Dom Helio Forno & Grill


	



	




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Antipasti


bruschetta

pane all'aglio appena sfornato ripieno di crema all'aglio e formaggio

10 e 24,90 5 e 16,90

minestra di fagioli

Gustosa zuppa di fagioli servita con prezzemolo, cipolla e salsiccia di peperoni tritata

4,90

Carpaccio di manzo

Fettine di manzo molto sottili con rucola, parmigiano, capperi e salsa di senape.

29,90

Pizza bianca (parmigiano croccante)

Pasta croccante condita con olio extravergine di oliva, rosmarino, sale grosso e parmigiano.

11,90

Focaccia

Massa de pão artesanal regado com azeite, alecrim, sal grosso e parmesão.

12,90

Salsiccia di maiale

Salsiccia di maiale fatta su carbone (unità).

6,90

Salsiccia di manzo (10) unità

Salsiccia di angus servita con senape scura speziata.

52,90 1/2 porzione 31,90

Ala di pollo farcita fatta su carbone

Ali disossate, farcite con provolone e grigliate su carboni ardenti. Confezione da 10 unità.

10 pezzi 56,90 5 pezzi 34,90

Filetto aperitivo

Filetto mignon a cubetti, grigliato, servito con salsa madeira, cipolla e pane.

58,90

Gurjão di Pesce

Strisce di pesce impanate e servite con salsa tartara

49,90

Gurjão di pollo

Strisce di pollo impanate e servite con salsa alla rosa.

44,90

Dom Hélio Mix

Preparato per arrosti che accompagna cuori di pollo, salsiccia di prosciutto, sabrecxa essiccata, fesa e patate portoghesi.

78,90

Burrata Cheese

Formaggio cremoso accompagnato da foglie fresche di rucola, melanzane saltate in olio d'oliva e foccacia al forno con rosmarino.

57,90

Carne per 2 persone

Scegli il tuo taglio nobile e scegli 2 contorni, tra cui salsa di campagna e farina fatta in casa.


Noble Picanha su uno spiedo

Taglio nobile di picanha con 600 grammi servito su spiedini

179,90

Cuore di groppa

Da 550 gr a 600 gr di un succoso taglio di fesa

142,90

Angus flanker

Da 550 gr a 600 gr

179,90

Contorni

Riso pazzo

Riso bianco

Broccoli di riso

Farofa di uova

Patatine fritte

Patata portoghese

Manioca fritta

purè di patate

Corti nobili

SCEGLI DUE ACCOMPANIMENTI


Strisce Arrosto

Strisce di costole, prese dalla parte più nobile della costola anteriore.
Taglio succoso e morbido

76,00

Cremagliera francese

200 grammi di taglio francese di agnello

98,00

Noble Picanha su uno spiedo

Taglio nobile di picanha con 300 grammi servito su spiedini

89,90

Coscia disossata

Coscia alla brace

47,90

Tavolozza Cuore

Taglio nobile della fronte bovina con morbidezza e sapore ineguagliabili.

67,90

SPECIALE RIBEYE

Meravigliosa bistecca Ancho servita con riso al cuore di palma grigliato.

102,99

Bistecca di Ancho (Ribeye) 300gr

succosa carne di manzo tagliata con grasso ventoso

78,00

Bistecca di chorizo ​​300 gr

taglio succoso preso dal centro del file contatore

74,00

Picanha affettato 300gr

non c'è bisogno della regina del barbecue

81,90

File mignon 300gr

per chi non ama il grasso ma ama la buona carne

67,90

Scegli due contorni

Pilaf di uova

riso, pancetta, uova, piselli e patate di paglia

patatine fritte

riso bianco

broccoli di riso

Patata portoghese

manioca fritta

farina d'uovo

Purè di patate

insalata ceasar

insalata mista

lattuga americana, lattuga viola, rucola, cuore di palma, cipolla e pomodoro

Contorni


Riso integrale

19,90

Riso pazzo

Riso, pancetta, uova, piselli e patate paglia.

25,90

Rice alla piemontese

Salsa di riso, besciamella, parmigiano e champignon

37,50

Riso bianco

13,90

Fagioli neri

12,50

Risotto di cuore di palma

Riso, panna, cuore di palma, burro e parmigiano.

47,90

Farofa di uova

Farina di manioca, uova e burro

19,90

Farofa al burro

Farina di manioca tostata nel burro

15,90

Farofa + vinaigrette

15,90

Uovo fritto

6,90

Verdure grigliate

38,90

Manioca fritta

34,90

Patatine fritte

27,90

Patata rustica

32,90

Cuore di palma sul carbone

48,90

Piatti da cucina


Dom Hélio Escalopinho

capesante di filetto mignon grigliate, servite con riso piamontese, funghi prataioli, patatine e salsa di legno.

67,00

Lima una parmegiana

mignon impanati ricoperti di mozzarella e prosciutto e salsa di pomodori con riso bianco, purè di patate o patatine fritte.

67,90

pollo grigliato

lima di pollo alla griglia servita con insalata caesar di broccoli di riso o purè di patate.

47.90

Salmone

Salmone alla griglia servito con salsa di gamberi con capperi con riso broccoli, purè di patate o insalata caesar

69,90

Filetto di pesce grigliato o impanato

Riso ai broccoli, purè di patate o verdure grigliate e salsa di gamberi con capperi

59,90

Insalate


Caesar

Alface americana, croutons, molho da casa e parmesão.

34,90

Insalata estiva

Lattuga americana, rucola, mango, kani e senape e salsa al miele.

39,90

Insalata mista

Mix di foglie, cuore di palma, pomodoro e cipolla.

36,90

Insalata di burrata

Mix di foglie, formaggio cremoso italiano, crostini e salsa al pesto.

49,90

massa

R $ 45,90 Penne, spaguet, fetuccine e gnocchi
Scegli una salsa a scelta.


Pasta
Salse

Bolognese

Salsa bianca

Salsa al sugo

Quattro Formaggi

Pesto

Pasta speciale con gamberi o strisce di lima mignon R $ 59,90

Aglio e olio

Salsa bianca

Salsa al Catupiry

Al Pomodoro

funghi

Bambini (XNUMX+ anni)


Spaghetti

Bolognese o al pomodoro

19,90

Filetto con patatine fritte

29,90

Pollo con purè di patate

29,90

Pizze


Mozzarella

Mozzarella, salsa e origano

38,90 49,90

Napoletano

Mozzarella, salsa, pomodoro, parmigiano e origano.

42,90 (Piccolo )   49,90 (Grande)  

Peperoni

Mozzarella, peperone, salsa e origano.

49,90 (Piccolo )   54,90 (Grande)  

Margherita

Mozzarella, salsa, pomodoro, basilico e origano.

42.90 (Piccolo )   52,90 (Grande)  

Aglio e olio

Mozzarella, salsa, aglio e origano.

42.90 (Piccolo )   49,90 (Grande)  

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala, salsa e origano.

43,90 (Piccolo )   60,90 (Grande)  

Pepperoni

Mozzarella, salsa, olive nere, salsiccia calabrese, cipolla e origano.

47.90 (Piccolo )   52,90 (Grande)  

Atum

Mozzarella, salsa, tonno in scatola, cipolla e origano.

49.90 (Piccolo )   54,90 (Grande)  

Carioca

Mozzarella, salsa, cuore di palma, oliva e origano.

50.90 (Piccolo )   54,90 (Grande)  

Portoghese

Mozzarella, prosciutto, salsiccia calabrese, uova sode, cipolla, pomodori, peperoni, olive e origano.

50.90 (Piccolo )   59,90 (Grande)  

Capricciosa

Mussarela, ovo, presunto, champignon, azeitona e orégano.

50.90 (Piccolo )   59,90 (Grande)  

4 formaggio

Mozzarella, catupiry, gorgonzola, parmigiano e provolone.

49,90 (Piccolo )   62,90 (Grande)  

Giovani

Mussarela, beringela italiana, parmesão e orégano.

50.90 (Piccolo )   64,90 (Grande)  

Pomodori secchi

Mussarela de búfala, tomate secco, rúcula, alcaparras, azeitona e orégano.

52.90 (Piccolo )   59,90 (Grande)  

Dom Helio

Mussarela, catupiry, lombo canadense, cebola, azeitona e orégano.

52.90 (Piccolo )   61,90 (Grande)  

Pollo con Catupiry

Mozzarella, pollo tagliuzzato, catupiry e origano.

52.90 (Piccolo )   59,90 (Grande)  

Dal Pizzaiolo

Mozzarella di bufala, prosciutto di parma, basilico e origano.

58.90 69,90

Gamberi con catupiry

Mozzarella, gamberi, catupiry e origano.

58.90 (Piccolo )   69,90 (Grande)  

Carbonara

Salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta con uovo, mais e origano!

50,90 (Piccolo )   59,90 (Grande)  

Pizze dolci


Brigadeiro

29,90 42,90

Cioccolato bianco con fragole

29,90 46,90

Cioccolato amaro con fragole

29,90 44,90

Calzone alla banana con brigadeiro

29,90 46,90

Banana

29,90 46,90

Romeu e Julieta

29,90 42,90

Dessert


Brownie in ciotola con gelato alla vaniglia e ganache calda

27,90

Petit gateau

27,90

Banana arrosto con gelato

16,90

Brigadeio artigianale con gelato

23,90

Bibite


Tazza di succo di fragola

14,90

Succo bicchiere (300ml)

Chiedi la frutta della stagione.

9,90

Succo brocca (800ml)

Chiedi la frutta della stagione.

22,90

Soda (290ml)

8,90

Ice tea, acqua tonica, agrumi

8,90

Lattina di Succo

9,20

Acqua frizzante o naturale

6,20

Energetico

14,90

Espresso

5,90

Acqua di cocco

Latte di cocco .

8,90

Chopp


Chopp

Caldereta 300ml

9,90

Birra


600ml

Antartica original ou Serra Malte

17,90

Long neck

9,90

Liquore


Frangélico

24,90

Amarula

24,90

Cointreau

24,90

Drambuie

26,90

Whisky


Whisky (8 anni)

23,90

Whisky (12 anni)

29,90

Bevande


Gin Dom Helio

Gin Tanqueray, sciroppo di cramperie, fragola, acqua tonica zero e scorza di limone

38,90

gin classico

Gin Tanqueray, fette di limone, semi di ginepro e tonico zero.

34,90

Spitz Aperol

spumante, aperol, acqua frizzante e fettine di arancia.

34,90

Mojito

corsa a mano libera, cointreau, menta fresca, zucchero e sprite.

32,90

Clericot

Sparkling Rose con mix di frutta e un tocco di Grenadini

32,90

Caipvodka

24,90

Caipvodka absolut

34,90

Caipirinha

23,90

Caipirinha speciale con grado santo

29,90

Caipsake

29,90

Il suggerimento del Sommelier DomHelio

Suggerimento di vini con costo e qualità


Domaine Bousque

110,00

  Argentina - Valle di Mendonça / Tupungato
Cabernet sauvignon o malbec     Produttore di cantina Domaine Bousque     2016     13,1

Poggio Badiola

145,00

  Italia - Toscana
Sangiovese Merlot     Produttore di cantina Mazzei     2018     13

Laura Hartwig

145,00

  Cile - Conchagua Valley
Carmenere o cabernet sauvignon     Produttore di cantina Laura Hartwig     2017     13.5

Terra pura

85,00

  Cile - Central Valley
Carmenere     Produttore di cantina Terra pura     2018     13.5

Il Pumo

155,00

  Italia - Salento
Primitiva IGP     Produttore di cantina San Marzano     2019     13,5

Catarina

210,00

  Portogallo - Penisola di Setúbal
Castelão Bouschet     Produttore di cantina merluzzo     2015     14,0

Riserva di Ysern

125,00

  Uruguay - Rivera
Tannat     Produttore di cantina Bodega Cerro Chapeu     2018     13,0

Sideral

420,00

  Cile - Valle Del Cachapoal
81% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franck 7% Carmenere 3% Siha 2% Petit Verdot     Produttore di cantina San Pedro     2018     14,5

Rata # 7

280,00

  Cile - Panquehue, Valle dell'Aconcagua
31% Petit verdot 26% Merlot 23% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc     Produttore di cantina Vine von Siebenthal     2013     14,0

Riserva Speciale Casa Ferreirinha

2.890,00

  Portogallo - Douro
Produttore di cantina Casa Ferreirinha     2007    

Manca Pear

2.790,00

  Portogallo - Alentejo
Produttore di cantina certosino     2011     15

EPU

680,00

  Cile - Puente Alto
2016     14,0

punto massimo

145,00

  Argentina - Mendoza / Valle uco
Malbec o cabernet sauvignon     2016     13,5

Guascone

130,00

  Argentina - Mendoza
Malbec o Shiraz     Produttore di cantina Guascone Escohiela     2018     13,5

video

85,00

  Cile - Valle de Conchagua
Syrah o merlot     Produttore di cantina Errazuriz la valle     2018     13,0

Cordigliera delle Ande

75,00

  Cile - Valle central / Mauli
Syrah o merlot o carmenere     Produttore di cantina Vina de Aguirre     2018     12,5

Lama

120,00

  Argentina - Luran de cuio
Cabernet Franc     Produttore di cantina Bellasco di Baquedano     2017     13,5

Riserva di Las Runas

130,00

  Cile - Valle de Conchagua
Carmenere     Produttore di cantina C'è Recova     2015     14,0

Prenotazione Casa Silva

145,00

  Cile - Valle de Conchagua
Carmenere o cabernet sauvignon     Produttore di cantina Silva House     2018     14,0


Ultima modifica: 2021-04-20 13: 23: 23

Informazioni

Av. Das Américas, 11.391 - Barra da Tijuca

Av. Álvaro Chaves, 41 - Laranjeiras

Estrada do monteiro 1200 - Parkshopping - campo grande


Orari di apertura:

Dal lunedì alla domenica

12: 00 a 00: 00

 



Opzioni di pagamento:

Contanti, bancomat e carte da credito.









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