Insalata biologica

Gnocchi di tapioca con gelatina al pepe

Parmigiana di melanzane

Porzione di parmigiano al forno 22,40

Tapioca, formaggio di riso e cagliata 46,90

Biscotto di riso; cracker al formaggio impanato nel pangrattato; e torta di tapioca granulata con ricotta e latte. Accompagna la gelatina di peperoni!

Brodo di pollo (brodo) + pane 24,40

Brodo tradizionale in brodo di zuppa capeletti con 2 fette di pane fatto in casa.

Mix di pane e palline di burro 20,90

Mix di pane: pasta fatta in casa, italiana e fatta in casa.
Accompagnano le palline di burro alle erbe e anche tradizionali.

Ingresso Mixed 47,40

Pane fatto in casa e italiano con pasta e focaccia di casa croccanti. Accompagna olio d'oliva condito con aceto balsamico e spezie, palline di burro, gelatina di peperoncino e antipasto di melanzane.

Carpaccio Di Filetto 71,90

Condimento Senape fatto in casa, accompagna il cesto di pane e di pasta croccante piccolo viene fornito anche con rucola, capperi e scarole !!

Carpaccio di salmone 84,90

Proprio come la bistecca ma Salmon è responsabile qui !!

Burrata 65,40

burrata a mano, salsa speciale accompagnamento di barbabietole, pesto, pomodorini e basilico! (non serviamo metà porzione)

bruschetta 49,40

- Margherita (mousse di bufala, salsa sugo, pomodorini, aglio e basilico in forno)
- Brie fuso con fichi freschi, Parma e miele
- Rucola e pomodoro italiano a fette
- Pomodoro italiano, tritato e stagionato

Patatine fritte Polenta 44,90

Porzione di polenta fritta meravigliosamente tagliata!
Serviamo con parmigiano speciale, ma se vuoi il tipo Grana Padano ti viene addebitata una addizionale (chiedi al cameriere)!

Polenta sul piatto 24,90

Polenta tagliata sul piatto con una bella fetta di caglio e foglie di rucola! Per renderlo più succoso, puoi ordinare melassa di canna o riduzione di balsamico!

Bait Robalo 48,90

Il pesce è impanato, ma in modo molto croccante, fatto con mollica di pane fatta in casa!

Brie Cheese impanato 60,90

Delizioso formaggio Brie impanato con mirtillo gelatina e foglie verdi !!

Provoleta 45,90

Purè di provolone fuso condito con pomodorini e basilico tritati.

Insalata mista 40,90

Parecchie foglie, pomodoro, cipolla e mango.

Insalata Torn 40,90

Molti strappato, pomodori, uva passa, mozzarella di bufala, pomodorini e parmigiano italiano.

Insalata di rucola 40,90

Rucola, pomodoro, mozzarella di bufala e riduzione di balsamico.

insalata caprese 40,90

Tagliata di mozzarella di bufala e pomodoro italiano.

Polenta cotto 48,90

Farina di mais cotta con acqua e sale Un po 'di formaggio fuso. Scegli una salsa per aumentare.

Spaghetti Nero di Seppia 50,00

Spaghetti al nero di seppia in salsa sugo!

Spaghettinho (capelli d'angelo) ad Asino e Saggio 58,90

Tagliatelle famose con aglio e olio, ma qui è nel burro e nella salvia.

Spaghetti alla Carbonara 58,90

Gli spaghetti sono quelli tradizionali, ma puoi scegliere un'altra pasta! La carbonara è la base di uova, trasporta pancetta saltata in vino bianco e panna acida per assottigliare i tuorli!

Capeletti in brodo 60,90

Brodo condito e cappelli a forma di mash con un delizioso ripieno di pollo condito con noce moscata, salvia, farina di filetto e parmigiano.

Raviollone 60,90

Pasta ripiena ripiena di formaggio e prosciutto e origano alle salse Sugo, 4 Formaggi e Pesto.

Scaloppina al sugo di Madeira e Penne con 4 formaggi 86,90

Escalope di filetto alla salsa di legno, accompagnata dalla famosa Penne ai formaggi 4!

Fortune gnocchi 86,90

Scaloppa filet mignon alla salsa di Madeira accompagna gli Gnocchi Funghi! Una delle applicazioni.

Filetto con salsa allo zenzero 86,90

Filetto mignon alto con salsa allo zenzero a base di arance, accompagna le Fetuccine alla salsa Funghi.

Filé Mignon ao Poivre con Spaghettinho l'asino e il saggio 86,90

Filet mignon alto con salsa piccante, accompagna deliziosi spaghetti all'asino e salvia (burro e salvia)!

Risotto / pasta di pesce 112,90

Controlla le opzioni di pesce in casa! Puoi ordinare la nostra pasta fatta in casa, senza glutine o al nero di seppia (spaghetti nero di seppia)!

Branzino alla griglia 90,90

Il nostro suggerimento è quello di ordinare la salsa di gamberetti per la messa del pesce e accompagnare il purè di patate, ma abbiamo altre opzioni 10 che è possibile scegliere.

Filetto di agnello nella crosta di erbe 102,90

Strisce di filetto di agnello nella crosta di erbe con risotto allo zafferano. Ordina una salsa di zenzero separata per la carne o cambia anche il risotto!

Rack di agnello 115,90

Arrostito con rosmarino e un tocco di burro, questa carne si sposa perfettamente con il risotto ai funghi o il risotto allo zafferano.

Filet Mignon alla parmigiana 90,90

Filet mignon milanese con una bella fetta di mozzarella in salsa a Sugo. Scegli due contorni, si consiglia di patate paglia e piamontese riso.

Filet Mignon alta 86,90

Determinare il punto di aggiungere carne e una salsa di vostra scelta e due più (2) piatti. Se si sceglie uno pasta o risotto, scegliere una sola (1).

Scaloppina di filetto mignon 86,90

Tre unità di scaloppine; Aggiungi una salsa a scelta e due (2) contorni. Se scegli una pasta o un risotto, selezionane solo uno (1).

filetto di pollo 59,40

La salsa è facoltativa, il filetto è sempre grigliato. Aggiungi due (2) contorni. Se scegli una pasta o un risotto, selezionane solo uno (1).

Pesce (spigola o salmone) 90,90

Le salse frutto della passione, limone e burro alle erbe sono la grande richiesta. Anche scegliere due (2) accompagnamenti, se pasta o risotto, scegliere solo uno (1).

filetto di agnello 102,90

Potete prenderlo alla griglia e una salsa per la carne, ma vi suggeriamo una crosta di erbe. Scegli due (2) piatti a base di carne che tutto è meraviglioso! Non dimenticare Risotto e Massa sarà una sola opzione.

Rack di agnello 115,90

Alla griglia con rosmarino, questa carne merita un Risotto! Più sentitevi liberi di fare le loro scelte.

- -

Aglio croccante; Zenzero; Senape di Digione; Limone con Capperi; Frutto della passione; Legna; Burro alle erbe; Poivre; Roquefort.

- -

riso bianco; riso integrale; Riso con broccoli; riso Piemontese; Bastoncini di patate; Potato soute; Pasta + salsa; Purè di patate; risotto; Spiced Quinoa; insalata; verdure al vapore.

- -

Insalata mista; Insalata Torn; Insalata di rucola; Insalata caprese; Insalata; Prosciutto di Parma e melone; Insalata Ricotta.

Spagheti Nero di Seppia ao Sugo 62,90

Spaghetti al nero di seppia ao Sugo

Polenta al forno e ripiena 48,90

con salsa e fetta di formaggio;
Bolognese o Sugo o Napoletano.

Spaghetti; Penne; Tagliatelle; Fettucine; 58,90

Scegli una salsa.

Gnocchi di patate 58,90

- Patate Baroa con ragù di agnello o salsa ai funghi.
- Patate (tradizionali) con salsa Sugo; o bolognese; o Pesto; o 4 formaggi.
- Patate e vino ridotti a 4 formaggi.

Lasagne 60,90

Strati di pasta fatta in casa, salsa e mozzarella. Scegli la tua salsa:
- Bolognese;
- A Sugo;
- Quattro formaggi;
- Pollo;

Lasagna Margherita 60,90

Massa pieno di sugo salsa strati con mozzarella di bufala, pomodorini, aglio e basilico croccante.

Canelloni 60,90

Formaggio e prosciutto.

Rondelli 60,90

Pasta fatta in casa con ripieno (scegli la tua):
- Ricotta, spinaci e uvetta;
- Formaggio e prosciutto;
- Formaggio.

Insipida 62,90

- Ricotta, fichi e noci; (4 formaggi o funghi)
- Carne di manzo macinata; (Sugo o 4 formaggi; Sugo e 4 formaggi)
- Tre formaggi. (Pesto; Sugo; Funghi)
- Mozzarella di bufala (nuova) (Pesto o Sugo)

Capelletti 60,90

Pasta fatta in casa a forma di cappello, con ripieno di pollo e un pizzico di pangrattato fatto in casa.
Scegli tra brodo (brodo) o salsa.

Tortelli 62,90

Ripieno di zucca, si abbina bene con una salsa di pomodoro secca.

Quattro Formaggi -

Parmigiano, crema di formaggio, roquefort e mozzarella.

Bolognese -

Carne macinata Stagionato, brasato in olio d'oliva e cotto in i pomodori pelati.

Napoletano -

Pezzi di muscoli ben cotto, salsa di pomodoro, salsa di soia, salsa Worcestershire e il vino di legno.

Il Sugo (pomodoro) -

Pomodori pelati italiani, basilico e olio extra vergine di oliva.

Salsa Casa -

Sugo più la salsa di funghi e pollo brodo.

Pollo -

Pollo triturato in salsa di pomodoro ed erbe aromatiche.

Pesto -

Basilico, noci, pinoli, parmigiano e olio extra vergine di oliva.

Pomodoro secco -

Pomodori secchi, noci, rosmarino e olio d'oliva.

funghi -

Tipo di funghi secchi cileno panna fresca, parmigiano e vino bianco.

Aglio e Olio -

Agnello Ragu * -

Tavolozza agnello tagliuzzato con la caduta interna di carne * Ottima scelta per gli Gnocchi.

Carbonara 58,90

Scegli lo Spagheti della casa!

Frutti di mare *

Açafrão 64,90

Zafferano italiano speciale.

Pollo 64,90

Pollo protestato con spezie.

Rucola 67,90

Fatto con amore, la rucola viene aggiunto solo alla fine.

Asparagi freschi 67,90

Asparagi e fresco ogni giorno.

PORO aglio 67,90

Aglio fresco poro tagliato a fette.

Gorgonzola e pere 67,90

Estremamente gustoso.

Seafood 112,90

Cozze, Gamberetti, Polpi e Calamari. Se desideri questo articolo come follow-up, ti verrà addebitato il suo valore.

Grana Risotto con gamberetti VG e Rapadura 112,90

Stessa preparazione degli altri risotti, ma qui usiamo i soldi di Padano per finire e una piccola rasatura rasata sopra.

Penne di vitello 58,90

a base di acqua e olio di massa

Vegan Gnocchi 58,90

Massa basata su acqua, olio e biomassa di banane.

Spaghetti Senza Glutine 58,90

Pasta fatta con farina di riso! Delizioso!

fetuccine integrale 58,90

indice calorico o glicemico più basso, la percentuale di aumento della fibra o superiore qualità nutrizionale.

Melanzana Lasagne al Sugo 60,90

Lasagna di melanzane con mozzarella di bufala.
Abbiamo anche mozzarella vegana!

Lasagna Margherita 60,90

Pasta integrale, mozzarella di bufala, salsa sugo, pomodorini, aglio e basilico.

Tortelli integrale o Vegan 62,90

pieno: calorico o basso indice glicemico, la percentuale di aumento della fibra o superiore qualità nutrizionale. Vegan: Piatto gratuita di prodotti di origine animale.

Risotto Vegano 67,40

Realizzato con biomassa di banana verde - Chef speciale: pomodoro secco.
Suggerimento: zafferano, rucola, pomodori secchi, asparagi, aglio.

Petto di pollo grigliato 59,40

Qui puoi scegliere due degli accompagnamenti 11 che ti rendiamo disponibili! Se vuoi un impasto o un risotto, scegli l'opzione 1.

Salmone o branzino alla griglia 90,90

Qui puoi scegliere due degli accompagnamenti 11 che ti rendiamo disponibili! Se vuoi un impasto o un risotto, scegli l'opzione 1. Ricorda che puoi scegliere gli spaghetti di manioca o uno dei fetucci speciali che abbiamo in casa.

salse suggerimenti -

Sugo; Pomodori secchi; Pesto; Aglio e olio; Sugo con champignon.

Panna Cotta 24,90

Crema di latte fresco e latte bollito con la stecca di vaniglia, guava accompagna copertura. Ricetta italiana con gusto brasiliano.

budino di latte 20,90

Il nostro famoso budino di latte, a base di uova e latte condensato. Incredibilmente ben fatto.

Gelato 20,90

Servito con salsa al cioccolato caldo.

Papaya crema 24,90

Gelato alla vaniglia montata con papaya pioggia di cassis liquore.

Tiramisu 30,90

Crema al mascarpone, panna e uova fresche in schiuma alternando strati di pan di spagna imbevuto di caffè.

Petit Gateau 30,90

Homemade caldo biscotto al cioccolato servito anche con una fantastico sciroppo di cioccolato.

Frutta 17,90

Informarsi sui frutti della giornata.

Profiterólis 31,90

Caroline con gelato alla panna e salsa al cioccolato!

Acqua d'argento senza gas 5,90

Acqua d'argento con gas 6,90

Acqua San Pellegrino / Panna (500 ml) 18,90

Acqua San Pellegrino (750 ml) 24,90

Acqua di cocco 7,50

Succo di frutta 8,20

Succo di pomodoro 13,90

Succo d'uva completa (Casa Madeira) 13,90

Bevande analcoliche 6,50

- Acqua tonica normale e zero dell'Antartica,
- Coca Cola normale e zero,
- Guaranà normale e zero,
- Sprite normale e zero,
- Schweppes Tônica e Citrus,
- Fanta Orange and Grape,
- Soda antartica.

H2O 8,90

Illy Espresso 7,20

Tea House 7,90

Cachaça Colombina Prata / Princesa Isabel 10,90

L'argento Colombina è una cachaça ancora perfetta per stuzzicare l'appetito. Princesa Isabel è la cachaça perfetta per le donne.

Magnifico Cachaça / Leandro Batista Weber / Salinas 14,90

Boemia 8,50

Heineken 10,00

Stela Artois 9,00

Cerpa 12,00

Birra non álccol 10,00

Dry Martini 21,90

Margherita 29,90

Tequila, Cointreau e succo di limone

Sangue Mary
21,90 (vodka nazionale) (Prezzo) - 26,90 (vodka importata) ()

vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, salsa di peperoncino, sale e pepe macinato pizzico.

Cosmospolitan 30,90

Mimosa 29,90

Brut spumante e succo d'arancia

Kir Royale 29,90

Champagne brut con crema di cassis

Alexander 26,90

Cognac, creme de cacao e panna

Piña Colada 26,90

Rum, latte di cocco e succo d'ananas

Daiquiri 26,90

Rum, succo di lime, granatina.

Moscow Mule 29,90

Vodka assoluta, succo di limone e schiuma di zenzero.

gin Tonic
25,90 (Beg Gin) (Prezzo) - 29,90 (Gin Tanqueray) () - 19,90 (National Gin) ()

Inizia gin, twe schweppes, succo di limone e fette di limone.

Gin tropicale
25,90 (Beg Gin) (Prezzo) - 29,90 (Gin Tanqueray) () - 19,90 (National Gin) ()

Inizia gin Navy, toro rosso tropicale e fette di limone.

Etichetta rossa 12 anni 25,90

Black Label 29,90

Jack Daniels / Old Par 35,90

Etichetta d'oro / Buchanna 12 anni 45,90

Cognac Hennessy 49,00

* *

Vodka nazionale di Caipirosca 19,90

Vodka importata dalla caipirosca 24,90

caipirinha 16,90

Alembic Cachaça

Cointreu / Pesco 25,90

Bailey´s / Amarula 27,90

Drambuie / Liquore 43 29,90

Frangelico / Limoncello 30,90

Dose Grappa / Campari 15,90

Dose di Orloof / Gin Gordon 17,90

Absolut Dose / Wyborowa 22,90

Consultare la disponibilità del prodotto.

Tanqueray Gin Dose 24,90

Conferma la disponibilità del prodotto.

Casa Silva Chardonnay 187ml 42,00

Carmen Carmenere 187ml 42,00

Carmen Sauvignon Blanc 187ml 42,00

Alamos Malbec 187ml 42,00

Chandon Brut Baby 187ml 47,00

Porto Vino GRAHAM´S FINE Ruby 31,00

la dose

Sparkling Chandon Brut 375ml 88,00

Garibaldi / Rio Grande do Sul

Montes Reserva Chardonnay 375ml 78,00

Viña Montes - Cile

Monte Velho 375ml 66,00

Aragonez, Syrah, Trincadeira, Tourina - Esporão - Portogallo

Terroir - Casa Valduga 375ml 67,00

Cabernet Sauvignon - Vale dos Vinhedos / RS

Carmen Carmenere 375ml 78,00

Central Valley - Cile

Catena Malbec 375ml 108,00

Catena Zapata - Mendoza / ARG

Montes Alpha Cab. Sauvignon 375ml 133,00

Valle Colchagua - Cile

Frizzante Lambrusco Cella Rosso 70,00

Prosecco Contessa Carola 129,00

Millesimato ExtraDry - Italia

Nero scintillante Celebration Brut 83,00

Brasile

Spumante ARTE Casa Valduga 89,00

Brut e Brut Rose

Sparkling Casa Valduga 130 143,00

Frizzante CHANDON Passione 145,00

Champagnen Moet et Chandon 368,00

Éperny

Champagnen Veuve Clicquot 438,00

Ponsardin Reims

Casas del Bosques Chardonnay 117,00

Riserva di Casablanca - Cile

Casa Lapostolle Sauvignon Blanc 134,00

Capolavoro del cuore 93,00

Granja Amareleza - POR - Great Choice (verde)

12 e mezzo - Varvaglione IGP / ITA - Malvasia del Salento 120,00

Montes Reserva Chardonnay 137,00

Viña Montes - Cile

Chablis Danis Race Chardonnay 199,00

dominio

Pera-Manca 399,00

Évora DOC

* *

Terroir Casa Valduga Cabernet Sauvignon 115,00

Serra Gaúcha / RS

Moi primitivo pugliese 112,00

Varvaglione - Italia

Chianti Colli Fiorentini Sangiovese 119,00

Fattoria Poggio Arioso DOCG

Memoro Piccini 162,00

Nero D´avola / Primitivo / Montepulciano / Merlot - Italia

Ripasso Americo 159,00

Masseria Trajone Primitivo di Manduria 183,00

Barolo Castelvecchio 370,00

DOGC - Nebbiolo

Amaroni Sartori 407,00

DOCG - Piemonte

Flying Solo 146,00

Granache e Syrah

Monte Velho - Esporão 111,00

*

*

Esteva Casa Ferreirinha 141,00

Touringa Franca / Tinta Roriz / TOuringa Nac./ Tinta Branca

Cartuxa Colheira 224,00

Aragonez / Alicante Bouschet / Trincadeira

Woodbridge Zinfandel 130,00

Robert Mondavi

*

*

*

*

*

*

Marques de Riscal 266,00

Riserva della Rioja - Tempranillo

Estiba I Malbec 115,00

Cantine Esmeralda - Luján de Cuyo / Mendoza

Kaiken Malbec 123,00

D alamel 149,00

Tikal Amorio 266,00

una miscela di Malbec!

Angelica Zapata 325,00

Cabernet Sauvignon

Punto Final Malbec 150,00

Prenota etichetta nera

Catena Malbec 212,00

Catena Zapata

Ballena Azul Pinot Noir 121,00

Prenotazione - Valle del Curicó

Pacco n. 7 Gran Reserva Aconcagua 180,00

Cabernet. Sauvignon / Merlot / Cab. Franc / Petit Verdot

Montes Reserva Malbec 141,00

Viña Montes - Cile

Carmen Carmenere 122,00

Casas Del bosque Syrah 196,00

Gran Reserva

Montes Alpha Cab. Sauvignon 229,00

Vinã Montes

Montes Alpha Special Cuvèe 298,00

Viña Montes - Cab. Sauvignon e Carmenere

Montes Alpha M 850,00

Viñedo Apalta - Valle del Colchagua

Dom Melchor Cabernet Sauvignon 920,00

Concha y Toro - Valle del Maipo

Fatti in casa / porzioni extra

- Homebread -
$ 15,00 per unità
- Pasta fatta in casa -
R $ 22,00 la porzione
- Grana Padano -
R $ 150,00 / kg
- Parmigiano Reggiano / Farofa Italiana -
R $ 100,00 / kg
- Parmigiano Reggiano -
R $ 150,00 / kg

piatti speciali

- Spaghetti senza glutine -
R $ 50,00 / Kg
- Pasta vegana -
Gnocchi alla biomassa di banana: R $ 68,00 / Kg
Tortelli a base di acqua e olio: R $ 75,00 / Kg
- Masse integrali -
Penne, Fettucine: R $ 60,00 / Kg
Tortelli: R $ 75,00 / Kg

Aperitivi

- Antipasto di melanzane -
R $ 60,00 / kg
- Torta di riso, tapioca e caglio -
R $ 45,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio di salmone affumicato -
R $ 79,90 / porzione
- Carpaccio di manzo -
R $ 65,90 / porzione
- Polenta Fritta -
R $ 30,00 la porzione

Insalate

- Insalata / rucola misti / strappati -
R $ 40,00 per 2 persone
- Insalata caprese -
R $ 50,00 per 2 persone

Pasta

- Spaghetti - Fettucine - Noodles - Penne -
R $ 60,00 / kg
- Gnocchi di patate -
R $ 65,00 / kg
- Gnocchi Baroa -
R $ 68,00 / kg
- Lasagna -
(bolognese, sugo, 4 formaggi, pollo)
R $ 70,00 / kg
- Lasagna Margherita -
R $ 75,00 / kg
- Raviolli -
R $ 73,00 / kg
- Rondelli -
R $ 70,00 / kg
- Tortelli -
R $ 75,00 / kg
- Capelleti -
R $ 80,00 / kg

Carne, pesce e pollame

proteina
- Filetto di pollo (3 filetti alla griglia) -
R$ 40,00
4 porzioni o +: R $ 70,00 / kg
- Scaloppina (porzione con 4 unità) o filetto alto -
R $ 45,00
4 porzioni o +: R $ 125,00 / kg
- Parmegiana -
R$ 50,00
4 porzioni o +: R $ 130,00 / kg
- Filetto di agnello -
R $ 70,00
4 porzioni o +: R $ 165,00 / kg
- Carré di agnello -
R $ 85,00
4 porzioni o +: R $ 195,00 / kg
- Pesce (branzino o salmone) -
R $ 55,00
4 porzioni o +: R $ 155,00 / kg

Salse

- Pollo -
R $ 65,00 / kg
- Bolognese / Napoletano -
R $ 75,00 / kg
- Sugo -
R $ 80,00 / kg
- Succo di champignon -
R $ 83,00 / kg
- 4 formaggi -
R $ 90,00 / kg
- Pesto / Pomodori Secchi -
R $ 100,00 / kg
- Funghi -
R $ 110,00 / kg

- per carne e pesce: zenzero, legno, pangrattato, senape, capperi, burro alle erbe
R $ 80,00 / kg

Contorni / Altre porzioni

- Riso bianco o con broccoli -
Semi media R $ 9,00
Media R $ 18,00
- Riso piamontese -
Prezzo normale $ 12,00
Media R $ 24,00
- Riso integrale -
Prezzo normale $ 10,00
Media R $ 20,00
- Purè di patate -
Semi-media R $ 15,00
Media R $ 30,00
Bastoncini di patate -
R $ 120,00 / Kg
- Patate Soute -
R $ 35,00 / Kg
- Verdure al vapore -
Semi-media R $ 15,00
Media R $ 30,00
- Polenta Cotta -
R $ 42,00 / Kg

Zuppa Capelleti

- Zuppa completa -
R $ 50,00
- Solo brodo -
R $ 25,00

Dessert

Dessert
- Gelato + sciroppo -
R$ 15,00
- Crema di papaia con cassis -
R$ 15,00
- Budino al latte -
R$ 16,00
-Tiramisù -
R$ 20,00
- Biscotto Petit Gateau -
R$ 22,00
- Sciroppo di cioccolato -
R $ 80,00 / kg