Pesce Fritto Croccante

filetto di nasello giallo. Servito con salsa tartara.

Bruschetta Mediterranea

calamari, polpi e gamberi ben conditi su crostini di pane casereccio

Ago Fritto

Esca di pesce impanata

Accompagnato da salsa di mango.

qualheita

Caglio, pomodoro, olio d'oliva e origano

I Babbani

Pasta frolla ripiena di aratu, carne secca, gamberi, pollo o mescolata con salsa di anacardi a parte

Gambero con aglio e olio

Vix di gamberetti

Gamberi marinati nel succo di limone e arancia, con cipolla rossa, pomodoro e coriandolo.

gamberetti impanati

Accompagna la salsa di frutta

Vinaigrette Polpo

BOTTIGLIE BEIJU (GAMBERI O FAGIOLI O PESCE)

Brodo di pesce

Beijupira casquinho

Versione Beijupirá del tradizionale guscio di granchio.

Gamberetti / Aragosta Gratin

Filetto di gamberi o aragosta al burro, formaggio Prima Donna e panna acida.

Mixira di mare

Polpo, frutti di mare e gamberi con salsa speciale e ricotta gratinata.

frittella

Crêpe di merluzzo croccante tradizionale

Stufato Arretadoo

Aratu o Sururu accompagna i fagiolini nel latte di cocco.

Disordinato

Charque, fagiolini, farofa e vinaigrette. Tutti insieme.

Formaggio Coalho Flambé

bruschette di manzo

Fette di pane italiano con una succulenta carne secca di manzo sminuzzata, servite con pepe fatto in casa

Trovare l'arrosto di manzo

Filetto, cuori di palma, avocado, rucola e fette di formaggio.

Dadinhos de Prima Donna

Con gomma di tapioca e salsa di peperoni freschi molto piccante.

Escondidinho di patate dolci e frutto della passione

Robalo

Branzino con olio di fichi secchi, capperi, pomodorini, olive, pepe rosa e polenta cremosa e croccante

STUFATO DI PESCE

BISTECCA CON RISO IN BIANCO, MUTTER DI PESCE E DANDE FAROFA

Beiju castagna

Filetto di pesce alla griglia nel piatto, condito con anacardi, riso agli spinaci e patate al burro flambé.

Colibrì

Filetto di pesce alla griglia nel piatto, riso agli anacardi, patate condite con olio d'oliva e salsa di ciliegie.

baciomanga

Filetto di pesce alla griglia sul piatto con sesamo croccante, banane al miele al curry, riso al cocco e salsa al mango.

Moqueca Mista (Gamberetti e Pesce)

Pesce nella castagna

Pesce intero fritto, condito con burro di anacardi, patate flambé e riso agli spinaci.

Jangadeiro Octopus

Polpo in olio d'oliva, pomodoro, patate e riso con pane croccante

Baciare

Lombata di merluzzo, cipolle, peperoni, olive, uova, il tutto sott'olio. Accompagna riso al pomodoro e aglio croccante.

BACCALÀ IN CREMA

Versione Beijupirá della ricetta tradizionale: Tagliatelle fresche con generosi fiocchi di merluzzo gratinati con panna

Linguine dorate

spaghetti di gamberi, linguine, zucchine e carote con crema di limone siciliano e parmigiano.

Gamberetti Di Pecora

Gamberetti in salsa di gorgonzola, riso guava con pancetta croccante.

Gamberetti tropicali

Gamberetti flambé al whisky con ananas a cubetti in salsa besciamella e riso agli anacardi.

Gamberetti Beijuqueca

Spezzatino di latte di cocco con olio di palma, riso bianco, poltiglia o farina di palma.

gamberetto

Gamberi alla fiamma tirati nel burro, con fette di mango grigliato con spezie. Accompagna il riso al sedano.

Gamberetti Carmen Miranda

Gamberi cotti nel latte di cocco con curry piccante, ananas, banana e cubetti di mango. Accompagna purea di frutta e riso bianco.

Gnocchi per Pirà

Gnocchi di manioca con burro al limone di Sicilia, gamberi flambé al rum e farofa all'uvetta

Farfalle a La Poty

Legare i gamberi profumati al limone e basilico.

Poty al provenzale

Gamberi profumati con burro all'aglio e prezzemolo. Accompagna riso con uvetta di anacardi.

Gamberetti Oui

Gamberi in salsa di caprino con gocce di miele, serviti con riso ai funghi e fritti di patate

Gamberetti Ubá

Gamberi fritti in olio di cocco, purea di patate dolci con castagne e zenzero

Aragosta alla griglia

Aragosta intera alla griglia con burro alle erbe, riso al mango allo zenzero.

Gamberi

Coda di astice flambé nel burro con fettine di mango grigliato speziato. Accompagna il riso al sedano.

Aragosta bollita

Cubetti di aragosta infilati nel burro, riso alla senape, gnocchi di patate dolci con zenzero arrostito in cocco grattugiato.

Charque Maracatu

Carne secca sminuzzata, fritta nel burro con cipolle, fagiolini con caglio, farina di manioca e riso bianco.

Manzo marinato al sole

Accompagna riso all'aglio poró, vinaigrette, farofa alla frutta.

Arado Chopped

Trito di carne al sole tirata nel burro con vino, riso bianco, farina di uova, banane e fagiolini.

Oligot Pernambuco

Versione Beijupirá della ricetta tradizionale: scaloppina di filetto con salsa scura e peperoni neri verdi, purè di patate con emmental e caglio, riso bianco.

Da Bila

Pasta artigianale con salsa mista di gorgonzola e salsa 5 giorni, medaglione di filetto mignon alla griglia con salsa geniale a lato.

Filet Taárrudá

Filet mignon grigliato in salsa di catuaba, riso con uvetta di anacardi e patate gratinate ripiene di formaggio coalho.

Pollo Carmen Miranda

Cubetti di pollo cotti nel latte di cocco con curry piccante, cubetti di ananas, banana e mango, polenta di frutta e riso bianco.

insalata

Pomodori a cubetti, cipolle, caglio, uva passa di anacardi, lattuga e paglia di manioca, condite con olio e origano.

Moqueca di verdure

Con riso al cocco e dendê farofa.

gnocchi di soia

Super condito con salsa pitanga, riso manioca, verdure saltate in olio d'oliva vergine con erbe fresche.

aussuba

Crespelle di ciambella con gelato di tapioca, sciroppo di miele profumato con cachaça speciale e farofa di anacardi.

Come Freira

Nuovo cappello a cilindro

Gratin di formaggio al burro e banana cosparsa di zucchero e cannella.

Topper of God (regalo del caro Marcondes Deus)

Fette sottili di banana con uno strato croccante di zucchero e cannella. Gelato.

Xurioca

Macaxeira fritta passata nello zucchero e cannella servita con dulce de leche.

Gelato

consultare

Acqua di cocco

barattolo di acqua di cocco

acqua minerale gassata

Acqua minerale non gassata

Bevande analcoliche

Succo di frutta

barattolo di succo di frutta

* Toro Rosso

(Energy Drink, Senza Zucchero, Tropicale e Anguria)

H2OH!

SUCCO DI LIMONE

LIMONADE FRANCESI MONIN

BACCHE MENTA

Limonata alle fragole e una spruzzata di menta

tropicale

Limonata al frutto della passione e un tocco di cocco

kikiwi

Limonata al kiwi con un tocco di zenzero

Eisenbahn

Heineken

Sol Premium

Bohemia

Budweiser

Corona

Stella Artois

EKAUT IPA

EKAUT APA 1817

SEVERINA LAGER

IPA NA BOTIJA

CERPA

GOTA SERENA SOUL

ARRETADA APA

DAMA DE VERMELHO RED ALE

Baden Baden Cristal

PAULANER MUNCHEN

stoli di frutti di bosco

stoli di caiprosca misti

caipirinha

Trionfo Caipirinha

Sagatiba Cristalina + Fruits disponibili

caipirinha speciale

caifrutti

caipimista

Caipi SOLUT

Caipigelato

caipicointreau

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú

Pitú Gold

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Stoli

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

Vodka

Martin Miller´s

Beefeater 24

Beefeater

Beefeater Botanics

Amázzoni Rio Negro

Amázzoni Maniuara

Amázzoni

Bulldog

Larios Dry

Larios Rosé

Chivas XV

Chivas 12 anos

Ballantine's 12 Anos

Dimple 15 anos

Buchanan's

Johnnie Walker Black

Old Parr

Jameson Irish Whiskey

Ballantine's Finest

Wild Turkey - Bourbon

Johnnie Red

White Horse

Logan

Carpano Classico

B&T Perfect

Beefeater, Tonic, Fetta Siciliana, Mezza Fetta di Arancia Bahia.

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Tonic Water, Strawberry Slices, Sicilian Slice.

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Tonic Water, ibisco essiccato, fettine di fragola.

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, acqua tonica, semi di lime, rametto di rosmarino

Delux

Absolut Elyx, Sciroppo di Ibisco, Limone di Sicilia, Succo di Ananas Naturale, Liquore al Caffè.

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limone, Sciroppo Di Mirtillo Rosso.

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol e acqua frizzante.

Negroni

Gin beefeater, Campari, Cinzano 1757.

Campari Citrus

Campari agli Agrumi.

Averna Expresso

Amaro Averna e Caffè Espresso.

Wild Turkey Lemonade

Tacchino Selvatico, Succo Di Limone Di Sicilia E Acqua Frizzante.

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Tonic Water e Sicilian Slice.

Daiquiri de Frutas

Coquetel Beijupirá

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

* Tropical Gin

Shot di Beefeater, fetta d'arancia e Red Bull Tropical

* Melancita

Shot di Beefeater, menta, fetta di limone e anguria Red Bull

* Meia - Sete (67Kcal)

Beefeater shot, fetta di limone e Red Bull Sugarfree

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

Rum Havana 7 Anos

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Tequila

Campari

Conhaque Rémy Martin

Lillet

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

Terranova Brut

Prosecco CasaPerini

Chandon brut

Chandon Brut Rosa

MUMM CUVEE BRUT

Cordone Freixenet nero

Moët & Chandon Rose

Moët & Chandon Brut Imp

LYNGROVE CHENIN BIANCO

CALLIA PINOT GRIGIO

URBAN

CRIO TORRONTES

cepas

PORTENO CHARDONNAY

Riserva Norton

Porteno Bianco Dolce

Luigi Bosco

Isidora Sauvignon Gris

Selezione del vigneto William Cole

VENTISQUERO RESERVA SAUVIGNON BLANC

Audacia Sauvignon Blanc

Ho visto Manent Classico

RAMON BILBAO VERDEJO

Chablis Premier Cru Beauroy

Lupo Nero

corbelli

Freixenet

Vigna del Conte

sperone PE

Crasto Fiore

Coppia Miranda Doc

Leggerezza

Endless DOC

Manca Pear

Calvet Rose D'Angiò

Collezione Lyngrove Rosa

Tenuta Vista Calma

MALBEC CRIOS

Porteno Malbec

Norton Lotto Negro

Norton Altura Malbec

Norton Doc Malbec

Porteno Suave Rosso

Lotto Lunlunta Malbec

Porteno Cabernet Sauvignon

Ho visto Manent Classico

William Cole Mirador

Riserva speciale Los Riscos

Riserva Los Riscos

RISERVA DEL VENTISQUERO CARMENERE

MERLOT RISERVA VENTISQUERO

VENTISQUERO RISERVA PINOT NERO

Perez Cruz Gran Riserva

Los Riscos Pinot Noir Riserva Speciale

Mario Geisse Gran Riserva

Selezione del vigneto William

Lupo Nero Rosso IGT

Marchese di Tomares Gran Reserva

RAMON BILBAO BAMBINO

Torre Oria Gran Riserva

CALVET PRESTIGE COTES DU RHONE

sperone PE

Vigna del Conte

Endless DOC

Crasto Fiore

vino rosso

VINI BIANCHI

porto ruby

Porto fulvo