Atlântico Frutos do Mar







Atlântico Frutos do Mar


L'impegno per la qualità, utilizzando i migliori prodotti freschi sul mercato, nel rispetto di tutti gli standard stabiliti, è l'obiettivo principale del Ristorante.

La creazione del menu al Restaurante Atlântico Frutos do Mar ha cercato non solo di stabilire un elenco di piatti con preparazioni convenzionali, ma anche di presentare piatti a base di pesce che valorizzassero la qualità di ciascun prodotto in termini di preparazioni, utilizzando metodi di cottura e utensili specifici. Insieme a questi aspetti, l'enfasi sul condimento corretto per ogni tipo di piatto, utilizzando le più svariate erbe e spezie fresche è stato un altro aspetto nella progettazione del menu.

Tra i vari utensili culinari utilizzati, spiccano le "Cataplanas", un singolare utensile culinario portoghese tipico della regione dell'Algarve la cui caratteristica principale è la cucina, che mette in risalto i sapori e gli aromi delle prelibatezze.

* I valori descritti nel menu saranno soggetti a una tassa di servizio del 10% - OPZIONALE

 

Snacks


Pratoprezzo
Couvert
Ceviche Octopus, paté erbe, arrosto di melanzane in olio di oliva
32,00
 
Ceviche di branzino con la Terra Banana Chips
88,00
 
Crocchette di Baccalà
6 unità
91,00
 
Esche Halibut Empanadas
99,00
Cono Siri Gratin
unità 1
45,00

Tapas atlantiche


 
Polpaccio Carpaccio con Brunoise di cipolla viola, pomodoro e capperi
55,00
 
Sea Bass e Salmone Ceviche Duo con Creme Fraiche
57,00
 
Frutti di mare a Vinnaigrete
51,00
 
Tapas alla brace con l'aglio arrostito, l'olio d'oliva e il timo - 2 und
43,00
 
Prosciutto crudo, asparagi freschi e uova di quaglia - 2 und
46,00
 
Frutti di mare Satay - 2 und
57,00
 
Rotolo di primavera di Siri Moqueca - 4 und
43,00
 
Pasticceria con broccoli e lame di oliva - 4 und
51,00
 
Octopus con le nuove patate e la paprika
55,00

Insalate


Insalataprezzo
 
lame Mesclun Verdi e parmigiano con balsamico emulsione
glutine
49,00
 
foglie nobile con cuori di palma, pomodori, olive e olio extravergine d'oliva
glutineSenza lattosio
72,00
 
Tonno cotto Olio extravergine di oliva con le cipolle sott'aceto nel letto di Romaine
glutineSenza lattosio
96,00
 
Tartare di salmone con guacamole
Letto di verdure e pane alle foglie di curry rosso tostato
96,00
 
Burrata in letto di rucola
con olive nere, italiana Pomodoro Pesto Erbe con Siciliano. "Raccomandato da Chef"
86,00

Frutti di Mare


Prato
 
Gamberoni Ripieni di Banana da Terra in Crosta di Panko
Cous Cous Marocchino con Curry Rosso e Verdure (3 unità)
193,00
 
Coda Di Aragosta Gratinata Con Crema Di Senape E Tartare Di Filetto Mignon
Cuore di Palma Ripieno di Vinnaigrete e Asparagi Grigliati
290,00
 
Polpo con Riso Cremoso Alla Zucca
184,00
 
Kebab di mare
Gamberi, Polpo, Calamari, Peperoni, Cipolla, Pancetta, Pomodoro e Salsiccia ai Peperoni. Accompagnare il riso con pomodori ed erbe aromatiche.
325,00
 
Alla griglia misto di pesce in lamiera steatite
Gamberi Interi, Calamari, Bovino, Cozze, Filetto di San Pietro, Trancio di Salmone, Polpo, Cipolla Grigliata, Peperone Grigliato, Cuore di Palma Grigliato, Patate novelle Arrosto
Senza lattosio
Armonizzare
persone 424,00 - 2 persone 638,00 - 4
 
paella Marinera
Bomba di riso spagnola, gamberi, calamari, cozze, vongole, polpo, pesce, peperone giallo, verdure fresche, paprika e zafferano. "Consigliato dallo Chef"
persone 424,00 - 2 persone 638,00 - 4
 
aragosta Panelinha con gamberetti e Palmito
Fatto nella casseruola di pietra ollare. Accompagna riso bianco, pesce pirão, farofa di gamberetti e frutto della passione
315,00 - 1 persona persone 483,00 - 2
Cricca di gamberi in umido con patate novelle
Prodotto nella casseruola in pietra ollare. Accompagna riso bianco, pesce pirão, farofa di gamberetti e frutto della passione
199,00 - 1 persona persone 321,00 - 2
 
Cataplana frutti di mare
Frutti di mare con carciofi e patate novelle servita in autentico portoghese Cataplana di rame. Le alghe che accompagna riso con Nira.
Senza lattosio
Armonizzare
209,00 - 1 persona persone 335,00 - 2
 
Gamberoni alla griglia in piastra - unità 5
Accompagna un assetto vostra scelta.
Senza lattosio
205,00 - 1 persona
 
Gamberoni con Aglio, Pepe Dedo de Moça Brunoise e Limone in Padella di Rame
Scegli Soffriggere Opzione o frittelle. Accompagna Saladinha verde con pomodoro, Cuore di palma, Purple Onion e salsa di senape
Senza lattosio
188,00 - 1 persona persone 284,00 - 2
 
Gamberi al Ragù di Pomodoro, Cuore di Palma e Crema di Catupiry in Padella di Rame
Accompagnare Riso bianco
Armonizzare
188,00 - 1 persona persone 284,00 - 2
 
Empanada di calamari ad anelli con aglio, peperone Dedo de Moça Brunoise e limone in padella di rame
Accompagnare con Saladinha Pomodori verdi, cuore di palma, Viola cipolla e salsa di senape
133,00 - 1 persona persone 201,00 - 2

Pesce


Prato
Salmone avvolto in pasta sfoglia con salsa di senape ancienne
Risotto Siciliano al Limone e Asparagi Grigliati
164,00
Lombata di merluzzo cotto
Lombo di merluzzo di Gadus Morhua cotto con patate, olive, cavolo, cipolla e uova
176,00
 
Lombo di merluzzo Gadus Morhua al forno con duo di patate e olive in olio extra vergine di oliva
Viola patata dolce con Tapenade di olive verdi e patate olandese con Olive Nere Tapenade
176,00
 
Filetto di branzino con provenzale con patate arrosto
salsa di pomodoro, cipolla, aglio, erbe e vino bianco
176,00
 
Cricca di pesci e gamberi bisque e Banana da Terra
Prodotto nella casseruola in pietra ollare. Accompagna riso bianco, pesce pirão, farofa di gamberetti e frutto della passione
184,00 - 1 persona persone 289,00 - 2
 
Alla griglia Filetto di Sole con spinaci crema, pancetta e patate Natura Saffron
164,00

Pasta & Risotti


Pratoprezzo
 
Spaghetti al tonno alla provenzale
Spaghetti con chips di filetto di tonno. Salsa di pomodorini, cipolle, aglio, vino bianco ed erbe aromatiche.
155,00
 
Linguine Nero di Seppia ai Frutti di Mare
Pomodoro e Vino Bianco
175,00
 
Risotto di porri
con - filetto di pollo - 108,00 / Filetto di Sole - 166,00 / Filetto Mignon - 156,00
99,00 - Solo Risotto
Spaghetti al Pesto con Filetto Mignon di Manzo
156,00
 
Spaghetti al pesto con Filetto di filetto mignon di maiale o di pollo
108,00
 
Risotto con gamberi e Banana Curry
"Raccomandato da Chef"
168,00
 
Spaghetti con melanzane Crostini, dolci Pomodori, Bocconcini di Maggiorana sapore dell'olio
piatto vegetariano
84,00

Carni


Pratoprezzo
 
T-Bone steak con patate rustico al rosmarino e aglio Riso Cremoso
162,00
 
Bistecca di Scamone con Salsa di Merlot
Capesante Grigliate, Spuma di Corallo e Olio d'Oliva Tartufato
176,00
 
Picanha Importada alla griglia
Scaglie di aglio. Briciole condite. vinaigrette,
Armonizzare
168,00
 
Chorizo ​​Bistecca alla griglia
Scaglie di aglio. Briciole condite. Vinnaigrette
162,00
 
Filetto Mignon con salsa e funghi Risotto Cuore di carciofo.
156,00
Mignon di Filetto di Manzo con Spaghetti al Pesto
156,00

Contorni


Presidioprezzo
Riso con Broccoli
28,00
Broccoli Riso con olive verdi e uva uvetta
31,00
Riso Bianco
24,00
patate rustiche
34,00
Allumettes di Chips
32,00
patate Natura
Cotto su Steam
34,00
patate saltate
31,00
mix di verdure
Verdure grigliate in olio di erbe
31,00
Pirão de Peixe con olio di Annatto
35,00
Farfa Di Gamberi Con Erbe Fresche In Vinaigrette Al Frutto Della Passione
32,00

Dessert


Dessertprezzo
gelato Gourmet
Pistacchio, Zenzero, Jabuticaba, Mango, Frutti di Bosco. Sorbetto al limone siciliano.
36,00
Pie Noci
49,00
Torta banoffee
46,00
Cheesecake con Coulis di Frutti Rossi
46,00
 
Petit Gateau con gelato alla vaniglia
49,00
 
Tiramisu
46,00
 
Banana caramellata in melassa Cana sulla pasta sfoglia servito con verde di mais gelato
49,00
 
Pie mousse al limone e al cioccolato bianco meringa Gratin
46,00
 
Cioccolato Charlotte con crema di vaniglia e frutta a guscio croccante
46,00
 
Budino di latte tradizionale
36,00
 
Assiette di frutta fresca
34,00

Menu dei bambini


R $ 100,00 - Ingresso, corso principale e dessert / R $ 52,00 - piatto principale / solo per bambini


Insalate - Scegliere l'opzione 1
Verdi con pomodoro di ciliegia e cuore di palma /// Verdi con formaggio bianco, Ovini e frittelle di razza
R$ 25,00
Piatti principali - Scegliere l'opzione 1
Escalopinho Filetto Mignon, riso e patatine fritte /// Filetto di pollo alla griglia, riso bianco e patate Soffriggere /// Filetto di sogliola alla griglia, riso e purè di patate Spaghetti /// per sugo salsa o salsa bianca
R$ 52,00
Dessert - Scegliere l'opzione 1
Pudding di latte /// Torta di cioccolato /// Frutta della stagione
R$ 25,00
Cibo per neonato
Opzione 1
Riso, brodo di fagioli, carota e pollo tagliuzzato.
Opzione 2
Purè di patate, carne macinata e broccoli.
Opzione 3
Pasta capelli d'angelo, brodo di fagioli, carne macinata e broccoli.

Bibite


Birra Long Neck
Budweiser e Stella Artois
20,00
Birra Heineken Long Neck
22,00
Acqua Minerale
10,00
Perrier
20,00
Bevande analcoliche
14,00
Succhi vari (300ml)
18,00
Espresso
11,00

11,00
Tè importato
17,00

INFORMAZIONE

Av. Miguel Stefano, 1001

Baia 

Guarujá / SP 


Orari di apertura:

Tutti i giorni:

12h00 su 16h00  

Dalle 19:00 alle 23:00. 




Opzioni di pagamento:

Contanti, bancomat e carte da credito.



Invia un messaggio

...