Apolinário





Apolinário


Crediamo che una buona esperienza culinaria va oltre il buon cibo. Questo è il punto di partenza. Noi vogliamo andare oltre, offrendo l'intangibile e far emergere ogni modo durante queste esperienze.

Parallelamente a tale, il nostro chef,

Alexandre Baggio, è uno dei precursori della "slow food" di Rio Grande do Sul, un movimento che sostiene l'uso di ingredienti freschi per la preparazione di piatti e la preparazione fino al momento di essere servito, enfatizzando il gusto del cibo e facendo alla riscoperta dei sapori e dei sapori della cucina regionale.

La nostra cucina segue questi principi di "slow food" e preparare i nostri piatti a base di questa cultura gastronomica, incentrata sul piacere del buon cibo, adeguatamente armonizzata con birre o altre bevande di qualità, che, a nostro avviso, meglio evidenziano le esperienze che vogliamo fornire.

Executive Chef Alexandre Baggio

 

 

Happy Hour

Happy Hour Apolinario


Dal lunedì al sabato, fino a 20h

Chope Orzo cristallo 300ml a $ 4,00

Coppa Spumante OVNIH (Brut e Rosé Brut) per R $ 7,00

Patate rustiche, patate e polenta Fritas, R $ 12,00 ogni porzione.

Arrosto di strip per R $ 19,00 (dopo 20h, prezzo normale R $ 25,00).

Crema di piselli e crema di Moranga per riscaldare questo inizio d'inverno!

R $ 18,00 per soli $ 12,00.

* Promozioni valide fino ad esaurimento scorte.


Benna Eisenbahn Pilsen

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Secchio con 5 Eisenbahn Pilsen 600ml, 1 è sulla casa.

Paque 4 5 e la luce !!!

 

Ogni giorno, per tutta la notte!

Valido fino a esaurimento scorte.


Secchio originale

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Ogni giorno, per tutta la notte!

Valido fino a esaurimento scorte


Bevande Promozioni

Bevande Promozioni


Ogni giovedì: MOJITO DOUBLE THE NIGHT ALL (non valido per lanciatore)

 

Tutti i giorni: chiedi a VODKA ECCELLENTE CAIPIRA (qualsiasi sapore) e VINCI UN CHUPITO

 

* Promozioni valide fino ad esaurimento scorte.


Pasti


Spuntini, hamburger e panini, piatti, pizze e dessert


SNACK
Mix di noci | 15,00
Mix di arachidi, anacardi, mandorle, noci e nocciole (100g).
 
yuca fritto | 19,00 / 12,00
Porzione 500g / ½ porzione 250g
patatine fritte | 19,00 / 12,00
Porzione 500g / ½ porzione 250g
Fries polenta | 19,00 / 12,00
Porzione 500g / ½ porzione 250g
 
patate rustiche | 19,00 / 12,00
Porzione / ½ porzione (accompagna salsa aioli)
 
Anelli di cipolla - Anelli di cipolla | 19,00 / 12,00
anelli di cipolla impanati (accompagna salsa barbecue) Quota / ½ Porzione
 
poutine | 29,00 / 19,00
Chips condita con formaggio mozzarella e sugo (Porzione 500g / ½ porzione 250g)
Carne di maiale di pollo w / Catupiry | 12,00 / 8,00
Accompagna la salsa sarda (unità 6 a porzioni / unità 3 a ½ porzione)
 
dati Provolone | 22,00 / 15,00
Provolone croccante. Seguire riduzione balsamico (Serving unità 24 / ½ porzione unità 12)
 
Lamb Cookie | 22,00 / 15,00
Gelatina di mele servita (Servire unità 8 / unità 4 a ½ porzione)
BURGER E SANDWICHES
panino Lamb ubriacone | 23,00
Pane siriano Agnello e mozzarella la salsa di birra scura. Pesto accompagna Mint
Sandwich peperoni Picante | 21,00
Pane siriano, salsiccia peperoni formaggi piccanti coloniale. accompagnare Chimichurri
 
Fornello Beef Sandwich | 21,00
pane siriano, Pan di carne e mozzarella. Accompagnare Pelados salsa di pomodori
Chicken Sandwich Cuore | 21,00
pane siriano, cuore di pollo e formaggio mozzarella. accompagnare Chimichurri
Rib Burger | 29,90
Pane di mais, 200gr Rib Burger, Provolone, Chip Bacon, Rucola, Pomodoro Gaucho, Cipolla e BBQ. Accompagna le patate Rustiche e Aioli.
 
Burger Apolinario | 32,90
Pane Burger italiana, Burger Entrecot (200gr), pomodoro confit, Chimichurri, formaggio acido, lattuga iceberg, e Aioli (maionese all'aglio). Scegli il monitoraggio (patate rustiche, anelli di cipolla, patate fritte, polenta fritta o Aipim).
 
impanato | 19,00
birra pane, bistecca impanato, mozzarella, lattuga, pomodoro e Chimichurri. salsa di formaggio accompagna 4
 
milanesa vegetariana | 19,00
birra Pane, Burger alla griglia proteina di soia, lattuga, pomodoro, mozzarella. Pesto accompagna Mint
piatto vegetariano
impanati Vegan | 19,00
birra Pane, Burger alla griglia proteina di soia, lattuga, pomodoro. Pesto accompagna Mint
piatto vegetariano
ESCONDIDINHOS
 
Escondidinho charque | 18,00
manzo uno strattone, purè Aipim, mozzarella e parmigiano
 
Escondidinho calabrese | 16,00
Spicy Pepperoni salsiccia, purè di patate e Provolone inglese
PORZIONI
 
Entrevero | 38,00
(150g), cuore di pollo (150g), salsiccia calabrese (150g), pepe, cipolla e Farofa. Accompagna il pane francese
Intervista manzo | 42,00 / 30,00
Esche di alcatra, pepe, cipolla e farofa. Accompagna il pane francese (Porzione 450g / porzione ½ 300gr)
Croccante w Pesce / Pepper Jelly | 42,00 / 26,00
Hake Baits (Porzione 500g / ½ Porzione 250g)
 
salsiccia Bock | 25,00
(Quota unità 3) accompagnare salsa di senape e miele
COMBINATO
Esche con Rustico | 36,00
Esche di alcatra (300g), pepe, cipolla e ½ porzione di patate rustiche o aipim, o polenta o patatine fritte.
Cuore e salsiccia w / rustico | 36,00
Chicken Heart (150g), salsiccia calabrese (150g), pepe, cipolla e ½ porzione di patate rustiche, aipim, polenta o patatine fritte.
Patatine e pesce | 36,00
½ porzione di pesce croccante (Hake Esche - 250g) ½ porzione Chips Fried polente, patate o rustico
PIATTI
prendere arrosto | 25,00 (promozione 19,00 a 20h)
Costola disossata su striscia (250g). Accompagna la patata con insalata di Murro con cipolla e lattuga e pomodori.
Parmegiana | 29,00
Pasta di parmigiano 200g. Accompagnare riso e patate rustiche.
Doppia Parmegiana | 39,00
Pasta di parmigiano 400g. Accompagnare riso e patate rustiche.
Entrecot na Chapa | 35,00
Bistecca di Entrecot (350g) accompagna patate arrostite con salsa di Gorgonzola e Chimichurri
LASAGNA
lasagne Moussaka | 45,00
Agnello e melanzane
Lasagna Pan Carne | 41,00
INSALATE
Caprese speciale | 21,00
Pomodoro misto, rucola, mozzarella di bufala, citroneta e pesto di basilico
 
Caprese Special w / pollo alla griglia | 25,00
Pomodoro misto, rucola, mozzarella di bufala, pollo alla griglia, citronete e pesto al basilico
Fogli mix | 18,00
Mescolare foglie verdi, Mango, crutons, riduzione di balsamico
Mix lascia w / Funghi | 28,00
Mescolare foglie verdi, funghi saltati, crutons e balsamico di riduzione
piatto vegetarianoSenza lattosio
PIZZA - Servito sarà Scacchi - sapore Piccolo 1 - Grande per 2 sapori
 
della Nonna | 35,00 / 45,00
Carne Mestolo, mozzarella e rucola
 
Cuore | 35,00 / 45,00
Ragu pollo Cuore, mozzarella e Chimichurri
Sardina | 35,00 / 45,00
Sardine, pomodorini, cipolla, prezzemolo e mozzarella
 
caponata | 35,00 / 45,00
Melanzana, olive, capperi, uva passa uva, zucchine, cipolla e peperoni
piatto vegetariano
 
Margherita | 35,00 / 45,00
Pomodori e basilico Pesto
piatto vegetariano
 
4 formaggio | 35,00 / 45,00
Mozzarella, parmigiano, crema di formaggio e Gorgonzola
piatto vegetariano
Pepperoni | 35,00 / 45,00
Pepperoni, mozzarella, cipolla, olive e pepe
Zuppe e Minestre
 
Caldinho Bean | 16,00
Accompagnare Bacon, pane e pepe salsa
Crema di zucca | 18,00 (promozione Happy Hour 12,00)
Moranga con Charque. Accompagnare il pane francese.
crema di piselli | 18,00 (promozione Happy Hour 12,00)
Pea w / Bacon. Accompagnare il pane francese.
EXTRA
Pane francese | 2,00
salse | 3,00
4 formaggio, senape e barbecue
Pesti | 3,00
Basilico, menta e Chimichurri
Pepper Jelly | 4,00
Pot w / piombo (200 g) 14,00
DOLCI
 
Torta di formaggio | 16,00
Cheesecake catupiry accompagna sciroppo di cioccolato caldo o zuppa di frutti rossi
 
Cheesecake Oreo | 16,00
Mousse di cioccolato | 10,00
mousse Nutella | 12,00
Nocciola e cioccolato
 
Tiramisu Nutella | 14,00
Nocciola, cioccolato e caffè
 
Gelato w / Sciroppi | 1 palla palle 12,00 / 2 16,00
Crema gelato accompagna sciroppo di cioccolato caldo o di Frutti Rossi Soup
gelato | 1 palla palle 8,00 / 2 12,00
 
Duo Ice Cream Cheese Apolinario | 18,00
gelato artigianale crema catupiry c / Calda Guava e gelato artigianale Gorgonzola w / Sciroppi Figo

bevande


Succhi, bibite analcoliche, bevande alcoliche, caffè e tè


ICY BEVANDE
Bevande analcoliche | 5,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sukita (arancione), Teem, Guarana Guarana Antartide Antartide dieta, Acqua tonica Antartide, Acqua tonica dieta Antartide
 
Acqua minerale Versant (500ml) | 5,00
H2OH! limone | 6,00
SUCCHI
Succo naturale comune (500ml) | 10,00
Arancione con mango - arancia con ananas - fragola con ananas - mango con frutto della passione - arancia, fragola e ananas
 
succo naturale Apollinare (bottiglia 500ml) | 10,00
viola uva e mela c / Physalis
 
succo naturale (300ml) | 6,00
Arancia, fragola, mango, frutto della passione, kiwi, limonata svizzera, ananas con menta, verde (cavolo, ananas e menta)
Fruit Cocktail | 12,00
Succo di fragola, ananas e arancia, latte condensato e Grenadine
BEVANDE S / ALCOOL
Mojito gratuito | 12,00
Limone, Tonico, Menta e Zucchero
Bacio sulla spiaggia | 12,00
Succhi di Grenadine, pesca e arancia
Pina Descolada | 12,00
Latte di cocco, crema di latte e succo di ananas
Mary Pickford | 12,00
Succo d'ananas e maraschino
BAR E TÈ
 
Espresso Segafredo | 4,00
Miscela Extra Strong
 
tè Twinings | 5,00
Vedi sapori disponibili
ALTRO
bevanda energetica Red Bull | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Lettera di Beers


RUBINETTI
 
Orzo - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / Mass (litro) 24,00
(Chapel / RS Santana)
 
Apollinare - 9 anni - Vienna - 5,7 ABV - 38 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (litro) 28,00
Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
 
Alenda Bier - Weissbier - 5,2 ABV - 12 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (litro) 28,00
Grano Clara (Morro Reuter / RS)
Hildegard Progetto 2.0 - Tripel Blanc - 8 ABV | 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / Mass (litro) 44,00
Porto Alegre / RS
Ovnih Brut - 10,5 ABV | 200ml 9,00
Vino bianco frizzante (Guaporé / RS)
Ovnih Rosé Brut - 10,5 ABV | 200ml 9,00
Spumante Rosé (Guaporé / RS)
Di Bock ?? Galaxy IPA ?? 5,5 ABV ?? 55 IBU | 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / Mass (litro) 46,00
Americano IPA - Single Hop (Brochier / RS)
BIRRE S / ALCOL
provincia | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BIRRE S / GLUTINE
Pilsen senza glutine | 21,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5% ?? 600ml
KÖLSCH - tipica birra di Colonia, in Germania, con alta fermentazione, oro, delicato e asciutto. Ha una gradazione alcolica vicino al 4,5% vol. Servizio di vetro: cilindrica.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Costruito nel 19 secolo nella città di Pilsen, Boemia della Repubblica Ceca, e di conseguenza, è spesso chiamato Pilsen o Pils. servizio di Vetro: Pilsner o Coppa
Zapata - Madonna | 28,00
Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Maniba Black Pig - India Nero Lager | 37,00
Novo Hamburgo, RS - ABV 7 - 70 IBU - 500ml
badessa Slava | 35,00
Pareci Nuove RS ?? Pilsner tedesca ?? 4,1 ABV ?? Litro (Sifone restituibile)
DORTMUNDER EXPORT - Variazione di Pilsner con meno luppolo, più liscia, originari di Dortmund, in Germania, in 1873. servizio di Vetro: Pilsner o Coppa
badessa Export | 36,00
Pareci Nuove RS ?? 5% ?? 970ml
MONACO DI BAVIERA Helles: Variazione di Pilsner con meno luppolo, malto di più, con sede a Monaco di Baviera, in Germania. servizio di Vetro: Pilsner o Coppa
Zapata - Ludwig | 24,00
Viamão, RS - Mad King Helles - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
badessa Helles | 36,00
Pareci Nuove RS ?? 4,6% ?? Litro (Sifone restituibile)
VIENNA: lo stile è da Austria, rossastro di colore marrone, ha sapore morbido e dolce di malto un po 'bruciato. gradazione alcolica tra il 4,5 e 5,7%. Servizio di vetro: Coppa o Caldereta.
Eisenbahn 5 anni | 9,00
Blumenau, SC. Vienna Ambra Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Beers un po 'gradevole e più malto di lager standard. Servizio di vetro: Lager o Coppa
Heineken | 12,00 / 8,00
Paesi Bassi ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Amstel | 12,00 (10,00 Promotion)
Paesi Bassi - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois | 14,00 / 8,00
Belgio ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (Promozione benna w / 5, pagare 4)
Brasile ?? 5% ?? 600 ml
Serramalte | 12,00
Brasile ?? 5,5 ABV ?? 600ml
orzo naturale | 26,00
Santana Cappella, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
gufo Pilsen | 34,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litro
Owl in diretta Extra | 36,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litro
American Standard LAGER: leggero e rinfrescante, fatta per placare la sete e per essere consumato ben freddo. Servizio di vetro: americano o Coppa
Originale | 12,00 (Promozione benna w / 5, pagare 4)
Brasile ?? 5 ABV ?? 600ml
Wanton Biondo 600ml | 9,00
Rauchbier: Birra utilizza malto affumicato nel processo di fabbricazione. Possono essere di vari stili come Marzen e Weizen, dato che usano malti fumato in sua preparazione.
Eviltwing Cuore Posacenere | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
AMBER LAGER: Versione aroma leggermente più maltato e gusto, e di colore più scuro rispetto alle lager tradizionali. Servizio di vetro: Coppa o Tulipa
Owl Baca ?? ?? Series Line Out | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl Blaze ?? ?? Line Out Serie ?? | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Kellerbier (seminterrato birra) c / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Owl Coice ?? ?? Line Out Serie ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Ambra Lager w / Cannella ?? 11,5% ?? 500ml
orzo Ambar | 31,00
Santana Cappella, RS ?? Amber Lager ?? 5,6% - 970ml
Witbier: Bianco belga, sbiancato a causa della sospensione di lievito e grano (da cui il nome). Ha un arancio tocco citrico, poiché la crosta è utilizzato in aggiunta al luppolo.
Hoegaarden | 18,00
Belgio ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier | 27,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Way Birra Witbier | 39,00
Curitiba, PR ?? Witibier ?? 5,2 ABV ?? 970ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange | 26,50
Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
Weissbier: la birra di frumento è un tipo di birra fatta di malto di frumento, malto d'orzo, luppolo e lievito. La bevanda è originaria della Germania del sud. Chiaro, opaco e rinfrescante. Cup: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brasile, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Fratelli Ferraro Mary Weiss | 21,50
Porto Alegre, RS - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ml
orzo Weiss | 31,00
Santana Cappella, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier | 33,00
Germania ?? 5,2% ?? 500ml
Schornstein Weiss | 24,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weizenbock: più alcolica variazione Weissbier, raggiungendo 12%. birra Bock, può essere chiaro o scuro. Servizio di vetro: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? ?? scuro 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus | 35,00
Germania ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
The World | 32,00
Porto Alegre, RS - 7,2 ABV - 35 IBU - 500ml - Il Die Welt è una birra creata da Edu Pelizzon per celebrare la conquista del titolo di Miglior Sommelier del Brasile 2017 Beers e la partecipazione al Mondiale Beersommelier Campionato 2017, Germania, Settembre di 2017. Questa birra in edizione limitata è una lettura del classico Weizenbock, con più amarezza presente ed elegante. Con equilibrata e saporita 7,2% ABV, porta le note classiche di banane e chiodi di garofano, combinati con agrumi e spezie piccanti del luppolo tedesco Nugget e Saphir.
PORTER: Porter è una birra liscia che suo cugino Stout, di solito con l'% meno alcol 1 2, sono birre scure, tipiche di Inglaterra.Copo servizio: Pinta
Way Birra Hazel Porter | 32,00
Curitiba / RS ?? Porter w / Nocciole ?? 5 ABV ?? 600ml
STOUT: Beers nero, opaco, dotati di forte sapore di cioccolato, caffè e tostato del malto poco carbonatazione. Essi sono suddivisi in sottogruppi variare gli ingredienti e gradazione.
Fratelli Ferraro Nera Reale | 23,00
Porto Alegre, RS ?? Stocco di cioccolato ?? 6,2% ?? 500ml
Pale ale: sono i Ales chiare, con contenuto di alcol fino a 6%.
AMERICAN Pale Ale
Ferrovia Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Birra APA | 38,00
Curitiba, PR ?? dry hopping ?? 5,2% ?? 970ml
ALE RED: rossastro a causa dell'uso di un po 'di malto torrefatto. Chiamato anche Irish Red Irlanda e AMBER ALE Stati Uniti. Servizio di vetro: Pinta
Fratello Ferraro Pier | 22,00
Porto Alegre, RS - Red Ale - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata | 28,00
Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Way Birra Irish Red Ale | 37,00
Curitiba, PR ?? 5% ?? 970ml
ENGLISH IPA: IPA ?? India Pale Ale, birra caricati sul luppolo, creato dagli inglesi per aumentare la shelf life birra che sarebbe stata presa per viaggiare in India.
Orzo IPA | 31,00
Cappella Santana, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Schornstein IPA | 25,00
Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
 
Russian Roulette New England IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual nuvoloso, vellutata e il corpo cremoso è legato al lievito in sospensione, cereali maltati e non maltato, come orzo, frumento e avena. Una ricetta complessa che ha usato molti luppolo e australiani americani.
AMERICAN IPA: americana India Pale Ale, birra con maggiore intensità di amarezza e la percentuale di alcol per Inglês IPA. Servizio di vetro: Pinta.
Eisenbahn IPA | 9,00
Blumenau, SC ?? 6,9 ABV ?? 40 IBU ?? 355ml
IPA Owl | 37,00
Forquilhinha, SC - American IPA - 6,7 ABV - 58 IBU - Liter
Zapata Mahatma | 29,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Badessa bavarese IPA | 39,50
Pareci Nuovo RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Candele Striature | 24,00
Santa Maria / RS - IPA americana - 6 ABV - 60 IBU
Way Birra Die Fizzy Giallo | 33,00
Curitiba, PR ?? Americano IPA ?? 6,9 ABV ?? 65 IBU ?? 600ml
Ferraro fratelli CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Russian Roulette americana IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperiale India Pale Ale, birra l'amaro con più intensità e la percentuale di alcool ad American IPA. Servizio di vetro: Pinta.
Ferraro fratelli Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Russian Roulette imperiale IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 7,6% ?? 120 IBU ?? 500ml
NERO IPA: India Pale Ale scura, e può contenere Malto di segale (segale). Servizio di vetro: Pinta
Russian Roulette nero IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi | 34,00
Viamão, RS - Black Beetle IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Ferraro Dark Rat Brothers | 29,00
Porto Alegre / RS - 500ml
SPECIALITA BIRRA: Queste sono le birre che finiscono che non rientrano in qualsiasi stile, sono condito con spezie, erbe e verdure cambiando la formula e facendoli sfuggire le caratteristiche standard.
Goose Island Sofie | 76,00
Belgio ?? Plzen malto e di grano, lievito, di età compresa belga in botti di vino con buccia d'arancia ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambic, e Wild SOUR: birre acide di fermentazione spontanea (lieviti Brettanomyces), che differiscono dal processo di produzione. Servizio di vetro: Flute Cup
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Ale acida con Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
BELGA GOLDEN ALE FORTE: sono le birre belghe biondi, forti e corposi fino 10,5% di alcol, di colore giallo oro e sapore fruttato. Servizio di vetro: coppa o calice.
Pauwel Kwak | 35,00
Belgio ?? 8% ?? 330ml
Trappisti: Non esattamente uno stile unico, perché comprendono diversi. Considerato meglio, hanno il sigillo del mondo dell'Ordine di stretta osservanza Cirtercienses pensionati. Serv. Trappista Cup
Westmalle Tripel | 42,00
Belgio ?? Tripel belga ?? 9,5% - 330ml

Carta dei Vini


scintillante
BRASILE
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Metodo Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc e Merlot - Metodo Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Moscato e Malvasia Giallio - Metodo di Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - metodo Charmat - anni 3 guardia
 
Don Laurindo Brut | 71,00
Chardonnay e Riesling Italico - metodo Champenoise. Il suo colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage bolle lunghe e sottili. Il suo aroma è fruttato ed evoluto.
Armonizzare
 
Don Laurindo Rosé Brut | 79,00
Merlot - metodo Champenoise - Il suo colore è rosato lampone, il perlage è bolle lunghe e sottili. Il suo aroma è fruttato, gradevole e persistente.
Armonizzare
 
Don Laurindo Natura | 81,00
Chardonnay e Riesling Italico - metodo Champenoise - resta da 24 mesi a contatto con i lieviti. Il suo colore è giallo verdolino, il perlage è lunga, con bollicine fini e persistenti.
Armonizzare
I vini bianchi
ARGENTINA
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
Intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay | 91,00
BRASILE
Giovedi neve Chardonnay | 86,00
CILE
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Promozione 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Estate Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ITALIA
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 Promotion)
vini rossi
ARGENTINA
Intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRASILE
Quinta Don Bonifacio (soft) | 52,00 (46,00 Promotion)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 41,00 / 750 71,00ml
Fatto da una accurata selezione di uve di questa varietà. Vino dal colore rosso violaceo. Il suo aroma è fruttato sottolineando frutta rossa matura e spezie.
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Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 71,00
E 'la regina delle uve. Vino dal colore rosso violaceo. Il suo aroma è fruttato, sottolineando frutti e spezie rossi, legno di quercia integrato dando complessità al vino.
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Don Laurindo Tanat | 81,00
colore rosso rubino dei vini. Il suo aroma è fruttato sottolineando frutta rossa matura e spezie integrati con legno di quercia, dando una complessità perfetto per il vino.
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Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon) | 71,00
Il profumo è fruttato sottolineando frutti rossi e spezie integrati con legno di quercia, dando una perfetta armonia e complessità al vino.
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CILE
Terranoble Carmenère | 78,50
Terranoble Reserva Carmenère | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Estate Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIA
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50 (98,00 Promotion)
VINO IN TAZZA E TAPPO DI SERVIZIO
Vino in tazza bianca | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentina)
Coppa del vino rosso | 18,00
Intis Malbec (Argentina)
 
Coppa del vino rosso | 14,00
I produttori di vino Valle - Valle dei vigneti - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut | 9,00
Vino bianco frizzante - 10,5% - 200ml Cup
Ovnih Rosé Brut | 9,00
Spumante Rosé - 10.5% - 200ml Cup
Stopper Servizio | 20,00

Lettera di bevande


Bevande, Caipiras e liquori


fiocchi d'avena
Caipirinha Lemon | Ypioca 12,00 / 12,00 Run / vodka e birra 12,00 / 13,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 14,00 / Tequila 16,00 / 16,00 Sake
Caipirinha con miele | Ypioca 13,00 / 13,00 Run / vodka e birra 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 15,00 / Tequila 17,00 / 17,00 Sake
Limone e miele
Caipirinha fresco | Ypioca 13,00 / 13,00 Run / vodka e birra 13,00 / 14,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 15,00 / Tequila 17,00 / 17,00 Sake
Limone e menta
Caipirinha frutti gialli | Ypioca 14,00 / 14,00 Run / vodka e birra 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 16,00 / Tequila 18,00 / 18,00 Sake
Mango, Carambola e frutto della passione
Caipirinha alla fragola | Ypioca 14,00 / 14,00 Run / vodka e birra 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 16,00 / Tequila 18,00 / 18,00 Sake
Kiwi Caipirinha | Ypioca 14,00 / 14,00 Run / vodka e birra 14,00 / 15,00 Excelent Vodka / Vodka Smirnoff 16,00 / Tequila 18,00 / 18,00 Sake
Tangerino Caipirinha con pepe | 14,00 / 14,00 Vodka / 14,00 Birra / 15,00 Vodka / Smirnoff 16,00 Vodka / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Carambola Sakerinha con basilico | 18,00
BEVANDE
Alexander | 16,00
Cognac, liquore al cacao e crema al latte
Aperol Spritz | 19,00
Aperol, Prosseco e Orange
Apple Martini | 14,00
Vodka, Tripel Sec e liquore di mele
Bellini | 12,00
Spumante e succo di pesca
Velluto nero | 16,00
Birra frizzante e nera
Bloody Mary | 16,00
Tabasco Bloody Mary e Vodka
Dirty Martini | 14,00
Gin e Vodka
Dry Martini | 16,00
Gin, Vermouth secco e limone
Jager Bomb | 21,00
Jagermeister ed energico.
Lagoa Azul | 16,00
Vodka, liquore blu di Curacao e succo di limone.
Manhattan | 16,00
Whisky, dolce vermut e angostura
Manjico | 14,00
Basil Mojito - Run, Lemon, Tonic and Basil
Margherita | 14,00
Tequila, Triple Sec e succo di limone
Martini messicano | 16,00
Tequila, succo d'arancia e succo di limone
Mojito | 14,00
Rum, limone, tonico e menta
Negroni | 14,00
Campari, Gin e Martini Rosso
Negroni Sbagliato | 16,00
Campari, Vermouth secco e Spumante
Old Fashioned | 21,00
Bourbon e Angostura
Arancione Assoluto | 16,00
Assoluto, succo d'arancia e tonico
Pina Colada | 16,00
Rum, latte di cocco, crema di latte e succo di ananas
Sesso sulla spiaggia | 14,00
Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia e granatina
Tequila Sunrise | 14,00
Tequila, arancia e granatina
Vesper Martini | 16,00
Gin, Vodka e Vermouth secco
BEVANDE AUTOMOTIVE
Apolinário | 18,00
Johnie Walker Red, Gin, Sparkling e Banana Liquor
Margarita Alla Fragola | 14,00
Tequila, liquore alla fragola e succo di fragola
Smooth Criminal - Bevanda calda | 24,00
Vodka, sciroppo di fragole e chantilly
Sex Machine - Bevanda calda | 24,00
Vodka, liquore al cioccolato, cioccolato, panna montata e ciliegia.
Strawberry Fields Forever - Froozen | 18,00
Vodka, liquore alla fragola, fragola e latte condensato
Sottomarino giallo - Froozen | 18,00
Vodka, liquore al mango, mango e latte condensato
Sotto pressione - Froozen | 16,00
Vodka, liquore alla banana, latte condensato e banana
COLPI
Jager Shot | 18,00
Jagermeister e Bailey's
Colpo del Vesuvio | 14,00
Amarula, liquore alla pesca e granatina
CHUPITOS (mini colpi)
Inter | 5,00
Campari, Liquor Pina Colada e Grenadine
Gilda | 5,00
Black Vodka, Pina Colada Liquor e Curacao Blue Syrup
Rio Grande do Sul | 5,00
Liquore verde di assenzio, banana e granatina
Germania | 5,00
Vodka nera, liquore alla fragola e sciroppo di pesca
Nigeria | 5,00
Assenzio verde, liquore Pina Colada e sciroppo di mela
Francia | 5,00
Campari, Pina Colada Liquor e Curaçau Blue Syrup
Brasil | 5,00
Assenzio verde, liquore alla banana e sciroppo di mela
Colombia | 5,00
Esegui Gold, Curacao Blue Liquor e Strawberry Syrup
Messico | 5,00
Assenzio verde, liquore Pina Colada e sciroppo di fragole
Spagna | 5,00
Campari, liquore alla banana e sciroppo di fragole
JUGS
Mega Mojito | 39,00
Corri, limone, tonico e menta
Clericot | 39,00
Frutta di stagione, Vermouth secco e Spumante di vino bianco Demi-Sec
Sangria | 39,00
Spumante rosso arancio, triplo e morbido
Frutta per Clericot o Sangria | 15,00
Aggiungi il tuo vino o spumante preferito. Vedi la carta dei vini.
NESSUN ALCOOL
Fruit Cocktail | 12,00
Succhi di fragola, ananas, arancia, latte condensato e granatina
Mojito gratuito | 12,00
Limone, Tonico, Menta e Zucchero
Bacio sulla spiaggia | 12,00
Succhi di Grenadine, pesca e arancia
Mary Pickford | 12,00
Succo d'ananas e maraschino
Pina Descolada | 12,00
Latte di cocco, crema di latte e succo di ananas
DOSI
Whisky
Old Parr (12 Years) | 22,00
Johnnie Walker Red (8 anni) | 14,00
Johnnie Walker Black (12 anni) | 21,00
Jack Daniel | 18,00
Jim Bean Honney | 20,00
Bourboun con miele
Passaporto | 10,00
Vodka
Stolichnaya | 16,00
Absolut | 14,00
Smirnoff | 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Argento) | 16,00
Liquori
Amarula | 18,00
L'amarilla è un liquore di origine africana preparato con crema e succo di frutta dell'albero di maruleira.
43 liquore | 21,00
Realizzato con succo di limone e altri frutti e aromatizzato con erbe e spezie. 43 diversi ingredienti.
Bailey | 16,00
La crema irlandese Baileys è la crema liquirizia irlandese originale. Fatto da whisky dall'Irlanda.
Cointreau | 18,00
Liquore francese del tipo "Triple Sec ??
Cachaça
Salinas | 8,00
Mineira ?? Invecchiato in botte di balsamo
Selezionare | 8,00
Mineira ?? Invecchiato a Barril de Umburana
Maria da Cruz | 12,00
Invecchiato a Barril de Umburana
Harmonie Schnaps | 8,00
Gaucho ?? Invecchiato a Barril de Carvalho
Frutta | 6,00
Mela o pera
Dio ti benedica | 9,00
Miele, propoli, polline e aloe
Miele e cannella | 9,00
Selezionare
Santa Dose | 9,00
Pernambuco - Carvalheira con Mel e Limão
altro
Jagermeister | 16,00
Seagers gin | 8,00
Martini | 8,00
Aperol | 9,00
Campari | 8,00
Esegui Bacardi | 8,00
Steinhaeger Double W | 8,00
Underberg | 8,00
Smirnoff Ice Red | 10,00
bevanda energetica Red Bull | 14,00

ricordo


 
vetro Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Birra Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
vetro Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
birre di frumento - 230ml / 330ml / 680ml
 
vetro Pilsner | 20,00
330ml
 
Caneco massa | 60,00
Litro
 
Coppa del Belgio / Bock | 25,00
400ml
 
Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00
birra Lager - 200ml / 300ml / 400ml
 
Coppa del Belgio / brandy | 45,00
450ml
 
Pinta | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta | 20,00
220ml
 
vetro Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
trappista Cup | 45,00
500ml
 
Camicia 9 anni | 49,00
S / M / L / XL (colori nero, blu navy e verde)
 
Growler Russian Roulette | 40,00
Hull per trasportare la birra. Capacità lt 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Hull per trasportare la birra. Capacità lt 1,9

INFORMAZIONI

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Orari di apertura:

Lunedi al Giovedi:

17: 00 il 00: 00

 

Venerdì e sabato:

17: 00 01 a: 00




Opzioni di pagamento:

 

Visa, Mastercard, Elo e Banricompras



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