Imperador dos Camarões






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Carta dei Vini


















30 anni fa, l'Imperatore del Camerun nacque in uno dei luoghi più belli della spiaggia di Pajuçara, una tradizione di famiglia dal 1989. Il ristorante, un punto di riferimento nella gastronomia alagoiana, divenne una roccaforte di Maceió e dei turisti che apprezzano ottimi piatti regionali contemporanei.

Oggi il ristorante ha lo chef Maikel Brumatti, figlio della coppia Brumatti, che dopo una stagione in Spagna ha portato nuove tecniche che hanno ulteriormente affinato il nostro menù.

In riva al mare, in un ambiente accogliente, l'imperatore del Camerun riceve turisti da tutti gli angoli del Brasile e del mondo.

Il suggerimento dell'Imperatore è il famoso Shrimp Gum, un piatto registrato dalla casa che divenne noto in tutto il paese. Questo è quello vero, gli altri sono mere imitazioni.

Benvenuto a Maceió, dove l'imperatore del Camerun è a braccia aperte per assisterti.

 











Antipasti

LE NOSTRE ISCRIZIONI SERVONO BENE 2 PERSONE


Couvert

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Torta Siri

Torta di merluzzo

Cheesecake Pastel Cheesecake

Stufato in polvere

Accompagna Toast.

brodo di gamberi

brindisi di accompagnamento.

Brodo Di Pesce

brindisi di accompagnamento.

Brodo Sururu

brindisi di accompagnamento.

Strisce di pesce

Accompagno salsa speciale
 

Gamberetti di ghianda

brindisi di accompagnamento.

Gamberetti impanati

Salsa di salsa accompagna.

Gamberetti all'aglio e all'olio

brindisi di accompagnamento.
 

Bruschetta ai gamberetti

Gamberi alla griglia con aglio, formaggio gratinato al gorgonzola, lavati con olio d'oliva e foglie di basilico, uva e foglie si mescolano
 

Ceviche di gamberi

gamberetti condita con succo di limone, coriandolo e marinato cipolla rossa, accompagnando patate dolci al forno, mais e foglia di lattuga.
 

Mix di gamberetti

Gamberi impanati nella farina di tapioca, cocco, sesamo e ripieni di catupiry, accompagnati da prezzemolo e salsa al limone.

Aglio in polvere e olio

brindisi di accompagnamento.

Polpo con salsa acerola piccante

brindisi di accompagnamento.

Polpo al burro

brindisi di accompagnamento.

Polvere di vinaigrette

brindisi di accompagnamento.
 

Polpo del Rey

Delizioso polpo saltato con patate rustiche, petali di cipolla affumicata, pomodori confinati al profumo di erbe del nostro giardino.

Steak frites

Acebolado.

Steak frites

Salsa di legno

Pizza bianca

Cesto di pizza bianca a fette con melanzane siciliane e patè vari.

Carpaccio di manzo

Fettine sottili di carne condite con olio d'oliva, foglie di basilico, scaglie di parmigiano e capperi. Viene con salsa di senape DIJON e fette di pizza bianca.

Granchio

Filetto di granchio gratinato con catupiry (p / 1 persona)
 

Crispbread di gamberetti

Accompagnare brindisi. (per persona 1)
 

Pannello di merluzzo con crema

Accompagnare brindisi. (per persona 1)











Insalate


insalata semplice

Lattuga, pomodoro, cipolla, peperoni e carote.
 

Gamberetti Insalata Imperatore

Lattuga, rucola, pomodorini, ananas, mix di castagne, gamberetti e riduzione al balsamico.

Insalata di filetto

Lattuga, pane tostato, pomodori secchi, strisce di filetto, scaglie di parmigiano e salsa al parmigiano.
 

Insalata di pollo

Lattuga, rucola, pomodoro confit, sesamo, pollo grigliato e salsa teriyaki.

Insalata di carpaccio

Carpaccio ripieno di foglie di lattuga, rucola, capperi, castagne, scaglie di parmigiano e salsa di senape.

Insalata di melanzane

Salsa di lattuga, rucola, castagne, melanzane e pesto.

Insalata con riduzione di balsamico

Rucola, lattuga, castagne, scaglie di formaggio, pomodori secchi, annaffiati con la riduzione











Piatti vegetariani


Risotto Shimeji

Concavè di pomodori Spaguetti

Vegan Moqueca (Banana)

Banana, patate, carote, zucca, pomodoro, fritte in olio di dede e cotte in salsa di cocco. Coriandolo ed erba cipollina per finire.











Frutti di Mare


 

Gomme da masticare al gamberetto

L'autentica ricetta creata dall'imperatore da 2000. Nota: targa registrata.
 

Gamberi nella moranga

Tirato dentro burro, con crema di jerimum e catupiry, accompagna riso bianco e farofa
 

Gamberetti all'aglio e all'olio

Gamberetti saltati in aglio e olio, serviti con purè di patate e riso all'aglio
 

Gamberetti Pajuçara

Gamberetti medi ripieni di ricotta, impanati con farina panko, serviti con prezzemolo e salsa tartara, riso colorato e patate gratinate con ricotta.
 

Gamberi alla griglia con purea di jerimum

con sciroppo di acerola piccante, cocco, anacardi con riso ai broccoli
 

Gamberi alla griglia con salsa di lamponi

Servire con cremoso risotto alla parmigiana e foglie di basilico
 

Gamberi in salsa catupiry

Gratinado al forno, riso bianco e patata di paglia.
 

Gamberi nel burro alle erbe del nostro orto

Saltato con erbe e servito con riso broccoli e patate gratinate con catupiry.
 

Gamberetti al forno e alla stufa

Panino con mozzarella, salsa di pomodoro, gratinado al horno, accompagna patate fritte e riso colorato.

Gamberetti alla griglia

con riso spagnolo e patate al punch
 

Gamberetti flambé in cointreau

Purè di patate schiacciate, ricotta scottata e banana caramellata
 

polpo alla griglia

con riso spagnolo e patate al punch

Aragosta intera alla griglia (scegli la tua salsa)

senza salsa, salsa belle meunière, salsa catupiry, salsa al burro alle erbe.
(Scegli due guarnizioni)

Aragosta alla griglia con riso gamberetti

Accompagna patate di paglia e farofa di palma

Sea Grill Grill (Serve da 2 a 3 People)

Gamberetti, nasello giallo, calamari, polpi, cozze e salmone grigliato con olio d'oliva servito su pietra ollare. Accompagna riso broccoli, patate gratinate con catupiry e verdure saltate nel burro.











Pesce


 

Merluzzo con purè di prezzemolo

Merluzzo tagliuzzato con pomodori, cipolle, peperoni saltati in olio d'oliva, crema di olive nere e uova di quaglia.
 

Nasello giallo con salsa catupiry

(Scegli due guarnizioni).
 

Salmone Shimeji

Salmone grigliato condito con funghi shimeji saltati nel burro alle erbe. Accompagnato da un delizioso risotto ai porri.
 

Nasello giallo alla griglia (scegli la salsa)

senza salsa, salsa di anacardi, salsa di shimeji, bella salsa, frutto della passione.
(Scegli due guarnizioni).
 

Salmone alla griglia (scegli la salsa)

senza salsa, salsa di anacardi, salsa di shimeji, bella salsa, frutto della passione.
(Scegli due guarnizioni).











Risotos e pasta


 

Risotto al filetto con shimeji

 

Risotto ai gamberetti

tirato in salsa sugo e annaffiato con olio d'oliva
 

Risotto di polpo con crema di gamberetti

 

Risotto di pesce

Gamberi, calamari, polpi e cozze, con salsa di frutti di mare.
 

Fettuccine con gamberetti flambé nel whisky

Servito nella sua stessa crema
 

Medaglione di Filetto di Fettuccine

con demi-glace di vino rosso e pepe verde, accompagnato con fettuccine in salsa di parmigiano
 

Spaghetti di gamberetti

Con concassé di pomodoro, olive nere e foglie di basilico

Fettuccine ai frutti di mare

Gamberi, calamari, polpi e cozze, con salsa di frutti di mare.

Merluzzo con spaghetti

Merluzzo tagliuzzato con pomodori, cipolle, peperoni saltati in olio d'oliva, crema di olive nere e uova di quaglia.











Carne e pollame


Determinare il punto della sua carne:
* Bad Past - Carne molto rossa e centro freddo.
* Al punto - Centro rosa con un tocco di rosso, ghiandola.
* Bene passato - Centro caldo e marrone.


 

Filetto di crosta di pomodoro molto secco

(Accompagna purè di prezzemolo e riso greco)
 

Filetto con salsa al gorgonzola

Accompagnare patate gratinate con formaggio catupiry e riso greco
 

Filetto tagliato a fette con salsa di anacardi

Servire con un risotto alla parmigiana cremoso
 

Stufato di manzo Chef

Filetto tritato alla punta del coltello, riso con condimento paellero, salsa della carne stessa con riduzione di vino rosso e uovo di quaglia tostato. Accompagna il farofa speciale.
 

Petto di pollo grigliato

Nessuna salsa o salsa al frutto della passione.
(Accompagna verdure e riso ai broccoli).











Parmegianas


* Milanese, con mozzarella, salsa di pomodoro, gratinata al forno, riso bianco e purè di patate.


 

filet parmigiana

 

Gamberetti alla parmigiana

 

Pollo alla parmigiana












moquecas


* Servito con riso bianco, pirão e olio di palma farofa nella pentola di ferro.


 

Gamberi e moqueca di pesce

Moqueca de Peixe

 

moqueca di gamberi












Per Bambini

(Adatto a bambini fino a 10)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filetto di pollo

(Strisci di pollo con riso, patatine fritte o purè)











Contorni


Riso Bianco

Riso all'aglio

Riso colorato

Riso ai broccoli

Poltiglia di cocco

Purea di aglio

Purè di patate

patate rustiche

Patatine fritte

Gratin di patate

Patate di paglia

Gratin di patate

verdure cotte

insalata semplice

Insalata con riduzione di balsamico

Toast cestino












Dessert


 

Meringa alla fragola

Deliziosa crema di latte condensato cremosa con fragole, panna montata e sospiri di meringa !!

Frittella di marmellata di latte

Porzione di dolciumi 1 / 2

 

Petit torta di cioccolato con gelato alla crema e sciroppo di cioccolato.

 

Petit Gateau dulce de leche con gelato alla crema e banana fritta.

Petit gateau northeastern con gelato alla tapioca e sciroppo di cioccolato.

 

Verrine di torta di formaggio di frutta rossa.

Crema di papaya con liquore al cassis.

Budino allo sciroppo d'arancia

 

Mousse al frutto della passione con marmellata di mango rosa e gelato alla tapioca.

 

Gelato di tapioca con sciroppo di cocco bruciato e ananas marinato di malibu.












Varie bevande


Acqua minerale (con gas)

Acqua minerale (senza gas)

Acqua di cocco

(Dal frutto)

Acqua tonica

(Tin)

Birra alcolica (collo lungo)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Tazza di caffè

Craft Beer Hop Bros

Collo lungo APA / IPA

Chopp fatto a mano Hop Bross Pilsen

Tazza di caffè

Schwepps Citrus

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Digestivo


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Quarantatre 43

Peachtree












distillati


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Drink


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Fruit Beat

con Smirnoff (Nevada) (Pulp)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (Vodka nazionale)

(Uva, fragola, kiwi, lime persiano, mandarino con frutto della passione, ananas con menta, mango con frutto della passione, siriguela (stagione)

Caipirosca alla frutta con Absolut

Sakeiroska di frutta

(Sake con frutta)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaça con miele

Cachaça Caracuipe Silver












Bevande Itynerantys


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











succhi di frutta

(Polpa e frutta)


Vaso di arance con fragole

Fragole

Ananas

acerola

caja

anacardio

Soursop

Fragola

Frutto della passione

Uva

Tangerine

Ananas alla menta

Jug of Juice (Pulp)

arancione

Brocca per succo d'arancia

Succo d'arancia con fragole

Vasetto di ananas con menta

vaso fragola

Frutta.











caffè


caffè Nespresso

Caffè con latte












Vini Rosati 375ml


 

Wanted rosé 375ml

Con aromi di frutti rossi, come fragole e note mature di pesche bianche, è un vino succoso in bocca, di medio volume e alta acidità, che lo rende vibrante e con buona persistenza.
  Cile - Central Valley
60% Cabernet Sauvignon; Syrah al 40%    Produttore di cantina Wine     2016     13%











Vini rossi 750ML


 

Teroldego Origine 1880

Teroldego Origine è di colore rosso con tocchi violacei, aromi di frutta rossa fresca, cioccolato e spezie, portando una magnifica esperienza ai tuoi gusti.
  Brasile - Alto feliz - RS
teroldego    Produttore di cantina Don Guerino     2018     13.5%
 

Riserva di Falernia (Syrah)

Falernia Reserva Syrah, Aroma di frutti rossi, pepe nero, affumicato e spezie. Elegante in bocca, corposo e con tannini equilibrati.
  Cile - Vicuña
Syrah    Produttore di cantina Valle Elqui     2018     14%
 

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet sauvignon, il vino ha aroma di frutti rossi e spezie. Al palato ha corpo e complessità, con note di cioccolato, menta e vaniglia.
  Cile - Vicuña
Carbernet Sauvignon    Produttore di cantina Valle Elqui     2017     14%
 

Duorum Shades 750ml

Vino di colore rosso rubino intenso con aroma di frutti rossi maturi e leggero tocco floreale. Al palato è asciutto, di medio corpo, buona acidità, tannini morbidi e maturi e un lungo finale.
  Portogallo - Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.    Produttore di cantina Duorum     2017     13.5%
 

miluna rosso puglia

Vino rosso medio secco, di colore rosso rubino molto intenso. Aromi di frutti neri, erbe fini e note di vaniglia. Al palato ha un corpo medio, buona acidità, tannini morbidi e un finale persistente.
  Italia - Puglia
Rosso     2018     12%

Alle- Real Village Lands

Rosso rubino, note varietali dei vitigni rossi tipici degli altipiani del Durian, vino giovane, leggero e rilassato.
  Portogallo
 

Ricercato Cabernet Sauvignon

Aromi di frutta rossa come ciliegie e fragole, delicatamente combinati con sentori di tabacco. In bocca ha tannini dolci, corpo medio e buona persistenza.
 

Ricercato Merlot

Intensi aromi fruttati che rimandano a frutti scuri e rossi, uniti a note di spezie e tabacco. Al palato è un vino di grande volume con un buon equilibrio tra acidità corretta e tannini maturi. Il finale è fresco, fruttato e persistente.
  Cile
 

Ricercato Carmenere

vino leggero, elegante ma concentrato con tannini morbidi e lunga persistenza. Corpo. medio e con, tocco di frutti rossi.
  Cile - Central Valley
Carmenere    Produttore di cantina Mi vuoi     2017     13%
 

Monte Alto Merlot Soft ?? Don Guerino ?? Alto Happy-RS

Giovane, limpido con toni violacei. Gli aromi principali sono i frutti freschi tipici della varietà Merlot. Al palato è leggero, piacevole e con un finale dolce.
  Brasile
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Alto Happy-RS

Colore rosso rubino di alta intensità. Ha aromi di ciliegia, prugna, vaniglia, olive nere e caffè. Palato morbido e intenso, untuoso e con un piacevole retrogusto.
  Brasile
 

Don Guerino Riserva Merlot ?? Alto Happy-RS

Vino elegante con una personalità notevole, che conquista i palati più esigenti per la sua armoniosa complessità.
  Brasile
 

Don Guerino Reserve Tannat ?? Alto Happy-RS

Vino ampio, corposo ed elegante di colore intenso e profumi caratteristici del vitigno. Accompagna piatti più forti come carni rosse e selvaggina, pasta e risotti con salse più piccanti.
  Brasile
 

Don Guerino Prenota ora Teroldego ?? Alto Happy-RS

Suggerimento del sommelier -Teroldego di grande personalità, fruttato e di lungo potenziale di guardia. Eletto il miglior Teroldego brasiliano nell'Anno di 2012 e 2013 nella valutazione nazionale. Premiato nella competizione internazionale dei vini del Brasile in 1014 con medaglia di un altro. Colorazione rosso intenso Aromi di eucalipto, mora, fruttato e spezie. In bocca mostra una buona intensità tannica, buona persistenza, corposo, piacevole retrogusto.
  Brasile
 

Riserva Pinot Nero Don Guerino ?? Alto Happy-RS

Originario del vitigno Pinot Nero, questo vino rosso ha un colore rosso rubino, aromi di vaniglia, tabacco, frutta rossa e caffè, e un palato con tannini morbidi e un corpo medio.
  Brasile
 

Santa Carolina Riservato Cabernet Sauvignon ?? Central Valley

Il suo colore è rosso bordeaux, ha aroma di frutta rossa matura e sapore leggero, fruttato, tannino fresco e morbido.
  Cile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Valle Colchagua

Vino rosso rubino con aromi di frutti rossi, spezie, tabacco, cioccolato e vaniglia. In bocca è secco, ha corpo medio, buona acidità, tannini densi e finale equilibrato.
  Cile
 

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Valle del Maipo

Vino rosso rubino con riflessi violacei con aromi di frutta scura ?? Note di ciliegia, caffè e cioccolato. In bocca è asciutto, corposo, buona acidità in armonia con i suoi tannini rotondi, finale lungo e molto intenso.
  Cile
 

Céfiro Reserva Carmenére ?? Rappelling Valley

Cefiro Carmenère proviene dalla Rapel Valley, che è caratterizzata dalla produzione di ottimi vini di questa varietà grazie alle sue condizioni climatiche. Nello specifico questa linea cerca la migliore espressione del terroir per ciascuno dei suoi vini con un sigillo di eleganza e qualità. Vino rotondo e concentrato con molta frutta rossa e sentori di spezie.
  Cile
 

Céfiro Reserve Pinot Noir ?? Valle dei Casablanca

Vino rosso rubino a bassa intensità. Aromi di frutta in evoluzione, cassis, prugna, leggermente speziato. In bocca ha corpo leggero e docile con finale lungo e fruttato.
  Cile
 

Rosso Ciconia Alentejo 750 ml

Il vino Ciconia Alentejano è un vino rosso secco prodotto con vitigni Aragonez, Syrah e Touriga Nacional coltivati ​​nella regione dell'Alentejo in Portogallo. Con la luce che passa attraverso le botti di rovere francese, il vino Ciconia Alentejo ha un colore rosso rubino intenso, aromi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato, il vino Ciconia Alentejo ha una buona struttura tannica e un corpo equilibrato. Grado alcolico: 14,5% vol. Consiglio d'abbinamento: carni rosse, pasta e formaggio
  Portogallo
Alentejo
 

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza

Colore rosso intenso Aromi di frutta rossa fresca, prugne e fiori. In bocca è asciutto, ha un corpo medio, elegante, attraente e con un sottile tocco di vaniglia.
  Argentina
 

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza

Visuale rubino brillante. Aromi di frutta rossa e tocchi di quercia. Secco, con buona acidità, tannini maturi e molta frutta.
  Argentina
 

Casa valduga naturelle rosso

Vino limpido e brillante con riflessi violacei. Presenta aromi di frutta fresca, primaria delle varietà. In bocca è leggero, con piacevole freschezza e gusto dolce.
  Brasile - Bento Gonçalves
   Produttore di cantina Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec ?? Altamira ?? Mendoza

Fermentazione alcolica dei giorni 12 con lieviti selezionati e temperature controllate. Maturazione: Invecchiamento mesi 9 50% di botti di rovere francese e 50% di botti di rovere americano ?? 25% del totale sono nuovi barili.
  Argentina
 

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza

91 vinto punti da Wine Spectator nel 2011 colture e successivamente punteggiato da 91 punti da Parker in colture 2013, 2011, 2010, 2009 e 2008, ha bisogno di presentazioni. Questo grande Malbec argentino, la Catena Malbec è diventato un vero classico, questo è un bel colore rosso con la concentrazione e l'intensità, ma anche fascino e carattere.
  Argentina
 

Jacob's Creek Shiraz ?? Australia Meridionale

Rosso cremisi visivo intenso. Frutti neri maturi con note di cioccolato e cedro. Secco, corpo medio, buona acidità, tannini ben strutturati, morbido e setoso con finale lungo e molto piacevole.
  Australia

Pinotage della Fondazione Nederburg ?? Western Cape

Con colore rubino e riflessi violacei. Profumo di prugne mature con sentori di liquirizia e spezie in rovere chiaro sullo sfondo. Secco, fruttato con tannini morbidi e un retrogusto persistente.
  Sud Africa

Fondazione Nederburg Shiraz ?? Paarl

Rosso scuro Aroma di prugna e ciliegia con un tocco di spezie. Secco, con ricordi di prugne mature, ciliegie e cioccolato, con una buona struttura tannica.
  Sud Africa

Lambrusco Villa Fabrizia ?? Emilia Romana

Vino rosso rubino con aroma di frutti di bosco e tocchi floreali. In bocca è dolce, ha un corpo medio, buona acidità ed è piacevole.
 

Solea Nero D ?? avola IGT ?? sicilia

Rosso rubino intenso Aromi di frutti rossi e frutti della foresta. Secco in bocca, corposo, buona acidità, tannini fini, con finale lungo.
  Italia - Sicilia
Il Nero di Avolavola    Produttore di cantina Cantina Cellaro     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? bordò

Colorazione rubino intenso, aromi di frutti rossi e spezie, in bocca è armonico con tannini fini ed equilibrati.
  Francia
 

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône

Vino rosso rubino intenso con aroma fruttato, fresco e floreale. Al palato è asciutto, leggero, con tannini molto morbidi.
  Francia
 

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais

Rosso rubino violaceo Aroma fruttato accompagnato da note floreali. Secco, leggero, fruttato e facile da bere.
  Francia
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Vino rosso rubino intenso, profumo intenso di frutta rossa evoluta e spezie, con note empireumáticas e discreto tocco floreale. In bocca è secco, di corpo, ha acidità equilibrata con tannini rotondi.
  Francia
 

Monte Velho - Herdade do Esporão ?? Alentejo

Preparato da una selezione di caste regionali dell'Alentejo: Trincadeira, Aragonez e Castelão. Con un sapore fruttato maturo, arrotondato dal palcoscenico leggero in legno, corpo ed equilibrio, con una struttura di tannini morbidi. Questo vino rivela bene
  Portogallo
 

Dado di ?? Real Companhia Velha ?? Douro

Questo rosso giovane, con l'aroma di frutti rossi freschi e sfumature floreali, ha un gusto fruttato, una morbidezza e una piacevole freschezza, che lo rende facile da bere e ideale per l'armonizzazione quotidiana.
  Portogallo
 

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo

Questo vino è stato prodotto con predominanza delle varietà Aragonês e Trincadeira, raccolte al punto ottimale di maturazione. Il vino viene imbottigliato in primavera dopo l'annata dopo essersi diplomato in botti di rovere.
  Portogallo
    2017
 

Riserva di Esporão ?? Herdade do Esporão ?? Alentejo

Colore granato, naso intenso, con profumi invitanti di spezie e frutti rossi maturi ben integrati con legno nuovo, con suggerimenti di cioccolato e vaniglia. La bocca mostra eleganza con strati di frutta matura e tannini robusti ma ben fusi, che gli conferiscono grande ricchezza e complessità. Il finale è lungo e persistente.
  Portogallo
 

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo

Un vino di colore granada con un aroma evoluto, essendo notato la presenza della varietà Trincadeira mescolata con le note calde della pianura dell'Alentejo. Buon gusto, molto fine, floreale e pieno. Questo vino, sebbene possa essere già consumato, presenta il potenziale per invecchiare.
  Portogallo
 

Zampa nera Oro Tempranillo ?? Valdepeñas

Colore rubino con riflessi violacei, aroma di frutta rossa matura. Ha una buona integrazione tra frutta e legno. In bocca è secco con tannini eleganti, corpo leggero con bella finitura.
  Spagna
 

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja

Colore rosso rubino intenso con sentori violacei con aromi di frutta rossa con note di vaniglia, vino secco, buona acidità, corpo medio, piacevole bocca media con tannini fini e finale lungo.
  Spagna

Buon parco eolico ?? Santos Santos House ?? Extremadura

E ha definito colore granato. Aromi complessi di frutti di bosco maturi e note distinte di cannella e cioccolato. In bocca della prova, è un vino di medio corpo, frutta rossa matura, note di legno ben integrati e acidità e mineralità elegante equilibrato, gusto persistente che si evolve in confetture, fornito dalla maturazione unicità e di varietà che lo compongono.
  Portogallo

Les Fleurines Syrah

Il Syrah, presente nel taglio più tipico della Francia meridionale, è senza dubbio una delle varietà che rappresenta al meglio la regione. Ed è questa etichetta varietale economica l'espressione più classica dell'uva ?? Gli aromi freschi di prugna e mora acquisiscono note di viola e pepe nero, che sono ancora più presenti al palato. Il suo corpo medio e tannini succosi rendono il vino un ottimo abbinamento per un piatto tipico francese, bistecca al cartoccio.
  Francia

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentina











Vini bianchi 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brasile - Serra Gaúcha
Moscato e Riesling    Produttore di cantina Don Guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brasile - Serra Gaúcha
Riesling    Produttore di cantina Don Guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italia - Sicilia
cataratta    Produttore di cantina Musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Cile - Central Valley
Chardonnay    Produttore di cantina Vista mare     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portogallo - Vinho verde
Alvarinho    Produttore di cantina Barge Bridge Cellar     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasile
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasile
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasile
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasile
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentina
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Cile
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Cile
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Cile
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Sud Africa

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italia
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portogallo

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portogallo

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  Francia
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Cile - Central Valley
Sauvignon Blanc    Produttore di cantina Wine     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  Spagna - Città reale
Sauvignon Blanc    Produttore di cantina Castiglia     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentina - Mendoza
Chardonnay    Produttore di cantina Tupumgato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentina











scintillante


 

Don Guerino Lumen Brut

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage persistente con buona formazione di corone in schiuma. Aroma con note di agrumi, fiori bianchi, pera, mela, pane tostato e spezie. Palato rinfrescante con note di bianco e agrumi. Lunga persistenza, elegante e morbida
  Brasile
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Delicato, brillante colorazione ciliegia, perlage persistente con bollicine fini e in parte con una buona formazione di schiuma. Aroma con note di frutti rossi, rose, lievito. Palato rinfrescante, con note di frutti rossi, buon corpo, con lunga persistenza e piacevole fine bocca.
  Brasile
 

Don Guerino Muscat

Colore agrumato con riflessi verdognoli, intenso aroma floreale e fruttato.
  Brasile
 

Don guerino moscato rosato

Colore salmone chiaro, profumo intenso floreale e fruttato. Freschezza equilibrata e dolcezza, perlage fine e persistente.
  Brasile
 

Don gueri demi-sec

Rinfrescante, equilibrato, cremoso e con un finale dolce.
  Brasile
 

Don guerino malbec rosé

Ha colore ciliegia, con l'aroma di frutti rossi, rose e guava. Rinfrescante, con perla fine e intensa, con schiuma cremosa e persistente.
  Brasile
 

Prosecco Frizzante Don Guerino 750ml

Perlage persistente, aroma floreale, rinfrescante. Colorazione gialla a bassa intensità, perlage persistente con buona formazione di corona in schiuma. Il suo aroma è floreale, con note di mandorla e frutta fresca. Rinfrescante, cremoso e persistente.
  Brasile - Serra Gaúcha
   Produttore di cantina Don Guerino











Champagne


 

Moët & chandon brut impérial

Gustoso e fruttato, fatto in uno stile rilassato ma molto elegante. Lo stile che ha reso famosa la regione. Questo champagne è ben strutturato, delicato e rinfrescante. Ideale per momenti speciali
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

Di colore paglierino, con fine e intenso bordeaux e fine aroma di mela, pera matura, fiori bianchi, brioche e arrosto. In bocca presenta molta eleganza, con finale lungo e minerale.
  Francia











Vini Rosé 750ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  Francia
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Cile - Valle centrale
Cabernet Sauvignon e Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Cile - Central Valley
Cabenert Sauvignon, Syrah e Mourvédre.    Produttore di cantina Valle centrale     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Sud Africa











375ML Vini bianchi


Stelle Chardonnay ?? Santa Carolina ?? Valle di discesa in corda doppia | chile

Casal Garcia verde ?? Minho | Portogallo












Vini rossi 375ML


Ricercato Cabernet Sauvignon

Aromi di frutta rossa come ciliegie e fragole, delicatamente combinati con sentori di tabacco. In bocca ha tannini dolci, corpo medio e buona persistenza.
  Cile - Central Valley

Estrellas Cab. Sauvignon ?? Santa Carolina ?? Rapel Valley | Cile

Santa Helena Carmenere ?? Central Valley | chile

Riserva della famiglia Tannat ?? Canelones | Uruguay

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | Stati Uniti












Vini in tazza 180ML


Vino rosso (Vedi)

Vino bianco (vedi)












Ultima modifica: 2020-10-16 12: 53: 29

Informazioni

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL




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Contanti, Mastercard, Visa, American express, Elo.

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