Restaurante Beijupirá


	



	




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Con più di 20 anni il Gruppo Beijupirá è sinonimo di eleganza e raffinatezza e cerca sempre la totale soddisfazione dei suoi clienti, sia nei piatti deliziosi che nel comfort delle sue locande.

Sempre innovativo al palato, il marchio Beijupirá sa come deliziare e conquistare il pubblico più esigente. Il ristorante ha ricevuto diversi premi e i suoi piatti sono rinomati in tutto il mondo. Oggi il gruppo possiede anche locande nelle principali località turistiche di Pernambuco e in altri stati del Nordest. Recentemente, Olinda ha vinto il ristorante più nuovo e affascinante della catena. Quando si tratta di decorazione, la natura è il tema principale della catena Beijupirá. Un ambiente piacevole che valorizza la cucina creativa e divertente, essendo un luogo di riferimento per chi vuole godersi qualcosa di nuovo.



carta dei vini


I frutti


Disordinato

Charque, fagiolini, farofa e vinaigrette. Tutti insieme.

R $ 36,00

I Babbani

Pasticceria farcita con: aratu, carne essiccata, gamberi, pollo e mescolata con salsa di anacardi su un lato impanato.

R $ 36,00 (36,00)  

Gamberetti / Aragosta Gratin

Filetto di gamberi o aragosta al burro, formaggio Prima Donna e panna acida.

R $ 85,00 (Gamberetti)   R $ 175,00 (Aragosta)  

Pirata

Brodo di pesce

R $ 13,00

Casquinho Beijupirá

Versão do Beijupirá do tradicional casquinho de carangueijo.

R $ 14,00

Mixira di mare

Polpo, frutti di mare e gamberi con salsa speciale e ricotta gratinata.

R $ 42,00

Escondidinho di patate dolci e frutto della passione

R $ 37,00

Ago Fritto

R $ 42,00

Qualheita

Caglio, pomodoro, olio d'oliva e origano

R $ 32,00

Patanisca

Crêpe di merluzzo croccante tradizionale

R $ 37,00

Gambero con aglio e olio

R $ 70,00

Polpo alla Vinaigrette

R $ 80,00

Formaggio Coalho Flambé

R $ 29,00

Frutti di Mare


Beijupitanga

Filetto di pesce alla griglia nel piatto, riso agli anacardi, patate condite con olio d'oliva e salsa di ciliegie.

R $ 65,00

Beijucastanha

Filetto di pesce alla griglia nel piatto, condito con anacardi, riso agli spinaci e patate al burro flambé.

R $ 68,00

Beijumanga

Filetto di pesce alla griglia sul piatto con sesamo croccante, banane al miele al curry, riso al cocco e salsa al mango.

R $ 65,00

Baciare

Lombata di merluzzo, cipolle, peperoni, olive, uova, il tutto sott'olio. Accompagna riso al pomodoro e aglio croccante.

R $ 99,00

Moqueca Mista (Gamberetti e Pesce)

R $ 78,00

Pesce nella castagna

Pesce intero fritto senza lische, ricoperto di burro di anacardi, patate flambé e riso agli spinaci.

R $ 98,00

Buon piatto ricordo

Gamberetti a Coco dos Carneiros

Risotto di gamberi con caglio tagliato a dadini gratinato con miele separato.

R $ 105,00

Beiju Brites

Filetto di nasello alto giallo cotto in una salsa dalla consistenza vellutata, estremamente aromatizzata con spezie che rendono la salsa leggermente pepata, agrodolce e molto aromatica. Riso al mais e vinaigrette di pesche per una perfetta armonizzazione dei sapori.

R $ 105,00

Beijuhibisco

Gamberetti in salsa di spugna di ibisco cosparsi di sesamo, riso alla menta e porri, con cubetti di ananas profumati in liquore alla cannella.

R $ 105,00

Gamberi


Gamberetti Di Pecora

Gamberetti in salsa di gorgonzola, riso guava con pancetta croccante.

R $ 79,00

Gamberetti tropicali

Gamberetti flambé al whisky con ananas a cubetti in salsa besciamella e riso agli anacardi.

R $ 78,00 R $ 130,00

Camaranga

Gamberi alla fiamma tirati nel burro, con fette di mango grigliato con spezie. Accompagna il riso al sedano.

R $ 79,00

Gamberetti Carmen Miranda

Gamberetti cotti nel latte di cocco con curry piccante, cubetti di ananas, banana e mango. Accompagna la poltiglia
di frutta e riso bianco.

R $ 78,00 R $ 130,00

Poty al provenzale

Gamberi profumati con burro all'aglio e prezzemolo. Accompagna riso con uvetta di anacardi.

R $ 79,00

Farfalle a La Poty

Legare i gamberi profumati al limone e basilico.

R $ 79,00

Gamberetti Beijuqueca

Spezzatino di latte di cocco con olio di palma, riso bianco, poltiglia o farina di palma.

R $ 78,00 R $ 130,00

aragoste


Aragosta alla griglia

Aragosta intera alla griglia con burro alle erbe, riso al mango allo zenzero.

R $ 168,00

Gamberi

Salsa di aragosta alla fiamma tirata nel burro con fette di mango grigliato con spezie. Accompagna il riso al sedano.

R $ 150,00

Aragosta bollita

Cubetti di aragosta infilati nel burro, riso alla senape, gnocchi di patate dolci con zenzero arrostito in cocco grattugiato.

R $ 150,00

Jangadeiro Octopus

Polpo in olio d'oliva, pomodori, patate e riso di pane croccante.

R $ 94,00

Salhada

Pomodori a cubetti, cipolle, caglio, uva passa di anacardi, lattuga e paglia di manioca, condite con olio e origano.

R $ 35,00

I frutti della terra


Da Bila

Pasta artigianale con salsa mista di gorgonzola e salsa 5 giorni, medaglione di filetto mignon alla griglia con salsa geniale a lato.

R $ 69,00

Oligot Pernambuco

Filetto di scaloppina con salsa scura e peperoni verdi, purea di patate con emmental e caglio, riso bianco.

R $ 69,00

Arado Chopped

Trito di carne al sole tirata nel burro con vino, riso bianco, farina di uova, banane e fagiolini.

R $ 65,00

Manzo dal sole al Beijupirá

Accompagna riso ai porri, vinaigrette, farina di prezzemolo e salsa di zucca.

R $ 68,00

Maracatu de Charque

Carne secca sminuzzata, fritta nel burro con cipolle, fagiolini con caglio, farina di manioca e riso bianco.

R $ 60,00

Pollo Carmen Miranda

Cubetti di pollo cotti nel latte di cocco con curry piccante, cubetti di ananas, banana e mango, polenta di frutta e riso bianco.

R $ 60,00 R $ 84,00

Vegano


Moqueca de Vegetais

Com arroz de coco e farofa de dendê.

R $ 47,00

piatto vegetariano

Bolinhos de Soja

Super temperados e molho de pitanga, arroz de macaxeira, legumes salteados em azeite virgem com ervas frescas.

R $ 47,00

piatto vegetariano

Dessert


Aussuba

Crêpe di ciambelle con gelato alla tapioca, sciroppo di miele profumato con cachaça e farofa speciali
di anacardi.

R $ 30,00

Nuovo cappello a cilindro

Gratin di formaggio al burro e banana cosparsa di zucchero e cannella.

R $ 30,00

Xurrioca

Macaxeira fritta passata nello zucchero e cannella servita con dulce de leche.

R $ 25,00

Gelato

consultare

R $ 16,00

Topper of God (regalo del caro Marcondes Deus)

Fette sottili di banana con uno strato croccante di zucchero e cannella. Gelato.

R $ 32,00

Bar Fruits


Acqua di cocco

R $ 8,00

Acqua di cocco

R $ 14,00 (Jar)  

acqua minerale gassata

R $ 7,50 (300ml)  

Acqua minerale non gassata

R $ 6,50 (300ml)  

Bevande analcoliche

R $ 8,00 (Lattina 350ml)  

Succo di frutta

R $ 14,00 (350 ml di vetro)  

Succo di frutta

R $ 19,00 (Jar)  

Red Bull

R $ 16,00

H2OH!

R $ 8,00 (Flacone da 500 ml)  

Birre

Collo lungo 330 ml


Malto puro

Devassa

R $ 11,00

Eisenbahn

R $ 12,00

Heineken

R $ 13,50

Premium

Sol Premium

R $ 11,00

Cerpa

R $ 15,00

Bohemia

R $ 11,00

Budweiser

R $ 11,00

Corona

R $ 15,00

Stella Artois

R $ 12,00

Caipi

vetro 350ml


CaipiSOLUT

R $ 27,00

Caipifrozen

R $ 25,00

Caipifruits Skyy

Fragola / Kiwi

R $ 22,00

Caipicontreau

R $ 30,00

caipirinha speciale

R $ 22,00

Caipimista

R $ 22,00

Caipirinha Sagatiba

Sagatiba Cristalina + Fruits disponibili

R $ 17,00

caipirinha

Fragola / Kiwi

R $ 17,00

Cachaçaria

può 45ml


Sagatiba Cristalina

R $ 11,00

Sagatiba Envelhecida

R $ 15,00

Pitú

R $ 8,00

Pitú Gold

R $ 17,00

Carvalheira (PE)

R $ 10,00

Carvalheira Canela Res. Esp.

R $ 16,00

Carvalheira Porto Res. Esp.

R $ 16,00

Carvalheira Raízes Res. Esp.

R $ 16,00

Serra Preta (PB)

R $ 13,00

Boazinha (MG)

R $ 13,00

Seleta (MG)

R $ 13,00

Grapa (RS)

R $ 16,00

Vodka

può 45ml


Absolut

R $ 17,00

Absolut Extrakt

R $ 17,00

Grey Goose

R $ 26,00

Purple

R $ 17,00

SKKY Vodka

R $ 11,00

Gin

può 45ml


Beefeater 24

R $ 24,00

Beefeater

R $ 19,00

Bulldog

R $ 24,00

Seagram's

R $ 18,00

whisky

può 45ml


Chivas XV

R $ 25,00

Chivas 12 anos

R $ 21,00

Ballantine's 12 Anos

R $ 21,00

Dimple 15 anos

R $ 42,00

Johnnie Walker Black

R $ 21,00

Old Parr

R $ 21,00

Logan

R $ 21,00

Buchanan's

R $ 21,00

Wild Turkey - Bourbon

R $ 18,00

Jameson Irish Whiskey

R $ 21,00

Johnnie Red

R $ 16,00

Ballantine's Finest

R $ 15,00

White Horse

R $ 15,00

Bevande


B&T Perfect

Beefeater, Tônica, Fatia de Siciliano, Meia Fatia de Laranja Bahia.

R $ 25,00

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Água Tônica, hibisco desidratado, fatias de morango.

R $ 25,00

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, Água Tônica, Gomo de Limão Tahiti, Ramo de Alecrim

R $ 25,00

Delux

Absolut Elyx, Xarope de Hibisco, Limão Siciliano, Suco de Abacaxi Natural, Licor de Café.

R $ 27,00

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Água Tônica, Fatias de Morango, Fatia de Siciliano.

R $ 25,00

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limão, Xarope de Cranberry.

R $ 25,00

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol e água com com gás.

R $ 26,00

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Água Tônica e Fatia de Siciliano.

R $ 29,00

Wild Turkey Lemonade

Wild Turkey, Sumo de Limão Siciliano e Água com Gás.

R $ 22,00

Negroni

Gin Bulldog, Campari, Cinzano 1757.

R $ 29,00

Averna Expresso

Amaro Averna e Café Expresso.

R $ 22,00

Campari Citrus

Campari com Citrus.

R $ 19,00

Purple Sabores e Tônica

Vodka Purple Sabores e Água Tônica.

R $ 17,00

Daiquiri de Frutas

R $ 23,00

Coquetel Beijupirá

R $ 22,00

Coquetel de Frutas com Álcool

R $ 22,00

Coquetel de Frutas Sem Álcool

R $ 15,00

Vermouth / Run

può 45ml


Rum Havana 7 Anos

R $ 25,00

Rum Havana 3 Anos

R $ 16,00

Sake

R $ 14,00

Martini Bianco

R $ 11,00

Martini Extra Dry

R $ 11,00

Martini Rosato

R $ 11,00

Bacardi

R $ 11,00

Bacardi Limon

R $ 11,00

Malibu

R $ 11,00

Tequila

R $ 15,00

Campari

R $ 13,00

Conhaque Remi Martin

R $ 34,00

Lillet

R $ 14,00

Liquore

può 45ml


Frangelico

R $ 17,00

Amarula

R $ 17,00

Countreau

R $ 17,00

Amaretto

R $ 17,00

Drambuie

R $ 20,00

Peach Tree

R $ 17,00

Licor 43

R $ 17,00

Bailley's

R $ 17,00

Carta dei Vini


Cave Amadeu Moscato Rosato

rosa chiaro frizzante, con perlage abbondante, profumi delicati di gelsomino e pesca, cremoso, con note di leggerezza e buona acidità

R $ 83

  Brasile - Pinto Bandeira
Moscato     Produttore di cantina Cave Amadeu     10,5%

Cave Geisse Blanc d Blanc

R $ 185

  Brasile - Pinto Bandeira
chardonay     Produttore di cantina Cave Geise     12%

Rosa Vicentino

Rosato, secco, di medio corpo, fruttato, acidità presenti note di salinità, media persistenza, piacevole finale

R $ 105,00

  Portogallo - Costa Atlantica
Touriga Nacional e Aragones     Produttore di cantina Vincenziano     2017     12,5%

Sonante

Yellow Ambâr, profumo di agrumi, medio secco, corpo leggero, acidità presente e finale medio

R $ 81,00

  Portogallo - Dao
Bical, Cerceal white e Encruzado     Produttore di cantina Casa Américo     2019     13%

Dona Paterna Alvarinho / Trajadura

vino dai toni giallo paglierino, complessità di aromi fruttati, spiccata acidità, elegante fine

R $ 121

  Portogallo - Vinho Verde
Alvarinho e Trajadura     Produttore di cantina Dona Paterna     2108     12%

Dona Paterna Alvarinho / Trajadura

vino dai toni giallo paglierino, complessità di aromi fruttati, spiccata acidità, elegante fine

R $ 121

  Portogallo - Vinho Verde
Alvarinho e Trajadura     Produttore di cantina Dona Paterna     2108     12%

Sonante

R $ 81

Casa Americo Brancos de Uvas Tinta

Vino dorato, note aromatiche di drupacee, vibrante acidità

R $ 149

  Portogallo - Dao
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Afrocheiro     Produttore di cantina Casa Américo     2019     12,5%

Howardy Folly Dreamer

Giallo paglierino, profumo di agrumi e frutti bianchi, sfumature di vaniglia, buon corpo, struttura cremosa, acidità presente, finale lungo ed equilibrato

R $ 173

  Portogallo - Alantejo
Varietà locali di vecchie viti di Arinto, Gouveio e Cereale     Produttore di cantina Casa Américo     2019     13,5%

José Piteira DOC

Rubino intenso, note aromatiche di frutti neri e spezie, secco, di buon corpo, media acidità, tannini morbidi, persistente

R $ 109

  Portogallo - Alantejo
Aragonese, Moreto, Trincadeira, Afrocheiro, Alicant Bouchet     Produttore di cantina Collina di Alqueva     2016     14%

Austronaut Touriga Nacional

Rubino intenso con sentori di viola, frutta nera, cacao e note di violetta, corpo pieno, tannini potenti, finale sorprendente

R $ 123

  Lisbona Portogallo
Touriga Nacional     Produttore di cantina Astronauta nascosto     2017     13,5%

Casa di Sabícos Syrah / Aragones DOC

Rubino intenso con tocchi di viola, complesso fruttato, con un tocco di spezie, vellutato, di corpo, finale lungo e persistente

R $ 203

Aragones, trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon     Produttore di cantina Casa Sabicos     2016     15%

Howardy Folly Red Dreamer

Rubino intenso, frutti rossi, speziato, grande finezza, struttura profumi intensi e buona freschezza

R $ 209

  Portogallo - Alantejo
Alicante Bouschet, Syrah, Aragones e Touriga Nacional     Produttore di cantina Howardy Folly     2015     14,5%

Corga Berry

Rubino, fruttato con spezie e resinosi e vegetali, finale equilibrato, lungo e autentico

R $ 205

  Portogallo - Bairrada / Beira
Baga     Produttore di cantina La casa di Saima     2018     12,5%
scintillante

Domaine Bousquet Brut

R $ 97,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza

Cordelier Brut Rosé

R $ 63,00 (750ml)  

  Brasile - Valle dei vigneti

Chandon brut

R $ 135,00 (750ml)  

  Brasile - Garibaldi

Chandon Brut Rosé

R $ 145,00 (750ml)  

  Brasile - Garibaldi

Torre Oria Brut Rosé

R $ 125,00 (750ml)  

  Spagna - Valencia

Vueve Clicquot Brut

R $ 569,00 (750ml)  

  Francia - Champagne
Bianchi

Contro il bianco

R $ 95,00 (750ml)  

  Sud Africa - Stellenbosch

Accolto

R $ 130,00 (750ml)  

  Sud Africa - Stellenbosch
Chenin Blanc    

Varietà nobili

R $ 70,00

  Argentina - Mendoza
Sauvignon Blanc / Chardonnay    

Lopez Sauvignon Blanc

R $ 78,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Sauvignon Blanc    

Vista Calma Torrontes

R $ 91,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Torrontes    

Chardonay biologico Domaine Bousquet

R $ 95,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Chardonnay    

Prenota Bousquet

R $ 135,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Chardonnay    

Luigi Bosca

R $ 320 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Chardonnay    

Cordelier Varietal

R $ 45,00 (750ml)  

  Brasile - Valle dei vigneti
Chardonnay    

Osadia

R $ 70,00 (750ml)  

  Cile
Sauvignon Blanc    

Tenuta Agustinos

R $ 95,00 (750ml)  

  Cile - Central Valley
Chardonnay    

Terranoble

R $ 114,00 (750ml)  

  Cile - Central Valley
Chardonnay    

Di Martino 347

R $ 164,00 (750ml)  

  Cile - Central Valley
Sauvignon Blanc    

Torre Oria Viura

R $ 76,00 (750ml)  

  Spagna - Valencia
Viura / Chenin blanc    

Chateau Haut Mondain Blanc

R $ 210 (750ml)  

  Francia - Bordeaux

Lupo Nero Bianco

R $ 70,00 (750ml)  

  Italia - Sicilia

Pinot Grigio Torresella

R $ 171,00 (750ml)  

  Italia
Pinot Grigio    

brado

R $ 95,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo
Produttore di cantina Azienda vinicola Borba    

Vinhos Altas Verde

R $ 74,00 (750ml)  

  Portogallo - Minho

Casal Miranda Verde DOC

R $ 79,00 (750ml)  

  Portogallo - Green DOC

Endless DOC

R $ 94,00 (750ml)  

  Portogallo - Douro

Piste della Guadiana

R $ 104,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo

Paço do Conde Branco

R $ 158,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo

Manca Pear

R $ 624,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo
rosati

Bousquet biologico Domaine

R $ 95,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza

Rosé d'anjou Chateau Avrille

R $ 190,00 (750ml)  

  Francia - D'Anjou

brado

R $ 95,00 (750ml)  

  Portogallo - Douro
Produttore di cantina Azienda vinicola Borba    
Rossi

Accolto

R $ 137,00 (750ml)  

  Sud Africa - Stellenbosch
Pinotage    

Accolto

R $ 137,00 (750ml)  

  Sud Africa - Stellenbosch
Shiraz    

Vasco Viiejo

R $ 58,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza

Varietà nobili

R $ 70,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Bonarda / Malbec    

Lopez Reserva Malbec

R $ 78,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Malbec    

Domaine Bousquet organico

R $ 95,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Malbec    

La Linda

R $ 125,00 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Cabernet Sauvignon    

Luigi Bosca

R $ 320 (750ml)  

  Argentina - Mendoza
Malbec    

Cordelier Varietale

R $ 48,00 (750ml)  

  Brasile - Vl dos vinhedos
Cabernet Sauvignon    

Osadia

R $ 70,00 (750ml)  

  Cile - Vl. Centrale
Merlot    

Osadia

R $ 70,00 (750ml)  

  Cile - Vl. Centrale
Carmenere    

Los Riscos Rs Special

R $ 82,00

  Cile - Vl. Curicó
Carmenere    

Los Riscos Rs Special

R $ 82,00 (750ml)  

  Cile - Vl. Curicó
Pinot Noir    

Agustinos Reserva

R $ 139,00 (750ml)  

  Cile - Vl. Bio Bio
Cabernet Sauvignon    

Di Martino 347

R $ 171,00 (750ml)  

  Cile - Maipo
Carmenere    

Unico in Cile

R $ 175,00 (750ml)  

  Cile - Maule
Cabernet Sauvignon / Carmenere    

Terranoble Gran Reserva

R $ 348,00 (750ml)  

  Cile - Vl. Colchagua
Cabernet Sauvignon    

Torre di Oria

R $ 70,00 (750ml)  

  Spagna - Valencia
Tempranillo    

Torre Oria Gran Reserva

R $ 152,00 (750ml)  

  Spagna - Valencia

Eleganza

R $ 152,00 (750ml)  

  Francia - Gignac
Syrah    

Joseph Castan Costières de Nimes

R $ 161,00 (750ml)  

  Francia - Cotes du Rhone

Chateau Bel Air

R $ 190,00 (750ml)  

  Francia - Bordeaux

Chateau Portets

R $ 392,00 (750ml)  

  Francia - Graves

Lupo Nero Rosso

R $ 70,00 (750ml)  

  Italia - Puglia

Milani Primitivo

R $ 152,00 (750ml)  

  Italia - Puglia

Chianti DOCG Milani

R $ 165,00 (750ml)  

  Italia - Toscana

Barolo DOC Terradevino

R $ 505,00 (750ml)  

  Italia - Piemonte

brado

R $ 95,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo
Produttore di cantina Azienda vinicola Borba    

Endless DOC

R $ 94,00 (750ml)  

  Portogallo - Douro

Piste della Guadiana

R $ 104,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo

Encosta do Sobral Selection

R $ 104,00 (750ml)  

  Portogallo - Alentejo

Terre di Viriato

R $ 125,00 (750ml)  

  Portogallo - Dão

Vallegre DOC

R $ 155,00 (750ml)  

  Portogallo - Douro

Di Quinta do Judeu

R $ 245,00 (750ml)  

  Portogallo - Douro
Mezza bottiglia (375 ml)

Camino de Chile

R $ 43,00 (375ml)  

  Cile - Central Valley
Sauvignon Blanc    

Camino de Chile

R $ 43,00 (375ml)  

  Cile - Central Valley
Cabernet Sauvignon    
Vino di Porto

Vino Porto Rubino

R $ 20,00

  Portogallo - Porto

Vino Porto 10 anni

R $ 33,00

  Portogallo - Porto


Ultima modifica: 2020-12-31 04: 28: 56

Info

R. Bejupira, 90 anni - Porto de Galinhas,

Ipojuca - PE

Brasile


Orari di apertura:

Secondo: chiuso

Martedì: chiuso

Il quarto: chiuso

Giovedì: 12:00 - 00:00

Venerdì: 12:00 - 00:00

Sabato: 12:00 - 00:00

Domenica: dalle 12:00 alle 00:00



Opzioni di pagamento:

Contanti, carte di debito e di credito









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