroma di agrumi. Molto morbido a piacevole, ideale per chiunque stia iniziando nel mondo dell'artigianato

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Tin)

Guaraná Diet 5,50

(Tin)

Coca Cola 5,50

(Tin)

Coca Cola Zero 5,90

(Tin)

Sprite 5,50

(Tin)

Fanta 5,50

(Tin)











Digestivo


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Quarantatre 43 12,50

Peachtree 13,50












distillati


Johnnie Walker 16,50

(12 anni)

Johnnie Walker 11,50

(8 anni)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50

Johnnie Walker 225,00

Bottiglia (12 anni)

Johnnie Walker 130,00

Bottiglia (8 anni)

Old Parr 225,00

bottiglia











Drink


Campari 6,50

Cachaça Mineira Seleta 7,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importati

Fruit Beat 13,50

con Smirnoff (Nevada) (Pulp)

Caipirinha 8,50

Con cachaça Pitú e Lemon

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Limone)

Caipirosca de Frutas (Vodka nazionale) 15,50

(Uva, fragola, kiwi, lime persiano, mandarino con frutto della passione, ananas con menta, mango con frutto della passione, siriguela (stagione)

Caipirosca alla frutta con Absolut 17,50

Sakeiroska di frutta 14,90

(Sake con frutta)

Cachaça con miele 8,50

Cognac Fondatore 12,50












Bevande speciali

Di Itynerantys


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, spumante, acqua frizzante, fette di arancia e ghiaccio)

GIN MK 18,90

(Gin importato, agrumi, tonico, scorza di limone, lime persiano, rosmarino, menta verde e ghiaccio)

OUSH BRASILE
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Uva, ananas e zucchero naturale.

EMP GIN 21,90

Limone siciliano, zucchero di zenzero e schweppes di agrumi.

FRUTTA DI FRUTTA ROSSA 22,90

Gelatina artigianale di frutti rossi e tonico.

TWIST GIN 21,90

Tè al limone citronella, limone siciliano, mandarino, zucchero allo zenzero e tonico.

GIN TRADIZIONALE 21,90

Limone siciliano e tonico

MUOLO DI MOSCA
22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NAZIONALE)

Vodka, limone, ginger ale e schiuma di zenzero.

Noa noa
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Zucchero all'ananas, menta e zenzero.

SUPREME
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Anacardi, zucchero di limone e pepe siciliano.

CLERICOT (CUP) 29,90

Spumante, mix di frutta, liquore al limoncello e spezie.

Pajuçara
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Zucchero di fragole, uva e pepe

Portami
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Limone siciliano, limone tahitiano, mandarino e pepe.

EMPEROR
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Fragola, zucchero siciliano al limone e pepe.

PRAERO
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NAZIONALE) - 12,90 (S / ALCOOL)

Uva, limone tahiti e zucchero al pepe.











succhi di frutta

(Polpa e frutta)


Ananas 4,90

acerola 4,90

caja 4,90

anacardio 4,90

Soursop 4,90

Fragola 4,90

Frutto della passione 4,90

Uva 4,90

Tangerine 4,90

Ananas alla menta 5,90

Jug of Juice (Pulp) 11,90

Arancione (frutta) 6,50

Brocca di succo d'arancia (frutta) 13,50












caffè


caffè Nespresso 5,50

Caffè con latte 6,50

Tè (chiedere) 3,50












Dolci


Meringa alla fragola 13,50

Deliziosa crema di latte condensato cremosa con fragole, panna montata e sospiri di meringa !!

Frittella di marmellata di latte 15,90

Porzione di dolciumi 1 / 2 9,90

Petit torta di cioccolato con gelato alla crema e sciroppo di cioccolato. 16,90

Petit Gateau dulce de leche con gelato alla crema e banana fritta. 17,90

Petit gateau northeastern con gelato alla tapioca e sciroppo di cioccolato. 15,50

Verrine di torta di formaggio di frutta rossa. 17,50

Crema di papaya con liquore al cassis. 12,50

Budino all'arancia. 8,90

Mousse al frutto della passione con marmellata di mango rosa e gelato alla tapioca. 13,50

Gelato di tapioca con sciroppo di cocco bruciato e ananas marinato di malibu. 12,50












Ultima modifica: 2019-04-14 15: 53: 55

Informazioni

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Orari di apertura:

Da lunedì a domenica: 11: 30 a 00h

Mercoledì - CHIUSO



Opzioni di pagamento:

Soldi, Mastercard, Visa, Cene, American Express, Elo.






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